情缘茶道 茶旅情缘

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情缘茶道 茶旅情缘1

茶，在没有遇见水之前，是那样的隐忍、坚定，从它离开茶树的那一刻起，就期待着与水相遇。

一壶水在没有遇见茶之前，毅然是那样的平淡、镇定。当他们相遇，那将是故事的开始。

那日午后，银壶被装上了水，静静地坐在精致而又温热的电陶炉上，不一会儿，壶内的水翻滚了起来，沸腾中，壶内释放的银离子奋力与水中的细菌抗争，将其消灭并软化了水质。

此时的茶依然坚定，带着淡淡的茶香在盖碗中静默、沉着。当被净化的水首次倒入碗中时，微量的银离子第一时间克制住茶叶中残留的细菌，并将其带离。

茶叶被冲洗了一遍之后似乎变得羞涩起来，内部的细胞被唤醒，渴望水再次来临。

一来二去，茶与壶中的水愈发默契，每次相互交融所孕育出的茶汤滋味都不同，或丰润或饱满，或浓厚或清淡。

从开始到结束，茶的特性被发挥得淋漓尽致，这得益于水的滋润。

茶与水的缘，或许是因为万年前溪河边飘零的小树，此时才得以牵手相随。水与茶的份，或许是因为千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许，历经千万年，看尽一切人生浮沉，留存的苦涩、甘甜回味，皆是茶水之情。

遇水而重生，水遇茶而丰润。在这一场浪漫的相遇中，茶水相融，彼此成为了各自生命的另一半，天然的联合在一起，美妙优雅，让人沉醉迷恋。

银壶(银壶发黑最有效的清洗)

银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。银壶向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受藏家关注。

古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。

银本身是贵金属，做成银壶之后价格就更不那么亲民了，因此它向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少。

纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

拿着如此用心打造出来的银壶泡茶，口感柔和温纯，涩减韵长。喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术，作为雅集场上必不可少的银壶，因此也成为了历代名人雅士所推崇之。

明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，最重要的是它还会释放银离子。

在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

银壶是由纯银所制，由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。

用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。

正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。

所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝，也并不是凭空造作。

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果，它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒普洱、铁观音之味觉，这是其他器皿难以媲美的。

“茶器很精美，但重要的不是去盲目追求它升值或是外在感觉享受，我们应该通过美好的银壶去认识美好的生活，同时让自己安静美好。

清代茶具的多样化(清代茶具的多样化工艺)

清代饮茶习俗与明代无异，因此茶具基本上是明代的延续和发展。清代景德镇瓷窑在明代基础上进行了改革和创新，除了生产传统的青花、素三彩、釉里红、斗彩等瓷器外，还新创了粉彩、珐琅彩等新品种。

康、雍、乾三朝皇帝都喜饮茶，曾在宫中多次举行茶宴，宴请文武百官，场面宏大，景德镇瓷窑生产大量茶具来满足宫廷饮茶的需要。

宫廷饮茶讲究排场，而民间饮茶则率性随意，茶具也多了几分野逸之气。清代民用陶瓷茶具的造型更加活泼，纹饰则更加生动。

各地由于饮茶习俗不一，而形成了颇有地方特色的茶具。蒙古族、藏族地区喜欢奶茶酥油茶，其地流行瘿木奶茶碗、鎏金银质茶具。

而闽、粤潮汕一带则善烹功夫茶，喝功夫茶则有专门的茶具，称之为潮汕四宝–风炉、玉书煨、孟臣罐、若琛瓯。

紫砂茶具仍是清代茶具的重要分支，经过明代的初步繁荣，清代紫砂茶具又一次迎来了新的创作高峰。

如果说明代紫砂壶尚嫌粗朴的话，清代紫砂制作工艺则大大提高，其泥料细腻，制作规整，出现了像陈鸣远这样的大名家。

嘉、道以后，文人雅士相继加入制壶工艺，使紫砂茶具的人文内涵大大提高。西冷八家之一的陈鸿寿与一代名手杨彭年合作的曼生壶成为文人壶的典范。

此外，郭频迦、朱坚、瞿应绍、梅调鼎等文人也纷纷加入紫砂茗壶创作行列，他们以紫砂为载体，发挥其诗、书、画、印之才情，为后人留下了不少精美绝伦的紫砂艺术品。

除陶、瓷、金属茶具外，竹、木、牙、角等各种材质在茶具上的运用也是清代茶具异彩纷呈的特点之一。

椰壳雕工艺在我国很早就运用了，但大量用作茶具则是清代以后的事，清代的茶碗、茶杯、茶壶由椰壳镶拼而成，并且在椰壳上雕刻纹饰，制作工艺十分精美。

木胎贴簧工艺制作的提盒可用来放置茶点，便于外出郊游时携带。此外象牙制作的茶则、翻簧的茶壶桶、黄花梨茶壶桶、银胎錾珐琅茶盏、铜胎画珐琅提梁壶等等，把清代茶具演绎得更加多姿多彩。

从茶具形制上讲，除茶壶和茶杯以外，盖碗是清代茶具的一大特色，盖碗一般由盖、碗及托三部分组成，象征着天地人三才，反映了中国人器用之道的哲学观。

盖碗的作用之一是防止灰尘落入碗内，起了有效的防尘作用;其二是防烫手，碗下的托可承盏，喝茶时可手托茶盏，避免手被烫伤。

清代茶具的多样化还体现在茶托形状的变化上，茶托最早出现在两晋南北朝时，从出土的青瓷盏托可见南朝时越窑就已生产茶托了。

清代的茶托品种丰富，花样繁多，有的因制成船形，称之为茶船，还有十字形、花瓣形、如意形等等。

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