斑鱼的品种有哪些 斑鱼的品种和价格

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龙胆石斑和东星斑哪个贵

东星斑鱼贵一些，因为东星斑数量稀少，价格自然也很贵。

东星斑之所以比龙胆石斑贵是因为东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。物以稀为贵，所以东星斑比龙胆石斑贵许多。

东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。模信羡蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，现在，两三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤160元左右，餐厅则远高于此价。

石斑鱼分类档次

1、老虎斑

属于价格较为便宜的一档，一般售价大概在25元/斤左右，这种石斑鱼养殖的地方较多，挑选购买时要注意查看鱼的完整性，鱼身的颜色是否自然均匀，鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。

2、海青斑

属于价格不贵的一档，一般售价坦绝在35-40元/斤左右，在市面上经常整条切块来售卖，可以用来炖汤、香煎。

3、珍珠龙胆石斑

属于价格偏贵的一档，一般售价在60-80元/斤左右。

4、东星斑

属于价格偏贵的一档，一般售价在80元/斤左右，这种石斑鱼市面上多为养殖，野生的较少。

5、芝麻斑

属于高档食材，一般售价在100-150元/斤，市面上出售的多为养殖，野生的较少。

6、老鼠斑

在石斑鱼旦拍里属于十分高档的食材，一般售价在200元/斤以上，养殖成本较高，野生的老鼠斑十分少见。

老虎斑,桂鱼,石斑鱼,价钱都是多少?哪个贵一点?

老虎斑是石斑的一种，市场上零售大概一斤80左右，桂鱼市场价一斤50左右。石斑根据种类不同几十元到五百元不等。

1、老虎斑简介：

石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半册圆部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。

老虎斑蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

2、桂鱼简介：

鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著扰姿迹名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

治骨鲠竹木刺咽喉：不论深浅用在腊月收获阴干的鳜鱼胆研末冲服。每次用皂荚子大小的鱼胆粉煎后用酒趁热含咽。能吐则鲠随涎沫流出，不吐再服，以吐出为限度。酒随各人的酒量服用，没有不出来的。鲤鱼、鲩鱼、鲫鱼的胆都可以这样使用。

李时珍说：张杲在《医说》中曾记有：越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。由此看来，正与它的能补虚劳、益脾胃的说法相吻合。

3、石斑鱼简介：

黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民缓并俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

哪种石斑鱼最贵1千多元一斤

赤点石斑鱼最贵，可以达到1千多元一斤。

赤点石斑鱼是石斑鱼中的一种，其特点是富含营养、肉质鲜美、低脂肪。这种石斑鱼的价格之所以如此高昂，主要是因为其稀有性和高品质。市场在售的赤点石斑鱼品种，通常批发价格在40～60元一斤，而零售价格则普遍在50～80元一斤。但是具体价格可能因产地、市场、生活环境、个体大小等不同而有所不同。耐弊例如，人工养殖的赤点石斑鱼价格通昌行族常在40～80元一斤，而野生赤点石斑鱼则可能达到数百甚至上千元一斤。

总的来带薯说，赤点石斑鱼是石斑鱼中价格最高的一种，其价格高主要是由于其品质和稀有性，而不是其重量或其他因素。

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