豆角的养殖技术和管理方法 豆角的养殖技术和管理技术

种植豆角的技术和方法

1、选地整地：以土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方便的壤土或砂质壤土为好，将地块深翻整平，垄面要平整细碎，结合整地施入基肥。

2、播种育苗：播种多在终霜期后、气温稳定在10℃以上时进行，多采用育苗移栽法。

3、田间管理：做好浇水、施肥、搭架、整枝控蔓、病虫害防治等工作。

4、适时采收：花后7-10天，豆荚基本达到成庆肢熟期，此时可分批及时采收。

一、选地整地

1、豆角对土地的要求不是很严，只要不是过于粘重和低洼潮湿的地块，都可以种植，但以土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方袜顷便的壤土或砂质壤土为好。保持3年以上的轮作，100米内不能种其他品种的豇豆。

2、选好地块后，深翻整平，应尽可能的挖深一点。关于垄高，土壤若偏沙可矮些，反之则要高些，垄面一定要平整细碎，要随起垄随即覆上地膜。在整地的同时撒上适量的肥料作为基肥，每亩一般可施入2000-3000kg有机肥，再配合10kg尿素、20kg磷酸二铵、20kg硫酸钾，并加施农药以防有地下害虫危害。

二、播种育苗

1、豆角不宜早播，多在终霜期后，气温稳定在10℃以上时进行，应尽量避开晚霜危害的4月底至5月初。播前将种子在太阳下暴晒1-2天，然后用30℃温水浸泡5-6小时，剔除霉烂、秕子及杂种后播种。播深3-4cm，每穴播2-3粒种子。

2、豆角种子较小，遇低温阴雨天气容易烂种，成苗差，因此多采用育苗移栽法。育苗移栽多采用小塑料袋和告差陆纸筒育苗，也可采用5×5cm营养土方块育苗，每穴2-3粒种，浇透水，注意保温和控制徒长。当幼苗刚展开第1对真叶、苗高为10cm时就应该及时定苗。

三、田间管理

1、浇水：豆角种子发芽期和幼苗期不宜有过多的水分，畦面积水容易引起烂根、死苗；开花结荚后，要求有适当的空气湿度和土壤湿度，应保持土壤湿润，及时淋水或灌水，但水分不可过多，否则容易烂根发病，引起落花、落荚。春夏多雨季节应及时排水，田间不能积水。

2、施肥：幼苗期应适当控制氮肥的用量，每亩施3-5kg速效氮肥；开花前3-4天追施复合肥、过磷酸钙、钾肥，促进开花结荚；进入开花结荚期之后，应多施磷钾肥，并以磷肥为主，可亩施25-30kg复合肥；豆荚生长旺盛期，再追施复合肥一次；盛荚期后，根据植株生长情况追施人粪尿水。

3、搭架：豆角为纵生茎蔓作物，搭架有利于豆角藤蔓上架。搭架一般在幼苗期就可以进行，在苗长至30cm左右即可搭架。搭架方式有很多，如人字架、吊蔓、一字架，以吊蔓和人字架经济效益最高。引蔓上架一般选在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨天进行，以免蔓叶折断。

4、整枝控蔓：及时将侧芽摘除，当下部侧芽长到3cm时要及时除掉，以改善植株基部的通风透光性。在坐荚过程中要注意打尖，掐掉枝蔓顶部的生长点。当叶腋只萌叶芽却没有萌发花芽时，可等侧枝长到两片叶时进行摘心。控蔓主要是抑制植株旺长，若出现旺长，可喷洒多效唑控旺剂。

5、病虫害防治：豆角的病害主要有锈病、叶斑病、根腐病，虫害主要有蓟马、蚜虫、豆角螟等，可以采用物理方法与农药防治相结合，一旦发病要及时治疗，有针对性地进行治疗。为预防虫害，棚内可刮蓝板和黄板，也可以提前喷洒杀虫剂预防虫害。

四、适时采收

豆角开花后7-10天，豆荚基本可达到商品成熟期，此时豆荚饱满、柔软，应及时采收。采收时，不要损伤花序上的其它花蕾，更不能连花序柄一起摘下，应按住豆荚基部，轻轻向左右扭动，然后摘下。采收可分批进行，若采收不及时，豆荚肉质疏松、外皮增厚、荚腔中空、品质差，而且会影响产量。

豆角的管理技术,附种植方法

1、控制肥水：豆角的根系非常发达，且吸肥力较强，在种植之前一定要施足基肥，通常以农家肥或饼肥为主。2、搭架引蔓：豆角的株距一般在25-30cm，行距在40-50cm，当豆角枝蔓长到20cm以后开始抽蔓时，要及时的搭架绑困此蔓。3、中耕除草：露地豆角种植容易引起杂草生长，因此要及时的做好中耕除草工作。

一、豆角的管理技术

1、控制肥水

（1）由于豆角的根系比较发达，而且吸肥力非常强，所以在种植之前必须要施足基肥。

（2）基肥的营养比较全面，而且肥效非常持久，主要以农家肥或饼肥为主，可少施复合肥。

（3）豆角在幼苗期到开花之前，一般不需要进行追肥，避免发生徒长现象。

（4）豆角开花结荚后，开始第1次采收时，一定要结闹亮合浇水进行追肥，追肥主要以复合肥或者三元复合肥为主，可以采用穴施或者浇水撒施，每半个月追肥1次。

2、搭架引蔓

（1）豆角的株距一般是25-30cm左右，行距在40-50cm左右，当豆角的枝蔓长到20cm后开始抽蔓时，必须要及时搭架绑蔓，给其生长攀爬。

（2）搭蔓一般采用人字形的方式进行绑缚，并在支架上方绑拉杆，这样可以有效防止支架汪弯迅因为受到暴风雨等恶劣天气时产生倒伏现象，从而影响豆角生长。

3、中耕除草

（1）露地种植豆角容易导致杂草生长，因此一定要及时做好中耕除草的工作。

（2）在幼苗期必须要及时进行中耕，这样有利于疏松土壤，防止土壤板结，促进幼苗根系生长，并且有利于对土壤营养成分的吸收。

（3）结合中耕及时清除田间杂草，这样可以防止土壤营养成分流失，促进田间通风透气性，减少病虫害发生。

二、豆角种植方法

1、选地整地

（1）豆角的适应能力特别强，而且它对土地的要求不是很高，但如果土壤比较肥沃，那么产量就会好。

（2）在整地时一定要挖深一点，并且撒上适量的肥料作为基肥，这样可以保证土壤的肥力。

2、播种方式

（1）豆角的播种方式主要有2种，第1种是在整好的地中按照一定间隔挖好穴，每个穴中撒3-5粒种子，在旁边施好肥料后再对种子进行掩埋。

（2）撒肥时一定不能让肥料接近种子，如果肥料接触到种子可能会将种子烧坏，降低出苗率。

（3）第2种方式是先选择一小块地将种子撒上去，再盖上一层薄膜，等到种子发芽后再揭开薄膜，进行浇水。

（4）等苗长到5-6cm时就可以拔苗，必须要按照一定的间隔进行栽种，栽好后如果没下雨就要进行浇水不然幼苗会枯死。

3、疾病预防

（1）豆角一般很少发病，但有时也会出现根腐病，同时会出现一些虫害比如豆荚螟和豇豆荚螟。

（2）在种植豆角时一定要仔细观察它是否出现这些病症，一旦出现就要进行及时治疗。

豆角的种植管理方法

种育苗：
1)整地、施基肥：选择土层深厚、肥沃、松软、地势高、排水良好、通气性好的沙壤土或壤土、2～3年内未种过豆科作物的田块种植，应起深沟高畦，畦土要深翻晒白，畦高30厘米，畦宽1.5米左右。豆角在苗期根瘤菌固氮能力弱，需适量的氮肥，因此，要施足基肥，尤其是要增施磷、钾肥。基肥一般整地起畦时，在畦中间开沟施，每667㎡施猪牛粪1500～2000公斤，过磷酸钙20公斤，有条件的还可增施一些鸡粪或毛肥。
2)播种：豆角在华南地区进行露地栽培，双膜覆盖在2月上中旬播种;地膜覆盖一般在3月上中旬进行播种;露地直播在4月上中旬(即清明前后)进行;秋茬栽培一般在6月中旬～7月上旬为适播期。播种前应精选种子，选择籽粒大、整齐、饱满充实、种皮颜色一致且有光泽、未受病虫害的种子在太阳下晒1～2天。豆角一般采用直播的方法，但直播豆角根系发达，吸收能力强，往往易造成前期生长过旺甚至徒长，第1花序节位高，减少结荚数。特别是春植的豆角，直播后气温低，发芽慢，遇低温阴雨天气容易烂种，成苗差。育苗移植可适当抑制营养生长，促进生殖生长，提早开花，增加结荚数。因此，春植有条件的应进行育苗移栽，而夏秋季生长期短，播种期温度高，采用直播较好。
3)播种和催芽：豆角一般采用干籽直播，不需浸种。如需浸种，可用50～55℃温水浸种15～30分钟，在此过程中须不断搅拌，水温降至30℃时停止，然后浸泡约需3小时左右，洗净即可。也可用药剂浸种，防止苗期病害和枯萎病等病害。豆角一般不需要催芽，浸种后可直接播种，如需催芽，可待种子充分吸足水后，捞出洗净表面粘液，再用干净的湿纱布或毛巾包裹，在25～28℃环境下催芽，约需1～2天。露地直播时，要先将地块浇透，有足够的底墒后再播，忌播种后再浇"蒙头水"。若催芽，露白约60%时即可播种。播种一般采用点播，直接播种在营养钵中，营养土的配制同苗床土。播前应浇透水，播种时须平放种子，播后应用营养土盖种，覆盖厚度一般是种子厚度的3～5倍。要求每个营养钵2～3粒种子，须均匀一致。
4)播种密度：广州地区一般采用畦宽1.6～2.0米(含沟宽)，双行植，每穴2粒，春季株距15～20厘米，夏秋季株距12～20厘米，每667㎡用种量1.0～1.5公斤。也可采用单行植。
2.定植：
播种后8～10天，当豆角幼苗第1对真叶刚展开、株高约10厘米时就应及时定植。露地定植一般在2月下旬至3月上旬，宜在晴天进行。栽苗深度以不超过苗原有深度为准，保证浇水后根系刚好不会露出土面。定植后5～7天内应进行查苗、补苗。
3.田间管理：
1)水肥管理：豆角水肥管理的原则是：合理施肥，适当淋水，前期预防肢培徒长，后期控制早衰。豆角开花结荚前对肥料的需要量不多，应适当控制肥水，抑制植株营养生长。春、夏季一般不需淋水，而应注意及时排除田间积水;秋季比较干燥，可适当淋水。如果幼苗确实生长太弱，可薄施1～2次尿素溶液或粪水。豆角开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水，及时追施重肥，可每亩追施复合肥30公斤、过磷酸钙10公斤、氯化钾5公斤。豆荚生长盛期以后，需要更多的肥料，应再追施一次肥。亦可进行根外追肥，将过磷酸钙盛于木桶中，加水浸一夜后，兑上清液喷洒叶面，可减少落花落荚。盛荚期后，若植株尚能继续生长，应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花，并使已采收过的花序上的花芽继续开花结荚，延长收获期。
2)及时插架：当幼苗开始抽蔓时(株高30厘米左右)应搭架，广东地区一般搭"人"字架，根据实际情况亦可搭成平棚架、四脚架等形式的棚架。搭架后要经常引蔓，引蔓时间一般在晴天上午10:00以后进行，按逆时针方向将豆藤绕在篱竹上，要注意经常绑蔓，主蔓第1花序以下的侧枝应摘去。当植株生长过旺时，影响通风透光，应适当摘除基部老叶、病叶，减少病害发生。
3)整枝：①抹芽：主蔓第1花序以下的侧枝应彻底摘去，以保证主蔓粗壮。②打腰杈：主蔓第1花序以上各节上侧枝，都应在留1～3叶后摘心，以促进侧枝上形成第1花序。③主蔓摘心：主蔓长20～25节、达2.5～3米时，摘心封顶，这样可控制营养生长，促进下部节位历粗唯花芽形成和发育，防止主蔓过长，造成架间相互缠绕，不

通风透气，也不利于采摘豆角。矮生豆角在主枝高30厘米时应摘心，以促进侧枝发生和早熟。
4)防止落凳此花落荚：
落花落荚的原因主要是：①温度过低或过高。高温(35℃以上)或低温(15℃以下)影响花芽的正常分化，使花器发育不良而出现不孕花，引起落花落荚。②营养不足。开花期的落花是由植物体营养生长和生殖生长营养供应发生矛盾所致;中期是由花与花、花与荚、荚与荚之间的养分激烈争夺所致，另外，同一花序中由于营养物质的分配不均也可引起落花落荚。③湿度太高或太低。湿度的高低影响花粉的发芽力，在低温、低湿的条件下影响较小，在高温、高湿或高温干旱时影响较大。若遇高温、高湿，柱头表面的黏液失去对花粉的萌发诱导作用;高温干旱又会使花粉发育畸形，失去生活力。④光照不足，通风不良。豆角对光照强度很敏感，尤其在花芽分化后，当光照强度弱时，同化效率低，落花、落荚数增多。若栽培密度过大，或支架不当，植株下部郁闭，不仅光照不足，而且通风不良，因而下部落花、落荚比上部更多。
可采取如下预防措施：①选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的优良品种，如农大丰收一号豆角、农大丰收三号豆角，适期播种，使盛花期能避开高温季节。②栽培密度恰当，采用适当的搭架方式，或与矮生作物间作，如菜心、小白菜、花椰菜等，创造良好的通风透光环境，改善光照条件。③加强肥水管理，合理配合施用氮、磷、钾肥，掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。④及时采收嫩荚，节省养分消耗。⑤及时防治病虫害，保持植株健壮。⑥喷施植物生长调节剂，例如氨基酸糖磷脂，可减少落花落荚，提高结荚率。
5)适时采收：一般宜在花后10天左右、种子刚刚开始膨大时采收，这样可保证豆荚肉质致密、脆嫩，又能保证产量。另外，过期采收还会引起植株的养分平衡失调，妨碍上部花序的开花结荚。一般春植刚开始收获时，每隔2～3天收获1次，盛收期隔天收1次;夏秋植温度较高，要天天采收。采收时间以上市需要为准则，在早晨或傍晚进行。采收时要注意不要损伤其余花蕾，更不能连花序一起摘下。