甘蓝花有哪些品种图片 甘蓝花有哪些品种名称

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结球甘蓝的分类是怎样的?

结球甘蓝有：普通甘蓝、紫甘蓝、皱叶甘蓝3个变种（图10-2至10-7）。

（一）普通甘蓝

其叶面平滑，无显著皱折，叶中肋稍突出，叶色绿至深绿。为中国和世界各地栽培最普遍，面积最大的一个变种。

（二）紫甘滚蔽蓝

叶面和普通甘蓝一样，平滑而无显著皱折，但其外叶及球叶均为紫红色。炒食时转为黑紫色，一般宜凉拌生食。栽培面积远不如普通甘蓝，中国一些地区常将其作为特菜栽培，面积有逐年扩大的趋势。

（三）皱叶甘蓝

其叶色似普通甘蓝，绿色至深绿色，但叶片因叶脉间叶肉很发达，形成凹凸不平的叶面皱折。球叶质地柔软，风味好，可炒食。在中国部分地区也常作为特菜栽培，但栽培面积不大。在欧洲种植较广泛。

可分为扁圆球形、圆球形、尖球形3种类型（图10-4至10-7）。

（一）扁圆球形

叶球扁圆、较大，多数为中晚熟品种。冬性较强，作春甘蓝种植时不易发生未熟抽薹，其中一部分品种冬性极强。抗病、耐热、耐寒性较强。完成阶段发育对光照长短要求不敏感。采种种株开花早，花期30～40d，种株高度一般介于圆球形与尖球形之间。中国各地春夏季栽培的中晚熟甘蓝及秋冬甘蓝多为这种类型。在日本该类型栽培较为广泛。

图10-2 皱叶甘蓝

图10-3 紫甘蓝

图10-4 普通甘蓝（圆球形）

图10-5 普通甘蓝（扁圆球形）

图10-6 普通甘蓝（尖球形-1）

图10-7 普通甘蓝（尖球形-2）

（二）圆球类形

叶球圆球形或近圆形，多为早熟或中熟品种。叶球紧实，球叶脆嫩，品质较好。但此类型中部分品种冬性较弱，作春甘蓝种植时，如播种过早或栽培管理不当易发生未熟抽薹。抗病、耐热，耐寒性均较差。完成阶段发育须有较长时间的光照。采种种株开花晚，花期40～50d，花薹高度150cm以上。在中国北方作早熟春甘蓝栽培的多为这类品种。目前，在美国、英国、荷兰、法国、丹麦、印度等国栽培的也多为这类品种。

（三）尖球类型

也称牛心形，叶球顶部为尖形，多为早熟品种。冬性较强，作为春甘蓝种植不易未熟抽薹，抗病、耐热性差，但耐寒性强。完成阶段发育对光照长短不敏感。采种种株开花早，花薹高度120cm左右，花期30d左右。这类品种一般在中国南北各地作春季早熟栽培，特别是在长江流域广泛用作越冬栽培。在英国、荷兰、法国、俄罗大搭州斯等国也有较多栽培。

三、按栽培季节及熟性分类

一般可分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝及一年一熟大型晚熟甘蓝4种类型。有的类型还可以按成熟期早晚分为早、中和晚熟三类。

（一）春甘蓝

适宜冬季播种育苗，春季栽培的类型。一般品质较好，但抗病、耐热性较差。按其成熟期又可分为早熟春甘蓝和中、晚熟春甘蓝。早熟春甘蓝定植后40～60d可收获，叶球多为圆球形或尖球形。中晚熟品种春甘蓝定植后70～90d收获，叶球多枝吵为扁圆形。

（二）夏甘蓝

一般指在二季作地区，4～5月播种，8～9月收获上市的品种类型。一般较耐热，且抗病性较好。叶色较深，叶面蜡粉较多，多为扁圆形的中熟品种；但近年，适宜在高海拔或高纬度冷凉地区、夏季种植的早熟圆球类型品种的栽培面积，有逐年增加的趋势。

（三）秋冬甘蓝

适宜在7～8月播种，秋冬季收获上市的品种类型。一般较抗病，且耐热性较好。按成熟期早晚还可分为早、中、晚熟三类。早熟品种多为近圆球形，定植后60d左右收获；中晚熟品种一般为扁圆球形，定植后70～90d收获。

（四）一年一熟大型晚熟类型

该类型主要分布于中国长城以北及青藏高原等高寒地区。由于这些地区无霜期短，无明显的夏季，而这一类型品种生育期又较长，因而多为一年一熟。一般3～4月份播种，10月份收获，它们是这些地区的主要冬贮蔬菜之一。

四、按植物学特征和熟性综合性状分类

汤姆逊（Tomson，1949）按植物学性状和熟性两种性状的综合表现把结球甘蓝分为8个类型，即威克非、展翼群，哥本哈根群，荷兰平头、鼓头群，皱叶甘蓝群，丹麦球头群，A群，伏尔加群，红甘蓝群等。每一个类型在植物学性状和熟性上都有其相似的特点（表10-1）。

表10-1 结球甘蓝按植物学特征和熟性的综合性状分类

五、按幼苗春化型分类

结球甘蓝为绿体春化型植物，即要求长成一定大小的植株后才能感受低温而通过阶段发育。但品种类型不同，完成阶段发育要求的营养生长时期的长短、植株大小以及感受低温、光照时间的长短存在着差异。彼原（1959）按幼苗春化型分类，即按完成阶段发育要求条件的特点，将结球甘蓝分为春播晚熟型、秋播型、夏播型、北方春播型、热带型等5个生态类型。

羽衣甘蓝有哪些品种?

花李返羽衣甘蓝

为观赏种，十字花科植物，原产地在欧洲。株形美观，易于栽培，观赏期长，观赏价值高。是花坛布置的重要材料，也可用于盆栽观赏和切花装饰。播种时间为7月中旬至8月上旬，种植时间为8月中旬至8月下旬，观赏期为11月至12月。

东方绿嫩

品质好，耐贮藏，生长势好，叶片深绿色，无蜡粉，幼叶边缘卷曲成皱纹。该品种具有耐热耐寒、耐肥、抽薹晚、收获期长的特点。春秋两季可在露地栽培，冬季可在温室或日光下栽培。从播种到收获一般需要50天，产量高。

阿培达

荷兰引进的杂交一代良种。中等高度，叶片蓝绿色，拿槐卷曲大，外观整洁大方，品质优良，抗逆性强，既可用于春秋露地栽培，也可用于冬季保护地栽培。

白罗裙

高盛，叶型圆，着色早，乳白色心形叶，与绿色外叶哪敏饥缘形成鲜明对比，全叶缘略皱波状。植株形态整齐，株高40厘米左右，极耐寒，能耐受-10的低温，生长旺盛，抗病性好。

甘蓝品种

甘蓝品种众多，较为常见的有羽衣甘蓝、抱子甘蓝、圆球甘蓝、皱叶甘蓝、扁球甘蓝、三季绿甘蓝等品种，其中羽衣甘蓝不会结球，颜色鲜艳，而抱子甘蓝原产于地中海，结球较小，圆球甘蓝叶片为深绿色，长势旺盛。

甘蓝有什么品种

1、羽衣甘蓝

甘蓝中常见的品种是羽衣甘蓝。羽衣甘蓝常作为观赏植物种植，物丛其叶片皱缩，颜色有白黄、黄绿、粉红、紫红等，叶柄较长。养殖羽衣甘蓝时，要将其栽种在肥沃疏松的土壤中，并为植株每周浇水羡携一次。

2、抱子甘蓝

抱子甘蓝株高在半米到一米左右，茎杆粗壮直立，叶片直径在两到三厘米之间，常作为蔬菜食用。养殖抱子甘蓝的过程中，要为其施加磷酸二氢钾、尿素，让植株吸收均衡的营养，生长的更加旺盛。

3、圆球甘蓝

圆球甘蓝的体型较大，结球紧实，长势旺盛，且产量较高，对环境的适应性较强，可以在多个地区种植，而且圆球甘蓝喜光，要将其放在向阳的环境中，让植株进行光合作用，更好的生长。

4、皱叶甘蓝

皱叶甘兄蚂伏蓝和其它甘蓝最大的区别表现在叶片上，皱叶甘蓝的叶片上分布有密密麻麻的褶皱，外叶颜色为深绿色，内部叶片为黄白色，其花期在每年的四月份，果期在五月份，是从荷兰、德国引入中国的新品种蔬菜。

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