信阳毛尖与六安瓜片 信阳毛尖和六安瓜片有什么区别

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信阳毛尖与六安瓜片 信阳毛尖和六安瓜片有什么区别1

信阳毛尖和六安瓜片都是中国十大名茶之一，论知名度那是不用说的，但一个很现实的问题就是：在没有技巧的情况下，想要买到正宗的信阳毛尖和六安瓜片是不容易的。那么信阳毛尖和六安瓜片的优劣要怎么鉴别呢？

信阳毛尖的鉴别技巧

1、评外形

首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

2、闻茶香

嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。有异味、焦味、酸味、杂味则反之。

3、看汤色

看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3－5分钟后，倾出杯中茶汤于另一杯内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

4、品茶味

干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。

5、评叶底

评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

六安瓜片的鉴别技巧

干茶的辨别

首先我们第一样看到茶叶的肯定是它的外形和形状，外形上茶叶长短大小相差无几，茶叶的粗细匀整，则说明茶叶在炒制时控制的不错，茶叶的颜色上应该是差不多一样的，茶叶颜色铁青透翠说明茶叶制作的比较好。接着闻茶叶的香味，茶叶中的香味清香扑鼻则说明茶叶品质不错，如果含有其他味道则说明不是很好的品质。

茶汤分辨

将茶叶置入茶水中进行冲泡，冲泡后首先对其闻香，看看是否有悠悠的茶香，来感受茶叶是否香醇；接着就是看茶叶冲泡出来的颜色，好的茶叶冲泡出来的茶汤颜色碧绿清亮，没有一点浑浊之感，而且叶片舒张均匀，叶底叶色淡青透亮；接着就是进行茶汤的品饮了，一般茶叶都会有些微苦，通过品饮就可以品饮出茶叶品质如何了。

观其色：观望六安瓜片干茶的颜色，色泽铁青透翠的就是烘制到位的茶叶！

闻其香（干茶香）：闻六安瓜片干茶的香气，如有烧板栗香味或幽香的为上乘！

嚼其味：拿一些六安瓜片干茶细嚼，如有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清爽甜润的感觉！

闻其香（湿茶香）：鼻子靠近杯面，问到悠悠的茶叶清香为极品茶叶！

综上，可以看出信阳毛尖和六安瓜片的味道很好。

什么季节和岳西翠兰茶最好？

经常喝茶的朋友都知道岳西翠兰茶可以说是我们日常生活中经常喝的饮品了,它的保健和养生功效十分显著。那么在什么季节和岳西翠兰茶最好呢？

喝岳西翠兰的最佳季节

夏天喝岳西翠兰起到的消暑解渴提神效果几乎是公认的，因此又说夏天是喝岳西翠兰的最佳时节。夏天的天气骄阳似火，人容易出汗，体内水分散失速度快，人体体力消耗也多，很容易造成精神困乏的状态，这个时候喝岳西翠兰可谓是雪中送炭。不仅能快速补充水分，还可以人体补充能量，还有降火的作用也很好。

喝岳西翠兰的最佳季节

一天中喝茶的最佳时间

1、早上喝茶

人体经过一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液浓度也比较大，这时喝一杯淡茶水，能有效补充人体水分，清理我们的肠胃，还能有效降血压，对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是，早上喝茶，尽量不要喝浓茶，最好是喝一杯红茶，因为红茶能有效促进体内的血液循环，还能驱除寒气。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因为空腹喝茶会引起肠胃不适。

2、下午3:00左右喝茶

我们经常听人说下午茶、下午茶，其实正是下午3点左右的这次饮茶。在这个时间点喝茶，能有效增强人体的抵抗力，还能防止人出现感冒症状，对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝茶，最好是喝岳西翠兰绿茶，因为岳西翠兰绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状。好，而且绿茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。

喝岳西翠兰的最佳季节

3、晚上8:30左右喝茶

有很多人对晚上喝茶有一定的误解，觉得晚上喝茶后会影响人的睡眠。其实晚上8点半左右，是人体免疫系统最活跃的时间，这时喝上一杯茶，能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶，能有效帮助人体分解脂肪，既暖胃又助消化。尽量不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有刺激性。

喝岳西翠兰的好处

1、“逆龄”效果

坚持每日饮茶2~3杯，让体内维持足够的茶多酚含量，茶多酚是有效的抗氧化成分，能够有效清除导致人体老化的罪魁祸首—自由基，可能你并没有感受到茶多酚在你体内发生作用，但是长期坚持下来，与身边没有喝茶习惯的人相比，你可能会发现“逆龄”真的在自己身上实现了。

这不仅是因为茶能去除自由基，更是因为一种良好的饮茶习惯会让你身心放松，减少生活带给你的压力，让你在不知不觉中青春永驻。

岳西翠兰还能够起到抵抗紫外线以及其他辐射的作用，所以长期坚持喝岳西翠兰，是会达到美容养颜的效果的。

喝岳西翠兰的最佳季节

2、纤体减肥

许多爱美的女性爱喝茶，就是因为茶能够起到减肥的功效。茶中的儿茶素类物质能够抑制肠道中的消化酶，减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收，从而预防机体肥胖。

茶中的茶多酚则会通过抑制体内的脂肪的沉积，促进多余的脂肪分解，以此来抵抗肥胖的发生。

3、深层排毒

我国民间一直就有借饮茶来治疗腹胀、痢疾、不消化等病症的传统。比如说黑茶中的有效成分，在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，还能有效促进有益菌的生长和繁殖，是边远地区游牧民族长期以来调理肠胃的良药。

绿茶中独特的益生菌、茶多酚和儿茶素等多种成分，能够有效促进人体的新陈代谢，对内脏具有特殊的净化功能，还能吸附体内的有害物质，然后将它们排出体外。

喝岳西翠兰的最佳季节

4、预防“三高”

长期坚持饮茶的习惯，能够达到预防“三高”的效果，也就是预防高血压、高血脂、和高血糖。茶中的茶多酚类物质能够抑制肝脏中胆固醇的上升，对脂肪的代谢起到重要的作用。

而茶素类物质具有一定的降压作用，血压较高的人不妨常饮儿茶素类含量较高的绿茶。岳西翠兰中的茶多糖最明显的作用就是降血糖了，但是“三高”的人群喝茶一定要多注意，千万不要饮浓茶。

5、延年益寿

人的寿命只有10%是由基因决定的，还有90%都取决于我们的生活方式，通过对百岁老人的生活习惯的调查，我们发现，40%的百岁老人的一声都是嗜茶如命的，有80%的百岁老人都是有饮茶习惯的。

岳西茶叶具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。现在大家知道什么时候喝岳西翠兰茶最好了吗？

黄山毛峰和浦江雀舌的区别是什么？

黄山毛峰和浦江雀舌的区别是什么？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。蒲江雀舌，四川省蒲江县特产茶叶，中国地理标志产品。那么两者之间的区别是什么呢？

黄山毛峰和浦江雀舌的区别

一、产地不同

黄山毛峰：

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

蒲江雀舌：

蒲江雀舌——产自四川蒲江县境内，蒲江县独特温暖气候使蒲江雀舌成为“早市名茶”。

二、制作工艺不同

黄山毛峰：黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

黄山毛峰和浦江雀舌的区别

蒲江雀舌：

工艺流程是摊放→杀青→摊凉→理条→摊凉→人工辉锅→摊凉→人工提香→摊凉→精制整形→包装入库。

传统制法为手工制作，工艺复杂，随着生产规模的扩大，在继承传统工艺的基础上，进行技术创新和工艺优化，逐步探索开展了部分工序的机械化加工，实现了机械加工和关键工序人工作业相结合的独特加工工艺，生产效率大幅度提高，质量更加稳定，同时，传承手工提香技法、手工精制技法，确保其独特的品质特征不变。

三、品质特征

黄山毛峰：该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

蒲江雀舌：

“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。

黄山毛峰和浦江雀舌的区别

四、采摘标准不同

黄山毛峰：

黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。

然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

蒲江雀舌：

蒲江雀舌原料有严格要求，采摘时间必须是每年2月至4月份的春季茶芽；茶树品种必须是中小叶茶树；采摘标准必须是单芽，且要求“九不采”，即：

现在大家知道黄山毛峰和浦江雀舌的区别是什么了吗？希望小编今天介绍的内容能够帮到大家。

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