中国最好吃十种鸡排名 养什么鸡最好吃最贵

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中国最好吃十种鸡排名

中国最好吃十种鸡有（伍判排名不分先后）：汽锅鸡、盐焗鸡、口水鸡、椰子鸡、德州扒鸡、白切鸡、叫花鸡、大盘鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡。

1、汽锅鸡

云南并非传统的吃鸡大省，他们更喜欢姿橘瞎吃菌子，但云南这道汽锅鸡还是可圈可点的。作为云南的代表名菜之一，许多外地人去云南旅游都会选择尝试一锅。

2、盐焗鸡

盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式。2023年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，这种独特的制作手法，使得盐焗鸡色泽微黄、味香浓郁、皮脆肉嫩，风味诱人。

3、口水鸡

口水鸡是川菜中经典名菜，在全国享有极高的知名度。口水鸡最早起源于四川的达州地区，因为端上来让人食欲大开，有一种流口水的冲动，所以得名叫口水鸡（也说花椒味比较重，吃了容易流口水）。口水鸡这道菜佐料丰富，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，素有“名驰巴蜀三千里、味压江南十二州”的美誉。

4、椰子鸡

椰子是海南的椰子，鸡也是海南的文昌鸡，但椰子鸡火锅却并非海南美食，而是最早从深圳捣鼓出来的，所以理论上椰子鸡应该算是粤菜的一种吃法。吃椰子鸡，吃的就是一种清香鲜甜，椰子的甘甜，文昌鸡的清香软嫩，两种不同的口味相互冲撞、融合，形成了独特特色的椰子鸡火锅迹空。

5、德州扒鸡

德州扒鸡的历史比较悠久，从明朝就开始有了，到了清朝乾隆年间已经混出了名堂，甚至已经成为山东进贡为满清皇室的贡品了。德州扒鸡的制作工艺是相当的繁琐，所采用的香料配方也极其复杂，目前也是国家级非物质非文遗产。

6、白切鸡

这里所说的白切鸡，并不是踢不进世界杯的那个白切鸡，而是粤菜中的一道经典名菜。我们都知道，广东人素来爱吃鸡，据说他们每年要吃掉2亿多只鸡，每天就要800多万只鸡，别看数据吓人，其实广东人真的很爱吃鸡，到广东任何一个城市的大街小巷，都是专门做鸡的烧卤档口。

7、叫花鸡

叫花鸡是我国家喻户晓的一道名鸡，吃的人并不多，但直到这道菜的人实在太多了。通过各种古装电视剧，这种用泥巴和荷叶包裹起来烧出来的鸡被大众熟知。关于叫花鸡的真实起源已经不可考证，更多人倾向于认为这道菜最早起源于江苏一带。

8、大盘鸡

大盘鸡是如今中国最普及的一道鸡肉名菜，也是中国大西北最具代表性的美食之一，关于大盘鸡的最早起源，据说与晚清重臣左宗棠有关。但大盘鸡真正流行还是上世纪80年代的事情，当年新疆塔城地区，公路两侧的饭馆流行一种以鸡肉味主料的江湖菜，受到往来司机和客商的欢迎，此后逐渐走出新疆，流行于全国。

9、道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳的传统特产，也是中国传统“四大名鸡”之一，甚至还有“中华第一鸡”的美誉。道口烧鸡始创于清朝的顺治年间，是道口镇一家叫作“义兴张”的烧鸡店创制出来的。

10、符离集烧鸡

符离集烧鸡也是中国“四大名鸡”之一，因为起源于安徽省宿州市的符离镇而得名。符离镇是古代闻名天下的吃鸡重镇，因为符离集地处水乡泽国，这一带野鸡遍地，当地人对这些“名鸡无主”的野鸡毫不客气，经常抓回来下油锅，时间长了，慢慢就形成了很多做鸡的工艺和方法，当然最著名的就是如今家喻户晓的符离集烧鸡了。

散养土鸡十大品种有哪些?哪个更好吃又营养?

比较有名的散养土鸡可以挑选、麻花鸡御手、本地黄杂土鸡、宜丰土鸡、苏北土鸡、固始土鸡、蜀中土鸡、“凤中皇”清远鸡等品种。个人比较喜欢“凤中皇”清远鸡，是广东天农食饥旅品的核心品牌，是清远的原种老土鸡，在广东地区具有颇高的知名度，去过清远的游客都会带上一只“凤中皇”清远鸡作为伴手礼，现在在山姆会员店，盒马、天虹，Ole、永辉大型商超都可以买到，其肉质细嫩，肉烂拆凳美汤鲜，营养又好吃。

中国最好吃十种鸡排名

中国最好吃十种鸡排名：武定鸡、清远鸡、石门鸡、文昌鸡、岑溪三黄鸡、芦花鸡、金寨鸡、花秋土鸡、固始鸡、旧院黑鸡。

1、武定鸡

武定鸡饮用山泉水常年活动在山上。武定鸡基本上从脱温以后吃的都是昆虫和玉米，不添加任何饲料喂养。 生长周期一般也都在18个月以上。平均每只鸡的重量都在5斤左右。武定鸡不仅肉质细嫩，鸡肉的自然香鲜味也是非常的浓郁。

2、清远鸡

清远鸡基本上都是自然放养在竹林中喝着天然露水，吃的也都是青草、虫蚁等等天然食饵。属于小型优质肉用鸡种，“一楔、二细、三麻身”是清远鸡独有的外观特征。因为是属于完全放养，所以肉质非常的鲜嫩，清远鸡肌肉脂肪沉积适度，皮薄骨软，风味独特。

3、石门鸡

石门土鸡肉质细嫩，不管是炒、炖、熬等，都鲜香味十足。

4、文昌鸡

文昌地处海南岛的东北部，东、南、北三面临海，碧海蓝天、绿树成荫、四季如春；独特的自然环境，也成就了文昌鸡香甜嫩滑的独特肉质风味。

5、岑溪三黄鸡

岑溪三黄鸡不仅肉质嫩滑，皮脆骨软；而且脂肪含量十分的丰满，味道也是格外的鲜美。古典型岑溪三黄鸡最普遍的吃法就是水蒸鸡，口感又嫩肉质又鲜美，风味独特，好多人只要一提到水蒸鸡都是垂涎三尺。

6、芦花鸡

芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，虽然也是属于散养，但不同于其他类品鸡种的是，芦花鸡需要搭建鸡舍为鸡提供产蛋和夜间休息场所。到了白天就会自由采食山地上种植牧草、昆虫等等。芦花鸡攀登能力非常强，所以肌肉发达，鸡肉肉质紧凑、或银细腻而筋道。

7、金寨鸡

金寨土鸡是由大别山脚下正宗的山泉水喂养，拥有优质的土鸡苗，天然放牧。衫并宴所以金寨土鸡在口感上肉质新嫩，味道鲜美，属于纯绿色食品。

8、花秋土鸡

花秋土鸡，全身羽色以黑羽、红羽为主，体型较小，但肌肉丰满有弹性、肉质细腻鲜香。不管是炖鸡汤、爆炒辣子鸡、黄焖鸡等等，都是非常美味的。

9、固始鸡

固始鸡肉质细嫩，肉味鲜美；尤其是用固始鸡来熬鸡汤，汤汁醇厚。

10、旧院黑鸡

旧院黑鸡属全国地方优良蔽扰品种，长期以来放牧散养，吃的也都是当地天然的洋芋、豆粕、玉米小麦等等原粮。

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