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盖碗茶盖子的意思 盖碗茶简介

时间:2023-08-08 22:55:26 作者:稀微的风中

此文是学法吧整理的一篇关于盖碗茶盖子的意思的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有盖碗茶简介和盖碗茶盖子的意思的文章,喜欢本文的请关注小编。

盖碗茶盖子的意思 盖碗茶简介1

盖碗茶盖子的意思 盖碗茶简介

现在的普洱茶行业,甚至纵观整个茶行业,盖碗泡茶已经变得很普遍了。可是,有多少人知道盖碗茶的历史呢?

暂且不说详细的历史,至少我相信很多小伙伴还是大概知道清朝后期京都王公大臣喝茶基本都是盖碗吧,这其实并不是开头,而仅仅是整个盖碗历史中的一个节点。

渊源一

这段内容讲的是成都最高长官家的千金喝茶,因为没有杯托,所以烫到了手。千金大小姐吗,时间比较多,闲着无聊的时候想起这个事儿就特别不爽,就想着怎么解决。后面看到了碟子,就拿了一个碟子垫在茶杯下面,端着喝茶,就不会烫着自己的没手了,毕竟手可是女人的第二张脸呢。不过因为并不是匹配的,所以不是那么固定,容易倾倒。

好在这崔大小姐闲时间比较多,就没事就鼓捣,最后发现蜡可以固定茶杯。当时蜡烛可是富贵人家才有的东西啊,很贵的。说到这里,让安子想起了明朝的嘉靖帝,炼丹的燃料就花了20万两白银啊,你以为是柴火能用这么多钱,必须是蜡烛啊,这是题外话。因为崔大小姐是自己玩着滴蜡的,不那么美观,所以就让匠人制作漆环代替滴蜡,来套住茶杯。大功告成之后,就到老爸那儿表现,崔长官也就到处炫耀,一传十十传百,也就在当时的成都贵族流行了起来。后来;老百姓学了过去,因为家庭条件不一,就出现了各种各样的材料和造型的碟子,还加了盖,慢慢的一种独特的茶床文化就这样产生了,也就是盖碗茶文化。

渊源二

还有一种说法,就是西北地区的回族发明的盖碗茶。回族的先民在唐朝就开始饮茶了,到了元明之时,回族逐步壮大,回族的茶文化就越来越兴盛了。因为《古兰经》禁止族人饮酒,从某种意义上就让他们对于饮品的选择上慢慢靠近茶。而且《明史》有记载,“番人嗜乳酪,不得茶则因以病”等类似的记载,也让他们对于茶有着历史渊源。

回族的平民喝的都是一般的茶品,对于回族贵族来说,他们由于家里条件好,所以会在茶中加上红糖、红枣、桂圆等等之类的东西,然后给客人上茶,备有面儿,而且还能炫富。

回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成,故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶,要在吃饭前。倒茶时,要当着客人的面,将碗盖揭开,放入茶料,然后冲开水加盖,双手捧送,表示对客人的尊敬。

“八宝盖碗茶”源于盛唐,其茶具制作玲珑精巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,故又称之为”三泡台”。本品精选枸杞、桂圆、葡萄干、红枣、芝麻、沙枣、果干、玫瑰酱、冰糖、茶叶(不少于八种配料)精致而成,富含多种营养成份,口感清香纯正,是走亲访友,敬献老人的上乘佳品宝盖碗茶是回族人民的传统饮品,是宁夏回族茶文化的一大特色。

茶和朝廷

中国宫廷文化在唐代即已达到很高水平,陕西西安法门寺出土的唐代宫廷茶具即是最好的说明;此外还有史料和诗歌记载有关唐代宫廷茶宴、皇帝的赐茶、皇妃们的饮茶等。宋代宫廷茶文化的水平则以宋徽宗的《大观茶论》为最好代表。元代皇室传承了从宋代形成的饮茶嗜好。明清时期,饮茶更成为皇室生活的重要组成部分。但到了明代,这种颇有人情味的茶宴已不可能有了。

明代的开国皇帝朱元璋是个有雄才大略、勤于政事、爱好读史书的皇帝,同时又是个疑心很重、杀心也很重的皇帝,开国的将领们大多被他杀了,他不可能和臣子们很闲雅地品茶,,不可能放下尊严,去和臣子们玩赏所谓茶艺。明朝的皇帝们奇葩多,都有自己的爱好,基本上喝茶变成了一种普通的生活习惯,而没有在文化和茶艺上得到足够的重视和发展。

安子部分内容是摘抄的,有兴趣的朋友可以去搜索明清皇室饮茶文化等类似的论文,可以参考一下。

今天的内容有点枯燥,各位轻拍。

我是安子,咱们下期见!

养"宠"需有道 茶宠:茶人之"宠" 藏友之"痴"

脚上有蜘蛛图案,寓意“知足常乐”。

金蟾。它嘴里的钱是可以转动的,谐音“赚钱”。

献宝

合家乐

撒尿童子

福禄寿

持荷童子

何谓“茶宠”

对于经常喝茶的人来说,茶宠并不陌生。在茶楼、茶叶店或是不少茶友的家里,都有一张大茶桌或者茶盘,上面除了杯、壶等茶具之外,还会摆放上几个茶宠,茶宠或有吉祥寓意,或有文化气息,或是搞笑逗乐,或是趣味童真,全看主人喜好。藏友袁蔚第一次见到茶宠,就喜欢上了这种工艺品,极少喝茶的她也爱上了茶。

袁蔚收藏了200多个大大小小的茶宠。她说茶宠的出现,主要是为了在喝茶的时候增添情趣。这些用茶水滋养的紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,用茶汤涂抹或直接淋漓,时间一长会变得温润可人,还散发着一股茶香。为了解茶宠的历史,袁蔚查阅过不少资料,她认为茶宠得从我国的茶文化说起。历史上,我国的饮茶之风盛于唐宋,当时饮茶对泡茶器皿有很多讲究。明代紫砂器兴起,打破了繁琐的饮茶仪式,一壶在手,随手饮泡自得其乐。紫砂自此开始盛行,并开发出了大量与茶相关的紫砂用具,紫砂茶宠就是其中一种。

近年来,随着生活水平的提高,越来越多的人注重个人品位和生活情趣,特别是紫砂器具大为流行之后,茶宠也迅速发展起来。袁蔚说,与紫砂壶相比较,茶宠的趣味性和观赏性更为直接,其内涵更为直白,价格也更大众化,所以很容易就被众多收藏人士当成收藏品。

内有“奥秘”

三五好友坐在一起喝茶,这茶宠还能逗人一笑。比如说,童子造型的茶宠,在浇上滚烫的热水时,会调皮地“尿尿”;张嘴憨笑的猪八戒,通体受热的时候就冷不丁从嘴里喷出水来。藏友丁文说,茶宠的“奥秘”是利用了中空结构。

经过一番现场演示之后,丁文介绍说,不少茶宠都是做成中空结构,而且只有进口,没有出口。进口极小,平时将茶宠泡在水里,水就会慢慢流进茶宠的“肚子”里,遇到热茶,里面的空气热胀冷缩,水就从进口喷出。丁文说,从传统吉祥文化看,茶宠的这种特殊结构还有“财源广进,滴水不漏”的讲究。茶宠有许多体现吉祥寓意的造型,像目前市场上比较常见的“金蟾”茶宠,这蟾蜍并非普通蟾蜍,只有三只脚。传说它原本是一只妖精,后被仙人收服,改邪归正后四处吐钱帮助贫穷之人,所以后来被当作旺财瑞兽。做工精美的金蟾,嘴巴衔着的铜钱是可以转动的,谐音就是“赚钱”。

丁文说,时下的收藏热,其实也是传统文化热的一种。许多文化习俗、审美习惯都体现在收藏品之上。像茶宠,在市面上常见的有神兽茶宠、情趣茶宠、谐音吉祥茶宠等。其中神兽茶宠,有朱雀、金蟾、貔貅、长寿龟等,因其在传说中都有各自的神通,或辟邪、或镇宅、或旺财、或赐福,人们在把玩茶宠的时候,无形中也会有一些美好的心理暗示;还有谐音吉祥茶宠,凸显了汉字的文化与魅力。比如说一只脚之上有蜘蛛图案,寓意就是“知足常乐”。

收藏、把玩茶宠的玩家,遇到不同造型茶宠时总有新鲜感,而且一些做工精美、泥料好的茶宠,其收藏价值并不低于紫砂壶。

养“宠”有道

收藏茶宠,不用计较是否出自名家之手,是否稀有品,更不用为鉴别真伪而苦恼。不少茶宠藏友,几年下来收藏了几百只茶宠,完全出于个人的欣赏角度。不过,这小小的茶宠也有不小的升值空间。

“几十元、上百元买来的茶宠,‘养’上一两年之后,很可能有人愿意以高出几倍的价钱求购。”藏友曾先生说,茶宠很讲究用茶水来滋养,像紫砂壶一样,长时间接触茶水,不论是在光泽还是色泽上都悄然起了变化,看上去浑厚温润,而且不同的滋养程度,茶宠变化的效果也不一样。曾先生2023年喜欢上喝茶,并且开始了一发不可收的茶宠收藏,家里特意买了一张红木大茶桌,可以一次“养”十来个茶宠。晚上下班回到家,曾先生就边看电视边养茶宠。因为收藏的茶宠数量多,曾先生每隔一个星期就换一批茶宠出来“养”。开始,好客的曾先生还经常邀请朋友到家里欣赏茶宠,可渐渐地,他开始“闭门谢客”,因为常有朋友看上他养得好的茶宠,软磨硬泡要买走。曾经有一位朋友,见到他有只神龟造型的茶宠后喜欢得不得了,最后如同与生意对手谈判般说服曾先生割爱,以600元买走了。而这只神龟茶宠当初买来的价格是80元。

关于茶宠的典故

在《阳羡名陶录》 中曾经记载了一位制作紫砂雕塑诸玩的高手,那就是明朝万历年间的陈仲美。这些雕塑诸玩也许就包含着“茶宠”。

顾婷作品:怡然三足

陈仲美是江西婺源人,原来在 景德镇制瓷,后来到了宜兴,从事紫砂陶制作。他“好配壶土,意造诸玩,如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪、镇纸,重镂叠刻,细极鬼工。壶像花果,缀以草虫,或龙 戏海涛,伸爪出目。庄严慈悯,神采欲生。”

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