六安瓜片香气 六安瓜片香气滋味

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六安瓜片香气 六安瓜片香气滋味1

争议六安瓜片绿茶，在2023年4月份再次获得中国十大名茶之一，并且排名前三名。爱喝绿茶的朋友一定品尝过六安瓜片绿茶口感，但是如果说您品尝的那个是否属于正宗原产地的六安瓜片绿茶那就不一定了，为什么这么说呢？齐伴山瓜片绿茶告诉你：选择一泡好茶首先你要对它有所了解，第一就是产地，其次是制茶手艺，六安瓜片绿茶原产地属齐山山脉，就在今天的独山镇与金寨的齐山村交汇出，这里是六安瓜片的核心产地，其次是选择的茶树要长在半山腰出，这里气候昼夜温差比大，光合作用充足，同时这里的茶树与树木竹林相伴生长，土壤中营养物质相比其他地方含量高，瓜片茶叶有独特的 栗香，这是其他地方茶叶所不具备的特点，最后是六安瓜片绿茶的制茶方式，当下基本分为2种，一是机制，还有的是手工，手工制茶肯定要比机制品质要好一点，制茶程序不一样茶叶的口感也就不一样，最后就是备火，拉老火这一步也是很有讲究的，属于六安瓜片制茶最后收官之作，直接影响着茶色，汤色，口感轻重。总结重点就是如何选择一份好的六安瓜片绿茶要点：齐山山脉，核心产地，半山生长，有机绿茶，齐伴山瓜片茶庄属于六安市本地品牌，也属于六安市裕安区六安瓜片核心产地注册的茶叶商贸公司，齐的意思就是在齐山山脉，伴山的意思就是我们选择的茶树一定要是半山生长的茶园，稳住这2点要素基本上就确定了六安瓜片绿茶的品质。其次是我们一律坚持这纯手工制茶，老传统，老方法，每一片绿茶都是经过手工杀青，炒青，拉老火口感自不必多说。

六安瓜片是绿茶，具体看加工！

六安瓜片是绿茶，具体看加工！六安瓜片的加工和绿茶的加工原理是比较相似的。具体如下：

绿茶的加工

绿茶的生产工艺分为杀青、揉捻和干燥三个步骤：

1、杀青

采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，破坏鲜叶的组织，进而破坏酶的活化，然后是内含物质在非酶促反映的作用下，形成绿茶的色、香、味的品质特征。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。

2、揉捻

揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。便于冲泡，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

3、干燥

干燥的目的一是利用高温破坏酶，制止酶促氧化；二是蒸发水分，紧缩茶条，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品质；三是散发青臭气，进一步提高和发挥香气。干燥过程中，热化作用占主导地位。

六安瓜片的加工

采摘：一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。

扳片：鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

生锅与熟锅：炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟，生锅温度100°C左右，熟锅稍低。投叶量100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟，主要起杀青作用。

炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，即时上炕。

毛火：用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。

小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5~3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。

老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。

每笼投叶3~4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2~3只烘笼轮流上烘。

直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。

综上，六安瓜片是绿茶，是未发酵茶。

六安瓜片属于绿茶

六安瓜片属于绿茶，是中国十大名茶之一。在世(推荐阅读：：七缘香，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhECha.com)界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

1、诞生

“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来。

2、产地

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

3、品种分类

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：

提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；

梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

4、加工

六安瓜片的加工工序是采摘、板片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火。其中极具特色的是采摘和扳片。

采摘：一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。

扳片：鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

5、价值功效

绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。

“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

6、获奖荣誉

1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。

2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。

2023年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。

2023年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。

2023年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。

2023年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2023六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。

综上，六安瓜片是绿茶特种茶类。它们各方面都和绿茶有很多相似的地方。

类似竹叶青的茶叶

茶是中国古老的一种文化，现在很多人都喜欢喝茶，尤其是在广东沿海一带，什么茶叶比较好喝呢？国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保剑虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的。

竹叶青茶叶怎么样

看个人口味~喜欢喝绿茶的朋友 竹叶青是非常好的选择。 竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。 我平时比较喜欢喝竹叶青~都在厂家直接购买~价格比较实惠，今年的竹叶青新茶还没有上市，还有几天~。

竹叶青茶叶产地是哪里

类似竹叶青的茶叶

重庆哪里卖的竹叶青茶叶正宗又便宜

我在淘宝有茶叶店哦 我是四川乐山的 绿茶竹叶青和碧潭飘雪 茉莉花茶原产地 网上直销 质量有保证 价格还很实惠 来我的小店看看吧 有问题咨询我下 保证让你满意的 淘宝店铺 百年茶农 旺旺 诚实骏马

竹叶青为绿茶类，产于四川省峨眉山。

论道竹叶青，峨眉山的，央视有广告。贵。 500克论道竹叶青，精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制， 历练大师级珍稀品质。因产量有限，极其珍罕。 与其说是一种极致好茶，倒不如说是大师精心的杰作。 完美的阳光、孵养十年的土。

求一种茶叶

竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。 1、其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。 2、竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青。

崂山绿茶就是因独特的豆香而闻名的。你说的应该是扁茶吧？否则是无法站立的。一半品相的夏茶，价格在300左右1斤

品味，为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。为竹叶青茶的第三等级；静心，为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味， 唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。为竹叶青茶的第二等级；

[来源: www.efchan.com ]怎样分辨竹叶青茶叶的等级

竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，”竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润；汤色黄。

竹叶青茶叶很苦，可能是你泡法不对！

峨眉山最出名的绿茶是竹叶青，名字来自于陈毅。他1964年4月，途经峨眉山在万年寺休息，喝到老和尚泡的新制绿茶，觉得嫩绿鲜爽、清雅别致，又因为它外形扁平，两头尖细像竹叶，青秀悦目，就起名为竹叶青。竹叶青茶叶冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。但有茶友说竹叶青茶叶是苦的，这和你的泡法有很大关系！今天我们一起来了解下竹叶青茶叶的泡法吧！

竹叶青茶叶的冲泡方式

选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做”嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

观茶

对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯:用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。

置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

冲泡

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

竹叶青茶叶饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

峨眉竹叶青的冲泡的温度：一般85℃左右

峨眉竹叶青产于四川省峨眉山。是未发酵茶，属于绿茶类中的细嫩绿茶，因此在冲泡时很是讲究峨眉竹叶青的冲泡水温，那么峨眉竹叶青的冲泡的温度多少合适呢？一般85℃左右。

峨眉竹叶青的冲泡的温度

泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯，水温过低滋味显淡薄。冲泡一杯竹叶青，只需以刚煮沸的水，沿着杯壁冲下去，茶芽遇水沉浮，在水中翩翩起舞，茶汤色香味形皆佳。怕掌握不好比例的话，可以用竹叶青专用玻璃杯，配上一袋4g竹叶青，刚好达到1:60-80的最佳茶水比，茶汤滋味也更鲜爽醇厚。

好茶是需要等待的，竹叶青茶的嫩栗香，在冲泡后1-3min表现力最佳。其鲜爽醇厚的口感，则在冲泡后1-5min最佳。当然，我们也不用定时掐点，竹叶青茶的茶芽遇水直立，上下沉浮，你看会儿茶芽的舞蹈表演，冲泡时间也就够了。

三沸，腾波鼓浪，就是現在說的沸騰，水温100度。

峨眉竹叶青的冲泡方法

1、观茶：对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

2、洁具：就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。

3、置茶：冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量）。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

4、浸润泡：泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

5、冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

6、赏茶：这是针对高档名优竹叶青茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。

7、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

峨眉竹叶青的保健功效

竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。

《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

六安瓜片外形卷曲

六安瓜片外形卷曲

六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。 “六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润。

六安瓜片属于绿茶，有清热、明目、抗氧化的功效。 祝你冚家富贵！！！！

是分产地吗？哪种好？

碧螺春，外形条索纤细、匀整，卷曲呈螺，白毫特显，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久带有花果香，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。市面上卖 的碧螺。

六安瓜片：最复杂的绿茶 在中国复杂的茶叶谱系中，六安瓜片十分特殊。 一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方。

六安瓜片是安徽六安特有的茶种，属绿茶种类，是唯一只取叶的绿茶。它的的采制方法十分独特：一是鲜叶必须长到开面才采摘；二是鲜叶要经过扳片，除去芽头和茶梗，。

六安瓜片外形

六安瓜片（又称片茶），为特种绿茶茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。具有悠久的历史底蕴和丰。

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一。 《中国农业百科全书》（茶叶卷）：该茶产于安徽六安、金寨、霍山，过去这三县均属六安府所辖，故称为六安瓜片。

六安瓜片为历史名茶、中国十大名茶之一，国际着名特种绿茶。具有茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。导读。

六安瓜片的选购常识。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点。

六安瓜片和信阳毛尖

六安瓜片和信阳毛尖全是我国十大名茶之一，他们依靠自身特有的质量特性和作用与功效获得了成千上万人的钟爱，也得到了成千上万的奖赏或殊荣。

六安瓜片

质量特性

六安瓜片的外观设计，似葵瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，汤色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮。

作用与功效

绿茶叶有益于防止和抑止癌证；有益于心脑血管疾病的健康保健医治；有益于减肥瘦身和排肠毒人体脂肪；有益于清热解毒除燥、美容养颜。

“六安瓜片”茶即是解暑止渴的健康饮品，能够 净心清目、醒神消乏，可以是助消化、祛毒、美容护肤、去疲惫可以改进消化不好。

得奖殊荣

在1982年，、1986年各自被商业部获评全国性茗茶，之后1996年获“安徽高品质农业产品”奖和“北京国际茶道文化、茶叶产品邀请有奖”。

1998年经财政部茶叶质量检测中心评测为国际性茶叶界品质最大级别“国际性优秀水准”、并于同一年获“99北京国际农业博览会特等奖”，另外被获评国家“知名商标”。

2003年我国(芜湖市)茶博会上荣获“茶王”荣誉。

2023年3月26至28日，胡锦涛主席浏览乌克兰期内，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种茗茶，做为“国礼茶”赠给乌克兰领导人员。

2023年，六安瓜片早已得到国家质检总局“地理标志产品产品质量认证”。并被纳入国家非物质文化财产文件目录。

2023年，六安瓜片走入我国世界博览会，变成中国世博会十大名茶之一。

2023年5月8日，由六安市政府举办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2023六安名优茶交流会，在南京茶叶研究会、六安市出外优秀人才研究会南京市联合会等的共同奋斗下到南京国际展览中心取得成功举行。

信阳毛尖

质量特性

信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。

外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。

高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。

作用与功效

具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用。具备诊疗作用。常饮毛尖茶叶，能减少心率。茶叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体血管壁松驰，能够增毛细血管合理直徑，使血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。

毛尖茶叶中的一氨基丁酸对松驰血管壁的效用更明显；饮茶能减少血夜中碳水化合物成分。茶叶中的儿茶酸类化合物，对身体总胆固醇、矿酸碳水化合物总脂质和凡士林三酸脂成分均有显著的减少功效。茶叶中抗氧化性组成提取液GAT具备明显的防癌化学物质的突然变化功效。

得奖殊荣

1915年，信阳毛尖荣获巴拉马万国博览会特等奖，信阳毛尖此后变成河南高品质绿茶叶的意味着。

1958年，获评全国性十大名茶之一。

1985年获中国质量奖银质奖。

1986年，特等信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖，按年，信阳毛尖再度被获评部优商品，荣获全国性茗茶头衔。

1988年，信阳毛尖荣获全国性第一届高品质保健品最高荣誉“金鹤杯”奖。按年，信阳毛尖荣获我国第一届食品博览会特等奖。

1991年，信阳毛尖报名参加国家评定，获得绿茶叶综合性质量第一名的优异成绩，荣获中国质量奖金质奖。

1992年，在杭州市国际性茶文化节上，被授于“中国茶道茗茶”头衔。

在全球全部茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由片式生叶做成。信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格。总而言之，六安瓜片和信阳毛尖全是非常好的茶叶，大伙儿无论挑选哪家都不容易让大伙儿心寒的。

六安瓜片和猴魁的区别

六安瓜片和太平猴魁全是安徽土特产，全是特殊绿茶叶，可是他们中间還是挺大的差别的。六安瓜片和猴魁的差别是：

1、原产地不一样

【六安瓜片】

主产区是红色教育基地原金寨县和裕安区两位于大别山区锦东庭园。在其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片更为纯正。

六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵，分类别山瓜片和外山瓜片2个种植区：

内山瓜片原产地：金寨县的齐乡村（黄石市冲)响洪甸、花束岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙们冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片原产地：六安市裕安区的青石板冲、石婆店街道社区半经5公里范畴、母狮子岗、骆家庵一带。

【太平猴魁】

太平猴魁，产自安徽铜陵市锦东庭园的黄山区（原太平县）新明一带，该地超低温多湿，土层富饶，云雾缭绕笼罩着。主产地坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。更是以猴坑大山花卉园所采制的尖茶质量最佳。

2、种类不一样

【六安瓜片】

以往依据采制时节，分为三个种类：

提片：骨玉前提条件采的称“提片”，质量最佳；之后采制的大宗商品商品称“瓜片”；

梅片：进到梅雨天气，荼叶略微粗老，质量一般，这一段阶段采制的称之为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分四级8等。

【太平猴魁】

其质量按传统式分法：猴魁为佳品，魁尖其次，再度为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统式尖茶。

3、生产加工工艺流程不一样

【六安瓜片】

採摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、文火和老火。

【太平猴魁】

太平猴魁生产制造分茶叶杀青、毛烘、足烘、复焙四道工艺流程。

4、质量特点不一样

【六安瓜片】

六安瓜片的外观设计，似葵瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，滋味鲜醇回甜，汤色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮。

【太平猴魁】

绝品：外观设计扁展伸直，魁伟健壮，两叶抱一芽，匀齐，毫多看不出，苍绿匀润，一部分主脉褐色；汤色葱绿光亮；香味鲜灵高爽，有长久花香；滋味鲜香醇正，回味无穷香甜，独具一格“猴韵”，叶底嫩匀肥硕，成朵，品绿绿鲜艳。

特等：外观设计偏平健壮，两叶抱一芽，匀齐，毫多看不出，苍绿匀润，一部分主脉褐色；汤色葱绿光亮，香味细嫩淡泊，花香较长；滋味鲜香醇正，回味无穷香甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚型，成朵，品绿绿匀亮。

一级：外观设计偏平重实，两叶抱一芽，调匀，毫隐不显，苍绿较匀润，一部分主脉褐色；汤色品绿绿光亮；香味淡泊，有花香；滋味鲜香回甜，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿色光亮。

二级：外观设计偏平，两叶抱一芽，小量片式，尚调匀，绝不显，绿润；汤色黄绿色光亮；香味芳香带花香；滋味醇正香甜；叶底尚嫩匀，成朵，小量片式，黄绿色光亮。

三级：外观设计两叶抱一芽，极少数翘散，小量断碎，有毫，欠调匀，尚绿润；汤色黄绿色尚光亮；香味芳香正宗；滋味醇正；叶底尚嫩欠匀，成朵，小量断碎，黄绿色亮。

之上就是说对六安瓜片和猴魁的差别法详细介绍了，期待能对您有一定的协助。

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