所有可种植蘑菇品种大全图片及价格 所有可种植蘑菇品种大全图片及名称

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蘑菇种类大全及图片

1、平菇是最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。

2、香菇也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁团毕老。

3、双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实塌升致密。通常叫”口蘑“或”口菇“。

4、刺芹侧耳俗称”杏鲍菇“，其菌盖小而薄，似数乱乎可有可无，菌柄粗而壮，为主要食用部分，口感肥厚脆嫩，与鲍鱼有几分相似，熟后略有杏仁香味儿，故名”杏鲍“。

5、冬菇是”金针菇“较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型，或色如淡金，或洁白如玉，均为人工栽培品种，和野生状态大有不同。

6、环柄侧耳，俗称”秀珍菇“，是”平菇“的同属小兄弟，外观有些相似，市面上出售的是未成熟子实体，菌体娇小，故称”秀珍“。

7、柱状田头菇，菌盖细嫩，菌柄爽脆，味纯香、鲜美可口，在野生状态下常生于油茶林腐朽的树根部及其周围，故又得名”茶树菇“。

8、大球盖菇，商品名”松茸“或”赤松茸“，也是冒名顶替，菌体既壮且萌，菌盖赭红，菌柄白色，就是江湖传言的”红伞伞白杆杆“。

9、卵孢长根菇，商品名”黑皮鸡枞“，云南俗称”水鸡枞“，虽有”鸡枞“之名，但和真的鸡枞同科而不同属。

10、草菇因生于腐烂的稻草种得名。供食用的草菇，菌盖菌柄都包裹在菌托内，外形浑圆如鸡蛋，黑不溜秋就像烧过炭，此时最是肉厚爽滑，味道鲜美。

常见蘑菇的种类,各种蘑菇名称及图片

常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。其中最为常见的就是香菇，属于世界第二大食用菌，在我国的食用范围很广泛，有着“山珍”之称，是主要生长在木材上的。香菇不仅味道鲜美，香气沁人，还含有维生素B群、铁、钾等多种营养元素。

香菇

香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素，有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

金针菇

金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名消码，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，具有很高的药用食疗作用。

在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至启桥指云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

平菇

平菇属于四极性异宗结合的食用菌，生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的悄配子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜。等每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。

猴头菇

猴头菇为齿菌科、真菌猴头菌的子实体，因外形酷似猴头而得名，其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴头菇菌肉鲜嫩、香醇可口，营养价值极高，属于药食两用真菌，非常受消费者及市场的喜爱。

茶树菇

茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

经过优化改良的茶树菇，鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

32种菇类品种图片和名字

32种菇类品种分别是竹荪、杏鲍菇、草菇、牛渗岁肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、白灵菇、黑木耳、香菇、猴头菇、榆黄蘑、银耳、鸡腿菇、笋茸、真姬菇、榛蘑、鲍鱼菇、灰树花、羊肚菌、鸡棕、松茸、虎掌菌、老人头菇、鸡油菌、花菇、元蘑、金针菇、蘑菇、平菇。

1、竹荪。

竹荪是寄生在枯竹根部的菌类，形状为白色网状的，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌薯旅托，被称为雪裙仙子。

2、杏鲍菇。

杏鲍菇数喊凳是生活中非常常见的一种蘑菇，不仅可以炒食，炸制也非常美味。

3、草菇。

草菇是世界上第三大栽培食用菌，我国的草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

4、牛肝菌。

牛肝菌是野生且可以食用的菇菌类，主要可以分为白牛肝菌、黄牛肝和黑牛肝菌。

5、滑子菇。

滑子菇是一种在冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要的人工栽培食用菌之一。

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