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茶宠是很多爱茶者茶具上常见的一种摆件,是主人内心信仰和寄托的一种外在表现,金蟾就是一种常见的茶宠,我们经常可以看到有人变泡茶边金蟾上浇水,有些金蟾茶宠还会变出很好看的颜色来。
茶具上的金蟾
金蟾五行为金,“水”为财,金可以生水,水浇金蟾生财,这是爱茶者喜欢养金蟾的原因,此外,金蟾体色为土黄色,遇热水通体变为金色,给人一种美感,有些人就喜欢看它变色。那么,茶盘上的茶宠金蟾怎么养呢?
在唐代人们饮茶风习的兴起,茶具就成了不可缺少的器具,所以,茶具自唐代发展很快,不但种类齐全、讲究质地,且注意因茶择具。唐代茶具,大致可分为两类:一类是长沙窑出土民间茶器具,多以陶瓷为主;另一类是皇室宫廷饮茶器具,多以金属为主,如金银茶具、秘色瓷茶具、琉璃茶具等。
宋代茶具的种类也沿袭唐代,主要有茶碾、茶罗、茶盏和茶瓶等,饮茶大多不用碗而用盏。宋代茶盏,是一种造型口大,底小,高足,似“斗笠”状,一种敞口厚壁的小碗类,因“斗茶”的流行而流行。不同的是,宋代以通体施黑釉的建盏为上品,碗口内壁有水痕线,便于清晰看出水痕,区分茶质优劣。
元代的茶具则和宋代的差不多,宋人用点茶法饮茶的茶具仍受到元人的厚爱,只有茶壶稍有变化,宋代的茶壶,流子都在肩部,元代时下移至腹部。但元代茶具最大的变化,还是以景德镇创烧青花瓷而盛名于世,当时青花茶具不仅为国内所共珍,而且远销国外,日本的“茶汤之祖”珠光特别喜爱这种茶具,后来把青瓷茶具定名为“珠光青瓷”,沿用至今。
福建茶业门户网(www.fjcha.com):明清时期的茶具,呈现出返朴归真的趋向,使用的盏发展到壶。由于饮茶方法的改变,一些新的饮茶茶具如小茶壶等脱颖而出。按照明代的饮茶方法,最普遍使用的茶具是烧水沏茶(碗泡)和盛茶饮茶(壶泡)。“碗泡口饮”,叶浮碗而,须用碗盖拨挡浮叶,便于口饮,于是茶碗上加盖,下加托,便成一套三件头盖碗茶具(即茶盏)。明代茶盏,仍用瓷烧制,但用的茶盏己山黑釉茶盏变为白瓷或青花瓷茶盏。
中国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。长江以北一带,大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶,以保持花香,或者用大瓷壶泡茶,尔后将茶汤倾入茶盅饮用。在长江三角洲沪杭宁和华北京津等地一些大中城市,人们爱好品细嫩名优茶,既要闻其香,啜其味,还要观其色,赏其形,因此,特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在江、浙一带的许多地区,饮茶注重茶叶的滋味和香气,因此喜欢选用紫砂茶具泡茶,或用有盖瓷杯沏茶。
紫砂壶的制作泥料多种多样,大类包括紫泥、红泥、绿泥三种,而这些大类下面还有各种各样的小类划分,不同泥料制作的紫砂壶品质也有所不同。而通常我们品茗的种类也是五花八门的,那么,不同种类泥料做的壶该使用什么种类的茶来泡呢?下面为大家整理了一些紫砂类茶具玩家的建议,供您参考:
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶:不适用红茶、普洱茶。
壶口小的壶:不适用铁观音。
底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:泡铁观音比较合适。
深色天星泥、深色青灰泥壶:泡红茶比较合适。
朱泥、红泥的壶:都可以用。
容量大的壶:不合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料:用绿茶和铁观音比较合适。
容量小的壶:比较合适泡绿茶。
壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
老紫泥的壶:泡红茶较为合适。
清水泥的壶:比较合适泡红茶。
高温烧制的底槽清:泡红茶、普洱比较合适。
降坡泥壶:泡铁观音比较合适。
另外,值得注意的是,铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。而宜兴红茶是一种较为特殊的茶,它养壶效果通常都特别好,它泡出的茶水颜色不算深而且茶叶中所蕴涵的茶香也比较浓郁。不过,如果大家不想搞那么烦琐,再告诉大家一个最基本的常识,一种茶只养一个壶,通俗点来说就是一开始用的什么茶泡,以后也用什么茶来泡。
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