福鼎白茶350克一饼多少钱 福鼎白茶饼多少钱一斤

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福鼎白茶350克一饼多少钱 福鼎白茶饼多少钱一斤1

批发价几块钱到十几块钱，块价几十到几千

2023-02-22回答者:卯山仙茶1个回答

从几十到上百不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、。

2023-11-11回答者:山泉清水淌6个回答26

福鼎白茶一饼多少钱

福鼎白茶饼多钱

重量规格年份，成本多少，等等因素，都和价格有关 没法回答你具体的。

2023-10-25回答者:一条中国鱼1个回答3

有的，较少。有的是陈了散后来压的，有的是当初胡乱压的，有的则是当初拉到云南去压。真是14年，那你有口福了。如果遇到合适的买家，上万都有。

2023-04-01回答者:知道网友10个回答

福鼎白茶饼7两装，各地价不统一。我这边(清远)茶庄售价130元/包，稍微便的品种约在60至80元不等。视人消费能力不同，贷价不同……。

2023-04-19回答者:知道网友1个回答

一百左右，

2023-02-12回答者:楼主狗丶日的2个回答2

各级普洱茶的价位很难定位，从几十到上千、上万不等。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以。

2023-09-10回答者:山泉清水淌4个回答4

2023年的福鼎白茶多少钱一饼

年头久就可达到十几万一斤，普通几十到几百要看年份

2023-04-03回答者:cn#BpGVGBaBVk2个回答

收藏只是个噱头，普通的白茶都可以陈放，白茶确实是越陈越好，你别等着升值，那是不会的，你要是留着自己喝没问题，送人也没问题，我告诉你。我们的一两百元一饼的白茶都可以存放收藏，这是茶叶特性。太便宜的就算了，比如十几元包邮的。好茶终。

2023-01-02回答者:无常别院2个回答1

福鼎白茶饼功效

如果你有很多茶饼，可以拆开一饼试喝一下，这样可以先判断这款茶的品质怎么样，储存是否有问题，毕竟这么老的茶，时间有点久。如果自己不会喝，可以找专业的人来喝，最好是茶评师。 而且现在市面上12年大老白茶，10年大老白茶，太多了。价格你可。

大约在一百五十左右吧，如果成色好的在三百左右！

福鼎白茶饼的功效与禁忌

拿去太阳下晒一下，晒后要密封好，喝的时候，茶汤多洗2遍。

福鼎白茶吧 白露茶饼收藏若是用来饮用未尝不可，如果是思量保值升值，一定要谨慎。 福鼎白茶 具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同。

福鼎白茶饼功效

批发价几块钱到十几块钱，块价几十到几千

福鼎白茶白牡丹饼怎么存储

白茶方法都差不多，主要是避光、防潮、密闭即可，可到茶人码头了解

来买茶期间还偷偷拍了录像，告我说是欺诈， 我百度那个人的名字，那个人。

退一赔三：普通商品服务， 退一赔十：食品方面， 七天无理由退货：网购方面。 ————————————————— 《消费者权益保护法》 第五十五条 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买。

2023年五月的福鼎白茶饼还能喝吗

可以喝，煮着喝更好

白茶的功效与作用一： 白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 白茶的功效与作用二： 保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性。

福鼎白茶温度

价格都是多少？冲泡有什么讲究

红茶的品种有哪些

温度常温，大概15到30左右吧，相对湿度不要超过60%。储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。这些茶类知识一般去像茶语这类资讯的网都可以找到的，所以你可以自己。

水温要求在90℃到100℃。 量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶是我国的特。

福鼎白茶温度

烘笼（焙笼）烘焙是旧时的白茶干燥方法， 主要用于自然萎凋和复式萎凋的福鼎白茶生产。 其方法有一次烘焙与二次供焙法。 萎凋叶达九成干的， 采取一次烘焙， 每焙笼摊1-1.5kg, 火温掌握在70-80℃， 焙时约15-20分钟。 萎凋叶只达六、七成干时， 。

福鼎白茶烤箱要多少小时多少温度

你要使用烤箱煮白茶吗？

福鼎白茶的冲泡温度

白茶适合用85-100度的水，白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶1。

真正上等的白茶应该用100摄氏度的沸水冲泡。 用100摄氏度的沸水泡白茶是最能检验白茶的品质的方法，使用100摄氏度的沸水冲泡白茶，如果白茶口香气依然出色，品质不会太差。 100摄氏度的沸水泡白茶还有以下两点好处： 1、沸水泡茶，香气丰富 白茶。

还有泡时要注意哪些问题，喝时注意什么。 请不要用网络搜索的其它茶来替。

75℃~85℃左右,也就是电茶炉烧开之后冲烫过茶具刚刚好（10分钟） 注意：如果直接冲水会显得火候十足，口味直接，但会破坏这个品种柔嫩的茶气，造成后劲不够绵长……但是如果水温不够高又不能激发出该茶的内质，这是非常考功夫的一环。我通常是先。

真正上等的白茶应该用100摄氏度的沸水冲泡。 用100摄氏度的沸水泡白茶是最能检验白茶的品质的方法，使用100摄氏度的沸水冲泡白茶，如果白茶口香气依然出色，品质不会太差。 100摄氏度的沸水泡白茶还有以下两点好处： 1、沸水泡茶，香气丰富 白茶。

福鼎白茶饼的保质期

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。白茶属微发酵茶，是我国六大茶类的… 适制白茶的茶树品种为：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云。

不可以。。白茶属于微发酵茶。。你这样就会失去白茶发酵的进程

福鼎白茶饼是不是越老越好

拿去太阳下晒一下，晒后要密封好，喝的时候，茶汤多洗2遍。

茶叶是吸味吸潮性质！ 对于储存只要避开暴晒、潮湿、有异味的环境！储存于通风 干燥的地方！ 个人认为白茶后期转化的空间小，可以加套自封袋即可！

福鼎白茶饼的保质期

国标是有好几个版本的，2023年生产的应该是有2023的国标。所以肯定比2023年执行的国标出的早。

内涵物质全毁的茶还是茶吗？好喝就喝掉，不好喝放再久也成不了事，自存的情况下，最多喝喝时间的感觉。没经历不喝老茶

浙江安吉白茶（精品）的保质期是18月。贮葳方法：低温、密封、避光、干燥。

陈年久了之后当然会发黑，别说是白茶了，生普陀茶陈化以后也会发黑。但白茶陈化会显五色，不是所有的叶片都会黑色，会显出黑、灰、黄、褐、青五色，这是白茶自然。

老白茶的功效1、降压 老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。老白茶的功效2、延年益寿 老白茶中。

09年的，放现在都自然发酵了，肯定是普洱的味道了

福鼎白茶饼7两装，各地价不统一。我这边（清远）茶庄售价130元/包，稍微便的品种约在60至80元不等。视人消费能力不同，贷价不同……。

福鼎茶大多是指福鼎白茶。 福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容：①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致。

建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。有些茶饼压制的非常紧，比如铁饼等所以不建议用茶刀撬，最好用茶锥。 如果只是一块普通的。

福鼎白茶打响文化牌再谋新跨越

信阳毛尖网资讯：日前，福鼎白茶文化广州推广中心在广州迎海国际茶城揭牌，成为福鼎白茶继在北京、上海、厦门、重庆、深圳等大城市之后，设立的又一文化推广中心。

接连成立的文化推广中心，丰富多彩的文化推广活动，福鼎茶企、茶人风风火火千里奔波，打响文化牌，让拥有千年厚重历史文化积淀的福鼎白茶再放异彩。

一缕茶香 穿越千年

打响文化牌，对福鼎白茶而言，并非一句空谈。

在海外，福鼎白茶贸易同样佳话连连。据载，，福鼎白茶出口已有上百年历史。清嘉庆初年，“白毫银针”被誉为世界名茶，是英国女王酷爱的珍品。清末民初时，福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区，第三届“华南杯”斗茶大赛开赛。民国时期卓剑舟所着《太姥山全志》曾记录：“运售国外，价与金埒。”

打响品牌 强势回归

“如果把茶产业比喻为一架飞机，那么茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼，有力地促进和保障了茶产业的起飞。”中国茶界首位工程院院士陈宗懋曾这样说。实际上，从2023年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始，茶文化营销便与品牌的重塑相辅相成，相得益彰。当地财政还专门划出资金并逐年增加，作为宣传推介福鼎白茶财政专项资金，多渠道、多层次、全方位推介福鼎白茶，推广白茶文化。

从皇城根下的北京马连道国际茶文化节，到西子湖畔的杭州“中茶杯”，到香港国际茶展、上海国际茶文化节、海峡两岸茶业博览会，各种国际、国家、省级茶叶展销展示会、文化茶、名优茶鉴评活动上，，福鼎白茶频频亮相，并屡屡摘金夺银。

借助各种新闻媒介，宣传推广白茶历史文化，福鼎白茶的影响力再次放大。如中央电视台、福建电视台、《海西茶话》杂志的福鼎专辑等，都起到了很好的宣传推介效果。茶馆是茶叶消费的最前沿阵地，也是宣传茶文化最重要的窗口，“全国百佳茶馆走进中国白茶之乡福鼎”活动迅速展开。紧跟其后，打造中国茶产业的世界品牌，福鼎又举办了全国百名作家看白茶、百名记者福州三坊七巷话白茶、福鼎白茶广州万人品茗、福鼎白茶仙子评选等一系列活动，让四海宾朋感受白茶文化、领略白茶魅力。

品牌添香，文化添韵。至目前，福鼎白茶已获得国家地理标志证明商标、中国驰名商标等，也是“中国世博十大名茶”、“中华历史文化名茶”、“中国申奥第一茶”，福鼎白茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2023年中国茶叶区域公用品牌价值评估，福鼎白茶品牌评估价值为22.56亿元，，名列全国第六名。今年品牌价值跃升为24.45亿元，位列十强第五位。

推广文化 再谋跨越

“要做大做强做优福鼎白茶产业，历史文化品牌的打造是不可或缺的重要一块。通过茶文化的推广宣传，使更多的人能享受其独特清香和无限魅力，最后才能传遍全国，走向世界。”一直致力于推进白茶产业的福鼎市茶业协会会长林立慈说。

“十二五”开局之年，福鼎持续发力，加大白茶文化宣传推广力度，努力挖掘和提升白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值。

除了出动“出击”一年一度的“中茶杯”、国际茶文化节、福建省名优茶鉴评等茶事活动外，福鼎白茶依托在外知名茶商、茶企，加快在大城市设立福鼎白茶文化推广中心的步伐。福鼎茶业发展领导小组还策划了与省广播影视集团联合举办“福鼎白茶”杯第三届海峡茶艺大赛，福建电视台综合频道“说茶”栏目配套播出各赛区的赛况，茶叶知识，强力推介福鼎白茶。

目前，经过充分酝酿，两项志在弘扬白茶历史文化的“大手笔”将在福鼎付诸实施。其一，将斥资千万元，拍摄一部反映福鼎白茶历史文化的电视剧，暂定名《白茶之恋》；其二，整合资源，规划建设福鼎中国白茶文化产业园，总投资30亿元。该产业园将分旅游文化、商贸营销、生产加工等五个功能组团，建设白茶文化广场、茶博苑、旅游一条街等，打造成面向国际、国内一流的现代化白茶文化产业基地。

福鼎白茶文化广州推广中心正式成立

11月24~27日，第十二届广州茶博会暨2023年广州国际茶业博览会在广交会琶洲展馆举行。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰、广州市政协原主席、广州市茶文化促进会会长邬梦兆、宁德市副市长陈辉、宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉，福鼎市领导陈兴华、刘学斌、吴祖霖、林元军、张德智等参加福鼎白茶推介会。这是福鼎继2023、2023、2023年之后，第四次在珠三角推广福鼎白茶，促进福鼎茶产区和茶叶企业对外交流与合作。

在24日下午举行的福鼎老白茶拍卖会上，30年、26年、20年的老白茶分别拍出17.6万、17.4万、17.2万，再次创下陈年白茶收藏品拍卖最高价。广州茶博会作为大型且极具成效的茶业盛会，人气汇聚，，影响深远。为了让更多的茶友和市民能亲身体验福鼎白茶的益处，福鼎市召集福鼎白茶企业组团参展，并在羊城广州举办福鼎白茶万人品茗体验活动。通过媒体互动邀请观众现场品饮，充分展示福鼎白茶的优良品质和保健功效，亲身感受白茶之美和白茶之效。

茶博会期间，信阳毛尖茶，福鼎白茶11家企业抱团参展，浮梁县茶叶产业作为农业的支柱产业，获得订销合同突破一亿元，其中福建誉达、广福茶业、福鼎瑞达等3家参展企业分别与广东省茶叶进出口有限公司、大连一商集团、香港荣兴贸易有限公司获得订销合同总额达7228万元，其中有相当部分的茶客冲着白茶的健康功效而来的。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰在福鼎白茶推介会上公布了自己的最新研究成果。韩驰的研究结果是饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病均有预防作用，利川毛坝：中国红茶出口第一乡。韩驰的研究小组让200名血脂异常者分别饮安溪铁观音茶和福鼎白茶，结果表明这两种茶均具有改善血脂代谢异常的作用，有减缓血栓形成的趋势，在一定程度上可减少DNA氧化损伤，降低了脂质过氧化损伤，减少了心脑血管疾病发生的风险。

寻找高效、无毒副作用的天然降糖食品资源一直是糖尿病防治研究的热点。韩驰的研究小组对福鼎白茶进行了动物降糖实验和人体降糖试食观察。动物实验表明，福鼎白茶能促进胰岛素分泌，改善糖代谢，对动物有辅助降血糖的作用。人体试食观察结果表明，50名2型糖尿病患者连续饮用白茶30天，信阳红茶，口渴、多饮症状明显改善，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，说明白茶有降血糖的辅助作用。

据介绍，福鼎市在珠三角地区尤其是广州地区从事茶叶经营人员达到300多人，，，开设了60多家茶叶经销店，年销售额达到6亿元。

福鼎白茶白牡丹茶

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

初(站长 推荐：绿茶排行榜，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.lhecha.com)识福鼎白茶

民谚说：“深山藏古寺，名山出好茶。”我家在豫东平原，没有秀美山川，自然不产名茶。我小时候净喝些野草茶、红枣茶、枣叶茶之类，大学毕业参加工作 后，才慢慢地接触到各种正宗的名茶，如绿茶中的西湖龙井和信阳毛尖、青茶中的铁观音、红茶中的祁红、黑茶中的普洱等，至于福鼎白茶，闻所未闻，脑海里一片 空白。直到2023年10月，应中国散文年会组委会之邀，参加在福建省福鼎市（县级市）召开的“全国百名作家看白茶”笔会，才对白茶有了初步的感触。会 间，通过参观福建品品香茶业有限公司、游览太姥山和白琳翠郊古民居等活动，心中生发出一种钟爱白茶的真挚情怀。

在笔会开幕式上，像采茶女一样妩媚的年轻教师丁丽英，用她那优美的声调朗诵了一篇精练的散文《太姥品茶》：“几乎每一次上太姥山，都会到鸿雪洞中坐坐， 喝点用丹井水冲泡的原生态白茶。”“这洞是太姥娘娘修行的洞，这井是太姥娘娘炼丹的井，洞口就有一株太姥娘娘亲手种植的茶树――绿雪芽……”一篇千字短 文，道出了福鼎白茶的祖地――太姥山，字字句句散发出白茶的缕缕清香。

会间，在宁德市、福鼎市领导陪同下，百名作家赴太姥山区探悉白茶的历史渊源。

在太姥山下白琳镇的翠郊民居，我们领略了福鼎白茶历史上曾经有过的辉煌。

翠郊民居位于太姥山下的西北侧，为清代茶商世家吴应卯的私宅，始建于乾隆十年（1745年），历时13年，耗银64万两。民居坐西面东，由三个三进院落 并列组成，占地20余亩，建筑面积5000多平方米，外观为青砖、灰瓦、白墙，清爽明朗。民居内共用360根木柱，围成6个大厅、12个小厅、24个天 井，192间房，厅房之间用花窗门扇相隔，四周为风火墙。整个民居既有皇家宫廷的恢弘庄严，又有江南民居的精巧婉约。

据考，吴应卯靠经营白 茶富甲一方，故建此豪宅。后来，他把生意做到京都，建茶庄茶楼，制御茶进贡皇宫，生意做得红红火火，而且还与吏部尚书刘墉关系甚密，经常一起品茶论道，成 为世代至交。如今，翠郊民居的厅堂中仍保存有刘墉为吴应卯题写的一副楹联：“学到会时忘粲可，诗留别后见羊何。”他借宋代黄庭坚《次韵答存道主簿》中的两 句诗，冀望朋友世代读书有成，友谊永世长存。吴氏家族因茶而兴，因茶而荣。一座气势非凡的古民居，一部荣耀显赫的吴氏家史，凝结着福鼎白茶昔日的兴旺发 达。

笔会上，福鼎市茶业局局长蔡良绥告诉我，白茶因制法独特，茶叶外表满披白毫，呈银白色，故称“白茶”。至于安吉白茶、 宁波白茶、天目山白茶等，名字叫白茶，实属绿茶，只有福鼎白茶才是真正的白茶。福鼎白茶之所以深受国内外的欢迎，主要是人们盯上了它的保健价值。白茶属于 微发酵茶，采用福鼎优质大白茶和大毫茶树中的芽叶制成，工艺很简单，不揉不炒，晾晒风干，这样既不破坏茶叶中酶的活性，又不促进氧化作用，最大限度地保留 了茶叶中的营养成分，所以它是最原始、最自然、最健康的茶品。近年来，欧美一些专家、教授研究证明，白茶自由基含量最低，黄酮含量较高，氨基酸含量平均值 高于其他茶类，除了具有一般茶类所具有的清热降火、祛暑解毒功效外，还具有降血压、降血脂、降血糖、抗衰老等作用。会上一直陪同我们参观的宁德市委副书记 唐颐告诉我说，我喝福鼎白茶整整喝了5年了，去年体检时，缠身20年的高血脂、高胆固醇已接近正常指标。听后，我对福鼎白茶的医疗保健功能深信不疑。

会议期间，我天天喝白茶中的珍品，或白毫银针、或白牡丹、或贡眉、寿眉等，在这些极品中，我最爱喝的是白牡丹茶。这种品牌是以福鼎大白或大毫茶树的一芽 一叶、一芽二叶初展为主要原料，其成品茶为绿叶挟银白毫心，叶背垂卷，叶色面绿背白，有“天青地白”之美称。冲泡在玻璃杯中，自然舒展的绿叶衬托着亭亭玉 立的嫩芽，宛若牡丹蓓蕾初绽，意趣盎然，彰显高雅、纯洁的东方神韵。呷一口杏黄色的茶汤，毫香四溢，甘味生津，美哉！

我原以为，“白牡丹” 的名字是文人雅士所起，会后返程时，在上海新华书店购得一本《茶事雅趣》，书中有一则白牡丹茶鲜为人知的故事。古代有一个叫毛义的太守，为官清廉，刚正不 阿，因看不惯贪官当道而辞官，携母隐居福鼎一带山林破庙中，庙中有十多株浓香扑鼻的白牡丹花。母子二人便在此开荒种菜，护花度日。忽一日，毛母得了重病， 毛义四处寻药救治，终不见效。一天夜里，有位白发仙翁托梦给毛义，曰“欲治母病须吃鲤鱼配新茶”。时值寒冬，鲤鱼可寻，这新茶何处去找？正当毛义为难之 时，忽听院内一声巨响，十多株白牡丹全变成了长满新芽叶的茶树。毛义采下芽叶晒干后与鲤鱼放在一起煮，毛母吃后病愈，遂化为仙人飘然而去。事后，毛义终年 守望着庙中的十多棵茶树，精心培育繁衍，供附近百姓种植。人们为了纪念毛义清正廉洁、为民植茶的高尚品德，把当地产的白茶命名为“白牡丹”。

这则故事虽没讲毛义廉洁从政的具体事实，但我相信，他一定是个廉官，如果他是个“三年清知府，十万雪花银”的贪官，他是不会因贪官当道、社会腐败而辞官 归隐的。“白牡丹”传奇颇有意味，发人深省。当今人们喝茶，追求的不单单是茶的色香味，追求的还有茶文化、茶道，是高雅的意境。笔者认为，在社会上行贿受 贿之风尚未根本好转的今天，对于那些手握重权的官员来说，每当工作之余，啜饮一杯白牡丹茶，回味其背后的传奇故事，兴许心灵深处能迸发出“两袖清风”的思 想火花。

山海福鼎白茶乡

“如果把福鼎的旅游资源整合起来，一点儿也不比武夷山逊色！”这是福鼎当地一个小伙子发出的感慨。虽然这句话里明显融入了个人“谁不说俺家乡好”的主 观情感，但若撇开先入为主的知名度，将福鼎和武夷山进行PK，二者的确伯仲难分——同样都有名山秀水，同样都有历史名茶，同样都有儒释道文化交融的印迹。 不同的是，福鼎还坐拥着一片蔚蓝的大海和几座旖旎的岛屿。

品山读水也好，阅读回味历史也罢，寻美依然是我们出发的最初理由。于是，在首站安溪行结束后的一周，我们又一路北上，来到位于闽浙边界的福鼎市，这里也是福鼎白茶、白琳工夫红茶的发源地。

在福鼎，茶园是一道涂抹在美丽风景中鲜活的色彩：或盘绕在云迷雾锁的山岗，或隐匿于草木森森的林问，或依偎在清澈宁静的湖畔，或铺展于水声呜咽的溪边，或点缀在天风海涛的岛上……虽为人植，却丝毫不突兀，宛若天成。

就是这座有着山海川岛奇观的茶乡，孕育了福鼎白茶一枝独秀的韵致和质朴内敛的性格。当然，它的魅力还不止于秀丽的自然景观，还有那一桩桩掩藏于茶香背后的动人故事——一座幽深的古宅，一段繁华的曾经和一个在历史深处逐溉淡去的时代背影……

点头镇茶市：忙碌过后

20多分钟后，我们在闽浙边界茶花交易批发市场下了车。这是闽东最大的茶叶市场，每逢茶季高峰时，全市大部分乡镇及霞浦、柘荣、福安、寿宁及浙江泰顺、 苍南等县市的茶农、茶商都会辐辏于此，人数最高可达上万人，茶青日交易额达80万元，干茶年交易量逾8000吨，年交易额过亿。然而，我们去的时节显然太 晚了。茶季已经过去了一个多月。漫步茶市，街道显得有些冷清，只有零星的茶农和散客在讨价还价，商户的门店亦是半开半闭，那种接踵摩肩的忙碌景象恐怕只有 等到来年了。

虽然有点小小的遗憾，但是我们还是在天丰源茶业的茶叶加工厂里看到了福鼎白茶现代化加工过程。加工厂所在的大坪村，是点头镇四 大产区之一。步入厂区，最先进入视野就是透明的日光萎凋房。这个四围均用玻璃搭建的厂棚，光线很通透。鲜叶正躺在萎凋架上享受着“日光浴”。办公室主任王 莹说，白茶的制作工艺是六大茶类中最简单的，因而没有太多的机具和设备，但萎凋却是决定白茶品质的关键工序。“萎凋时间的长短跟天气有很大的关系，通常在 有太阳的情况下，需要萎凋十多个小时，如果日光很强烈，还要把顶棚上的黑色网纱放下来。像今天这样的阴天，萎凋时间就要相应地延长了。”她正说着，几名工 人走了进来，捧起萎凋架上堆得比较厚的鲜叶，进行均匀地薄摊。“叶子不能堆得太厚，要不然就很容易发热红变。如果遇到雨天，采来的雨水叶，萎凋还要借助吹 风机。”她指着墙边呼呼转的扇叶说道。

柏柳村中国白茶第一村

从加工厂出来，我们就径直向“中国白茶第一村”柏柳村奔去。柏柳村之所以吸引人，除了它在福鼎茶史、茶产业上无可取代的地位之外，还在于这里最原汁原味地保留了福鼎白茶的传统制作工艺。我们要拜访的人便是国家级“非遗”福鼎白茶制作技艺传承人——梅相靖。

车沿着通村的公路驶人村口，视野随之渐渐开阔了起来。村子的早晨很宁静，农舍俨然，散落田边。路的两旁是整齐的田地，有的种水稻，有的则覆着黑色的网帐，里面是一畦畦幼嫩的茶苗。梅家就坐落在一块水稻田的尽头。

古香古色的梅家宅子是一幢清末民初的老建筑，修葺一新的门墙在一派田园风光中格外地养眼。黑瓦粉壁的院门，簇新整洁的灰墙漏窗，饶有几分江南建筑的味 道，雪白的门额上写着隽秀的“远茗韵宸”四个行楷大字，渗透着浓郁的文人气息。推开院门，一个敞亮的院落让我们眼前一亮——在通往厅堂的主道两旁，齐整地 斜立着几排萎凋架，架上刚采下来的鲜叶正散发着清新的青草香。

“这幢老宅子有100多年的历史了，梅家是传统的制茶世家。传到梅相靖已经是 第三代了。”陈局长一边说着一边带着我们朝里面走去。宅子并不大。但在晚清末年算是民居中比较气派的，它的构造也很简单，共有两层：一层正对着院门是大 厅，左右两边分别是制茶作坊和茶室，二层则用来摆放闲置的制茶器具。“现在这里除了作为对外展示福鼎白茶历史文化的窗口之外，也是我们培训福鼎白茶制作技 艺的场所。”他说。

我们在茶室里坐下喝了杯茶，有的摄影家们已经楼上楼下、屋前屋后开拍了。不——会儿，陈局长带着一位皮肤黝黑、头发花白 的老人出现在前厅。他向我们介绍说：“这就是‘非遗’传承人梅老！”在坐的人倏地一下子全都站了起来，在屋外拍摄的摄影家见状也都跟了进来。今年73岁的 梅相靖虽然个头不高，但是看起来却是精神矍铄，神采奕奕。大家见到他，都纷纷把镜头的焦点对准了他。在镜头前，他显得有些不自在，那张黝黑的面庞上挂着淳 朴的微笑。不过，当他全心投入地举起装有白毛茶的竹匾，娴熟地往另一只竹匾里并筛时，全然忘记了镜头和摄影师们的存在，拘谨的表情一下子荡然无存。柏柳茶 业董事长梅传生介绍说，与普通工艺不同，传统制作技艺对鲜叶原料和技术的要求都很高。“在每年的春分前后十多天里，到茶园里抽采茶青，然后薄摊在‘蔑丙’ 上，利用阳光自然萎凋至七八成干后收集起来，经过适当堆积，再用炭火文火慢焙至足干。制茶的全程都是在竹制器具上完成。因此，‘茶不与铁器接触，低温成 茶’是我们的家承古训”他说。在休息的间隙，梅老告诉我们，他的爷爷梅筱溪早年就制茶贩茶，并且精通英语，把茶叶生意做到了南洋，还留下了一份记述其业茶 历程和贩茶南洋的手稿一《筱溪陈情书》。他回忆说，在他八九岁的时候就常常看爷爷做茶，后来因为成分不好。就到大队里给人放牛。直到1973年，他才接过 爷爷的衣钵。重操旧业。被安排在村里的集体茶场工作，负责全村150亩的茶叶种植、采制工作。如今，身为“非遗”传承人的他还肩负着把福鼎白茶传统制作技 艺发扬光大的使命。 这位年逾古稀的老人，说话的口气和声音总是和声细语。为了配合摄影师的镜头，他不厌其烦地一遍又一遍地表演制作技艺。他在一排排萎凋架前，轻轻地翻动茶青，始终是一副专注的神情，丝毫没有人为的矫饰，他已然将自己融入了茶。这，也许就是“技进乎道”的一种表现吧。

阳光慢慢爬上了萎凋架，茶青吐芳依旧……

白琳镇翠郊古宅：历史深处的繁华背影

从武夷山到太姥山，从下梅村到翠郊村，总有一座宅子为茶而生，也因茶而荣。虽时过境迁，年湮代远，我们却总能在历史深处瞥见它们曾经繁华的背影。乔家大院是如此，翠郊古宅也是如此。

翠郊古宅位于福鼎市白琳镇12公里外的小山村。始建于乾十年（1745年）。是一幢有着260多年历史的老宅第，它在青山碧水的环抱中，默默不语，娟娟静好。

一路沿着爬满青苔的青石小径，绕过灰色的旧砖墙，来到宅子正门前。门楣上那块有些斑驳的“海岳钟祥”匾额，气派中仿佛透着些许无奈和沧桑，而当我们推开那扇吱呀作响的古老木门时，时空就开始发生了交错……

它的建筑风格颇为混搭，既有皇家宫苑的磅礴气势，又兼具江南民居的温婉秀丽。建造这幢宅子用了13年时间，并靡费了64万两白银，仅用来支撑的木柱就有 360根，动用了1000多人，围出24个天井、6个大厅、124″小厅和192个房间，总占地面积达21亩（13980平方米），比著名的乔家大院还要 大一些，是迄今为止江南地区所发现的单体建筑最大、保存最完好的古民居。屋顶是动感十足且艺术性很强的飞檐翘角，如同一本摊开的书，书卷气十足。若从平面 图上看，宅子纵横交错且又纵横相连，脉络分明地犹如一块硕大的棋盘摆设于幽谷之中。内部格局则是由3个三进合院并列而成，主体部分为“三合回笼”，二进屋 脊最高为“中背四放”，两者综合更是仿造皇家宫廷建筑，甚是规模，其结构之复杂、布局之精细、雕工之精美，可谓是当年白琳镇乃至福鼎的第一豪宅。然而，它 却看不出一点点霸气，而是透着一派浓郁的江南气息，水灵、婉约、淡雅的书卷气。

宅子的主人叫吴应卯，就是靠白琳工夫的生意发家而成为富甲一 方的茶商巨子，而早在康熙年间，吴氏的先祖就以种茶为生。据传，一日吴应卯挑着粪上山给茶树施肥，怎奈挂在扁担头的饭团不小心掉落粪桶，勤俭朴素的他，连 忙将饭团捞起，也不顾污秽，拿去溪流中洗洗就吃了。头上三尺有神明。他的这一举动深深打动了老天爷，老天开口传授他致富之道：“第一是改开荒种茶为开庄设 行，第二是买田收租，第三是办学培育子孙。”吴应卯连忙跪谢，并一一照办。由于他经营有方，再加上他勤勉刻苦，很快就成为当地的“首富”，并按照《易经· 乾卦》中的“元、亨、利、贞”卦辞，为四个儿子各建立了一幢大宅院，分配到二儿子手上的就是这幢翠郊古宅，是四幢中最大的。他的二儿子也很好地继承了家 业，把茶叶生意做得红红火火的。

据说，吴应卯还曾与清代名臣刘墉结下了难解之缘。当年，刘墉随乾隆下江南微服私访时，曾到过白琳翠郊。并在 吴家经营的一个茶楼与他偶遇。吴应卯虽为商人，但亦是饱学之士，不仅熟悉生意经，对“茶经”、“诗经”也是触类旁通。二人几乎是一见如故，在闲聊的过程 中，刘墉发现彼此对茶道的看法不谋而合，大有相见恨晚之感。由此，他们便建立了深厚的友谊，持续多年保持书信往来，刘墉还亲笔题写了一副对联送给他，联 曰：“学到会时忘粲可，诗留别后见羊何”，诗赠佳友，互相勉励，寄寓友情。

翠郊古宅是白琳工夫和一个远去的时代的最好见证，宅旁那条四通八达的官道，曾是浙江到福州的必经之道，历历苔痕记录了白琳工夫的梦影星尘。

庭院深深，落花簌簌。人去楼空，古宅依然。时光黯淡了曾经的雕缋满眼，也苍老了往日的荣光亮彩。每扇窗，每扇门，像极了一双双布满云翳的眼睛。带着淡淡的忧伤，诉说着渐行渐远的故人与故事。笙歌唱尽，古宅寂寥向晚……

管阳镇白茶庄园：雾里看“茶”

如果说在品品香白茶体验馆品白茶、观赏白茶仙子演绎白茶茶艺是一种感官上美的体验与享受。那么，到福鼎白茶庄园游走就是对这种美的追溯。

这个白茶庄园的前身是河山茶场，地处福鼎市西南部的管阳镇，它是福鼎、柘荣与浙江泰顺的两省三县市的交汇点，是名副其实的闽浙边界。我们在一处较宽阔的 缓坡下了车，邵总指引我们继续往前走，循着他所指的路线，没多久，我们就看到了崭新的一座六角石亭。“这个亭子就是河山茶场的制高点了，在这里能俯瞰整个 茶庄园！”邵总有些兴奋。“看！你们背后这几座茶山就是庄园的标志性景观。”我们朝着他指的方向望去。只见一座座柔缓的山丘，从山顶到山脚都缠绕了一圈圈 划一的茶田，酷似一只只碧绿的盘香，在雾岚的遮蔽中若隐若现。可惜，天公不作美，雾气就像是在水中荡开的墨色一样，几乎把茶山严严实实地包裹了起来。几阵 山风吹来，虽把雾幕吹开了一角，但没多久雾气又把它淹没了，而且细密的雾滴被风吹得飘洒在脸上、手臂上，顿感凉意。

此时的空气是相当清新 的，这种云遮雾锁的场面也是难得一见。但摄影家们无暇赏景。满心期待着太阳快快钻出来，也好创作几张“大片”。邵总见状，安慰说：“不要紧，大家再等等， 雾可能过一会就会下去了。”约莫过了半个多小时。雾气还是没有要散开的迹象，反而变本加厉地把各个山头都吞没了。摄影家们见状。不禁有些失落，有人提议 说：“看来今天是没戏了，再等下去也是徒劳，还是打道回府吧。”邵总望着远处涌动的雾气，脸上带着些许歉意，陪我们下了山。

下山时，我们选 择了步行，因为心里仍然期待雾散日出。途中，邵总还带我们去看了一片40年树龄的福鼎大白茶老树林。“这些老茶树和我同龄。是40年前知青们亲手种下 的！”他拈起一根枝条。深情地说道。“40年来。它们都没有经过任何修剪。如今都长得一人多高了，不少茶树都结了籽。”采风组里的摄影家们多为“50 后”、“60后”，有几，个还是老同志，老茶树似乎勾起了他们年轻时代的回忆，惹得他们忙不迭地要在树前留影。也许和他们一样，老茶树身上依稀还有那个时 代的影子吧。 快到山脚时，山风总算吹开了一些浓雾。茶山才羞涩地显露了出来。敬业的摄影家当然不会放过任何一个捕捉镜头的机会，踩好点，迅速地按下快门，仿佛是和 雾气进行着“赛跑”。“快看！那个山头的雾好美！”走在前面的一位女摄影家按捺不住内心的喜悦。后面的人闻声，连忙加快了脚步。只见一座山丘的顶峰上凝聚 着一团棉花状的雾，正慢慢地向外扩散，越来越大。在山风的助力下，山丘很快又披上了浓雾的外衣。好在摄影家们眼疾手快，还算有所收获，也不枉此行。

浓雾还在山间弥漫。其实，雾里看“茶”，也挺美的。

太姥山镇 绿雪芽有机茶基地

清早，细雨濛濛。我们从福鼎市区出发，驱车前往太姥山镇。

太姥山镇，原名秦屿镇，因境内的太姥山声名日隆，遂于前年改名，情形类似当年的崇安县之更名武夷山市。太姥山秀美挺立于东海之滨，峰俊石奇，洞幽雾幻。 与武夷山双峙东西，互为昆仲。是八闽大地上的灵瑞仙山。太姥山上有灵草一株，粲然立于岩壁，历经数百载风雨而犹吐芬芳，名“绿雪芽”，是现今福鼎大白茶的 母树。当地的百姓，者阱目信她是太姥山的神灵——太姥娘娘为了济世救人而迎请『山种所栽。

传说是寄托美好。表达情意，但也足见“绿雪芽”茶身姿之出尘，清芬之纵放，以及茶汤之甘美，可不是么，光这名字就已不落凡格，令人悠然远想。中国的老百姓可爱地敬爱着自然，敬畏着天地，当感恩之情无以抒发，便有了一个个优美动人的传说。

太姥山景区方圆辽阔，处处佳景，天湖茶业公司的茶园——“绿雪芽有机茶基地”就坐落在这片灵山秀水之间。茶园有数千亩之广，是目前我国最大的白茶茶园。

汽车出了高速路就拐而进山，盘而直往深高处穿进。远山空濛，近树依依，一路刷窗而过。司机似乎由于清晨而精神正旺，虽云雾弥漫。山路湿滑，却自信地圆舞着方向盘，旋而挺进。车上的摄影家们，有的坐靠着闭目养神，有的隔窗凭眺风景。有的已举起相机，咔咔闪动快门。

几面白墙顿现。到了。众人下车环视青山，深吸空气。眼前的厂房有三小座。都是两层楼，蓝顶白墙，匀净整洁，立于青山环绕的半山腰，另有一种清秀静雅的表 情。“绿雪芽”三字，是启功先生风雅道劲的字体，嵌于白墙高处。与群山遥遥呼应。在公司的茶室喝茶，茶过三巡，车劳顿消，就开始上山。山势不陡，一群人沿 着一条黄土小路，漫步即登山岗。其实一路上到了茶厂。就早已是置身于茶山中了，但似乎所有的人都下意识地要先登高处，再望群山。

茶山果然广 衰无垠，碧绿相接，柔缓连绵，款款通向天边。每座茶山又独立成景，丛丛茶树，做条状分割山岭，修齐、茂密、青翠，蔽山成林，令人望而动衷。尤其是今天这细 雨的早晨。缭雾弥漫，无数灵芽在潆漾茫茫中摇曳生姿。恍似缥缈仙境，便觉薄云低垂为的是茶山，清风只为茶山越岭而来，我们亦为了看这茶山乃将双眼作一夜休 眠。

天湖茶业的林有希先生一路向我们详细讲解着这片茶园的生态、土质以及管理等诸般。细雨渐去，雾气却渐显浓湿，密密笼罩住整片茶山，只有 近处的绿影尚依稀可见。摄影家们意犹未尽，无奈妙境天成。可遇不可求。何况还有下一站在等待，于是只好兴兴然也有点悻悻然地，下山而去。

嵛山岛 灵芽天成的海上茶园

嵛山岛，有着“中国最美的十大海岛”之美誉，古称“福瑶列岛”。“瑶”，古意“玉之美者”，代指极致的美好，如“瑶花琪草”，又神仙居所称作“瑶台”，可谓一字道尽美物的表里，用以称岛，称得讲究而畅意，也足见此岛之玲珑可人。

嵛山岛与太姥山浮海联袂，地脉相接，在东海的碧波万顷中巍巍竦峙，仰对太姥，相望依依。嵛山岛上不仅风光旖旎，更布有生机盎然的灵秀茶园。

五月微雨天，烟雾蒙蒙。太姥山隐隐不现。我们随摄影家们一起，一行十数人，兴兴攘攘，驱车盘下山路，至山脚码头，云雾已开。天风荡荡，海景豁然，远岛近 礁，清晰可见。海波渺渺旷远，漫向天边，有三五渔船，寂然浮游其上。蔚蓝中一轮白影驰近。舢板初搭，大伙儿纷然登船。快艇疾驰了约摸半个时辰，“中国最美 的十大海岛”的牌语远远地就映入眼帘，我们登上了嵛山岛。初识，不觉别样，普通海岛而已，林木葱茏，风光旖旎，也不是什么世所罕见，倒是登岛上坡不久处的 山坳间散有一簇小渔村，颇显风隋。

硕大的一座海岛，茶山在哪里？进山，盘旋向上，翻过山头数座，便是一片豁然开朗。日丽风和，一色蓝天，高 矮两青山。高者浮披青草，耸如立锥，矮者植满茶树，伏似圆盘，中嵌月牙状翠碧镜湖，波光粼粼，摇映两山倩影。我们观景所立山坡，也是围湖的一侧，正是茶 山，一群农妇，欢喜采茶正忙。

来自芳茗茶业的导游告诉我们，这里是天湖景观，而嵛山岛上有大小不一的三个天湖，当地人形象称之为太阳、月亮 和星星。还有更好的去处，导游说，那里才更是仙境。一路穿行于茶山，转过一个山坳。拾级而上。越往高处。景致越显舒朗。回望刚才的天湖，宛然碧空下的一汪 晶莹翠玉。

嵛山岛上的茶山是福鼎市芳茗茶业公司的基地。公司的掌门人叶芳养一直把承包和建设嵛山岛茶园引为自己事茶生涯的得意之笔。因为当 年是他慧眼独具。发现了这座海岛上具有适合茶叶生长的优异自然环境，于是拓荒除草，把原来荒废不成规的茶山，梳理成了这片魅力独具的有机茶园。

时近午后，导游带我们登上了一处庞长开阔的山岗，莽莽苍苍，状如巨龙之背。此时岛上渐渐升起了云雾，海风吹拂而弥漫山脊，整座海岛如有一层薄莎披覆。阳光隔着云雾透射而来，一时云蒸霞蔚，变幻缭绕，蛙鸣虫叫此起彼伏，我们漫步其间。也壮阔胸怀，也浪漫别致。

嵛山岛山川俊美，海景奇伟，天湖如月，又有茶香飘满，可谓吸进江山之英华，也被誉为“海上天湖”、“岛国天山”，果然是温润如玉的“福瑶列岛”。

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