盖碗不是盖的怎么办 盖碗不是盖的叫什么

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盖碗不是盖的怎么办 盖碗不是盖的叫什么1

喝茶，为什么一定要用盖碗？

用普通的杯子，不是更省事，更方便吗，又或者用专门冲泡一体的杯子，再或者用茶壶等等。

即使有这些非常便利的条件，但茶友还是倾向于喝茶用盖碗，仿佛这样才能感觉喝茶的乐趣，或者是找到饮茶之人的存在感。

换个角度来看问题，把自身看成茶，如果你自己是茶叶，你是希望自己在普通的杯子里，还是专门的盖碗里。这样去想，反而觉得问题就要简单些。盖碗犹如一套华丽的服装，能够最大呈现出它惊艳的一面；又或者是盖碗才是一个完整的舞台，在这上面才能跳出完美的天鹅舞。愈强则强，给你一个世界，或许你也能创造出一段灿烂的文明。

当然这其中也不乏商家的推波助澜，但方向并没有错。对一个事物持续不断的需求，才能说明其价值所在。

还是回到盖碗这里，盖碗对于茶的作用就不用我一一赘述了。对我们喝茶的人来说，也是一种赏心悦目，这是我们几千年文化发展的结果，并非一时起兴就形成的。古人就有直接用盖碗喝茶的，只不过现在盖碗发展成了冲泡用具。由儒雅到更进一层的儒雅，由个人儒雅到人人儒雅，由个人的品饮到众人的一起品饮，这个圈在一步步扩大。这是一种好的现象，它起到了一种让更多人认识普洱茶的作用，由大碗变小碗，盖碗变成品茗杯，独乐不如众乐。

巧妇难为无米之炊。这盖碗就犹如这米，一位好的茶艺师再配上标致的盖碗，简直如鱼得水，一切美好的味道都将由天上移驾人间。

所以，盖碗所起的辅助作用无疑是巨大的。毕竟是众多茶客爱不释手的东西，经得起考验，才能屹立于天地。

泡茶时如何使用盖碗不烫手 盖碗使用技

碗沿比较外撇的盖碗，注水的最高限离盖碗边缘有一段比较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量。

注水量

倒茶手法

拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。

茶具知识·茶宠收藏 三分选七分养

茶宠顾名思义就是茶水滋养的宠物，多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。如今越来越多的茶客将品茶的兴趣转移到养茶宠上，首先要挑选一件好茶宠，其未来的升值空间很大程度上靠后天茶水的滋养，而且茶宠的价格大大低于紫砂壶，门槛较低，可以说是一种非常有动手乐趣的收藏爱好。

三分选 尺寸 寓意 泥料 工时 选好茶宠

茶宠是工艺美术师闲暇时所创作的一个新种类，以紫砂茶宠最为常见和好养，最近几年渐渐形成了风气。一般大师级的工艺美术师重点还是做壶，茶宠都是工艺美术员和普通级别的美术师创作的，这也就决定了茶宠的价格要大大低于茶壶，在几十元到几百元不等，一般来讲大件、有吉祥寓意的茶宠卖的贵一些。好的茶宠跟做工是否精细、泥料好坏及完成一件作品所需的工时是分不开的。以前都是用下等的泥料做茶宠，现在观念有所转变，有不少艺人也会用上好的泥料来做茶宠。

七分养 新茶 慢刷 养好茶宠

不能泡：养茶宠不能老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用笔轻轻抚刷，以泡养宠虽然快，但效果不好，明眼人很容易分辨出来。

普洱、乌龙效果最好：用乌龙、普洱这样的发酵茶养最容易出效果，一般一两个月就能出现变化，半年左右就能看到温润的效果，而绿茶则相对慢一些。

这些也要养

古玩行业讲究包浆，包浆也就是以物品为载体的岁月痕迹，是悠长岁月中灰尘、汗水、把玩者的手泽层层积淀逐渐形成的一种更滑熟、沉静的感官。养出来的东西显露出一种温存的旧气，不同于新货那种刺目的“贼光”。不过，归根结底这些都是身外之物，人最该养的还是自身，通过养物而养心，提高修养，养出一个豁达、乐观、聪慧的内在才是最重要的。

紫砂壶

紫砂壶中升值最快的是“老壶”，藏壶的人都知道，紫砂壶的表面有一种和润的光泽，俗称“水色”。使用的时间达到一定年份，茶汁会慢慢渗透到壶壁的气孔中，使得壶色逐渐变深。加上茶汤、茶油日复一日的作用，壶的表面会出现一层亚光，这就是包浆，包浆一直被视作紫砂壶优良质地和养成的标志。

核桃

核桃是在把玩中浸润、在把玩中收藏、在把玩中升值，也就是人们说的动态收藏。新核桃价钱相对便宜，盘上两三年，核桃的包浆出来了，颜色深了，身价就开始大涨。

玉

石之美者即为玉，而玉又绝非只能远观而不可赏玩之物，你越是与之亲近，它就会越发圆润、有光泽，玉的灵性正在于此。所谓养玉，讲的便是藏家除了要对玉器进行日常的擦拭外，还须将它贴身而藏并且要不断地盘玩，只有这样才能使玉石化蛹为蝶，绽放出灵性和色泽。

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