福鼎白茶寿眉好还是贡眉好喝 福鼎白茶寿眉和贡眉的区别

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福鼎白茶寿眉好还是贡眉好喝 福鼎白茶寿眉和贡眉的区别1

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉等： 1、白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡。

贡眉和寿眉的区别有什么

白牡丹寿眉贡眉的区别

贡眉，有时也称寿眉，两者均属于白茶。两者都是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。 以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制。

寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银。

白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 星紫 回答时间 2023-01-03 15:06 检举

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 1、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄。

福鼎白茶解说词（分享）

茶从东方走来，茶分为绿、红、白、青、黑、黄六大类，白茶被称为年轻古老茶类，号称“茶叶的活化石”，今天小编就给大家分享下福鼎白茶解说词。

福鼎白茶解说词：

一、焚香礼圣，净气凝神。

唐代撰写《茶经》的陆羽，被后人尊为“茶圣”。点燃一柱高香，以示对这位茶学家的崇敬。

二、白毫银针，芳华初展。

白毫银针是茶叶珍品，融茶之美味，花香于一体。白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘(晒)干、捡剔、复火等工序制作而成。这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶，曾多次荣获国家名茶称号，请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。

三、流云佛月，洁具清尘。

冲泡白茶可用玻璃杯或瓷壶为佳。

我们选用的是玻璃怀，可以观赏银针在热水中上下翻腾，相溶交错的情景。

用沸腾的水“温杯”，不仅为了清洁，也为了茶叶内含物能更快地析放。

四、静心置茶，纤手播芳。

置茶要有心思。要看杯的大小，也要考虑饮者的喜好。北方人和外国人饮白茶，讲究香高浓醇，大杯可置茶7-8克，南方喜欢清醇，置茶量可适当减少，即使冲泡量多，但也不会对肠胃产生刺激。

五、雨润白毫，匀香待芳。

茶，被称为南方之嘉木，而白毫银针，披满白毫，所以被我们称之为“雨润白毫”。

先注沸水适量，温润茶芽，轻轻摇晃，叫做“匀香”。

六、乳泉吲水，甘露源清。

好茶要有好水。

茶圣陆羽说，泡茶最好的水是山间乳泉，江中清流，然后才是井水。也许是乳泉含有微量有益矿物质的缘故。温润茶芽之后，悬壶高冲，使白毫银针茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉为壮观，并加快有效成份的析放，能欣赏到白毫银针在水中亭亭玉立的美姿，稍后还会留给我们赏心悦目的杏黄色茶水。

七、捧杯奉茶，玉女献珍。

茶来自大自然云雾山中，带给人间美好的真诚。

一杯白茶在手，万千烦恼皆休。

愿您与茶结缘，做高品位的现代人。

现在为您奉上的是白茶珍品“白毫银针”。

八、春风佛面，白茶品香。

啜饮之后，也许您会有一种不可喻的香醇喜悦之感，他的甘甜，清冽，不同于其他茶类。让我们共同来感受自然，分享健康。

不同环境下福鼎白茶的冲泡方法

每一种茶都有自己的特性，当然在不同的环境下也是有不同的饮用方法的，那么下面就和小编一起来了解一下不同环境下福鼎白茶的冲泡方法吧。

中国传统六大茶类中的福鼎白茶是茶中的珍品，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功效，今天就为大家讲解一下如果在不同的环境用福鼎白茶进行不同的泡法。

一、杯泡法：

此法在独自饮用的时候最为适合，准备一个200ml的玻璃杯，取出3-5g茶叶，再用90度左右的开水，首先洗洗茶叶，然后用开水直接冲泡，泡的时间根据个人口感喜好自己掌握。

二、盖碗法

这个泡法适合两个人对饮，先拿3G福鼎白茶放入盖碗，在用90度左右的开水将茶洗一遍温润闻香，之后就像功夫茶一样，首次泡30秒到40秒，之后再每次递减冲泡时间，这让出来的效果就能够品到福鼎白茶的清新口感。

三、壶泡法：

此法最合适三五知己一起的时候，用大容量飘逸杯，或者用大肚紫砂茶壶，将6G左右的福鼎白茶放入里面，然后90度开水伺候洗茶，温润茶香，在46秒左右即可饮用，这种泡法的特点是口感毫香醇厚。

四、大壶法：

非常适合一大群人在一起长时间饮用，取15G福鼎白茶，放入大瓶瓷壶，用90-100度的滚水直接冲泡，喝完就续水，白茶的特点就是非常耐泡，就算长时间泡着口感依然醇香，放在那里从早喝到晚一点问题都没有。

福鼎白茶来源

主要区别在于：产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。7a64e78988e69d8331333431343665

1、产地不同：大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处；为月光茶，是普洱茶中的特色茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

2、茶叶不同：大白茶芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香；月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上；福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

3、茶叶功效不同：大白茶有美容、减肥、解酒毒、生津止渴、清热解暑、提高人体消化功能等功效；月光白有清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络的功效，美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出；福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

扩展资料：

白茶的科学饮用方法：

1、饮用白茶，不宜太浓，使用150毫升的杯子，配比为5克的茶叶。

3、第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡45次。

4、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。

参考资料来源：百度百科-大白茶

参考资料来源：百度百科-月光白

参考资料来源：百度百科-福鼎白茶

福鼎白茶加盟费多少钱

新工艺白茶品质鉴别

新工艺白茶有轻微揉捻工艺，呈疏松条索状，外形过于紧实会使成茶“酵感”明显，影响口感，颜色越红艳越接近红茶的品质。当年的新工艺白茶不应有明显的青草气，以有淡淡花香兼甜香为好，口感甜醇无刺激感，当年的新工艺白茶就可以饮用，无须陈放;陈放后的新工艺白茶汤色逐渐变深，口感变得顺滑，陈化的速度比传统白茶快得多。

新工艺白茶有严格的工艺要求，而市场上有些白茶在传统白茶的基础上进行了工艺的创新，也叫“新工艺白茶”，混淆视听;还有些工艺出现问题的白茶也叫“新工艺白茶”，外观口感都不好，滥竽充数。消费者在购买茶叶时要对这些所谓的“新工艺白茶”与工艺精湛的新工艺白茶进行区分。

福鼎白茶批发价多少

要说泡茶这件事儿，还是女孩儿来比较好，每次家里有客人来，都是笔者泡茶。

客人总是说，笔者泡的茶特别好喝。

不过也有例外的时候啦。

有一次，客人先拿出了自己的白茶，这种情况也蛮常见的，有很多客人会让我们帮忙看一下茶叶的品质。

笔者就接过客人的茶叶，开始冲泡，客人就和老白在聊天。

第一冲茶汤冲泡出来，将客人和老白面前的杯子，斟上七分满的茶汤，也给自己倒了一杯。

稍稍吹凉，喝了一口，好淡哦~不是白茶的清雅，就是很寡淡的味道嘛。

这时候客人正好也在喝茶，同时也发现了茶汤的不对。

“你泡的味道怎么和我不一样?怎么泡的。”

笔者对自己的泡茶技术，还是很有自信的，于是又冲泡了一次。

依旧给客人和老白先倒完茶汤，才是自己的顺序。

第二冲又喝了一口，忍不住皱起眉头，淡也就算了，又淡又苦又涩，这茶也是差的有水平啊!

但这话肯定不能说出来，客人不高兴，老白也要骂我的。

“不是这样的，不是这样的。”客人一边说，一边起身，“这茶我来泡，可以吧。”客人话是对着笔者说的，眼睛却看向老白。

这有什么不行的，笔者直接起身，将冲泡的主位让了出来。

只见客人先是念叨着，“这个水太热，我用九十几度的水泡就行，算了，直接泡吧。”

然后将茶壶提的极高，用细细的水柱，慢慢的，缓缓的注水。

注水完，盖上盖子，说：“我的茶，不能太快出，坐一下知道吧，坐一下味道才能出来。”

估计是到了客人心理估摸着的时间，揭盖留出出水口，将茶汤倒在公道杯里面。

客人一泡的汤色，明显就比笔者泡的茶汤，要浓郁的多。

这回茶友先给笔者斟了茶，笔者喝了一口，又苦又涩又麻，口腔里面迅速被一层薄薄的薄膜给覆盖，舌头被麻的没有知觉。

天哪，这茶也太重口味了吧，不好喝。

好的白茶，是香清甘活，四样俱全的。

可是这闷泡出来的茶汤，薄苦涩麻，一个不差，简直是烂茶之典范。

闷泡出来的白茶，并不好喝。

闷泡，也就是客人刚刚说的“坐杯”，是将水注入之后，并不急着将茶汤倒出，而是让茶叶浸泡在茶水里面一段时间的冲泡方式。

闷泡出来的茶汤，虽然口味很重，但这与好茶汤饱满醇和的滋味，完全是两种不同的概念。

茶叶与茶水，长时间的接触，茶叶里面的茶多酚与咖啡碱，会大量的释放到汤水里面。

咖啡碱的味道是苦的，茶多酚的味道是涩的，这就难怪客人闷泡之后的茶汤，是非常苦非常涩的。

像是被芒刺抓住一样，口腔里面涩涩的，麻麻的，动弹不得，简直是最差的喝茶体验。

汤水浓郁，可汤感却很薄，与白开水相比，区别只在于白开水不会苦不会涩而已。

茶友们喝茶，肯定不会是为了找罪受，又苦又涩的汤水，有什么好喝的?笔者不喜欢。

只会苦涩的茶，没人会喜欢。

客人闷泡白茶，也不是为了喝苦苦涩涩的茶。

可刚刚笔者用快出水的方式冲泡客人的白茶，茶汤很淡嘛。

淡的像是白开水一样，那就只能闷泡，让白茶的滋味不至于那么淡，那么寡味。

不闷泡，没滋味。

一闷泡，又苦涩。这就是内质寡淡的白茶，最尴尬的地方。

而内质丰富的，品质好的白茶，就没有这样的困扰。

好白茶中内质丰富，不止有苦涩味物质。

咖啡碱和茶多酚，只要是茶叶，多少都会有一些，内质寡淡的白茶中，也有咖啡碱与茶多酚，并不奇怪。

白茶中，令汤水滋味美妙的营养物质，另有它物。

主要是氨基酸、多糖类物质以及果胶类物质。

白茶当中的白毫中，含有多种氨基酸物质，且数量丰富。

氨基酸溶出在汤水中，各种滋味表现不一，鲜爽鲜甜，白茶喝起来轻盈且鲜美，就是这些小家伙在起作用。

至于多糖类物质，听它的名字，就知道它是一个很甜的物质啦。

寿眉中的这两处地方，同时也藏有大量的果胶类物质。

其实果胶类物质，本身没有什么味道，但听它的这个名字“果胶”，就知道它是可以令汤水变浓稠的东西。

白茶汤水浓稠之后，便能够将那些鲜爽的，甜润的，可口的滋味凝聚在茶汤水里。

像是糖浆一样，能够充分的与口腔，耳鬓厮磨，窃窃私语。

这样的好茶，才值得日思夜想，念念不忘嘛。

好白茶，不需要闷泡，快出水就行。

喝过了客人带来的茶，再来尝尝笔者家的茶。

准备工作：110毫升盖碗、公道杯、茶杯、茶夹，一应俱全。5克的2023白露茶、沸水。

烫壶温杯之后，将干茶放入盖碗中，用画圈圈的方式，注入沸水。

这样就可以让茶叶与沸水充分的接触，释放内质。

重点来啦，注完水之时候，就马上盖上盖子，将盖碗里面的水，倒入公道杯。

不要坐杯!不要坐杯!不要坐杯!重要的事情，说3遍。

因为笔者家白茶里面的内质很丰富，而且沸水是可以激发香气，让内质的快速析出的。所以在冲泡的时候，注水要快一点，出水也要快一点，不要像是蜗牛一样慢吞吞。

茶汤里面内质太多，也不好，茶汤很浓，而且会影响白茶的耐泡度啦。

白茶喝太浓，还会醉茶，影响睡眠等等，一大堆的缺点。浓茶不好喝，对身体有害处。

在泡茶的时候，笔者总是会将茶桌收拾的整整齐齐。

茶海、盖碗、茶夹等等泡茶工具，都按顺序摆放好，这样在出水的时候，才能够干净利落的完成动作。

冲泡的时间，对于白茶来说，其实是很重要的。

尤其是品质好的白茶，在茶园里面努力生长，又经历了良好的制作。

一个有理想的白茶，就是要成为好喝的茶汤，被茶友们夸奖。

可是白茶历经磨难成为优秀的白茶之后，却没有被好好的冲泡，没有变成好喝的茶汤，这该多委屈呀?

请茶友们不要辜负好白茶内心的呼唤，在冲泡的时候也用十分的用心，这样才能够喝到好茶。

满足了好白茶的愿望，又满足了自己的口腹之欲呢。

福鼎白茶成分解析

福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

白茶因加工工艺特点：最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此，无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产，都具有良好药理作用与保健功效。

扩展资料：

福鼎白茶价格的上涨，除了产量因素，市场需求也在不断增长。近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。

存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，滋味也变得更加醇和厚朴，极佳的口感和内涵，让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。

近年来，在传承古老制茶法的基础上，福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线，同时，引进高端院校的茶叶专家，不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外，茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。

参考资料来源：百度百科-福鼎白茶

参考资料来源：凤凰网- 福鼎白茶飘新香

参考资料来源：凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后

福鼎白茶与政和白茶白茶

白茶是我国特有的茶，原产地位于福建福鼎，在六大茶类中属微发酵茶，性清凉，消热降火，消暑解毒，是入肺经的好饮品。

福鼎白茶

以福鼎大白、福鼎大毫或当地小菜茶制作，日晒凋萎后烘干。等级最高的白毫银针根根饱满，银毫如茸，汤色浅杏黄，有草木的自然清香。

一芽两叶者为白牡丹，叶面灰绿，背面披毫，新工艺者略夹红筋。

纯为抽芽后叶片制作，或一芽三四叶，称为寿眉。香气最淡，滋味最浓。既可用80℃—85℃左右的水温盖碗冲泡，泡尽再入壶焖煮，也可如民间法，用大壶或大茶缸沸水闷泡，随喝随取，消暑最宜。

白茶中活性物质未经高温杀青破坏，置于干燥避光处可陈年转化，三年为首轮转化期。耐心等待，可品尝到岁月带来的变化。

政和白茶

出自福鼎西南崇山峻岭中的政和县，号称南路白茶。萎凋以室内阴干或晒晾交替为特色，滋味与福鼎白菜各有千秋，有人形容福鼎华丽张扬、政和朴实内敛。福鼎的白毫银针制出更早，政和则以白牡丹而著称，老茶客也会特意去山中寻找当地菜茶制作的“小白”。冲泡方法与福鼎白茶相同。

政和大白茶茶树政和大白茶茶树

政和大白茶茶树植株高大，树势直立，自然生长的树冠高度可达3~5m，树高1.5~2m，幅宽1~1.5m，为小乔木型。分枝部位较高，一半里地20cm，分枝少，节间长。嫩枝红褐色，老枝灰白色。叶椭圆形，先端渐尖并突尖，基部稍钝，叶面隆起，叶肉厚，叶质脆，叶缘略向背，通常大14cmx6cm，长宽比平均为2.3.叶面浓绿或黄绿、具光泽。叶脉明显，7~11对。锯齿粗而深，29~68对。叶厚、较脆。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽二叶长6.4cm，白牙重50~76g，一芽三叶百芽重123g。

政和大白茶茶树花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期11月中旬，花量多。一般开花不结果，或仅结少数单位茶果，插后亦不易出土，故用无性繁殖。育芽为弱，发芽率低。芽头稀疏。发芽期迟，一般在4月上旬，停止生长较早，一般在10月上旬，生长期较短，全年约6个月左右。生长势旺盛，抗逆性强，耐受寒冬，虽在零下3~4摄氏度亦少受冻害。产量中等，同时产量较集中于秋茶，对小绿叶蝉、螨类的抗性差。春茶含氨基酸2.37%、茶多酚24.96%。

政和大白茶茶树制白茶色稍黄，以芽肥壮、味鲜、香清、汤厚最为特色，制白毫银针，颜色鲜白带黄，全披白毫，香气清鲜，滋味清甜。

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