福鼎白茶酸性还是碱性的 福鼎白茶酸性还是碱性好

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碱性和酸性都有的

中国茶叶分类图

作者: 来自: 时间:2004-6-5

中国茶叶分类图

基本茶类

绿茶

蒸青绿茶

煎茶、玉露

晒青绿茶

滇青、川青、陕青

炒青绿茶

眉 茶

炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉

珠 茶

珠茶、雨珍、秀眉

细嫩绿茶

龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针

烘青(随机推荐：上火喝什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)绿茶

普通烘青

闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青

细嫩烘青

黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰

白茶

白 芽 茶

白豪银针

白 叶 芽

白牡丹、贡眉

黄茶

黄 芽 茶

君山银针、蒙顶黄芽

黄 小 芽

北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤

黄 大 芽

霍山黄大茶、广东大叶青

乌龙茶(青茶)

闽北乌龙

武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂

闽南乌龙

铁观音、奇兰、黄金桂

广东乌龙

凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞

台湾乌龙

冻顶乌龙、包种、乌龙

红茶

小种红茶

正山小种、烟小种

工夫红茶

滇红、祁红、川红、闽红

红 碎 茶

叶茶、碎茶、片茶、末茶

黑茶

湖南黑茶

安化黑茶

湖北老青茶

四川边茶

南路边茶、西路边茶

滇桂黑茶

普洱茶、六堡茶

再加工茶类

花茶

玫瑰花茶、珠兰花茶、茉莉花茶、桂花茶

紧压茶

黑砖、方茶、茯砖、饼茶

萃取茶

速溶茶、浓缩茶、罐装茶

果味茶

荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶

药用保健茶

减肥茶、杜仲茶、降脂茶

含茶饮料

茶可乐、茶汽水

福鼎白茶加盟多少钱

福鼎白茶加盟多少钱对于加盟费问题，投资者应该明确，如不能一味贪便宜找不要加盟费的品牌，这样的品牌往往实力不佳或者干脆不合格，实在得不偿失；也没必要挑加盟费很多的高端茶叶品牌，适合自己所在地消费及喜好的茶叶加盟品牌，加盟费也合理就可以考虑。

开茶叶加盟店的长远经营原则。经营茶叶加盟店要有长久经营下去的信心与眼光，因此经营者在制定店铺营销方案的时候就应该将眼光放长远，从如何综合提升客源，店铺声誉及美誉方面来行动，能够收到不错的效果。

福鼎白茶加盟多少钱品牌连锁茶楼经营中高档茶饮，因此在茶叶品种、茶具选择上一定要精益求精。一般来说，茶叶应选十大名茶中的上等茶叶，所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷。

福鼎白茶加盟多少钱如有些客户会觉得外包装“华而不实”，因此对其产品不感兴趣。这时候，聪明的茶叶加盟店销售员就应该知道要引导客户来“品”，让客户更好能感受到茶叶的内质和内韵，这样才能大大加强客户的满意度和购买率，同时，也可以适度以对比的方式来体现出产品的优质。

招福鼎白茶加盟的品牌

招福鼎白茶加盟的品牌在经营茶叶加盟店时，要把顾客当成自己的亲人，将心比心，与顾客建立良好的人际关系，赢得顾客的好感和支持。

茶叶加盟店的店面考察有时候甚至不用进入店铺就能知道好坏。通过在门口停留的一点时间里，完全足够经营者看招牌、灯光、陈列及卫生状况等，还可以从中了解营业员服务质量等细节。在确定了茶叶加盟总部这一大方向以后，接下来的很多方面往往就更好办了。

招福鼎白茶加盟的品牌想要经营一家茶叶加盟店，最令人苦恼的问题之一便是各类进货问题，货源的优劣关系到茶叶加盟店日后长期的经营，那样进货才算是最好的。茶叶加盟店进货的问题有什么不同的说法呢？

招福鼎白茶加盟的品牌现在，茶叶店几乎可以算是随处可见了，其中有很大一部分都是茶叶加盟店，有少部分是是独立开店的，可见茶行业的竞争也是相当激烈的，茶叶加盟店起点还是比一般的高不少，但是因经营不善从而倒闭的例子也有不少。那么想要经营好茶叶加盟店，使得茶叶店更快获得盈利，有什么因素是要加盟商注意的呢？

福鼎白茶的外形和色泽

好白茶叶张细嫩，满坡白毫，毫心肥壮光泽。干茶芽毫完整，均整紧实。毫香浓郁。茶汤明黄清澈，叶底鲜亮。品尝鲜美清甜为上，粗涩淡薄为差。

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶四个等级。

第一等级是白毫银针，是白茶中的极品。第二等级是白牡丹，成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮。第三等级是贡眉寿眉，第四等级是新工艺白茶。

扩展资料：

白茶为茶中珍品，汤色清淡、味鲜醇、有毫香。白茶性清凉，具有退热降火之功效。其含有的抗氧化成分——“多酚和黄铜”，是其他茶叶的三倍多，被认为是抗衰老冠军。其可有效压制引起肌肤老化的元凶——自由基，提高人体排毒和防御机能，加上其自带的防辐射物质，能为肌肤全方位筑起坚固的防污染保护膜。

参考资料来源：人民健康网—选对茶美翻天 揭秘5种茶的奇效

得看什么白茶

首先，白茶分为5个档次，寿眉（全叶子），贡眉（叶子，带一点点芽），白牡丹（1叶1芽，或者2叶一芽），牡丹王（大部分芽，带有一些叶），白毫银针（全芽）

简单点和你说下把，我直接分为叶和芽

同理

还有，芽存放后变化比较慢，叶子变化比较快

1年茶，3年药，7年宝

福鼎白茶的外形和色泽

福鼎白茶的等级区分不完全跟口味挂钩，比如寿眉在有些人看来就比白毫银针好喝，所以白毫银针、白牡丹、寿眉这三个主要品级可以简单理解为采摘级别从高到低、价格从高到底。

2.不能是做旧的老白茶（这点也可以排除掉夸张的比例）

3.最好是福鼎大白茶或者是福鼎大白毫这两种茶树品种。（也能排除掉很多）

所以，现在市场上能同时满足这三点的福鼎白茶占比不会很高，如果不是追求相对更高的品质，能满足这三点的可以算好茶。

福鼎白茶的外形

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

白茶的颜色，差异挺大。

如白毫银针，它虽然外表覆盖着一层白毫，看起来色银白，但具体到颜色上，应该用“色银灰绿”来形容。

而白牡丹，它属于白茶，但它的颜色却是绿色的，且绿色的层次还很丰富，翠绿色、墨绿色、深绿色等都有。

至于寿眉（尤其是秋寿眉），它的外观颜色更丰富，还会呈现为五彩色。古铜色、黄褐色、深绿色、黄绿色、银白色、褐色……色彩斑斓。

福鼎白茶分白毫银针，牡丹，贡眉，寿眉几个级别！白毫银针属于芽茶，顶级茶。贡眉，寿眉属于菜茶，叶片大！

福鼎白有“一年茶，三年药，七年宝”之说！

拿到一个白茶的时候，首先就是要看白茶的外形，色泽。白茶的加工工艺主要是萎凋和干燥，制成的白毫银针应该要比较挺直、银白，如果买到的银针很弯曲或色泽黑、暗，可能就是加工不当或者鲜叶原料不好。白牡丹也一样，好的白牡丹应该是自然舒展、芽叶连枝、色泽灰绿，如果白牡丹的芽叶卷曲严重，色泽暗或很红，则也是品质不好的表现。

接着就要开汤审评，看茶叶的内质了，好的白茶毫香显，带鲜甜的花香，滋味清鲜，回味甘甜，冲泡5分钟后的叶底可见叶脉微红，叶色转为黄绿色，按我们平时的说法就是比较熟的颜色。如果叶底还是很绿，则有可能是茶叶萎凋不足，这也是茶叶品质不好的表现。

福鼎白茶：一片茶叶成就一个产业

福鼎作为中国白茶发源地，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。多年来，福鼎白茶产业发展始终以“政府主导，行业管理，企业自律”为原则，持续实施质量兴茶、绿色兴茶，产品品质不断提升，品牌价值一路飙升。如今，“福鼎白茶”已成为涉及当地三分之二人口的“全民产业”，不仅是实施乡村振兴战略的支柱产业，也是地方金字招牌和城市名片。系列报道《壮丽70年奋斗新时代》，今天来关注这一片茶叶所成就的一个产业。

从今年1月1日起，福鼎市组织全市茶企全面落实茶叶质量可追溯体系建设，实行一品一码赋码销售，目前已有411家茶业企业进入追溯平台，实现贴标两百万枚。与此同时，品品香还联合30多家茶叶合作社和家庭农场成立茶产业联合体，实行“公司+农户+茶园”合作共赢的生产模式，指导茶农科学种茶，严格茶园管理。

据了解，近年来福鼎市把茶叶质量安全放在茶叶生产的首位，突出龙头带动、企业标准化生产和可追溯体系建设、致力源头管控，力争三年内基本实现茶园基地化管理。2023年福鼎市茶业发展资金财政预算安排900万元，比去年增长50％。为强化茶叶源头管理，福鼎市从今年5月1号开始还成立茶叶质量巡查专业队，深入各个乡镇开展质量安全巡查，推广绿色防控和统防统治技术。同时在病虫害防治方面，利用植保无人机对茶园实行统一的专业化防治，降低农药使用，确保茶产业健康可持续发展。

立足“质量兴茶”，坚决捍卫品质“生命线”，有效呵护了福鼎白茶“自然、健康、放心”的品质和形象。

此外，每年福鼎民间大大小小的斗茶赛，也都是一次茶叶质量的深度PK。茶企茶人通过闻杯把盏、切磋技艺，有力营造了茶行业间重质量、重品质的良好氛围。

凭借茶品质和安全优势，福鼎白茶市场占有率不断提升。10余年来，福鼎市先后获得“中国白茶之乡”“中国名茶之乡”等称号。2023年起，福鼎多家茶企入选“中国茶叶行业百强企业”名单，品品香、天湖、六妙等品牌获得中国驰名商标。2023年，福鼎白茶以44.96亿元的品牌价值，荣获“2023中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位。据统计，2023年，福鼎市白茶产量1.7万吨，比增16.4%，毛茶产值比增30%，达20.75亿元，涉茶总产值比增25%，达56.88亿元。

关于福鼎白茶的所属茶类，您需要了解的知识

一、福鼎白茶包含白茶的4大品种

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。

二、福鼎白茶有白茶的加工工艺

1、白毫银针和白牡丹：

工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。

加工工艺：

（1）萎凋：

①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。

②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。

③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。

④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。

（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。

（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。

2、新工艺白茶：

（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。

（2）加工工艺：

①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。

②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。

③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。

三、福鼎白茶获得的荣誉

2023年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。

2023年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。

2023年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

2023年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。

综上，福鼎白茶属于白茶，这是毋庸置疑的。

福鼎白茶味苦

福鼎白茶新茶偏凉性，老茶温性。总体来说还是一款老少皆宜的茶类。望采纳！

虽说白茶储存越久功效越好，但是保藏方法必须得当。白茶这种轻发酵高清香的茶叶，如果储存不当，则香气，滋味均会变差。如果有霉味，就变质了，不可饮用。

福鼎白茶味苦

福鼎老白茶什么味道

白茶是指采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。福鼎白茶，是中国六大茶类之一。属轻微发酵茶，是中国茶叶中的特殊珍品。因其成品茶多为芽。

理性看待

三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。降：降血压、降血糖、降血脂。有清凉降火的科学依据。

很是不错的啊，是很好的白茶生产地，梅山茶徒老工艺白茶的产地也是这里呢，采用的是高山茶青哦

？撞杷洳患奥滩韪寿？逍隆⒉患拔诹？闫？ビ簟⒉患昂觳栌牒诓枧？Υ己瘢？？撞枳… 哪歉鋈说某鱿帧其实白茶的口感淡是因为它的制作工艺原因，因其工艺自然，不炒不揉。

如今市面上人工作旧的老白茶让人防不胜防，对此，相关专家支招辨别真假。首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为。

福鼎大毫茶又名大号大白茶。原产福建省福鼎县汪家洋村。栽培历史近百年。该品种适制性广，所制绿茶外形肥壮披毫，色泽绿翠光润，滋味鲜醇，爽口回甘，汤色嫩绿清。

一般人都知道，白茶有六种泡法，归类 为：一杯二盖小三大四五飘六煮。①所谓的一杯，就是杯泡法 取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯 里，直接冲90度左右的开水。

陈一年的福鼎白茶有药味吗

因白茶的做工不炒不揉，所以年份长的白茶，有消炎去火的功效，所以喝着嗓子会很舒服。望采纳

喝福鼎白茶的香港人

现代社会生活节奏越来越快，需要人们时刻迸发出无尽创意。不过，在沉重压力下，灵感也会有“短路”的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝福鼎白茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。

香港大学动物学系主任、食物及营养学副教授李子诚指出：白茶有助于建立健康的情绪。据一项研究实验显示，每日喝3—4杯茶的人患抑郁症的机会比不喝茶的人士低50%，因此多喝茶有助于抗抑郁。

除此之外，茶本身还有强化心脏功能、降低血脂及血糖、增强免疫力及控制体重等作用。调查结果显示，四成香港人习惯每天喝白茶，其中大部分人表示“喝茶后感到很舒服”;三成人感到喝茶后“头脑更加清醒”，一成半人则感到精神松弛。对于茶中提神醒脑的“关键因子”，大多数人认为是咖啡因，只有4%的人给出了正确答案——茶胺酸。李博士指出，茶的咖啡因含量只有咖啡的一半，茶胺酸才是咖啡里所没有的。

福鼎白茶种植地海拔要求

几乎是所有的茶人都知道，福鼎白茶的高山茶与平地茶相比，高山出好茶，高山茶的香气特别高，滋味特别浓。而且古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢？明代陈襄古诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，说高山茶的品质所以好，是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。

高山植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成了一层厚厚的覆盖物，这样不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢，有效成分特别丰富，加工而成的茶叶，当然是香高味浓。高山的气温对改善茶叶的内质有利，温度决定着茶树中酶的活性。福鼎白茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，从而使茶叶的浓涩味减轻；而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量，却随着海拔升高气温的降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。

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