铁壶与银壶 铁壶与银壶哪个好

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在制作前要精细地测距画线，但因为看不到内侧的状况，敲打的部位和力度的大小，都靠制作者的经验和感觉，所以“霰”是所有锻造技法中最难的。

石黑先生一般都是在夜深人静的时候，独自到工作室凝心工作。

一把壶上霰的数量有3000到7000颗，各个部分有5、6种大小变化，成型后无论是横竖斜着看都能连成直线，技法需要十分高超娴熟。

壶嘴的制作是决定壶使用状况的关键环节，高度要和壶身一致，和壶身连接处也要十分紧密，用金属片加上溶解的银蜡做粘合剂，高温焊接防止渗漏。

最后是上色，在硫酸铜和氯化钠熬成是液体里，将银壶浸泡在内均匀刷上色，再涂上清洁油擦拭闪亮。

这样形成的壶是暗紫色，过去使用很广，大概是为了长时间在火上烧也不会留下痕迹。现在人们更多的是喜欢亮丽的银白色。

制作一把银壶，精力都集中在指尖。敲打的节奏韵律，声音如同弹奏一首旋律悠扬的曲子，演奏完毕，作品也就完美呈现出来了。

铁壶的人间烟火气

与银壶相比，使用广泛的铁壶更具有人间烟火气。明治时期是日本铁壶最为辉煌的年代，出现了的名家灿如星斗：龙文堂出现了安之介、大国、上田照房、井上四大天王；龟文堂出现了波多野正平、梅泉、铃木光重、淡海秀光四大天王；藏六堂出现了四世秦藏六和西垣一瑳；金寿堂的创办人雨宫宗兵衞。

金寿堂和龙文堂系统的堂号都很多，横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格。

老的铁壶一般采用砂铸法，产生明显的腰线，这也是其明显的特征。龙文堂是日本铁壶史上第一家采用脱腊法精铸铁壶的，老铁壶是蜡铸法，也叫失蜡法或脱蜡法。

现代仿品则是硬模压铸法，用泵将金属溶液高压打入金属模内快速成型。模具左右各半合成一个完整模，细看中间有一条垂直的脱模线。

以时下较为流行的南部铁壶为例，先设计出铁壶的式样，构图好壶身的图案。用木器制作铸型，用工具在铸型内侧押制出图案，银壶的“霰”也可以用在铁壶上。

制作好砂心，再将铸型与砂心拼合，把铁溶液注入铸型。冷却后取出铁壶中的心，脱砂清理之后上色。

为了防止生锈，铁壶更多会使用铜盖子，还有一种用七种金属熔铸的称为“七宝盖”。壶底还有金属响片，在水沸后会发出悦耳声音。

老铁壶的造型风格受到中国文化影响，壶面上刻画传统的山水花鸟与名人诗句，而且都是用中文书写。

所以老铁壶在中国收藏市场一经流行，就带有很强的认同感。“波千鸟”是龟文堂流通最广的纹饰飞鸟、月亮、波浪纹，在壶面、铜盖、摘钮、提梁处都有精雕细琢。

金寿堂则善于将金银铜三种材质，达到镶嵌工艺完美的组合，是日本外销欧洲的重要堂号，至今在欧洲博物馆还能见到。

金属的导热性好，容易煮沸且不易冷却。壶中富含金属离子，煮出来的自来水，也能喝出泉水的甘甜。

近几十年不少中国藏家和茶人爱上老铁壶和银壶，日本本土的老铁壶也为数不多了。而手工制作一把新壶至少需要一个月的时间，像石黑光男等名家，现在制作银壶都少了，更多的是名贵的金壶。

现代的人追求生活方式，潮流大抵不过两方面，创新或者复古，有时候，复古也是一种时尚。

快节奏的日子得不到喘息，就越怀念古朴自然的慢生活。拥有一件古老的家什，品味流金的岁月，留住逝水的光阴。

铁壶是冰冷的金属，却能煮出生活的温度。伴着“咕嘟咕嘟”的水响，细细品味生活。

银壶与锡壶之间的区别？

现在市面上有两种壶最为相似，即银壶与锡壶。因锡呈现颜色与银极为相像，加上工艺制作加工修饰，虽说略有差别，但对于不懂的人来说，却很难分辨出哪个是银壶哪个是锡壶。

写这篇文章的原因在于前两天，有位朋友在头条上问到锡壶好吗？一直以来都没有说过锡壶，到底是好是坏，知之人士甚多。

从物理层面上说，锡的密度为73.10g/cm3、银的密度为10.50g/cm3，且两者都是无毒的，用来制作器皿，锡密封性较为良好，常用作茶叶罐。

银的熔点是961.93℃，延展性好，利于锻打，可用来打制成器皿。锡的熔点为231.9℃，在常温下延展性好，但因锡特有的物理因素，怕冷怕热。

那么说，难道锡就没有什么益处了吗？也不尽然，锡的作用和银相似，具有吸附不纯物质，净化水质的功效，而且化学性质稳定，不易被氧化，可常保持银色的光泽。

除此之外，还可以制作成非常薄的锡箔纸，用来包裹实物延长储存期、包裹烤肉来烤增加烤熟的速度及香味等等。

锡虽好，但用纯锡来制成壶，几乎无法做到的。现如今市面上的锡制品大多是铅锡合金，因为锡硬度低，而铅的硬度好、熔点高，锡中加入铅，就可中和为铅锡合金。

故此，近几十年来锡壶已逐步被细瓷热酒壶代替，但少部分家庭仍然在使用。

锡与银两者各有特色，且用途不同。锡固有千般好，制壶乃银为先。

好茶配好器，喝什么茶就该用什么器！

俗话说，好马配好鞍，好船配好帆。喝茶也如此，一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。

茶与茶具的完美结合，才能体会品茶的乐趣，好的茶具才会带给我们良好的视觉享受。

中国是茶的故乡，几千年来，茶已成为深得人们喜爱并且在日常生活中必不可少的饮品。根据茶的基本分类以及，我们将和大家分享一些不同茶具的搭配。

1、绿茶

未发酵茶。我国盛产茶叶，以绿茶为最早。这种茶内质香气高爽，滋味鲜醇，含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

常见绿茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、太平猴魁、峨眉毛峰、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片等。

茶具：

1.紫砂壶

选用紫砂壶宜满足：

①、泥料：适宜绿泥、段泥类紫砂壶。

②、壶形：壶身不宜过高，壶口较大。

③、容量：容量宜在150cc至250cc之间。

2.透色玻璃杯，或用白瓷、青瓷、青花瓷杯。以无色、无花、无盖的玻璃杯为最好。

玻璃茶具质地透明、传热快，透过玻璃杯可以观赏到茶汤的颜色以及茶叶的形态。

但玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速，保温性差，茶的香气也易于散失，因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

2、红茶

全发酵茶。经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。其品质特征是红叶红汤。

茶色乌润、汤色红亮.

常见红茶：祁门红茶、云南滇红等

茶具：

1.紫砂壶

选用的紫砂壶宜满足：

①、泥料：紫砂壶的原料尽量为红泥类、清水泥等。

②、壶形：宜使用壶身较矮之器型；高级细嫩红茶还适宜口盖较大之器型，如“仿古壶”；

2.内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

3、乌龙茶

即青茶，属于半发酵茶，经过鲜叶采摘做青(晒青晾青摇青)杀青揉捻干燥几道工序制成，制作工艺介于红茶和绿茶之间。

常见乌龙茶：武夷岩茶(如大红袍、肉桂、水仙)、安溪铁观音、潮州凤凰单丛、台湾冻顶乌龙等。

茶具：

1.紫砂壶

选用的紫砂壶宜满足：

①、泥料：朱泥、红泥、紫泥类皆宜。

②、壶形：乌龙茶适宜小壶冲泡，闽南乌龙以香气著称，适宜壶身较高、壶腹鼓之器型，留香效果好，如“龙蛋壶”；闽北乌龙以茶汤而显，宜使用壶腹宽之小壶冲泡，更能激发岩茶醇厚之韵味，如“水平壶”。

③、容量：容量宜在100cc220cc之间。

2.紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、飘逸杯配。

4、黑茶

后发酵茶。黑茶一般采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆、发酵和干燥五道工序。

常见黑茶：湖南安化黑茶、四川边茶、滇桂黑茶、广西六堡散茶等、包括普洱茶。

茶具：

1.紫砂壶

选用的紫砂壶宜满足：

①、泥料：适宜紫泥类颜色较深的紫砂壶，养出效果佳；

②、壶形：圆器、方器皆可；

③、容量：适宜在190cc-380cc左右。

2.普洱茶：可选紫砂壶、铁壶、银壶、盖碗等冲泡。

5、黄茶

轻微发酵茶。其品质特征为：黄叶黄汤。其制法与绿茶基本相同，但在揉捻后或初干后有闷黄过程。

常见黄茶：黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽等

黄小茶：平阳黄汤、雅安黄茶等

黄大茶：霍山黄大茶、广东大叶青等

茶具：

1.紫砂壶

选用紫砂壶宜满足：

①、泥料：适宜段泥类紫砂壶。

②、壶形：壶身不宜过高，壶口较大。

③、容量：容量不宜过大，宜在150cc至250cc之间。

2.奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

6、白茶

轻微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

常见白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

茶具：

1.紫砂壶：

选用的紫砂壶宜满足：

①、泥料：紫砂壶的原料以紫泥，段泥类为宜，

②、壶形：宜壶身高度适中、口盖大，例如“金钟壶”；

③、容量：容量宜在250cc350cc之间。

2.白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

7、其他种类

花茶：

花茶是将花或叶的果实炮制而成的茶，属加工茶类。分花果茶和花草茶。

常见花茶：茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶等。

茶具：

1.青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。

2.采用玻璃壶，实用而且美观，可观看花的完美形态。另外用花茶壶的话建议快速洗茶一次，这样可喝的更纯净的花茶。

总结瓷质茶具

瓷质茶具特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶，如：铁观音、白茶的新茶，如：白毫银针等。

陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

特别是普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、老白茶，如寿眉等。

陶制茶具

紫砂器具适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。如：普洱老茶、老白茶、黑茶等。

紫砂茶具

器为茶之父，水为茶之母。要泡好一壶好茶，茶具的选择有着至关重要的作用，也有着许许多多的讲究。

我们应当根据不同的茶类、饮茶习惯、场合与季节，选用不同的茶具。只有这样，才会发现饮茶的乐趣。

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