淡水食用鱼的品种大全图片 淡水食用鱼的品种大全图解

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淡水鱼指的是哪些鱼

淡水鱼指的是哪些鱼

淡水鱼指的是哪些鱼1

鲤鱼：又叫鲤子、鲤拐子，原产于亚洲，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，其中黄河鲤鱼特别脍炙人口。

草鱼：在中国南方叫做海鲩，在北方叫做草根，主要栖息于平原地区的江河湖泊，是典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地，为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大，头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。

鲢鱼：分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。

鲫鱼：又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，蔽指橘但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。

青鱼：又叫螺蛳青、乌鳍，主要分布于我国长江以南的平原地区，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部、尾部肥美可口；深受中国人民的喜爱，但是在引进到美国之后，已经严重破坏当地的生态环境，成为了外来入侵物种。

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1、白鲦

这种鱼分布非常广泛，各大水系中都可以看见它的踪迹。主要活跃于水位的中上层，宏团体格不大，不过性格狂暴，属杂食性鱼种，它主要活跃于中国的东南部地区，也是钓取的主流地区。

2、赤眼鳟

这种鱼也被叫做红眼晴鱼，南北两方都能看到它的踪迹，喜欢在较温逗档暖的水域生活，主要活跃于水位的中下层，杂食性鱼类，温暖的水域是钓获它的主要区域。

3、黄尾鲴

由于它的尾巴为黄色，所以被叫做黄尾。这种鱼主要分布在我国的南北两方，在江河湖泊中都能看见它的身影，喜欢在温冷水体中生活，活跃于水位的中下层。食性杂，在国内的东南部，山海关以西的广大水域均可垂钓。

4、团头鲂

活动于江淮以及长江支流等较为明澈的`水域中，喜欢在较温暖的水域生活，主要活跃在水的下层，是一种吃草性鱼类，在湖南、湖北各水域都能看见它的身影，同时为当地钓友提供了获鱼的便利。“才饮长沙水，又食武昌鱼”讲的就是它。

5、鳢

鳢被叫做马鳢，还被叫做黑鱼，这种鱼分布非常广泛，河江湖塘，水泡子都是它活跃的地域。它喜欢潜伏在水的底层，然后抓住机会就偷袭来犯者。性格狂暴，是一种吃肉性鱼类。福建、江西以及浙江等地都属于它的栖息之地，它有十几个品种的同类，搏击此鱼，十分刺激。

6、罗非鱼

这种鱼又被叫做非洲仔，吴郭鱼。是外来物种，有着非常强的适应能力，如今已经遍及我国南方各大水域，喜欢在较温暖的水域生活，整个水位里都是它的身影，有着惊人的繁殖力，属杂食性鱼类，江河湖库溪塘均可钓获。

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一、淡水鱼有哪些

淡水鱼有草鱼、锦鲤、鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼等品种。淡水鱼从广义上来说是指生活在盐度千分之三的淡水里的一类鱼，狭义上来说主要是指在淡水中生存的鱼。淡水鱼属于脊椎动物，种类众多，在我国随处可见。不同的品种有不同的特点。接下来为大家介绍几种典型的淡水鱼：

草鱼是草食性的一类鱼，体色呈淡黄色，腹部为黑白色，体侧的鳞片外围为黑色。锦鲤是一种观赏鱼，家庭养鱼多以锦鲤为主。锦鲤的花色比较多，观赏价值高。鲫鱼喜群居，多分布在江海湖泊中。鲶鱼体表无鳞，身上多黏液。现在很多是人工养殖的鲶鱼，喜欢生活在20~25度的水中。鲢鱼的体形侧扁，头比较大，鱼鳍呈灰白色，性情比较急躁，喜欢跳跃。

二、耐活好养的淡水鱼有哪些

1、金鱼：十分常见的淡水鱼，比较皮实，好养。体色很是多样，是观赏性比较强的家养鱼。

2、泰国斗鱼：生性活泼，生命力比较强，是新手养鱼者的入门鱼。

3、孔雀鱼：体色鲜艳，食物比较好挑选，很容易喂养。

4、斑马鱼：游性比较强，体态很是美丽，对水温水质的要求并不高，比较好养。

5、虎皮鱼：体质强、易饲养。

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一、草鱼

1、草鱼分布广泛，在中国分布于黑龙江至云南元江，但西藏、新疆地区除外，且已经移植到亚、欧、美、非各洲等国家。

2、草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，多居于水体中下层和近岸多水草的区域，常成群觅食。

3、草鱼是一种草食性鱼类，多以幼虫、藻类为食，但也会吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等，人工饲喂时可以喂苏丹草、黑麦草、范草等草料。

二、鲤鱼

1、鲤鱼原产于亚洲，后被欧洲、北美以及其他地区引进。

2、鲤鱼栖息于池塘、湖泊、河流中，多居于水面平静且水草丛生的泥底，会单独或者小群觅食，且在水域较小的地方有洄游的习性。

3、草鱼是一种杂食性鱼类，常以底栖动物为主要食物，如水蚯蚓、沙蚕、小虾、小蟹等。

三、鳊鱼

1、鳊鱼在中国主要分布于长江中、下游附属中型湖泊，国外多分布在朝鲜、俄罗斯等。

2、鳊鱼多栖息于有淤泥，并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，喜静水性生活，冬季会在水体深处越冬。

3、鳊鱼是一种草食性鱼类，但食性范围广，在水中常以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等植物为食，也能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物。

四、鲫鱼

1、鲫鱼在全国各地（除西部高原）广泛分布，是一种适应性很强的鱼类，也是一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。

2、鲫鱼多栖息水草茂盛的浅水湖和池塘中，多在水体底层生活，但气温、水温较高时，也会到水体中层活动。

3、鲫鱼是一种杂食性鱼类，成鱼多以植物性食料为主，会食用维管束水草的茎、叶、芽以及果实，还会食用硅藻、状藻类，以及小虾、蚯蚓、幼螺。

五、三角鲂

1、三角鲂是中国特有的鱼类，多分布于海南岛、广西、广东肇庆等地区，以及长江中下游、黄河、黑龙江等水域。

2、三角鲂多栖息在流水或者静水的水域中下层，喜欢在游泥质和生有沉水植物的敝水区育肥。

3、三角鲂是一种杂食性鱼类，会以水生植物为食，喜食淡水壳菜，也会食用水生昆虫、小鱼、软体动物等。

日常生活中,能吃的淡水鱼有哪些?

青鱼又叫螺蛳青，主要分布于我国长江以南的平原地区，，是一种重要的渔业资源和养殖对象，生长迅速、味道鲜美，深受中国人民的喜爱，但是在引进到美国之后，已经严重破坏当地的生态环境，成为了外来入侵物种。

草鱼在中国南方叫做海鲩，在北方叫做草根，主要栖息于平原地区的江河湖泊，是典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。

鲤盯源鱼又叫鲤子、鲤拐子，原产于亚洲，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一，耐寒、耐庆铅碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类，被引进到美国以后，由于天敌很少，加之当地人不喜欢食用，所以一度泛滥成灾，不过在中国却是一道美食。

银鱼是银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的总称，主要分布于东亚的咸水和淡水中，在中国银鱼又叫面条鱼、炮仗鱼，是一种不可多得的美味，银鱼本身含有丰富的营养元素，是身体虚弱人的首选，但是由于其食性为肉食性，如果天敌少的话很容易对生态系统形成破坏。

鲫鱼又叫鲫瓜子、土鲫，主要分布于欧亚地区，属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力，被引进凯差态到世界各地。

鲶鱼又叫鲇鱼、塘虱鱼，是一种生活在江河、湖泊中的淡水鱼，此鱼最大的特点就是周身无鳞，身体表面有非常多得黏液，头扁口宽，为肉食性鱼类，以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，在脏水环境中生长的更好，由于其生长迅速、天敌少，一到国外就变成优势物种。

鲢鱼又叫白鲢、水鲢，是中国四大鱼家之一，是一种典型的虑食性鱼类，它们形态和鳙鱼相似，性情暴躁、善于跳跃，是一种较宜养殖的一种淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼，有“水中清道夫”，是中国特有鱼类，广泛分布于中国的大部分地区，经济价值较高，可以食用，能够延缓衰老、增强体质，性情温顺，可以和其它鱼类共同饲养。

胡子鲶又叫塘鲺，是一种热带、亚热带鱼类，广泛分布于中国的南方各省，肉质鲜美，营养丰富，是药用价值极大的滋补品，多数为野生的，主要以动物性饵料为食，小鱼、小虾为其主要食物，有着极强的繁殖能力。

鳜鱼又叫桂花鱼、鳜花鱼，是一种可以食用的鱼类，主要分布于全国大部分江河湖泊中，鳜鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，以鱼、虾为主要食物，繁殖能力极强。

乌鳢又叫黑鱼，是一种生活在江河湖泊中的鱼，在北方这种鱼又叫做蛇头鱼，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，能吃掉周围的其它鱼类，有时连自己的幼鱼也不放过，有着极强的生存能力，可以离开水找食物，最多可以离开水3天，但是却是中国人餐桌上的美食。

鱤鱼又叫竿鱼、水老虎，生活在江河湖泊中，是一种典型的凶猛鱼类，同时也是大型的淡水经济鱼类，具有极高的药用价值，但是由于生存环境的破坏，使得现在很难看到它们的身影。

淡水鱼有哪些种类,各种淡水鱼的图片?

俗话说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃一条腿的，一条腿的食物也包含鱼在内。鱼肉的营养价值非常高，补钙、补脑、降胆固醇、补充蛋白质，那么淡水鱼有哪些？常见的食用淡水鱼的种类有哪些呢？淡水鱼图片有没有？

一、淡水鱼有哪些？

我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有800余种。

按种类分为水草类、杂食类、以浮游生物为食类、性情温和肉食性类和其他等多种。

1、水草为主要食料类的：草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；

2、以浮游生物为食类：的鲢鱼、鳙鱼等；

3、杂食性类的：鲤鱼、鲫鱼等；

4、性情温和的肉食性鱼类：翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等；

5、其他类：麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；

二、常见食用淡水鱼的种类及图片

1 草鱼

典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。

2 鲤鱼

是淡水鱼类中品种**多、分布**广、养殖历史**悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类。

3 鲫鱼

鲫鱼属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力。

4 鲶鱼

鲶鱼是一种生活在江河、湖泊中的淡水鱼，此鱼**的特点就是周身无鳞，身体表面有非常多得黏液，头扁口宽，为肉食性鱼类，以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，在脏水环境中生长的更好，由于其生长迅速、天敌少，一到国外就变成优势物种。

5 鲢鱼

鲢薯迟鱼又叫白鲢、水鲢，是中国四大鱼家之一，是一种典型的虑食性鱼类，它们形态和鳙鱼相似，性情暴躁、善于跳跃，是一种较宜养殖的一种淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

6 黑鱼

黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，能吃掉周围的其它鱼类，有时连自己的幼鱼也不放过，有着极强的生存能力，可以离开水找食物，**多可以离开水3天，但是却是中国人餐桌上的美食。

7 武昌鱼

由于生长快，抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点，自1990年代被引种到全国各地，成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。

海鱼和淡水鱼有此脊什么区别？

海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂逝去。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值**适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

从味道上说，海鱼的味道比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。

从价位上来说，一般而言，海鱼比淡水鱼贵，**，数扒李是因为海鱼营养价值更高，第二，是因为海鱼更难捕捞。

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