霍山黄芽和西湖龙井哪个好喝 霍山黄芽和龙井的区别

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霍山黄芽和西湖龙井哪个好喝 霍山黄芽和龙井的区别1

据史料记载，霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。

霍山黄芽唐时为饼茶，唐”膳夫经手金录”载：”有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄 芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。”

霍山黄芽自明代列为贡品。六安州志载：明时六安贡茶制定于未分霍山县之前原额茶二百袋，霍山办茶一百七十五袋。霍山县志载明人曹琥”注黄芽茶疏”中说：臣查得本府额贡茶岁不过二十斤，祖宗以来圣贤相承不闻以为不足……宁府正德十年之贡（1515年）取去芽茶一千二百斤，细茶六千斤，不知实贡朝廷几何……芽茶一斤，卖银一两，犹恐不得。

清乾隆四十一本（6-2）《霍山县志》贡茶产地载：”六安茶六安与霍山所并产也其以六安名者当霍未建县已有贡额从其朔也。《天启志》谓以六安寨得名以似凿（寨本名六万，讹称六安）。顾霍邑山多绕确六地既广且饶（产茶实浮于霍而贡额州不县之什二）……产茶之地惟东山最早，而东山皆属州境，每年大府荐新及本县贡品，率皆州民于雨前，赴县售卖；霍产悉出西南，迟在雨后，帮不及入贡，则茶之专名六安，亦纪实也。今为详著其地此霍被六大较可睹矣。东山……贡茶岁居其八九（东山25处属县境的有与儿街、但家庙、单龙寺、东西溪等21处）。又据《霍山县志》载：”光绪年间，以南乡雾迷尖（即乌米尖），挂龙尖二山所产为一邑最采制既精，价亦倍于各乡。”

霍山黄芽炒制工艺未见记载，据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口传，解放前曾为山东商人生产”米茶”，采摘细嫩的一芽一叶，炒制技术与今相仿。

现今的霍山黄芽系散茶又称芽茶。开采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一叶至一芽二叶初展。其炒制技术分为炒茶（杀青和做形）、初烘（摊放）、足火（摊放）和复火踩筒等过程。

七十年代以来，”霍山黄芽”每年都特贡中央国家机关为办公用茶。90年获商业部农副产品优质奖、93年获安徽省科技进步四等奖、全国”七五”星火计划银奖、99年获第三届”中茶杯”名优茶评比一等奖。

“霍山黄芽”品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青（生锅、熟锅）、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

“霍山黄芽”常年产量300余吨，产品主要销往北京、天津、上海、江苏、山东及本省合肥、淮南等地，近年还出口德国、美国。为适应国际市场需求，在中荷扶贫项目办的资助下，我县实施了有机茶综合开发项目，1000亩有机茶生产基地已经建成，即将获得转换证

西湖龙井茶香天下，九曲红梅茶秀功夫

茶友们都知道，工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。

我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。

但是茶友们可知道吗？从大自然里走出来的茶叶，源自草木山野的灵气，它有植物普遍的颜色，却又集木野的甘甜清香。茶叶的种植，不同地域、不同山脉、不同海拔，都是不同的类型，更别说有些茶叶，茶园里每十步的茶树味道都不一样。茶味的差别，除了地理位置的影响因素，制作发酵手艺也可以使不同的茶叶散发独特的味道，随着工艺科技的发展，茶叶里的人为因素也扩展出很多新的茶叶“新宠”，比如西湖之畔的后起之秀――西湖工夫红茶。

它的诞生，是传统手工揉捻与现代技术结合。制作西湖工夫红茶的师傅们要对龙井茶树相当了解，一来根据原料等级与特性进行揉捻加工，才能保证西湖工夫红茶的特点鲜明，真正做到好茶精制;二来揉捻时要轻重有度，既要使鲜叶表面均匀破坏，保留茶叶丰富内含物质，又要使条索紧结，芽锋完整，泡茶时条形若游龙，保持醇爽滋味。

而发酵是西湖工夫红茶加工的独特阶段，它使茶叶中的多酚类物质充分氧化，形成其色香味的品质特征。西湖工夫茶发酵结合传统制茶工艺与万虎独特技艺，使西湖工夫红茶散发出独具特色的香醇。西湖工夫红茶的贮藏保存以干燥、冷藏、无氧和避光为好，在贮藏保存良好的情况下越存越香。

九曲红梅是杭州的历史名茶，与西湖龙井并称“一红一绿”。这道新茶在工夫红茶制作的工艺基础上，做了改进，鲜爽甘醇，梅香清雅，既保留了九曲红梅的梅香与优美外形，又规避了九曲红梅的些微酸涩。它传承古法，制工精细，其干茶条索紧直匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓。

“茶若相似，味不必如一”，这是茶对茶人最大的吸引。世间好茶之多，一个简简单单的“茶”字，却蕴含了清雅、浓厚、回甘、涩苦甚至烟干之味，不如一的茶味，却都是茶。

西湖龙井茶的茶文化

赞美西湖龙井的句子

赞美茶叶的句子1. 温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。。

赞美西湖龙井的句子

《杭州城》扬眉 华美之都杭州城，人间万象百媚生。苏堤桃柳知春晓，六桥烟岚锁双… 吴人俊，越人雅，喜清谈，花雕老酒酣畅，龙井问茶轩。水墨江南明暗，诗话西湖晴。

西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。同时西湖龙井也有着悠久的历史文化，下面就关。

{ }的龙井茶叶填四字词语

（香气宜人）的龙井茶叶！（千里飘香）的龙井茶叶！

有关西湖龙井茶的诗句如下：1、北宋·苏轼《白云茶》白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。2、明·凌去翰《孤山雪梅》冻木晨闻尾毕逋，孤山景好胜披图。翠禽巢失应难。

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。 欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

雨横风狂三月暮，门掩黄昏，无计留春住。泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

《尝茶次寄越僧灵皎》北宋·林和靖白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春.静试却如湖上… 《龙井采茶歌》清朝·翟瀚西湖西去古龙井，烟云秀孕风篁岭.竹坞茶先百草生，斗奇。

赞美西湖龙井的简短句子

西湖龙井让我陶醉 古人云：“上有天堂，下有苏杭。”苏州、杭州真是闻名遐迩，人人皆知，我有幸能登入那天堂般的境地。 杭州是以西湖而著名，所以来到杭州首先要。

疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏天莲叶无穷碧，映日荷花别样红山外青山楼外楼/西湖歌舞几时休/暖风薰得游人醉/直把杭州作汴州仲夏夜之梦 垂柳依依 西湖暖风醉游人 。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜（苏轼）大千起灭一尘里，未觉杭颍谁雌雄（苏轼）都将二十四桥月，换得西湖十清秋（欧阳修）天下西湖36处欧阳修去了2处：1.终颍。

毕竟西湖六月中，风光不与四时。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。 杨万里水光潋滟晴方好，山色空雨亦奇。欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。 苏轼孤山寺北贾亭西。

杭州西湖龙井茶产业协会打赢“地标保卫战”

近日，浙江省杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农长长地舒了一口气：协会诉北京永辉超市有限公司、杭州巨佳茶业有限公司和北京四海源科贸有限公司侵犯商标权一案审结，北京市东城区人民法院判决协会赢了官司。

提到绿茶，很多人首先会想到“西湖龙井”。西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，早在唐代，茶圣陆羽的《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。

2023年6月28日，杭州市西湖区龙井茶产业协会申请注册的西湖龙井地理标志证明商标由国家工商总局商标局核准注册，商标注册证号为第9129815号，核定使用商品为第30类茶叶，商标专用权期限至2023年6月27日。2023年5月，西湖龙井商标被认定为驰名商标。

就在杭州市西湖区龙井茶产业协会取得西湖龙井地理标志证明商标专用权一年半后，2023年1月14日，一批外包装标有“西湖龙井”字样的礼盒装茶叶出现在北京永辉超市有限公司位于东城区建国门内大街18号的门店（恒基店）的货架上，这批茶叶的生产企业为杭州巨佳茶业有限公司，出品商为北京四海源科贸有限公司。

获悉上述情况后，杭州市西湖区龙井茶产业协会于2023年3月1日分别致函北京永辉超市有限公司、杭州巨佳茶业有限公司和北京四海源科贸有限公司，要求对方停止侵权行为，同时向北京市东城区人民法院提起民事诉讼。

2023年6月12日，北京市东城区人民法院受理此案，并于2023年7月29日和8月29日分两次公开审理。法院经审理认为，原告是涉案第9129815号西湖龙井地理标志证明商标的注册人，且该商标在有效期内，原告依法享有的注册商标专用权受法律保护。原告有权禁止他人在并非产于西湖龙井茶区的茶叶包装上标注与该注册商标相同或近似的标识，并可以依法追究他人侵犯其商标权的责任。

杭州巨佳茶业有限公司生产、销售的标有“西湖龍井”及“西湖龙井”字样的礼盒装茶叶与原告注册商标西湖龙井核定使用的第30类商品为同类商品，虽“西湖龍井”字样中的“龍”与原告注册商标简繁体不相同，但读音、含义相同，已构成近似；而“西湖龙井”字样与原告注册商标西湖龙井读音、含义相同，构成相同；且均在侵权商品上以突出方式标注，会使相关公众认为涉案商品系原产于西湖龙井茶区的茶叶。故在杭州巨佳茶业有限公司不能证明其生产、销售的涉案商品原产地为西湖龙井茶区的情况下，法院认定其在所生产、销售的涉案商品上标注“西湖龍井”“西湖龙井”字样的行为不属于正当使用，侵犯了原告的商标专用权。

此外，北京永辉超市有限公司、北京四海源科贸有限公司销售的标有“西湖龍井”及“西湖龙井”字样的涉案侵权商品，非为原告授权使用注册商标的商品，亦侵犯了原告的注册商标专用权。但是，北京永辉超市有限公司所销售的涉案茶叶系从北京四海源科贸有限公司进货，具有合法的进货渠道和来源，根据《商标法》第六十四条第二款“销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，不承担赔偿责任”的规定，北京永辉超市有限公司不用承担赔偿责任。

最终，北京市东城区人民法院作出如下判决：杭州巨佳茶业有限公司立即停止生产、销售侵犯第9129815号注册商标专用权商品的行为，北京永辉超市有限公司、北京四海源科贸有限公司立即停止销售侵犯第9129815号注册商标专用权商品的行为，杭州巨佳茶业有限公司赔偿杭州市西湖区龙井茶产业协会经济损失5万元及为制止侵权所支出的合理开支609元，北京四海源科贸有限公司赔偿杭州市西湖区龙井茶产业协会经济损失2万元及为制止侵权所支出的合理开支609元。

杭州市场上的正宗西湖龙井连五成都不到

除了高达40%巨额回扣的“龙井问茶”变买茶外，目前市场上究竟有多少真正的龙井呢?而遍地开花的西湖龙井专卖店里又有哪些旁人不知道的秘密呢?

据记者调查，目前受地域保护的正宗西湖龙井茶年产量大概只有360吨，而杭州市场上每天的销售量可能都超过了1.2万公斤(12吨)。换一个说法就是，正宗的西湖龙井哪怕只在杭州市场上卖，也只能卖上大约一个月。

杭州市场上的正宗西湖龙井 连五成都不到

日前，记者走访了浙江食品市场、钱江小商品市场、茅廊巷茶街等7个茶叶集中销售场所，粗粗统计销量，共发现有茶叶摊点约350个，几乎所有茶叶店铺都以西湖龙井身份出售茶叶：即使以生意不好的钱江市场的茶叶摊日销量35公斤计，杭州每天的西湖龙井销量都能超过12250公斤，合约12吨。

在这些市场里，所谓的西湖龙井可炒不到天价，棋牌房、茶室、酒店是主客，一次要量25~50公斤。本地人买的茶叶比较中档，都在每斤两三百元左右。

“当然不是正宗的西湖龙井，不然价格哪那么便宜?”钱江小商品市场一家名为“龙井绿茶”的茶摊老板说，之所以用的包装都是西湖龙井，那是销售需要。在这里大家的生意都差不多，每个茶摊一天卖掉的估计也就三四十公斤。“如果还不挂上西湖龙井的牌子，谁来买?”

那么究竟市场上真正的西湖龙井有多少?西湖龙井茶产业协会会长商建农告诉记者，五五开都还太乐观了。“我们协会目前已经授权37家西湖龙井茶专卖店销售茶叶，而授权在杭州开的专卖店只有10家。”虽然明知道遍地开花的龙井茶店卖的大都是冒牌货，但商建农很无奈的一点是作为协会，他们只能监管协会的会员单位，对其他假冒龙井他们没有处罚权，只能进行劝告和宣传。

如何保证买到正宗西湖龙井? 两颗标识定真伪

目前在市面上，许多买家都会瞅着标识多的龙井买，他们的想法很简单：牌子贴得越多总越牢靠。

可实际上，真正的西湖龙井防伪标识只有两种：茶农标和产地标识。茶农标只配发给龙井茶的茶农，而产地标识是龙井茶经销企业的销售标识。

“包括‘特级龙井’、‘2023新茶’等这些标识都是没有任何效力的，不代表任何一级部门、机构的认证许可，也不具备防伪功能。”商建农告诉记者，只有茶农标和产地标识才是辨识真假西湖龙井的标识。茶农标由产业协会受政府委托发放给茶农;而产地标识则由质监局核发。

据记者了解，根据茶园面积、单亩产量、茶叶质量，产业协会今年共核发茶农标145万枚(250克/枚)，约360吨。受保护范围内有茶农9000多户，这些茶农标是茶农自产茶叶的护身符，代表着茶叶的正宗身份。

而对于销售西湖龙井的企业行为则是通过“产地标识”来规范。“核发的任何一枚‘产地标识’都必须是由等量的茶农标换的。”西湖龙井质量监控中心主任施基国说，茶叶经销企业在向茶农收购茶叶时必须同时收起与收购量等重的茶农标，然后凭茶农标到监控中心换取“产地标识”。

杭州18000多亩茶园去年的产量是798吨，而取得产地标识的只有240吨。施基国告诉记者，今年换发的产业标识会比去年更多一点，大约在300吨左右，通过产业标识可以溯源到具体的销售企业。

在茶农标上有涂层，刮开它，消费者就可以第一时间进行电话或网络查询、核实茶叶的真伪。

至于许多人担心，巨大的利益驱使下，西湖龙井的防伪标识会不会步阳澄湖大闸蟹的防伪戒后尘，被大肆伪冒，茶叶协会和监控中心的负责人均表示完全不可能。他们认为到目前为止，在相关授权专卖店中购买正牌西湖龙井，风险很小，老百姓完全可以放心。

假龙井从何而来? “浙江龙井”是大头

正宗西湖龙井今年只有360吨，那么茶叶市场上每天流出的龙井都从何而来?

据记者了解，目前浙江省13个区县有11个都产龙井，而正宗西湖龙井茶的产量只占龙井茶总产量的10%。冒充西湖龙井的基本上都是产自萧山、富阳等地的钱塘龙井和产自绍兴、上虞等地的越州龙井。

这些茶叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较浑，香气较清淡。其中有少数产品，品质风格类似西湖龙井，但多数而言在外形的扁平度、香味的风格上还是略逊于西湖龙井。由于产地、炒制方法以及传统观念等因素，钱塘龙井、越州龙井、浙江龙井这些“冒牌龙井”和西湖龙井在价格上有着很大差别，在市面上，西湖龙井的价格要高出1-5倍。

西湖龙井作假方式主要有三：

1、西湖区一些茶农以低价从外地收购早熟鲜叶，炒制后以西湖龙井的名义出售。

2、少数茶农从外地茶贩手中收购，然后鱼目混珠，掺入正宗西湖龙井里一起卖，以假乱真。

3、更大量的假冒行为发生在市场上，不少人以龙井村民、直购直销等名义将钱塘、越州、浙江龙井包装在西湖龙井包装里进行销售。(本文发表于4月23日，原题《杭州正牌西湖龙井不到五成 正牌货须认两颗标识》，略有改动。)

杭州西湖龙井多少钱一斤

一、2023年御牌西湖龙井明前特级西湖龙井

御牌西湖龙井皇家一号(御狮) 明前特级150g红木手工雕刻 市场价11520元

御牌西湖龙井 皇家一号(御龙) 明前特级150g红木手工雕刻 市场价8000元

御牌西湖龙井 皇家一号(御云) 明前特级200g红木礼盒 市场价5030元

御牌西湖龙井 皇家一号(御虎) 明前特级150g红木礼盒 市场价3380元

御牌西湖龙井 皇家一号(御梅) 明前特级100g皇家红锡盒市场价1500元

二、西湖龙井茶礼盒

御牌西湖龙井 茶礼盒A01明前特级200g御茶纸盒市场价800元

御牌西湖龙井 茶礼盒A02明前特级200g 御茶纸盒 市场价530元

御牌西湖龙井 茶礼盒A03明前特级200g 御茶纸盒 市场价440元

御牌西湖龙井 茶礼盒A04明前特级100g 御茶纸盒 市场价160元

御牌西湖龙井 茶礼盒A05明前特级200g 御茶纸盒 市场价310元

三、御荐、御封、御品系列

御牌西湖龙井 御荐礼盒 明前特级200g 红木礼盒 市场价2910元

御牌西湖龙井 御封礼盒 明前特级120g 中国红铁盒市场价730元

御牌西湖龙井 御封礼盒 明前特级80g 中国红铁盒市场价490元

御牌西湖龙井 御品礼盒 明前特级120g 雅黑铁盒 市场价574元

御牌西湖龙井 御品礼盒 明前特级80g 雅黑铁盒 市场价385元

四、御赐、御典系列

御牌西湖龙井 御赐礼盒 明前特级100g 御黄纸盒 市场价410元

御牌西湖龙井 御赐礼盒 明前特级80g 雅黑铁盒 市场价320元

御牌西湖龙井 御典礼盒 明前特级100g 御黄纸盒 市场价310元

御牌西湖龙井 御典礼盒 明前特级80g 御黄铁盒 市场价248元

西湖龙井茶的功效有哪些呢？

西湖龙井茶中含有很多种类的维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2-3杯就能得到足够的补充，西湖龙井茶的功效还有延缓衰老和避免人体水分消减，平时多喝西湖龙井对人体健康是很有帮助的，让机体更加的强壮。老人家的身体是最弱的，爱护父母，爱护他们的健康，还家园美丽的笑容，我在努力。

嘌呤碱存在利尿、强心等多种功能，酒后喝一杯龙井茶通过利尿可加快酒精排出，到达解酒的目的。这也是西湖龙井茶的功效呢，

龙井茶对人体的保健功能有高兴感化，抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化，帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等。是以，人们常常饮用龙井茶，不只是物资精力享用，并且也是健身防病的一种有用路子。

龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶为多，营养丰富，具有多种功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。喝了这泡的茶水，还有美颜养护作用呢，这也是西湖龙井茶的功效哦!

在平时生活当中，不管是老人还是青年人，多喝点西湖龙井，西湖龙井的功效不是一两句话能说清楚的，它能防止血栓产生和预[推荐阅读：：男性养生茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)防动脉硬化，让咱们的血液流通更畅通了，身体也就更着好了。对自己身体负责也是一种态度，为了家人更要买，行动起来。

西湖龙井茶的作用有哪些？

西湖龙井茶是一种比较有名的茶，很多人比较喜欢喝这种茶，有的人喝茶只是爱好而已，其实西湖龙井茶还有很多的功效呢?也许很多人还不是很清楚，下面就为大家详细的介绍一下西湖龙井茶的有哪作用些。

首先西湖龙井茶具有兴奋作用

：龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。其次具有利尿作用：龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。还有强心解痉作用：咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

西湖龙井茶的作用还是比较多的，由于茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

西湖龙井茶的作用还有很多，比如减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用等，很多茶的功效都比较类似，然而西湖龙井茶却不是这样，另外西湖龙井还具有美容养颜助消化的功效，由此可见喝西湖龙井茶对人的好处还是非常多的。

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