纯土鸡品种有哪些 正宗土鸡品种

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土鸡品种

我国的土鸡品种有六十四个，常见的品种有怀乡鸡、金阳丝毛鸡、江汉鸡、郧阳大鸡、清远麻鸡、贵妃鸡、绿壳蛋鸡等，其中怀卜数枯乡鸡原产于广东省茂名市，金阳丝毛鸡产自四川凉山，江汉鸡是一种柴鸡，郧阳大鸡是肉蛋兼用型品种。

土鸡有哪些品种

1、怀乡鸡

怀乡型洞鸡是土鸡，又叫信宜鸡、湛江鸡，是一种肉鸡，其毕羡羽毛、嘴巴、脚趾都为黄色。养殖怀乡鸡时，要选择地势开阔、排灌方便的草地或者林地，并向场地周围搭建防护网，避免有黄鼠狼等鸡的天敌出现。

2、金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡是土鸡，原产自四川凉山州，其羽毛呈现丝状，较为柔顺，而且嘴巴、脚趾为黑色、羽毛为白色或者黄色、鸡冠为暗红色，由于金阳丝毛鸡的数量较少，无法圈养，在2023年被列畜禽种质资源保护品种。

3、江汉鸡

江汉鸡是土鸡，是来自湖北省江汉平原的一类柴鸡，其鸡冠为红色、嘴巴以及脚趾为白色或者淡黄色，颈部羽毛为金黄色、尾部为黑色。江汉鸡常作为蛋肉兼用型品种养殖，对环境的适应性强，且肉质细嫩。

4、郧阳大鸡

郧阳大鸡是土鸡，是由斗鸡与小型鸡杂交获得的品种，其鸡冠较大，脚趾较长、颜色为黑色，而且体型较小，尾部较短。养殖郧阳大鸡时，要为其提供麦麸、谷粒、青菜叶、玉米粒等食物。

土鸡品种排名

土鸡品种排名靠前的分别有固始鸡、清远麻鸡、长汀河田鸡、浦东鸡、寿光鸡等。喊宏

1、固始鸡

固始鸡是有着“土鸡之王”美誉，外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡，因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一，并因鸡肉中含有丰富营养元素，烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。

2、清远麻鸡

清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一，像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。

3、长汀河田鸡

长汀河田鸡是一种以稻谷和桐蔽玉米为主要食物，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中，是全国八个肉鸡地方品种之一，并因这种鸡肉质细嫩，皮下脂肪适宜，鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。

4、浦东鸡

浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上，因此又有着九斤黄的别称，是中国体型较大，具有相对优良肉质的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚左右，而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘。

5、寿光局渗州鸡

寿光鸡是山东寿光市特产，是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一，又被称为寿光慈伦大鸡，因具有高大的体躯，附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点，此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美，极受市场的欢迎。

优质土鸡有哪些品种

我国土鸡的种类众多，其中也不缺乏一些优质的土鸡，具体都有哪些优质的土鸡呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的优质土鸡的品种，希望能够对您有所帮助。

我国优质土鸡品种分布

1.青藏高原区：藏鸡。

2.蒙新高原区：边鸡、中国斗鸡(吐鲁番鸡)。

3.黄土高原区：静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。

4.西南山地区：彭县黄鸡、峨嵋黑鸡、武定鸡、中国斗鸡(版纳斗鸡)。

5.东北区：林甸鸡、大骨鸡。

6.黄淮海区：北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡。

7.东南区：浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡(江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡)、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡(中原斗鸡、漳州斗鸡)

优质土鸡品种介绍

一、鹿苑鸡

(一)产地与分布 鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区，属肉用型品种。该地是鱼米之乡，主产区 饲养 量达15万余只。“贡品”供皇家享用，并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的“叫化鸡”以它做原料，保持了香酥、鲜知弊嫩等特点。

(二)体型外貌 鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直、全身羽毛黄色、紧贴身体、主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽呈金黄色、大镰羽呈黑色并富光泽，胫、趾为黄色。成年公鸡体重3.1公斤，母鸡2.4公斤。

(三)生长与产肉性能 1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。半净膛屠宰率搭亮族3月龄公母分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后，70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观，皮肤黄色，皮下脂肪丰富，肉味浓郁。

(四)产蛋与繁殖性能 母鸡开产日龄180天，开产体重2000克，年产蛋平均144.72个，蛋重55克。公母鸡性别比例为1：1.15，种蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，经选育后受精率略有下降。20日龄育雏成活率97%以上。

二、丝羽乌骨鸡

(一)产地与分布 丝羽乌骨鸡以其体躯被有白色的丝状羽，皮肤、肌肉及骨膜皆为乌(黑)色而得名。原产我国，主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。它在国际上被承认为标准品种，称丝羽鸡，日本称乌骨鸡。在国内则随不同产区而冠以别名，如江西称泰和鸡、武山鸡，福建称白绒鸡，两广称竹丝鸡等。丝羽乌骨鸡由于体型外貌独特，曾在1915年送往巴拿马万博物展览会展出，从此誉满全球，世界各地动物园多用做鸡种。

(二)体型外貌 丝羽乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。头小、颈短、脚矮、体小轻盈，具有“十全”特征，即桑葚冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽、白羽)、乌皮、乌肉、乌骨。除了白羽丝羽乌骨鸡外，江苏省家禽研究所等单位还培育出了黑羽丝乌骨鸡。据福建1980年的资料，丝羽乌骨鸡成年公母鸡平均体重分别为1810克、1660克。

(三)生长与产肉性能 150日龄在福建公母平均体重分别为1460克、1370克;江西分别为913.8克、851.4克。半净膛屠宰率江西公鸡为88.35%，母鸡为84.18%，显著高于一般肉鸡，且肉质细嫩，肉味醇香。

(四)产蛋与繁殖性能 福建、江西两地开产日龄分别为205天、170天;年产蛋量分别为120—150个、75—86个;平均蛋重分别为46.85克、37.56克;受精率分别为87%、89%;受精蛋孵化率分别为84.53%、75%—86%。公母配比一般为1：15—17。

三、固始鸡

(一)产地与分布 固始鸡原产于河南省固始县，主要分布沿淮河流域以南，大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县市，安徽省霍丘、金寨等县亦有分布。现存有1000余万只。近年来键桐河南省固始种鸡场常年对全国各地提供种鸡。目前固始鸡已开展全面系统保种选育，在此基础上引进中华矮脚鸡进行配套杂交利用，进行产业化生产，固始县“三高集团”已在动作，并取得了良好效果。

(二)体型外貌 该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡冠型分为单冠叶分叉，喙短略弯曲，青黄色，胫呈靛青色，四趾，无胫羽，尾羽型分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡平均体重2.47公斤，母鸡1.78公斤。

(三)生长与产肉性能 固始鸡早期增重速度慢，60日龄体重公母鸡平均为265.7克;90日龄体重公鸡487.8克，母鸡355.1克;180龄体重公鸡为1270克，母鸡966.7克。150日龄半净膛屠宰率公鸡为81.76%，母鸡为80.16%，全净膛屠宰率公鸡为73.92%，母鸡为70.65%。

(四)产蛋与繁殖性能 平均开产日龄170天，年平均产蛋量为150

.5枚，平均蛋重50.5克，蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡(N系)、固始鸡厚，母鸡就巢性能强。繁殖种群公母配比1：12—13，平均种蛋受精率90.4%，受精蛋孵化率83.9%。

优质土鸡饲养 方法

选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。

育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。

严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。

疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。

饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。

饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。

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