山楂几个品种的区别 山楂几个品种图片

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山楂有多少种 哪种山楂最好吃

“山楂”是一种最常见的灌木生植物，在很多山林中都可以见到，山楂的味道非常酸，很多人都受不了这种味道，不过山楂经过加工后可以成为很多美食呢！山楂有多少种？哪种山楂最好吃呢？山楂除了酸味非常大，其中也是非常流行的。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂（最 早的山楂品种）。歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来隐枝像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。大绵球或红棉球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。岩枣近年在山东地区出现新兴品种：大五棱，此果果型巨大，单果可达31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的灶枣敏五棱突起，宛如红星苹果。山楂有多少种？哪种山楂最好吃呢？果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。可当水果食用。

山楂几月份成熟与山楂的品种分类

吃山楂可以补充营养。山楂成熟的季节是在夏季。下面是我为大家精心挑选的山楂几月份成熟与山楂的品种分类，希望对大家有所帮助。

山楂几月份成熟

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，通常花期5～6月，果期8～10月，秋季果实成熟时采收、切片、干燥，10月份成熟。

山楂的品种分类

1、歪把红：歪把红在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料，果实在10月上中旬成熟，耐贮性好。

2、大金星：大金星单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种，品质上等，果实在10月中、下旬成熟，耐贮藏，果个大，每公斤72～82个。

3、大绵球：大绵球树势中庸，果枝连续结果能力强，定植后3-4年始果，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，保存期短，果实在9月下旬成熟，适于鲜食和加工。

4、美国巨型大山楂：美国巨型大山楂为国外珍稀品种，10月下旬成熟，单果重40克，最大60克，果呈高桩圆形，鲜红色，果肉细密，硬脆，汁多，甜酸可中，气香味美，极耐贮运，可贮至次年五月。

5、大五棱：大五棱山楂通常在9月下旬成熟，平均单粗配果重25克，最大果重45克，果紫红色，五棱明显突出，似如小苹果，自花授粉能力强，极耐贮运，味酸带甜，果籽少，抗性极强。

楂茶的营养价值介绍

营养成份：

山楂茶中的山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。

成分说明：

果胶：山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%果胶有防辐射作用，可以从体内带走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。

山楂黄酮：有益心脏健康而无毒副作用。

有机酸：能保持山楂中的维生素C在加热情况下不致被破坏。

山楂茶制作：

1、山楂30g洗净，切片后放入锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶频频饮用。

2、山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包漏桥以沸水冲泡，代茶饮。

药用功效：

1、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。

2、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。

3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为返凳猛行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

吃山楂的功效

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4.治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂有哪些品种?

1、大金星

大金星是山楂的一个品种，产于山东临沂地区各县及福山，口感好，产量高，适宜制作多种副产品。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。

2、大五棱山楂

巨型大楂“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，最大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。

果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少。

3、大棉球

大绵球是山楂的优良品种，山东省临沂、费县、平邑等地主栽品种。

果实扁圆形，平均单果重10.5g；果皮橙红色；果点较大，灰褐色，稍突出果面；果肉橙黄或浅黄，甜酸适口；肉质较松软。可食率85.1%；贮藏期90天左右。树势中庸，果枝连续结果能力强，定植后3-4年始果，初期结果树平均株产50.2kg，9月下旬果实成熟。适于鲜食和加工。

扩展资料：

功效：

1、它可以促进人体的消化功能，山楂含有丰富的有机酸可以增强人体的胃液酸度，从而促进蛋白质的消化。与此同时，山楂中含有丰富的脂肪酸，可以促进人体肠道内脂肪的消化作用，它可以调节人体的肠胃功能。

2、山楂可以起到降血压的作用，由于山楂中所含有的物质可以起到降血脂的作用，它是通过山楂抑制肝脏胆固醇的合成作用。

3、山楂可以调节人体的心血管系统，由于山楂中含有一种山楂黄酮物质，它可以改善人体的缺血作用，从羡源而对人体的心肌缺血作用起到了很好的保护作用。山楂能改善动脉血流量，而且可以降低心肌的需氧度。

4、山楂可以起到抑菌的作用，山楂的健胃消食是大家普遍熟知的，山楂具有促消化，消积食等作用。山楂虽然有这么多功兄谨态能和实用价值。那么也应该注意以下几类人不宜吃山楂的。

参考链接：百度百科-大金星

参考链接：百度晌族百科--大五棱山楂

参考链接：百度百科-大棉球

参考链接：人民网-山楂有什么食疗功效？什么人不适合吃山楂？

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