江西靖安白茶多少钱 靖安白茶产地

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新华网江西频道5月1日电（彭治贤、陈真华）日前，世界珍稀茶种–白茶，在江西省靖安县罗湾乡茶厂试验园内经枝插培育成功。

白茶是世界珍稀名贵茶叶之一，属无性、无果培植物种，国际市场上1千克白茶售价达5000元人民币，经济价值较高，但我国出产白茶的地区极少。

据靖安县罗湾乡负责白茶生产管理的郑光水介绍，靖安县原石境茶厂在2000年引进移栽40亩白茶获得成功。去冬扦插的10万余枝白茶培育苗长出了3寸多长、四叶一芯的嫩芽新枝，成活率达90％。这10万枝白茶新苗移栽后可扩种35亩地，5年后进入茶叶盛产期，每亩产鲜茶叶3千克左右，将产生可观的经济效益。

夏天喝白茶的好处，夏天为什么要喝白茶

我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶。我国的茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶，白茶就是其中之一。相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中更多的营养成分，而且夏天喝白茶的好处更多。

白茶的功效

所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

夏天喝白茶能防暑降温

与一般的茶叶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。同时，在夏季多喝白茶，不但有防暑祛热的功效，更有助于口腔的清洁与健康。

夏天喝白茶助排汗

白茶还能杀菌、防止肥胖

经过科学实验证明，茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。饮茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病，白茶也不例外。

白茶的存放方法白茶的功效

  大家对白茶的了解可能没有对绿茶那样了解，白茶也有着很好的功效，那么对于白茶来说它能够存放多久呢?它的功效又有哪些呢?下面就为大家介绍下吧。

  白茶能放多久

  1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

  2、可以用平常生活中常见的瓶罐来进行保存，同时还可以用那种有两层盖子的活着口比较小，肚子大的陶罐进行保存都很好，这样可以减少与空气的接触，同时还能够防止过多的湿气进去。

  3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

  4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

  5、可以在保存的时候，用一个小袋子，里面装一些生石灰活着是高级干燥剂，然后和茶叶放置一起，这样既可以吸收里面的水分，同时保存的效果也更好哦。

  6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

  白茶的功效与作用

  白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。

白牡丹的加工

白牡丹是白茶类的“娇子”，其外形绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。

制造白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量水仙，茶树品种芽叶制成的供拼和之用的，称水仙白茶。一般情况下，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎大白（茶）”；用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹，称其“政和大白（茶）”。

制造白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制造白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛（或称白毫）。白牡丹的原料茶最好在春季，夏茶较瘦，不宜采制。而现在秋茶由于茶园管理得法，往往采制白牡丹品质也较高。

白牡丹的制造不经炒揉，虽只有萎凋及焙干两道基本工序，但工艺不易掌握。其萎凋以室内自然萎凋的品质为最好。采下的鲜叶要均匀薄摊在水筛上，不能重叠。当萎凋失水至七成干时，“两筛”合二为一，至八、九成干时再将“两筛”合二为一。当鲜叶差不多走水95％时，放置焙笼烘干为止，此时我们称其为白牡丹“毛茶”。“毛茶”要经过精制工艺才能为成品，通常采用人工拣剔硬梗、黄片、蜡叶、红张、暗张之后，再经低温烘焙干燥，趁热拼和装箱。白牡丹一般分为四个等级。

陈年白牡丹茶功效白牡丹茶的产地

大家都知道，白牡丹茶，属于白茶类，白牡丹的制作工艺很简单，只有萎凋和焙干两大工序，因而最大程度地保存了茶叶的营养成分，因此，白牡丹茶的功效也是非常多的，特别是陈茶，具体的介绍如下！

陈年白牡丹茶功效

1、美容养颜

白牡丹茶叶是典型的女性茶，坚持饮用，美容功效比较显著，特别受都市女性的青睐。各位爱美的女士们，值得试试。

2、抗氧化

白牡丹茶富含黄酮成分，黄酮是天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基，喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁。

3、抗菌消炎

白牡丹茶具有效杀菌、消炎、抗病毒之保健功效，其杀菌效果比绿茶还要强。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。

4、生津解渴

5、保护眼睛

白牡丹茶中含有丰富的维生素A原，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。

6、促进血糖平衡

白牡丹茶中含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。

7、润肺清热

白牡丹茶是经常被人们当药使用的。在炎热的夏季，常喝白牡丹茶还能有预防中暑、抗辐射。

白牡丹茶的产地

白牡丹主要产于中国福建省的建阳市、福鼎市、政和县以及松溪县?，其茶区属于亚热带季风气候，雨水充沛，光照充足，常年被云雾缭绕，平均海拔为500-800米。如此优越的地理环境，为白牡丹提供了良好的生长条件。

白牡丹茶的工艺

白牡丹茶以大叶种为原料，按照一芽二叶的规格采摘，制造过程中不经过炒揉，只有萎凋与焙干两道工序（其中以室内自然萎凋的品质为最佳）。萎凋后，制茶人还需要手工拣出茶梗、蜡叶、红张以及暗张，再对其进行低温焙干，最后趁热拼和装箱。此时，烘焙的火候十分重要，过高的话茶香欠鲜爽，过低的话茶香则平淡。

如何选择优质白牡丹茶

一般来说，可以从“色、香、形、味”四个方面鉴别白茶的优劣。

1、观形：叶片肥大嫩白、平伏舒展、叶缘重卷、叶底匀整肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮、不含其它杂质，则为上品。

2、辨色：毫芽银白有光泽，叶面呈灰绿、墨绿或者翠绿色，冲泡后汤色为杏黄清澈者，为质量上乘的白牡丹茶。

3、闻香：上品毫芽的香味浓烈显著，清鲜纯正，若茶香淡薄或有青草臭味，并带有陈腐发酵之感的，则为次品。

4、品味：茶味鲜爽、醇厚、清甜的，为上品；茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

综上所得，白牡丹茶陈茶的营养价值是非常高的，但是一定要适宜饮用喔！

白牡丹茶多少钱一斤白牡丹茶的品质特征

白牡丹茶为中国福建历史名茶，属于白茶类，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效，很多的人都喜欢喝，那白牡丹茶多少钱一斤呢？具体如下！

白牡丹茶多少钱一斤

一般来说，普通的白牡丹新茶，一斤价格在300元左右；而质量比较好的白牡丹，一斤则需要700元左右；当然，质量好的上乘白牡丹，一斤价格至少可以买到1000元一上。不过，因为白牡丹是白茶，而白茶有“1年茶、3年药、7年宝”的特殊性，所以年份越高的白牡丹，价格也是越高的。

白牡丹茶的品质特征

白牡丹，是福鼎白茶系列中的一个上等品种，是采摘了清明节前后大白茶树的一芽1、2叶制作而成的，制作工艺虽然只有简单的萎凋和干燥两个步骤，但也是这一独特的加工制作手法，促使了白牡丹叶片上所保留的白毫是非常多的，看上去白毫满披，活像一个美女一般。品质上乘，气味清香，滋味鲜爽；经过陈放以后的老白牡丹，有1年茶、3年药、7年宝的美称，是一种备受关注的药茶。

白牡丹茶的选购方法

1、看外形

在选购白牡丹茶的时候我们可以看下它的外形，这是比较直观且基本的方法。那么茶的叶片是肥大嫩白的，越嫩的，则品质越好；叶子的毫芽少，瘦小纤细的品质稍差些；叶片的老又不均匀的，而且还有杂叶，品质是最不好的。另外，还要看细叶的形态，叶片是平展的，叶面是有波纹的，芽叶的莲枝有些并拢，叶子的尖往上翘，没有破碎的，品质是好的；如果叶片是弯曲，不平展的外形是一般的品质；叶底时候匀整，毫芽壮实，叶色鲜亮的是上等品；如果叶底的毫芽是破碎的颜色暗沉的，质量不是那么好。

2、看颜色

在选购白牡丹茶的时候我们可以看下它的颜色，其实就是看看茶叶的整体色泽度好不好。那么我们可以看叶芽的色泽是否有光泽，叶面是翠绿的，质量是较好的；叶面如果是黑色，红色或者绿黄色，没有光泽的则品质差。另外，看汤色，好品质的汤色是清澈明亮的；品质差的汤色暗混浊，有点泛红。

3、品味道

在选购白牡丹茶的时候我们可以品下它的味道，也就是说仔细品尝一下茶叶冲泡后的茶汤滋味。那么如果茶的味道是清爽甘醇的，则说明品质好；而如果是带有粗涩的味道，则说明品质差。

4、闻香味

在选购白牡丹茶的时候我们可以闻下它的香味，也就是说仔细嗅闻一下茶叶的茶香气息。那么闻毫芽的味道有纯正清香的，是品质好的；如果香味淡薄，带有腐败发酵或青草臭味的则是次品。

白牡丹茶的等级特征

1、白牡丹茶王

2、特级白牡丹茶

至于特级白牡丹茶的话，相比起白牡丹茶王来说，会有稍微一点的不同，但其实品质还是算是相当之好的了。那么特级白牡丹茶，其外形芽叶连枝，叶缘垂卷，色泽灰绿，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓显；汤色淡杏黄。

3、一级白牡丹茶

一级白牡丹茶的话，与白牡丹茶王和特级白牡丹相比较的话，那品质上是没有跟前两者要低点，但也算是上品了。那么一级福鼎白牡丹茶外形尚匀整，叶缘垂卷，略有破张，毫心银白显露，色泽灰绿或暗绿。香气清鲜，有毫香；滋味尚甜、纯正，汤色浅黄，较亮。

4、二级白牡丹茶

同样的，二级白牡丹茶相对来说其品质就是更低一些了，口感上会稍微没前面几个等级的好，当然价位上也是相对最便宜的。那么二级白牡丹茶，其外形部分芽叶连枝，破张较多，毫心稍瘦；色泽暗绿，稍带少量黄绿叶或暗褐叶。香气尚清鲜，略有毫香；滋味尚鲜纯，略带甘涩；汤色深黄稍明亮。

白牡丹茶冲泡步骤

1、温杯

在冲泡白牡丹茶之前，需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍，而这个步骤其实学名上就叫做温杯，其主要起到的作用是利于茶香的散发。

2、置茶

一般茶具冲泡的话，白牡丹茶的投茶量为8克左右，有些时候也看茶叶的松散度，像较为松散的放入干茶后，体积约占茶器容量的七成左右，也可根据自己口味适当调整。

3、洗茶

白牡丹茶叶放置好后，就可以进行洗茶了，这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时，先将开水冷却至85～90℃后进行洗茶，洗茶后静置20～30秒后开始正式冲泡。

4、泡茶

白牡丹茶叶经过了醒茶之后，就可以正式开始冲泡了，当然，水温与洗茶时的温度一样，注水后即时出汤，不要浸泡，以免影响茶汤的口感（十泡以后可以适当延长出汤时间），这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。

总的来说，白牡丹的价格是根据不同的等级去划分的。按照叶片等级，可分为牡丹王、一级白牡丹，其中以牡丹王是最为优质的，价格方面自然也是比较高一些的！

江西规模化繁殖白茶成功

江西省靖安县规模化繁殖世界珍稀茶种白茶获得成功。白茶原属深山野生异型茶株，经科学无性繁殖而成，对人体具有保肝、护肾、增白、明目等奇特效果。其汤色清泽明(站长 推荐：安吉白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)亮、香气鲜爽馥郁，滋味甘醇爽口，叶底自然展开，洁白如玉，历来作为招待贵宾的上等极品。

白茶冲泡的正确方法，步骤和流程。

最近，很多茶友来信息问我们白茶冲泡的正确方法，步骤和流程。等相关的内容，下面将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

白茶的冲泡过程是怎样的呢？（玻璃杯冲泡）

前面两个步骤可以忽略

1.准备茶具和水

将冲泡所用到的茶具一一摆放到台子上，后把沸水倒入玻璃壶中备用。

2.观赏茶叶

双手执盛有茶叶的茶荷，观赏茶叶的颜色与外形。

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3.温杯

倒入少许开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒掉。如果茶具较多，依次将其他的茶具也都逐个洗净。

4.投茶

将放在茶荷中的茶叶，向每杯中投入大概5克。

5.浸润运摇

提起冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四成，为的是能浸润茶叶使其初步展开。

然后，右手扶杯子，左手也可托着杯底，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，摇香约30秒。

6.冲泡

冲泡时采用回旋注水法，开水温度为90℃～95℃，先用回转冲泡法按逆时针顺序冲入每碗中水量的三成到四成，后静置2～3分钟。

7.品茶

品饮白茶时先闻茶香，再观汤色和杯中上下浮动的玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。

白茶本身呈白色，经过冲泡，其香气清雅，姿态优美。

另外，由于白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季喝一杯白牡丹茶水，很少会中暑，所以白牡丹是当地茶农夏季必备的饮料之一。

通过我们的介绍，相信大家对白茶冲泡的正确方法，步骤和流程。有了更深入的了解，将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

白茶应该如何冲泡

白毫银针是以嫩芽进行加工而成的。嫩芽不应该用沸水去冲泡，应以90度水温为基准，最高不可超过95度水温，冲泡时应先少注水先湿润茶，后再注水进行冲泡。

以盖碗冲泡白毫银针为例，投茶量应在5-8克（根据盖碗大小），水温应用90度左右。湿润后冲泡，第一泡30秒可出汤（20-30秒均可）。往后的每一泡递增5-10秒。

原料采用一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶的鲜叶加工而成。茶叶嫩度适中，就不能以过低的水温进行冲泡。冲泡白牡丹的时候水温应控制在95度左右。

以盖碗冲泡白牡丹为例，投茶量5-8克（根据盖碗大小）。水温95度。第一泡冲泡时间为20秒出汤。第二泡15秒左右出汤。往后的每一泡递增5-10秒。

原料大多以叶为主，相对较为粗老，在冲泡的时候可用沸水冲泡。

以盖碗冲泡贡眉为例，投茶量5-8克（根据盖碗大小）水温100度。

第一泡冲泡时间为30秒出汤。第二泡20秒左右出汤。往后的每一泡递增5-10秒。

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