伊犁牛是什么品种的 伊犁有牛吗

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奶牛的种类,奶牛是公牛还是母牛

奶牛有三河牛、绢姗牛、爱尔夏牛、新疆褐牛、草原红牛、中国荷斯坦奶牛等品种。1、三河牛：乳肉兼用，品质优良，主产于内蒙古的额尔古纳右旗三河镇。2、绢姗牛：平均年产奶量为3500公斤左右，乳脂率为5.5-6%，乳蛋白率为3.7-4.4%，乳质浓厚，风味良好。3、爱尔夏牛：具有早熟、耐粗饲、适应性强等特点，我国湖南省、广西省等省市有引进。

一、奶牛的种类

1、三河牛

该品种品质优良，可乳肉兼用，主产于内蒙古呼伦贝尔盟（大兴安岭西麓）的额尔古纳右旗三河镇。

2、绢姗牛

（1）该品种较耐热，目前在日本、印度、新西兰、斯里兰卡、澳大利亚等国家均有养殖。

（2）平均产奶量为3500公斤左右/年，乳脂率为5.5-6%，乳蛋白率为3.7-4.4%。

（3）棚埋丛乳质浓厚，产奶量高，乳脂肪球较大，容易分离，乳脂呈黄色，风味佳，可用来制作链樱黄油，鲜奶及奶制品也深受消费者的喜爱。

3、爱尔夏牛

（1）该品种原产于英国爱尔夏郡，最初为肉用型，1750年开始引进荷斯坦牛、更赛牛、绢姗牛等乳用品种进行杂交改良，到了18世纪末将其育成奶牛，目前已成为中型乳用牛。

（2）该品种的特点为早熟、耐粗饲、适应性强，现今在美国、芬兰、日本、加拿大、新西兰、澳大利亚等30多个国家均有养殖，我国湖南省、广西省等省市也有引进，但由于难以管理导致纯种牛数量较少。

4、新疆褐牛

（1）该品种为乳肉兼用型，于上世纪30年代起开始培育，经过50多年才育成，其父本为瑞士褐牛、阿拉托乌牛，母本为哈萨克牛，还有少量的科斯特罗姆牛血统。

（2）主要种群包括原伊犁地区的伊犁牛、塔城地区的塔城牛、新疆其他地区的褐牛。

（3）该品种曾被称为“新疆草原兼用牛”，1979年液链全疆养牛工作会议上将其统一称为“新疆褐牛”。

5、草原红牛

（1）该品种为吉林省、辽宁省、河北省、内蒙古自治区四省协作，引进兼用短角公牛作父本，再以我国的蒙古母牛作母本，经过杂交改良、横交固定、自群繁育3个阶段，最后在放牧饲养条件下育成的兼用型新品种。

（2）1989年该品种通过农牧渔业部验收，并正式命名为中国章原红牛。

6、中国荷斯坦奶牛

（1）该品种是我国的主要奶牛品种，别称中国黑白花奶牛，其品质较优，产奶量较高，但乳脂率较低，不耐粗饲。

（2）该品种是引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛进行杂交，再经过长时间的选育后得到的品种，在饲料条件和饲养管理良好的情况下，平均每305天的产奶量可达到6500-7500公斤左右，乳脂率为3.5%左右。

二、奶牛是公牛还是母牛

1、奶牛是一个品种，它包含公牛和母牛，但是只有母牛才具备产奶能力。

2、母奶牛只有在处于哺乳期的情况下才会产生奶水，因此养殖者会一直让公牛、母牛进行交配，以此让后者怀孕进入哺乳期。

3、在1个牛群内，公奶牛、母奶牛的比例约为8：100，母牛产下的小牛若依旧是雌性，则会被保留下来继续饲养，若为雄性，则一般只会保留1/10，剩余的会被屠宰。

新疆褐牛的介绍

新疆褐牛属于乳肉兼用品种，主产于新疆伊犁和塔城地区。早在1935—1936年间，伊犁和塔城地区就曾引用瑞士褐牛与当地哈萨克牛杂交。1951—1956年间，又先后从原苏联引进几批含有瑞士褐牛血统的阿拉塔乌牛和少量的科斯特罗册轿姆牛继续进行改良。1977年和1980年又先后从原西德和奥地利引入三批瑞士褐牛，这对进一步提高和巩固裂圆新疆褐牛的质量起到了重要的作用。历经半个 世纪的选育，1983年通过鉴定，批准为乳肉兼用新品种。目前，该品种牛约有肆姿塌45万余头。

奶牛有公的吗

奶牛有公的，只是公奶牛的数量比较少。

奶牛是一个品种的名称，是乳用品种的黄牛。公奶牛有角，从外形上看同母奶牛差不多，也有大大的乳房，但它不产奶，成年公奶牛主要是用来配种的，奶牛场从经济利益出发，一般严格控制成年公奶牛数量。

我国常见的奶牛是黑白花奶牛，原产于荷兰，经过长期杂交育种和选育后，形成了现在常见的黑白花奶牛，体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀。

奶牛生产的牛奶是常见的饮品，不仅可以直接食用，还可以加工成各种乳制品，如奶豆腐、酸奶、奶油、黄油等等。

奶牛品种介绍：

1、新疆褐牛

是以当地黄牛为母本，引用瑞士褐牛、阿拉托乌牛以及少量科斯特罗姆牛与之杂交改良，经长期选育而成。它包括原伊犁地区的“伊犁牛”、塔城地区的“塔尘滑仿城牛”和其他地区的褐牛。这派纤些牛曾称为“新疆草原兼用牛”，后于1979年全疆养牛工作会议上，统一定名为“新疆褐牛”。

2、挪威红牛

由于挪威牛育种者注重科技发展，挪威的牛已经从“泰利马克牛”品种培育发展到现在著名的“挪威让判红牛”。挪威红牛是一种中等体型的乳肉兼用型的牛，成年牛平均体重为550~600千克，平均产奶量为6500千克。其中脂肪含量4.2%，蛋白质含量3.3%。

3、昂格尔恩牛

被认为是自1860年以来与牛奶生产相关的最古老的牛品种之一，这些奶牛是红色的，每头奶牛每年产奶量分别达到7570公斤。这种奶牛生产的牛奶被认为是含有最高脂肪含量的牛奶。

以上内容参考：百度百科-奶牛

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