此文是学法吧整理的一篇关于碧螺春保存多长时间的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有碧螺春保存好能放几年?和碧螺春保存多长时间的文章,喜欢本文的请关注小编。
我国规定的茶叶保质期是18个月,而一般来说密封包装的茶叶保质期在12到24个月之间,而作为较为细嫩的碧螺春一般的最佳保质时间是六个月,如果将防潮、阻氧、避光、低温等方面做到位的话,可以保存十个月而不失美好的口感滋味。
碧螺春的最佳保存时间是多久:
碧螺春的最佳保存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。
碧螺春一般的保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
贮藏茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,爱茶者能把茶保存多久,就看你怎么贮藏了,具体的贮藏方法有以下几点:
(1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
(2)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
陶瓷茶罐
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
(4)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
瓷坛
(5)茶叶盛器应该避开高温:温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
茶百科w总结:我们不论喝什么茶,都要了解下它的保质期,保质期长的可以慢慢的品饮,而保质期短的茶叶最好在一定时间饮用完,那样才能品尝到茶叶的香味。
良平碧螺春好么良平碧螺春好吗?肯定是好的,因为良平碧螺春也算是众多碧螺春茶品牌中的优质品牌,但是也不是所有的人都喜欢,因此大家在饮用的时候要注意喔!
良平碧螺春相关介绍
良平是一个茶叶的品牌名称,所以良平碧螺春就是指碧螺春中的一个品牌,因此良平碧螺春是绿茶。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春十大品牌推荐
1、三万昌牌碧螺春
三万昌品牌始创于1855年(即咸丰五年),其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州吴中区,是中华百年老字号之一,“三万昌”这个百年茶楼的品牌也成为了苏州人高档碧螺春的代表。目前其线下有20多家门店,遍布南京、无锡等地。
2、吴侬牌碧螺春
吴侬牌创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山,专注制碧螺春,恪守千年制茶标准,坚持品质至上,保证每盏茶的品质与健康。吴侬牌碧螺春为中国南北极考察特供产品,同时也是2023年上海世博会特许产品。
3、碧螺牌碧螺春
4、闻品香碧螺春
闻品香是北京的一家茶贸公司,是一家专业从事生产、加工以及销售的制茶企业。
5、天福茗茶碧螺春
天福茗茶经过多年的发展现在已经成为集茶业加工、生产以及销售、旅游为一体的全方位品牌,该品牌具有多种产片系列,主要有乌龙茶、绿茶、红茶以及花茶等等。
6、卢正浩碧螺春
卢正浩家的洞庭碧螺春口碑以及产品都非常的好,现在的卢正浩已经成为了一个品牌。卢正浩这个茶叶品牌,是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前想要把茶生产好的心愿,从而以父亲名字所创办的品牌,并成立了杭州正浩茶业有限公司。所以,该品牌不仅是一个好品牌,还是一个老字号茶品牌。
7、忆江南碧螺春
忆江南茶叶专业从事茶叶的研究和开发,他们家的产品非常有自己的特色,且深入人心。公司拥有强大的产品开发实力,注重产品的包装设计以及潮流魅力。在销售模式和传播渠道方面,做得十分出色,也是一个很值得信赖和选择的茶品牌。
8、张一元碧螺春
北京张一元茶叶有限公司,是原来张一元茶庄的著名老字号,也是京城著名的老字号,始建于1900年,真的是百年老字号哦。张一元拥有“中华老字号,中国茶叶第一品牌,中国驰名商标”等殊荣。张一元的洞庭碧螺春口感极好且质量纯正,一直以服务大众,健康的良好品德,越来越受消费者青睐。
9、茗德碧螺春
茗德是一家集茶叶种植,加工,销售以及茶饮品开发,茶文化推广为一体的茶企业。该公司的绿茶基地坐落于中国茶叶之乡——浙江泰顺,那里风景秀丽长年云雾弥漫,有着极好的茶叶种植环境。所以,该公司的洞庭碧螺春是非常纯正的,值得大家选择。
10、艺福堂碧螺春
艺福堂这个茶叶品牌创立于2023年,创始人是李晓军,一直主张做老百姓喝得起的健康茶,并引导年轻人喝茶,还被誉为“改变千百年来行业规则的创新者。”艺福堂主打西湖龙井,他们家的绿茶都非常纯正,尤其是洞庭碧螺春,谁喝过都说好,同样是一个很受消费者喜欢的茶品牌。
碧螺春的主要产地
碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春,2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
金庭镇全境十二个行政村都种茶,重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。
东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春的历史渊源
碧螺春茶我是我国茶叶中的珍品,品质优异闻名于海内外。不过对于碧螺春茶来说,对于其是什么时候就出现,名称的由来等方面有着颇多的说法。
有的学者认为碧螺春最早出现于清代初期,有些学者认为碧螺春茶最早出现的时间是在1712年至1734年之间,还有的人认为应该更早十几年。
对于碧螺春茶的出品时间难于断定只要是由于很多史书记载的不一致造成的。根据史料记载,碧螺春茶叶的名字是来源于东山碧螺峰中的碧螺二字。不过有些人认为碧螺春制作的此名是因为其外形看起来犹如碧螺一般,而且是在春天的时候采摘而得此名的。
综上所得,良平碧螺春只是众多碧螺春茶品牌中的一个品牌,除了良平碧螺春之外,碧螺春茶的品牌还有很多很多,因此大家也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品牌喔!
黄山毛峰和碧螺春比较众所周知,黄山毛峰和碧螺春都属于绿茶,且都是非常好的茶叶,很多的人都喜欢喝,因此很多的人都喜欢把黄山毛峰和碧螺春茶来作比较,下面小编就给大家介绍一下吧!
碧螺春与毛尖的口感区别
碧螺春与毛尖的口感区别特别明显,碧螺春冲泡以后带有浓烈的自然芳香,而且会有种花果的香味,泡开以后滋味鲜醇,汤色嫩绿,而毛尖在冲泡以后香气高雅清新,味道鲜爽醇香,回甘。
碧螺春与毛尖的外形区别
碧螺春与毛尖在外形上也有明显区别,碧螺春外形是卷曲的螺状,而毛尖的外形则是条索状,两者放在一起,人们一眼就能看出哪个是毛尖哪个是碧螺春。
碧螺春与毛尖的其他区别
碧螺春平时冲泡以后在杯子中白云翻滚,清香袭入,茶叶慢慢伸展,样子特别好看,而毛尖的外莆则比较细直圆润光滑,茶叶的全身都有白毫,冲泡以后茶叶会慢慢沉入杯子底部,茶叶的叶片均匀表面鲜绿而光滑。冲泡出的来茶汤与碧螺春的黄绿也不一样,是淡雅的翠绿色。
毛尖绿茶的功效
1、消暑解渴
毛尖绿茶是一种性质微寒的饮品,人们饮用他以后能清热解毒,预防上火,而在夏天多喝一些毛尖,绿茶还能起到消暑解渴的重要作用,因为毛尖绿茶中含有的多糖和氨基酸等营养成分在进入人类口腔以后能与人类口腔中的唾液产生反应,它能促进唾液分泌可以润泽口腔与咽喉。
2、淡斑美白
面部色斑是让很多女性最头疼的事情,它们都想让色斑淡化,能让皮肤变得更白嫩,如果在日常生活中能让这些女性多喝一些毛尖,绿茶就能起到淡斑美白的作用,因为毛尖绿茶可以阻止人体内黑色素生成,它能让女性面部色斑淡化,坚持饮用,美白功效特别明显。
3、护肤防晒
毛尖绿茶对人类皮肤还有明显保护作用,它不但能消灭皮肤表面的细菌和真菌,阻止炎症发生,还能去除老化的角质,并能促进皮肤细胞再生,能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。人们在平时多喝一些毛尖,绿茶还能增强皮肤的抗紫外线能力能减少紫外线对人类皮肤的伤害。人们的皮肤不小心被阳光晒伤时还可以用毛尖泡出的茶汤清洗皮肤,它能让受损的皮肤尽快康复。
4、清除尼古丁
生活中很多男性都喜欢吸烟,一会儿不吸烟就感觉特别没精神,特别是那些熬夜加班的人群更是烟不离口,但在这种情况下,他们身体内就会堆积大量的尼古丁,如果不能让尼古丁尽快排出体外就会导致肺炎或肺癌。毛尖绿茶对人体内的尼古丁有明显分解和清理作用,能让它们随身体代谢排出体外那些喜欢吸烟的人多喝一些毛尖绿茶就能防止尼古丁对身体产生伤害。
碧螺春的功效
1、预防动脉硬化
平时人们冲泡饮用碧螺春,可以吸收丰富的茶多酚和维生素c这两种物质都是天然抗氧化成分,而且具有活血化瘀的重要功效。它们被人体吸收以后,能软化血管,增加血管弹性,而且能预防血脂血压升高,它对中老年高的动脉硬化也有良好预防作用。
2、消炎杀菌
碧螺春中含有丰富的茶多酚和大量的天然鞣酸,这两种物质都是天然抗菌消炎成分,它们进入人体以后,能把人体内的多种致病菌消灭,而且能抑制人体内细菌繁殖,可以防止它们对人体产生不良影响,平时经常冲泡饮用碧螺春,可以预防肠道疾病,也能减少流感,皮肤生疮以及口腔炎症等多种疾病发生。
3、预防肥胖
碧螺春中含有的叶酸,咖啡碱,以及泛酸和芳香类物质都能加派人体内脂肪的分解与代谢,能让它们转化成水,随大小便排出体外。另外,碧螺春还能清肠排毒,防止垃圾在人体内淤积,它还能抑制人体对胆固醇的吸收,可以防止血脂升高,这些都是它能预防肥胖的重要因素。
4、保护牙齿清新口气
碧螺春中含有的芳香类物质和天然消炎杀菌成分,在进入口腔以后,能消灭口腔中的细菌,去除口腔异味,能在预防口腔炎症的同时起到清新口气去除口臭的重要作用。
综上所得,碧螺春茶与黄山毛峰都是非常好的茶叶,不仅口感好,营养价值也是最好的,因此这样的茶叶是没有办法最对比的喔!
《碧螺春》中,采茶姑娘披着(晨雾),踏着(朝霞),结伴向茶园走去。空中弥漫着(淡淡的花香),(翠绿欲滴)的茶树丛中,不时传来(银铃般)的欢笑声…绿树映。
中国十大名茶——洞庭碧螺春:中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持。
碧螺春什么时候采摘
碧螺春的采摘不会没有数百年的历史的!~
碧螺春少女采摘
买的碧螺春里面有很的小毛毛呀,也不知道是不是假的。
那是 高品质的碧螺春因该具有的 学名叫做 白毫 白毫的多少决定着茶叶的鲜嫩程度。白毫越多 说明茶叶越嫩。 有白毫是因为 茶叶在芽头的绒毛还没有退掉的时候就采摘了。
采茶姑娘(三五成群),(结伴向茶园走去)。空中弥漫着(淡淡的花香),(翠绿欲滴的茶树从中),不时传来(银玲般的欢笑声)。她们采摘的茶叶名叫( 碧螺春)碧。
碧螺春什么季节采摘
采茶姑娘三五成群,结伴向茶园走去。空中弥漫着淡淡的花香,翠绿欲滴的茶树丛中,不时传来银铃般的欢笑声。她们采摘的茶叶名叫碧螺春
好的碧螺春喝起来是甜的,因为越好的碧螺春采摘时间越早,相应的氨基酸含量越高,多糖成分也多,所以喝起来有甜味,回甘非常好,连女性朋友都非常合适喝
你好!那是传说中的处女茶,官方语言是以处子之身去温暖新叶,汲取处女的芳香。实际上就是炒作如有疑问,请追问。
采茶姑娘采摘的茶叶名叫(碧螺春)这种茶叶以它独特的(色艳)、( 香浓)、(味醇)、(形美)赢得了人们的喜爱
我去苏州东厂采碧螺春作文
碧螺春正宗的茶叶是在苏州的东西山,而苏州一般入春在二月底,那时的碧螺春茶树正处于生长状态,随着当地的气候环境的影响,苏州东西山如春时间也会更早一点,。
碧螺春茶汤颜色能鉴别茶的好坏 碧螺春茶的鉴说到中国名茶,很多人的第一反应是龙井茶、铁观音、碧螺春……据说口碑很高,但是掌握了多少就不清楚了。碧螺春是什么茶?如何鉴别正品碧螺春?用网来掌握吧!
碧螺春是什么茶?
根据六大茶的分类,“碧螺春”是必然的红茶,是红茶行业中最好的。它已经有一千多年的历史了。清朝时,也被康熙帝称赞,从而获得碧螺春的美誉。碧螺春是一种从古至今的茶。很多开始学喝茶的茶友,对茶并不是很了解。当他们选择茶时,他们会选择这种名茶。因为不太了解,所以很容易上当受骗,高价买假茶叶或废料。那么,如何鉴别正宗的碧螺春呢?
鉴别正品碧螺春茶友们能够从下列四个方面来下手:
1.http://www .搜狗.com:看外表是选茶的第一步。碧螺春的设计弦纤细,卷成蜗牛状,长满了细毛,呈银绿色,颜色环保质量也不高。碧螺春没有添加黑色素,颜色艳丽。如果有黑色素,颜色有黑有黑,也有白有绿。
2.看外观设计和颜色:“碧螺春”在当地也被称为“吓人香”。所以香味是碧螺春最显著的特点。碧螺春泡之前,香味已经很浓了。冲泡后茶韵也迎面而来,多为花香果味,滋味浓郁,茶韵持久。
3.细闻香味,http://www . sogou.com:一般碧螺春汤是绿色清亮的,没有黑色素的汤是艳丽柔和的,有黑色素的汤是黄黑的,类似老茶。
4.看汤色:《碧螺春》发表时有乳白色的毛发,白色的毛发反映了碧螺春的清新。所以鉴别正宗碧螺春的时候,茶友可以查查上面的白毛。如果是彩色碧螺春,绒毛色就是环保,是染成环保造成的。
颜色
碧螺春是一种有价值的好茶。虽然味道无与伦比,但我们应该掌握一些喝茶的常见问题。比如茶的温度要合适,这样碧螺春才能充分发挥所有的风味。也就是说肠胃不好,缺铁性贫血,便秘严重的茶友,尽量不要喝碧螺春。
观查白毫
碧螺春可以减肥。首先因为这是红茶,本身就有减肥瘦身的效果。而且碧螺春富含茶氨酸和咖啡因,对腹腔脂肪燃烧有很好的实际效果。
碧螺春价格贵不贵 2023年碧螺春茶最新价格多少钱一斤碧螺春贵吗?2023年碧螺春茶最新价格是多少?碧螺春茶在隋唐时期成名。经过几千年的发展,碧螺春茶成为中国的名茶,深受世界各地消费者的喜爱。今天我给大家讲讲2023碧螺春的市场价。
碧螺春茶名气大,导致每年市场旺季都会有很多人去碧螺春茶产地。2023年的新碧螺春也不例外。他们的目的是买最新鲜的碧螺春茶,早点品尝。听过碧螺春这个名字但没喝过的人比比皆是,那么碧螺春贵吗?我们一起来看看。
碧螺春价格贵不贵
喝碧螺春茶的好处和益处
1、减肥
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂,所以喝茶可以减肥。
2、预防龋齿
碧螺春茶中含有氟,氟与牙齿中的钙有很大的亲和力,可以成为一种不溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿增加了一层保护层,提高了牙齿的抗酸抗龋能力。
3、缓解脚气
每天晚上睡觉前,取胡椒10g、碧螺春10g、陈醋50ml,加水2500ml煮沸,加热后泡脚,每次泡脚半小时,然后用干净毛巾擦干脚。坚持每晚泡脚一次,一周后脚气就好了。
4、抗菌抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌,可以固化细菌的蛋白质,杀死细菌。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤溃烂、溃烂、流脓、外伤都可以导致皮肤破裂。用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔炎症、溃烂、咽喉肿痛用茶治疗,也有一定疗效。
苦丁茶(减肥不错,呵呵,太苦了),乌龙也是(香一些),慢慢的品很多茶都是这样的,不是有人说是人生如茶吗,先苦后甜是不变的道理
碧螺春喝起来苦
当然是绿茶——龙井了!
西湖龙井口感是具有,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,有浓郁的豆香。
假的呗
再看看别人怎么说的。
什么茶叶喝起来先有点苦
茶是要慢慢品的 茶下喉后 还有一点留在舌尖 让人回味无穷啊
茶叶质量有关。放的多味肯定重。
碧螺春的口味有点苦
苦就对了
苦丁茶。海南岛出产很多。喝起来有苦味,仔细品味,却回味甘甜。
宛如蓓蕾初放-碧螺春怎样鉴别好坏有什么好的绿茶 宛如蓓蕾初放-碧螺春怎样鉴别好坏
碧螺春怎样鉴别好坏碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩。口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。是绿茶中优质的一个品种,同时也是我国十大名茶之一。不过,想要买到好的碧螺春茶,是需要一定鉴别能力的。那么,碧螺春怎样鉴别好坏?为了买到品质佳的茶叶,我们现在就一起学习宛如蓓蕾初放下鉴别碧螺春好坏的方法。
首先,看干茶的色泽,是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活,绒毛是否黏附在茶叶上,注意黏附不是在茶叶里面。如果毛过多,那说明不是洞庭原产地的品种,福建的品种毛就非常多。
其次,看条索紧结程度。有个词叫铜丝条、蜜蜂腿,就是形容碧螺春的条索紧细的。如果条子比较窄,都是直的,就不是好的碧螺春,做工不到家。
最后,用杯子泡茶,按照1:50的茶水比进行冲泡,浸泡时间为五分钟。倒出茶汤后,先不看茶汤而是先闻香气,看有没有花果香气。并非栽在果树中间的茶叶就有香气,实际上是茶叶在杀青、揉捻到抽团选毫、文火干燥的过程中,茶叶中的300多种化学成分发生变化,才产生了这种香气。
通过外形色泽、条索的辨认,加上开汤之后的香气、滋味,大致能够了解到碧螺春的品质特征。总的来说,好的碧螺春,条索紧细,色泽银绿隐翠,花香明显,滋哪个红茶好味鲜醇可口。好的碧螺春用玻璃杯冲泡时也能够很好的体现美感,可谓色香味俱全。
碧螺春冲泡步骤
1、烫杯
筹备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入少许热开水洗濯一次,目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
2、置茶
量取约莫3克阁下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增减。
3、浸润
往杯子里倒入少许开水,水量以浸过茶叶为宜,使芽叶吸水膨胀逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。
4、冲泡
高提水壶,茶叶知识,以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水,操作水的冲力,使茶叶在杯中翻腾,促使茶汤匀称,中国十大名茶,冲水量为杯容量的七分为宜。
5、闻香
冲泡好往后,把鼻子凑近茶杯细闻,茶香四溢,清香袭人。
6、品茶
小口品绿茶陈茶能喝吗缀,让茶汤在唇齿间逗留,感觉醇厚的滋味,回甘生津,别有一番领会。
普洱茶哪个好
注意:冲泡碧螺春,一样平常选用纯净山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高,以80℃为宜。
本次内容就介绍到这里,碧螺春的品质优异,是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。并且还是营养物质丰富,保健价值高的茶。如果选择碧螺春来作为养生茶饮的话,那么长期饮用会取得不错的效果。
洞庭碧螺春茶叶-储藏普洱茶:关注温度、湿度、异味因素影响陕西茶叶 洞庭碧螺春茶叶-储藏普洱茶:关注温度、湿度、异味因素影响
储藏普洱茶:关注温度、湿度、异味因素影洞庭碧螺春茶叶 响
普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。
1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。
2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于“75%”。
由于华东一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,华南一带,在“回南天”,空气里都“挤得出”水来,空气相对湿度在高达95%,所以应更加注意,及时降低湿度,一般的文章会建议:开窗通风,散发水份,和新鲜空气的交换,其实,不对的,开窗,湿度可能更大,要密闭存茶房间,加一些吸潮的东西,如生石灰、栗炭等,严重的话,就要加抽湿机了。
少量存茶,在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、茉莉花茶属于西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。
3、不可放在有生活异味和工业异味的环境,如有单独的存放环境就更加理想,保证无异味侵扰。家庭存茶,要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉,以及吸烟环境。
4、干仓茶:干燥仓库存放的茶,转化缓慢,保留茶叶的本身香气,茶面光泽度好,是购茶首选,此类茶,存放过程中,每半年翻动一下,有利于转化,干仓茶转化自然,香气保留得好,苦味、涩味慢慢转化,变得协调,品饮时,滋味不会大起大落。
普洱茶的陈化贵在自然,无需人为的“拔苗助长”,茶中的有益成份经过长年的转化,对人体有刺激性的茶碱,多酚类物质趋于平和,喝来顺口甘红茶是甜,但作为茶,苦和涩为本,老茶之所以能生津回甘,就是这些成份并非消失,而只是减弱。
湿仓茶:在高温和高湿的南方仓库存放,过去还存放在四壁流水的防空洞里,霉菌大量滋生,茶表面有可能产生过霉变,这样的茶,经过干仓退仓后,茶表面黯淡无光泽,嗅干茶,“呛”的感觉明显,开汤,汤色转红,甚至很透亮,但无香气,滋味中,有明显“挂喉”的刺激,很不舒服,轻度感冒的人,饮后,咳嗽加剧。
高温高湿双重刺激下,茶叶中本该保留的成份却损失殆尽,留下一些多分子糖类,喝来软弱无力,生津回甘全无,只有些仓味。湿仓茶,结块严重,不人为解散的话,泡到尾水也不散开,这一点,很好辨认。
普洱茶在经历岁月的洗礼之后,最终留下的就是“精”(茶滋,茶韵),“气”(茶香),“神”(茶味,茶本质)。
普洱茶贵在自然,存放亦然。
茉莉花茶制作
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