鹅肉品种那个好吃 鹅肉品种排名

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什么鹅品种好

鹅是一种受欢迎的禽类，但不同品种的鹅有着各自的特点和用途。常见的鹅品种包括白鹅、灰鹅、黑鹅、番鹅等。白鹅生长迅速、体形较大，适合肉用；灰鹅生长较慢，但体形匀称，适合观赏和肉用；黑鹅生长速度和体形介于白鹅和灰鹅之间，肉质鲜美冲前旅，同时也适合观赏；番鹅则是一种比较少见的品种，适合肉用和散凳蛋用。悔亩此外，还有一些特殊用途的鹅品种，如矮脚鹅、天鹅鹅等。总之，选择鹅品种应根据自身需求和实际情况进行考虑。在选择时，应注意该品种的生长速度、体形、肉质、用途等因素，以及品种的适应性和养殖难易程度。

什么品种的鹅最好吃

以什侍销么品种的鹅最好吃？

鹅肉是人们食用的甘旨美食之一，但是我们是否知道什么品种的鹅最好吃呢？

首先，德阳白鹅被誉为“全国第一名鹅”，其鹅肉肉质细嫩，口感极佳，受到广大食客的喜爱。此外，由于德阳白闹和鹅对养殖环境要求较高，每只鹅都得出自优质种鹅，因此价格也比一般品种略高。

其次，杜门鹅也是一种优质鹅品种。杜门鹅肉质更为鲜美，营养丰富，特别是其鹅肝更为滋补，因而备受消费者的喜爱。但由于其数量较少，价格也相对较高。

最后，北京乳鹅也是一种备受欢迎的鹅品种。不同于其他品种的是，北京乳鹅的肉质更为鲜美多汁，肉瘦而不柴，适合多种烹调方式，而且价格相对老弯游较为亲民，深受消费者喜欢。

总之，以上所介绍的品种都是优质鹅品，口感丰富，最适宜各种口味的食用，消费者可以根据个人口感喜好和经济承受能力，选择适合自己的鹅品种。

马岗鹅、灰雁鹅、朗德鹅、狮头鹅这4种哪种鹅肉最好吃

广东的鹅品种，除了狮头鹅以外，其余的鹅品种没有接触过，特别是被称为广东四大名鹅之首的马岗鹅，而在我的粉丝里，偏偏广东的朋友又是最多的，高达17%，居然高于第2、3名省份粉丝之和，可见广东人对鹅的热情有多高。

从全国2023年消费鹅的数据看，全国共消费了7亿只鹅，其中广东1.7亿，占据了全国总消费量的四分之一，了解广东人吃鹅的疯狂了吧。

据说广东养的鹅无一只外流，都被广东老橘人都吃掉了，说句到底话，哪一个省也达不到广东人对鹅的痴迷程度。

为什么这么痴迷呢？有句话说的非常形象，吃在广东。

粉丝分布图

广东的老乡们对吃是非常讲究的，特别是对营养比较丰富的食材，那是爱不释手，鹅这么好的东西，当然不会错过了。

粉比分布图

2023年去广东专门学了烧鹅和烤乳猪，那烧出来的鹅味道，真的太正宗了，没有哪一个地方可以与之相媲美。

看着这么多的广东籍的粉丝，聊今天的主角马岗鹅，还是心里有点发怵，因为广东的专家都看着呢。

没办法，既然讲鹅的品种，马岗鹅是必须的，就当是一次全新的学习与提高吧，还请广东的兄弟姐妹们给予批评指正，也多给一些建议。

马岗鹅

说起广东的鹅，可能和北方的鹅还是区别很大的，在广东的四大名鹅中，白色的鹅很少，多以灰鹅为主，咱们前面介绍的狮头鹅，是国内最大的鹅品种，还有一个清远鹅，也叫乌鬃鹅，可能算是国内最小的鹅品种了吧，还有一个就是阳江鹅，也是一个小品种鹅，加上马岗鹅，构成了广东四大名鹅，大、中、小型都有了。

作为广东鹅中唯一的中型鹅品种，上面有国内体型最大的，下面有国内体型最小的鹅，马岗鹅怎么就成了广东鹅四大名鹅之首了呢？马岗鹅有哪些显著的特征？

一、马岗鹅是四个鹅品种中产蛋量最多的鹅，也是国内有抱窝性的所有鹅的品种中下蛋比较多的鹅。

马岗鹅年产蛋量达到了38枚左右，这在国内的有抱窝性的所有鹅当中也是比较高的，细细的算起来 ，也只有浙东白鹅略胜一筹。一般情况，越是小体型的鹅产蛋量越多，但在广东鹅中，这条规律却失灵了，两个小体型的鹅，乌鬃鹅年产蛋量只有28－32个，阳江鹅26－30个，没有

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体型稍大的马岗鹅下的多。

马岗鹅

二、显著的外表特点。

马岗鹅具有黑头、黑喙、黑颈、黑脚的的特点，这一点和同是灰鹅的几种鹅形象大不相同，其他的鹅可能喙和脚多是桔红色，或桔黄色的。

三、前期生产速度快。

在良好的饲养条件下，马岗鹅前期的生长速度特多，这也是马岗鹅能够在5、60天就能烧着吃的原因，5、60天的鹅要体重有体重，而且比较嫩，非常适合烧着吃。非广东的朋友别误会，广东人所说的烧鹅在其他地方叫烤鹅。所以广东人所说的烧鹅就是烤鹅，一般尽量选天数较短的嫩鹅烧出来，外皮脆，而肉又非常嫩，非常好吃。

一想到好吃桥唯的广东烧鹅就跑题了，马岗鹅前期生长速度快，能快到什么样子呢？

在放牧饲养加补料的情况下，70天可以长到7－8斤重，舍饲的情况可以长到10斤重，这速度是很快的了。

马岗鹅

四、开产早。

一般情况下120就开始产蛋了，但最早有多少天下蛋的，这个没有养过，所以不敢下这个结论。和它生产性能相类似的浙东白鹅，资料上记载5个月左右下蛋，但我们小农庄实际饲养过，最早的108天就产蛋了，所以比较有底气说产蛋的时间比资料上记侍消团载的更早，但马岗鹅没接触过，所以不敢妄下结论，实际多少天可以见蛋，广东的养鹅的朋友可以在留言区评论。

五、“花心的公鹅”。

说起这马岗鹅的公鹅，也够花心的，一般情况，鹅在繁殖季节，配种的对象是相对固定的。马岗鹅是什么样子的呢？马岗鹅公鹅的性行为一般在母鹅产蛋前1个月才开始，仅维持7～8个月，且在特定时间段交配，交配行为易受外界干扰。公鹅对长期共养的配对母鹅出现厌伴反应,一旦接近附近的其他母鹅则很快发生恋伴行为，出现各种各样的求偶动作和迫切的交配期望。

还没有说马岗鹅的发源地和基本情况呢？

马岗鹅

马岗鹅原产于广东省开平市马岗镇，因地得名，所以叫做马岗鹅。分布于佛山、肇庆等地，成年公鹅可以长到5.5公斤，母鹅可以长到4.8公斤。在配种期间公母配种比例为1：7

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