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茶漏,又叫作茶斗,是茶具之一,与茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶桶一齐被称为“茶道六君子”!
那么其中,茶漏茶漏的作用是什么?
冲泡茶叶之际,将茶漏放在茶壶口,茶漏上置放茶叶,谨防茶叶外泄散落,还能虑掉很多茶叶碎渣、一些杂质,使茶汤保持清亮,茶味保持清爽。
泡什么茶需要茶漏?
茶漏可以虑掉很多茶叶碎渣,因此在冲泡细碎茶叶时建议使用茶漏,比如碎茶、红茶、细碎的花茶等,而冲泡茶叶完整度比较高的茶叶时,茶漏就可以被稍稍忽略了。
茶漏过滤网的材质
市面上茶漏的材质还是较为丰富的,有金属材质、陶瓷、紫砂、竹质、玻璃等等。
1、金属茶漏
此材质的茶漏普及时间较早,主要有纯银、不锈钢制成的,耐用实惠,使用方便,只是时间久了,可能会有沉积的茶垢,不易清洗。
金属茶漏使用过程中,或多或少会影响茶汤滋味,并且较大的茶漏空隙,只能虑走相对大的茶末,细碎茶末和杂志可能就会沉入茶汤中。
2、紫砂茶漏
紫砂茶漏的一个重要特点,就是“养”,它与紫砂壶、紫砂杯一样都是越用越润,越养越有味,使用茶漏也变成了一件有雅致的事。
3、陶瓷茶漏
具有美观性和欣赏性,陶瓷质地高雅,易清洗,细密的网孔连细碎的茶末都能虑走,而且也不影响茶汤滋味。
赏心悦目中品尝茶鲜,不错不错。需要的时候,茶漏还是好好用起来吧,好看好玩也好用!
紫砂壶到底怎么定价的,为什么紫砂壶价格差别那么大呢?
很多茶友在接触紫砂壶的时候,甚至在买壶的时候,因为不懂其中的原理,走了不少弯路,花了冤枉钱,而重要的一点就是紫砂壶价格差距悬殊,造成这种差距的原因主要是:
泥、形、工、款、装饰、品相、制作时间、数量、原创度、作者、成型难度。
一、从泥料方面
紫砂原料很贵吗,一把壶的价格是不是受泥料价格影响很大。
并不一定,泥料在一把壶的总成本上只占极其微小的百分比。只是在鉴定上起到至关重要的作用。
二、从形体方面
一把壶形体的设计思路和美感,非常影响收藏价值。如果你对紫砂的传统形体熟悉,又具有较高的形体审美能力,可以说在这一项上是非常加分的。
而如果你不太懂,那么根据“ 越时髦越容易被淘汰, 越传统越容易被流传”的规律, 古朴传统造型的紫砂壶比造型奇特的壶更具有的收藏意义及升值的空间。
三、从工艺方面
在浮躁的当今社会,有些紫砂爱好者没有足够的耐心去提升自己的文化修养,导致不太明晰某些紫砂壶的思想、设计理念和文化底蕴,这时候不妨去追工好的作品。
如果看不懂艺术要领,追求精工是最规避风险的。如果连工艺精拙都分不清,那选择收藏紫砂壶绝对是不明智的。
四、从装饰方面
古人云:壶随字贵,字随壶传。
陈曼生把诗文和画与紫砂器结合后,确立了文人紫砂器的时代。他和杨彭年合作的作品,每一把都在几百万、上千万,其中陈曼生铭刻的字画占到了很大的比重,可见陶刻对壶品价值的影响。
近现代一些紫砂作品,如果有名家刻绘,也会增色不少。
五、从品相方面
收藏品,残一分则贬九分,有残缺的新品是几乎是没什么人愿意光顾的。而完好的老件则是万中无一,很容易拍出天价。
六、从制作时间方面
一把壶的制作时间直接影响作品的价格,如某作者在70年代有做一款壶,而最近又复制了这一款壶,这两把壶即便长的很像,价格也是云泥之别。
因为作者在两个时期对壶的理解肯定不会一样,选用的泥料更不可能一样。而70年代留存至今,与新品的价格自然不会一样了。
七、从数量方面
因为成品率低,所以一把壶极少会只制作一两把,但时间过长,作品难免流失、损坏,那种只剩下极少数量的紫砂老壶,当然值得珍藏。
有的紫砂艺人,无限制复制自己的作品,导致一提到他的什么作品,就铺天盖地都是,人手一把,如寻常人家买菜做饭,这样一来,收藏价值从何谈起?
八、从原创度方面
所谓原创,是一个作者突破常规开创出来的新品种,是专属于他自己的壶。
不是根据老样品稍微调整比例、调整部件位置就算原创,而是创造出全新的作品,所以能够真正有能力原创的艺人并不多。
而原创出来还被普遍认可的,更是凤毛麟角,所以原创度亦很影响紫砂壶价格。
九、作者
有一些玩壶时间长的壶友,可能已经不太在乎艺人的知名度和职称这一块了,因为他们能从壶本身辨别出壶的好坏。
可是职称对于初级爱好者而言,却是判断一把壶如何定价的重要参考指标。在读不懂壶的状态下,买的壶有一个艺人职称标注,心里也算塌实些,这个无可厚非。
但也要慢慢学会如何去看一把壶,而不是只凭借职称,容易掉坑。
十、从成形难度方面
有壶友说:紫砂壶开壶后表面发白,出现一层白雾,是什么原因呢?
他采用的是常见的开水煮壶方法,出现如此问题让他感到十分困惑。在此,我们把可能导致此现象的原因罗列出来,以供参考:
1、水质问题
矿物质(水垢)吸附,若水中富含钙镁离子较多,温度升高时,与酸根结合,形成碳酸钙等难溶于水的矿物质,便吸附于壶身表面。
一如鸡蛋煮后表面常会发白。不同地区水质不同,钙镁离子的多寡会产生不同影响。
2、制作问题
在窑内烧制坯体时,结晶度未完全形成,即欠火。
当烧制温度不够时,造成泥料结晶没有完全到结晶点位,内壁、外壁、坯体内切面,砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度,其胎壁透气性较高,吸附效应比较之强烈,水中矿物质等吸附于胎体表面,因吸附而导致壶身发白。
这与“吐黑”现象其实为同一原理,只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。
水质好,即使茶壶欠火,吸附也会较少;水质差,不欠火,可能也会出现少许吸附。因此,开壶后茶壶表面发白是属于水垢分子凝结而成,正常现象,无需过多介意。
壶友只需将表面的水垢凝结物清洗干净,便可正常使用。长时间使用,注意壶体干爽清洁,待包浆明显后,更增紫砂之特有魅力。
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