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我们的手法不需要多么完美无缺,但一定要注意许多泡茶中的忌讳问题。
1.放置茶壶的时候不能将壶嘴对准他人,否则表示请人赶快离开;
2.茶杯要放在茶垫上面,一是尊重传统泡茶中的礼仪;
3.二是保持桌面的洁净、庄严;
4.进行回旋注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋时,右手必须按逆时针方向、左手必须按顺时针方向动作,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎;反之则变成暗示“去、去、去”了。
5.斟茶的时候只可斟七分满,暗寓“七分茶三分情”之意。
要用托盘将茶端上来,不要用手直接碰触,这样做既表示对客人的尊敬之意,另外也表示隆重。
在下一次客人来访的时候,请面带笑容,将一杯杯香茶奉上,表示我们对客人的尊敬与肯定吧。
紫砂提梁壶形体厚重敦实,外观素雅秀丽,由于采用栗色的粗砂土泥和黄色钢砂土制作,因此,整个壶表面呈现出金色的光芒,极其美观。
提梁壶有着提梁式的壶把,其剖面是菱方形。
人们常说,“玉不琢不成器,壶不养不出神”。其实不仅茶壶,每一个茶具都应该认真保养,这样才可以延长其使用寿命。
保养茶具之前首先要将表面的油污、茶垢清除干净,一旦沾油必须马上清洗,否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。
有些人不拘小节,常常在不用茶具的时候用它们来盛放其他东西,例如汤、油等液体,这样简直等于毁了茶具一样。
因此,茶具中切忌盛装其他液体,如果已经存放过,应及时清除。
保养茶具主要在于“养”,我们可以选择采用绿茶养茶具。
选择的茶叶以当年产新茶为佳,茶叶的等级要高,而且越是精品的茶具,越要选择上等的茶叶,这样才能使茶具充分吸收茶香。
选择好茶叶之后,我们需要经常泡茶保养茶具。因为,泡茶次数越多,茶具吸收的茶汁就越多。
吸收到某一程度,就会透到茶具表面,使之发出润泽如玉的光芒;泡茶结束之后,要将茶渣清除干净,以免产生异味。
需要注意的是,这里所提到的勤泡茶并不是指连续不断地泡茶,当泡一段时间之后,需要让茶具休息,这样才能在再次使用时进一步吸收茶香。
在饮茶的过程中也可以保养茶具,我们可以准备一块干净的茶巾和棉布,来回擦拭壶体,使茶汁均匀地渗入壶体。
也有人先冲出一泡较浓的茶汤当“墨汁”,再以养壶笔蘸此茶汤,反复均匀涂抹于壶身,借以提高接触茶汤的时间与频率。
泡茶冲至无味后,应将茶渣去净,用热水将壶内壶外刷洗一次,置于干燥通风处,并将壶盖取下,以利风干。
对茶具经常养护,自然会换来茶具表面越来越温润的光泽以及越加香醇的茶味,这无疑是一种人与茶具之间的情感互动。
如此天长日久,每个人都可以与茶具倍加亲近,真正地在泡茶品茶中怡情养性,体悟点点滴滴的生活之美。
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本文标题:招待客人,泡茶,奉茶要注意哪些问题 招待客人,泡茶,奉茶要注意哪些事项
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