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鲫鱼种类 鲫鱼种类图片

1、经过选育的我国地方优良鲫鱼品种。

（1）高背鲫。高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。

（雹山李2）方正银鲫。方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1．5千克，一般在0．5~1千克左右。

（3）彭泽鲫。彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

（4）淇河鲫。淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1—2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。

除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池源迟鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味美，均深受当地群众所喜爱。

2、杂交鲫鱼品种。

（1）异育银鲫。它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，生活适应能力强，疾病少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。

（2）杂交鲫鱼。以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。试养表明，它杂交优势明显，具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，唯拦受到生产单位的普遍欢迎。适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益和社会效益都较好的养殖新品种。

（3）湘云鲫(原名工程鲫)。湘云鲫运用细胞工程和有性杂交工程相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体鲫鱼，具有自身完全不育、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温、肉嫩鲜美等优点，当年年底鱼苗可达500克，鱼种经一年养殖，个体可超过1000克。池塘养鱼发生缺氧泛池时，草、鲢发生死亡，而湘云鲫则平安无事。

3、引进的鲫鱼品种。目前，我国引进的外来鲫鱼品种只有原产于日本琵琶湖的白鲫，是一种大型鲫鱼。白鲫适应性强，能在不良环境条件下生长和繁殖，对温度、水质变化、低溶氧量等均有较大的忍受力。最大个体在1000克左右。

鲫鱼品种有哪些?

1、方正银鲫

方正银鲫，黑龙江省方正县特产，具有头小、知滑背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。2023年，获中华人民共和国农产品地理标志登记，保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库。

2、黄金鲫

黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本，红鲫为父本，通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交种，为国家水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准推广养殖的淡水鱼类新品种。

3、白鲫

白鲫（Carassius auratus cuvieri Temminck et Schlegel）是淡水可钓鱼的一种鲤科。又称“日本河内鲫”、“源五郎鲫”或大孤鲫、大阪鲫。体型较大，高而侧扁，前背部隆起较明显。

白鲫生活习性

白鲫与其它鲫鱼一样，是中、下层鱼类，大部搭宏分时间生活于水域中、下层，其适应性较强，对水温、水质的变化抵抗能力较大，即使溶氧降低到0.3毫克／升时也不会引起死亡，因其鳃上器官较发达，通常离水后，在低温条件下仍能存活数小时。

以上内容参考：百度百科-方正银鲫

以上内容搭枝腊参考：百度百科-黄金鲫

以上内容参考：百度百科-白鲫

鲫鱼有几个品种

鲫鱼有十几个品种，较为常见的有彭泽鲫、黑鲫、异育银鲫、红鲫、湘云鲫、普安鲫拿嫌、淇河鲫、银鲫、缩骨鲫等。

鲫鱼的适应性非常强，易饲养，不论是深水消绝手或浅水、流水或静水、好水或污水、高温水(32℃以上)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH=9以上的强碱性水域，盐度高达4.5％的湖泊，仍然能生长繁育。鲫鱼除了肌间刺多是鲫鱼的唯一缺点外，它肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值都很高。

鲫鱼一直被认为是只存在二倍体形式(2n=100)，自20世纪80年代相关研究结果证明，三倍体鲫鱼(3n=150)和四倍体鲫鱼(4n=200)被相继报道， 因此，鲫鱼被发现具有二倍体和多倍体共存的特点。但是繁殖方式却又明显不同，二倍体鲫鱼的繁殖方式为两性繁殖，而多倍体鲫鱼表现出同时具有单性雌核发育和有性繁殖的双重繁殖模式。

鲫鱼种类的优劣

就我们普通人而言，依据生长价值取向来说，可以直接分为三大类：土鲫类、良种鲫鱼类和鲤鲫类。土鲫不肯长，良种鲫鱼是现在养殖的主流品种，它和土鲫都是典型意义上的鲫鱼，生物工程鲫的鲤鲫类长势快但卖相差，当然鲤鲫类也属于优质鲫鱼。

另外，还可以直接依高背型和低背型两大类体型来直接区分或分类，一般认为相对体高为40%以上的为高型，40%以下的为低型。在实践生产中，高背鲫鱼比低背鲫鱼肯长得多，现在市场上低背鲫(也就是所谓的"条子鲫")最受人喜爱，但长势速度又有所限宏茄制，正是所谓"凡事不能两全其美"。

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