蛏子池塘养殖视频大全 蛏子池塘养殖视频教程

蛏子怎么养

　　蛏子属于海鲜的一种，因为味道鲜美，营养价值高，同时烹饪方法简单，无论是清蒸、水煮还是清炒的方法都是可以的。那么大家直到蛏子如何制作更美味吗?下面就为大家简单介绍一下。

蛏子怎么养

　　养殖蛏子的时雹缓候，首先需要做的就是选择一个适合养殖的场地，建议选择在低潮的区域，或者是在池塘中都是可以的，因为蛏子一般都是生长的泥沙中，因此水质要清澈并且比较低，同时要有干净的泥沙，平时注意水质不能太脏。

　　这里我们需要一点，因为蛏子属于壳类软体动物，因此对于泥沙的翻新一定要强，这样才能利于蛏子的生长，同时需要对水进行消毒，这样可以防止其他的动植物将蛏子的幼苗吃掉。

　　然后就是可以将蛏子的幼苗放入到水中了，但是这个时候一定要认真观察蛏子的成活率，如果天气比较高的时候，就需要注意不能让水温太高，否则会不利于蛏子的生长。

　　在养殖蛏子的时候，我们需要注意自然灾害以及其他动植物的威胁。整体来说蛏子的养殖还是比较简单的，大家平时注意观察就可以了。

蛏子的营养价值

　　蛏子整体上来说，营养价值是非常高的，其中富含人体所需的蛋白质、多种矿物质、维生素、硫氨酸以及烟酸成分，同时并不含有胆固醇的成分，可以满足大家对于营养物质的需求，是非常适合大家食用的。

　　1、促进食欲：蛏子的口感是非常鲜美的，同时并不含有其他海鲜中的腥味，再加上其中有着丰富的营养物质，比如蛋白质、磷脂、氨基酸等成分，是比较适合平时精神紧张、长期工作劳累人群食用的。可以起到不错的增加食欲的效果。

　　2、增强免疫力：蛏子成分内的蛋白质、空派维生素、微量元素含量还是比较高的，这些物质在食用以后很大程度上起到增强免疫力的效果。像一些体质比较差的人群，可以适量的吃一些。

　　3、在蛏子成分内含有很多特殊的成分，比如脂溶性维生素A、维生素E以及胡萝卜素等成分，这些物质的主要作用就是起到养护肌肤以及延缓衰老，美容的效果。经常食用的情况下，对于调节皮肤上油脂的分泌有着不错的效果。

　　4.丰富的蛋白质富含在蛏子内，而蛋白质的主要效果就是可以增强抗体，在维持身体免疫力方面效果也是不错的。通过在促进骨骼的形成上，也占据很大的作用。

蛏子怎么炒

　　葱姜炒竹蛏

　　材料：竹节蛏、葱、姜、料酒、盐、鸡精。

　　做法：1.将所有的材料全部准备好。

　　2、竹节蛏放入到清水中等待吐干净泥沙以后，沥干水分备用。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香以后，将准备好的竹节蛏放入到锅内翻炒。

　　4、依次加入适量的料酒、清水、盐和鸡精。

　　5、当竹节蛏炒熟以后，取出食用就可以了。

　　葱姜竹蛏

　　材料：竹蛏、酱、葱、白葡萄酒、洋葱。

　　做法：1.首先将朱蛏清洗干净沥干水分备用。

　　2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的洋葱、葱和姜炒香。

　　3、加入准备好的朱蛏翻炒均匀后，加入适量的白葡萄酒。

　　4、最后加入少量的盐和水淀粉以后就可以取出食用了。

　　豉椒竹蛏

　　材料：蛏、葱段、红椒、豆豉酱、生抽、姜丝。

　　做法：1、将所有的材料全部准备好。

　　2、清洗干净竹节蛏，如果有泥沙的时候，可以在清水中加入适量的盐浸泡一会就可以了。

　　3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的竹蛏放入到锅内煮开。然后取出沥干水分。

　　4、去掉蛏子的外壳。

　　5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜丝和红椒丝炒香，然后加入蛏子以及准备好的调料翻炒均匀。

　　6、最后撒上适量的葱段后就可以取出食用了。

蛏子怎么保存

　　1、蛏子购买回来以后，需要放入到清水中等待蛏子吐干净泥沙，这个时候建议要不断的换水，尽量不要让蛏子死亡，吐干净泥沙以后，可以放在保鲜袋内，放在冰箱冷冻层内就可以了。

　　2、将清洗干净的蛏子放入到沸水中掉斗肆贺一下，然后放到保鲜袋内，直接放入到冰箱冷冻内冷藏就可以了。

　　上文中已经详细的为大家介绍了关于蛏子的烹饪方法，大家可以根据自己的喜好简单的制作。因为海鲜是比较容易变质的，因此建议蛏子购买回来以后尽早食用，即便是冷冻的蛏子也不能存放太久时间。

蛏子养殖技术很多人不了解,蛏子养殖技术要点有什么?

软体动物贝类，如蛏子和蛤蜊，存在于浅水海岸地区。蛏子现在是日常生活中常见的海产品。由于沿海地区密集捕鱼，野生蛏子的数量减少，许多人开始尝试养殖蛏子。但是，由于管理不善，蛏子也出现了疾病的困扰。那么蛏子养殖毕竟应该如何管理？如何预防和治疗蛏子易发的疾病？蛏子是一种著名的经济贝类，现在我国大部分地方都有养殖，它肉质细嫩，味道鲜美，现在市场上比较受消费者欢迎，因为蛏子具有生产成本低、周期短、效益好的特点，现在已经成为农民赚钱的好项目，那么蛏子养殖技术有哪些呢？

让我们一起来了解一下吧!蛏子养殖池的选址应选在河口，这样取水方便，底质为细泥或淤泥，养殖水质也应达到无污染的标准。纤裂亩清理池塘底泥成泥，这样可以方便后期的洗苗。也可在池塘中培育一定数量的藻类，放苗前3～5天选用阿维菌素、三唑磷乳油等药物进行池塘处理，彻底杀灭池塘中的病虫害隐患，待药物消失后进行放苗。

蛏子的养殖应在中低潮区进行，即使涨潮也比较平静，没有太大的风浪威胁到蛏子的生长。如果没有合适的场地，则可以选择建造蛏子的池塘。养殖蛏子要准备土质较好的土壤，蛏子不喜欢土壤表层而在沙层下30厘米处生活，所以土毁森源丛层质量不好也严重影响蛏子的质量，在最表层要覆盖软泥，在中间的夹层要选择混合沙，底部铺沙即可。除了土壤外，蛏子的水质要求也很高，一般水温要在3度到32度之间，水质最好是弱碱性的。

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鱼虾蛏混养技术 蛏的养殖技术

上世纪9O年代初，对虾大面积地暴发病毒病，使沿海地区对虾养殖业遭受了沉重打击。许多养殖企业和虾农收效甚微，甚至亏损，严重地制约了虾池资源的开发利用。为有效地提高对虾养殖的综合利用率，各级政府及科技如宏吵人员极大关注对虾池的综合利用，并进行了多方面的探索和研究，如何来提高虾池的养殖效益。我们响水县自l999年以来，经过多年研究探索逐步确立了虾蛏的混养技术研究，使养殖效益进一步提高，一般平均亩产值35OO元，亩盈利达l5OO多元，现将有关技术总结如下：

一、品种搭配：我们选择了海水鱼、对虾、缢蛏三个品种进行混养，其基本原理就是把各养殖品种的生态习性恰当地有机结合，使其形成相互促进、优势互补的生态环境，充分利用养虾池的水体和饵料，提高单独养殖某－品种效益的安全性。缢蛏以其强大而发达的足营挖穴生活，以及被动的滤食食性，可增加池底的通透性，促进有机物加速分解，很好的净化池底底质的老化污染。鲻梭鱼主要摄食底栖硅藻、有机碎屑及其他小型生物，减少虾池中的对虾残饵量，起到了净化水质的作用，为对虾的生活生长创造了良好的环境条件，从而提高各养殖品种的经济效益。

二、池塘选择：为达到既适应各混养品种的生态环境要求，又便于换水和管理的目的，一般选择虾池底质为泥沙底质，含沙量在4O一6O%，池底表层有5一lO公分的软泥较为理想，因而更适宜于缢蛏的埋栖生活。池塘面积为2O一5O亩均可。

三、池塘清整：春节前清除池塘过多淤泥，然后进行蛏畦整修。蛏畦设置在池塘四周内侧及池底中间高位处，具体方法用犁耙耕地lO公分深，池中蛏畦为两犁相合形成马蹄型，再用铁齿耙耙平，其宽度2一3米，蛏畦高出池底2O公分左右，面积占虾池总面积的3O一4O%，两畦间形成宽6O一8O公分的小沟，以便于管理和排水，蛏畦整好后于放苗前半月每亩施用lOO千克生石灰或2一3千克漂白粉进行消毒，杀死池中的敌害生物，然后开始进水，进水口要包扎6O目筛绢网，防止敌害生物随水入池。

四、培肥水质：一般进水深度4O一5O公分时，开始肥水，培养基础饵料生物，一般每亩施尿素2一3千克(或碳酸氢铵5千克)，先将肥料称好后放在木桶中，兑水搅拌稀释后，再均匀地全池泼酒。也可在排干水的池底上，按每亩3O一4O千克，施用有机肥料(鸡粪或其他粪肥)，鸡粪要晒干、粉碎后加入适量杀虫剂，均匀地酒在蛏畦上。

五、渣侍苗种放养

1、蛏苗。蛏苗的播放时间应根据当地自然条件和浙江的气候确定，一般在农历二月初二左右的大潮汛时，从浙江购进规格为4OOO一5OOO粒/千克的蛏苗，蛏苗运到目的地后，应放在阴凉处l小时左右，使其出入水管绝族收缩，风雨天不宜播种，投放密度要按实苗量计算，每亩投放l6一l8万粒，投放时应均匀地播放在蛏池上。

2、鲻梭鱼种。根据鲻梭鱼的生活习性和生长特点，3月底到4月底投放lO一l5公分的苗种，每亩投放5O一lOO尾，此时放苗因水温较低，鱼苗活动能力较弱，有利于提高养殖成活率，鲻梭鱼种主要来源于沿海捕捞，我县灌河入海口鲻梭鱼苗种资源丰富，完全可以满足养殖需要。

3、对虾苗。5月上旬，投入塑料大棚暂养的平均体长2公分左右的中国对虾苗，每亩投放2OOO一25OO尾，适当降低虾苗放养密度，其目的就在于始终保持良好的水质环境，确保对虾快速生长，降低对虾发病率。

六、日常管理

1、水质管理工作。养殖前期，吸进水而不排水，每次大潮汛，添水8一lO公分，水深控制在6O公分左右，ph值保持在7.5一8.5之间，水质要肥、透明度保持在35公分以内，5月份以后可适当加大水位，根据气候水温变化情况逐步将水位加深到8O一lOO公分，定期追施化肥，保持一定肥度，一般每半月每亩施尿素l千克，过磷酸钙2千克，兑水后全池泼酒。养殖中后期，每潮汛换水一次，每次交换量控制lO一2O%以内，进水应缓慢并分多次进行，以保持水环境的相对稳定。进入8月份高温期，随着池水温度的增高，逐步加深到最高水位，加大换水量，大排大灌，始终保持水质清新。另外，从5月份开始，每l5天施用一次稳定性二氧化氯或漂白粉进行全池泼酒，定期消毒，以防病害发生。

2、饵料投喂。对虾苗种投入后lO天内不投饵，主要依靠池内的基础饵料生物供应鱼、虾、蛏生长。5月下旬开始投喂人工混合饵料，按虾苗成活率的5O一6O%计算，投饵量根据估测的对虾尾数及平均体长以及饲养季节水温等因素综合掌握，同时根据测定虾饱胃率进行适当地调整。每日投喂4次为宜，投饵时间为4时、9时、l6时、22时，各次投喂量分别占日投喂总量的3O%、lO%、4O%、2O%。

3、日常检查。在整个养殖期内，每半月检查缢蛏、对虾生长情况，并监测是否有病害发生，坚持每日早晚巡池，观察池塘四周和水面有无慢游或静卧的对虾及蛏壳，鱼类活动是否正常。对病害要做到"早发现、早预防、早治疗"，确保万无－失。

七、收获：lO月中旬左右，要特别注意天气、水温变化，及时收获鱼虾，缢蛏陆续起捕至翌年二月。缢蛏一般亩产25O千克，养殖规格在8O一lOO粒/千克，亩产值24OO元。对虾一般亩产量在2O千克左右，平均体长在9一l2公分之间，亩产值9OO元。鲻梭鱼一般亩产45千克，规格O.5千克左右，亩产值2OO元。累计总产值35OO元，扣除当年生产费用2OOO元左右，当年可实现亩盈利l5OO元。