白茶多少年算老白茶 多少年算老白茶品种

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白茶多少年算老白茶 多少年算老白茶品种1

几年的茶叶算陈茶？

高档绿茶、白茶（高级别、高嫩度）严格来说，超过六个月就可称为陈茶，普通档次绿茶，一年后（也就是新茶出来了）为陈茶；半发酵茶（铁观音、乌龙等）一年后为陈。

十几年的老白茶的口感

求图，让我看一下这茶的品质。市场上做旧的老白茶太多了，各种冒充的老白茶，还有竟然会有普洱的陈仓味。所以只有看过，喝过才能知道真假。

上品的白毫银针，其干茶全部都是芽头，如果含有叶子的话，其品质一定不是白毫银针，接着在看芽头是否肥壮，肥壮的芽头才是上品的白毫银针，每颗芽头的大小基本上。

老白茶最长放多少年

多少年算老白茶

白茶保质期有多长

白茶是越陈越好，当然也是要在保存得好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。但实际。

同问。。。

安吉白茶为绿茶类，基本保质期为一年.新茶品质最佳

口感喜好没有一定的标准，有人喜欢新白茶那种甘甜、鲜爽，青草香。有人则喜欢老白茶的醇厚、顺滑。而年份上一定有增长的是他的养生保健功能，一般以三年为分界线。

白茶知识――老白茶的冲泡方法

老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面小编为你介绍。

老白茶冲泡方法：

一、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

一份煮老白茶的攻略

事前准备

正所谓：工欲善其事，必先利其器。想要煮好老白茶，准备工作自然不能少。

首先，茶友们就要准备好煮茶所需要的器具。

茶壶

煮茶，肯定是需要一个茶壶的，紫砂壶虽然精致好看，但容易吸收茶汤香气，不能保留老白茶自己的味道。

铁壶则会和茶叶中名叫鞣酸的一种物质发生反应，因此不利于长期饮用。

笔者更推荐茶友们选用玻璃壶，晶莹剔透的，也很好看，也能保留白茶自身的香气。

不仅如此，茶友们还可以通过玻璃壶看到茶汤的变化，这样子就能更好地掌握煮茶的时间，煮出很不错的白茶啦。

茶壶容量

挑好了茶壶的种类，自然也要注意一下茶壶的容量啦。

想要煮好老白茶，自然就要保证茶汤不要过浓或者过淡，这样子都会影响口感。

笔者比较喜欢用600ml的玻璃茶壶搭配3-5g的投茶量，只要煮茶的时候别出错，轻轻松松就能煮出一壶口感香气俱佳的老白茶。

称茶

茶友们可以用克秤先称量3g左右的老白茶干茶，到时候直接进行投茶。

也可以先称量5g的干茶进行冲泡，等到冲泡过之后，再用来煮茶。

这两种都是不错的煮茶方式，茶友们可以按照自己的心意来选择，喝茶嘛，开心就好啦。

其他准备

茶友们也不要忘了备上茶夹、电陶炉和品茶杯，这些也是十分重要的工具哦。

煮茶步骤

第一步：注水煮水

煮老白茶的时候，最好先将水煮沸，之后再进行投茶。

如果直接将茶叶投入冷水中，由于冷水沸腾需要较长的时间，茶叶中的物质会在这段时间内大量析出，导致茶汤过浓，口感就会欠佳。

第二步：投茶

等待壶中的水沸腾之后，茶友们就可以开始投茶了。

过上半分钟之后，茶友们就可以开始倒出茶汤了，再煮下去，老白茶中的物质就会析出过多，影响茶汤的口感了。

如果茶友们选择的是5g冲泡过后的老白茶，所要花的时间也差不多。

第三步：倒茶

倒茶的时候需要注意，不要将茶汤全部倒出，要留下一些母汤。

如果茶友们将茶汤全都倒出来，那就意味着续水之后，茶叶还需要再煮一次，这样子就会使得茶汤前后的口感差距太大。

留下母汤可以帮助中和一下前后的口感，这样子口感会更好。

第四步：续水

续水再煮的时候，茶友们也要使用沸水。

将沸水注入到茶壶中之后，还需要重新再加热一次，等到茶汤沸腾之后，还需要先等上10s，然后再关闭电陶炉。

关闭电陶炉之后，仍然需要再用余温加热一段时间，余温加热过一分钟之后，就可以将茶汤倒出了。

这样子一来，茶叶中的物质就能够得到析出得比较充分，茶汤的口感也会更好一些。

相信茶友们看到这里应该已经学会怎么煮老白茶啦。

漫漫冬日，茶友们就能够煮上一壶老白茶，再翻看几页闲书，感受一下忙里偷闲的乐趣了。

等到那个时候，茶友们看着老白茶水汽氤氲，茶汤清澈透亮，应该就不容易感觉到冬天的冷吧。

老白茶的贡眉和寿眉

老白茶的贡眉和寿眉

老白茶贡眉寿眉

丨本文由小陈茶事原创 丨首发于百家号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 某日，潜水多日的Miss.李，带着她上产区淘的2023老白茶出现了，风风火火而来，想让村姑陈给她瞅瞅，这饼怎么样。还美其名曰，分享一饼好茶。 村姑陈瞧了一眼2023老白茶，当。

你好，老白茶都适合煮，白茶分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉跟现在的新工艺白茶，平时煮茶喝的话，如果有口感上的要求，个人感觉白牡丹是最好的，因为白牡丹都是一芽二三叶，搭配得比较均匀；不过如果是有点小感冒的话，可以用老的白毫银针。

听喝老白茶的人说：三年是茶，七年是药，十年是参。你的老寿眉超过十年了吗？

寿眉 按照采摘时间不同 可以分为春寿眉和秋寿眉 各有特色 没法说哪种就最好 春寿眉 鲜爽度更高 花香更足 因为春天茶树生长快 都是新叶 所以更嫩更鲜爽 秋寿眉 花香不如春寿眉 但是因为一整个夏天的休养生长 叶片更大 厚度更厚 果胶含量更多 所以。

这个呀特别注意，寿眉与贡眉不是一个概念，不能混淆。白茶分为小白茶、大白茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称，建阳小白茶因为形状如眉，而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷，所以也叫贡眉。建。

喝这一类茶有什么功效呢?

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。

[寻常]一款6年陈老白茶

白茶要变老，可不是一件容易的事儿，从新白茶到老白茶中间，还隔着许多的标准和要求。

其一，只有在新茶时期品质好，才有资格成为优质老白茶。

其三，你还要有耐心，等着白茶慢慢变老。

当然，您也可也选择一个捷径–那就是直接买这款优质的2023年6年陈老白茶[寻常]~

您可以省去许多的烦恼，最最最重要的是，省时间！老白茶风韵，我们可以先睹为快。

入冬以来，喝老白茶的人突然多了。

准三年的老寿眉饼，正在以肉眼可见的速度变少，飞入千千万万的茶友家。

为何冬天总有人喜欢老白茶？

兴许是这断崖式的温差，让人招架不住，人的行动都变得缓慢，只想煮一杯茶，让自己整个人沉浸在茶香里，让思绪飞一会儿。厚积薄发，休息够了，才更有动力工作。

又或者，这一路走低的温度，喝一杯老茶是最好的慰藉。

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寒中饮暖，煮壶老白茶

天色随着温度也总是阴阴暗暗的，一杯热茶就是最好的慰藉。古人说过：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”听着这样的诗句，不禁让人心生向往。一两好友，喝着茶，有一搭没一搭的说着话，说不出的悠闲味道。白茶就很适合在这个季节煮来喝，原因有很多：

一：白茶煮着喝，营养丰富。福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。白茶功效独特，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿解毒的功效。白茶既可入药，又可收藏。

福鼎白茶中的黄酮含量是所有茶类中最高的，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

二：宜煮老寿眉。为什么说煮茶宜煮老寿眉，因为银针和牡丹，芽头比例占多，叶片嫩且少，所以耐泡程度低于寿眉、贡眉。认识白茶的人说到寿眉，第一反应就是叶梗多，茶叶粗糙，但这些也是寿眉、贡眉内含物丰富的原因所在。

老寿眉在经过陈放后，含有的咖啡碱、茶多酚含量增多，且茶梗中已经有大量的糖类物质，还储存了大量的果胶等其他的物质成分。让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果佳。与其他的白茶相比，同样是3年的老茶，煮饮时寿眉的稠度佳，醇滑感强。

三：煮茶小窍门。煮白茶的时候，有3个小窍门可以分享给大家：

1、泡过几道再去煮。陈年的老白茶内质丰富，非常耐泡。大家可以先用盖碗冲泡白茶，之后再放入煮茶器煮。这样煮出来的白茶口感不至于太过于浓郁，也能够最大程度的利用白茶的丰富物质。

2、水开之后再加茶。煮茶器里的水烧开后，再投入冲泡过的白茶去煮。因为之前泡的时候，白茶的物质已经在热水里析出了，这个时候若投入到冷水里再煮，物质难免会收敛与氧化。

3、注意煮茶器的温度调整。投茶之后，请把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，有利于把茶叶中的内含物质逐步的全部释放。

天气渐凉的时候，一杯热茶就是最好的慰。除了茶味，我更喜欢喝茶时的朋友和喝茶的安闲气氛。不说了，煮茶去……

老白茶是哪产的

白茶，在中国的安徽、浙江、江西、福建等省都有出产，品质以福建安溪（安吉）的最好吧。

老白茶是哪产的

福建省福鼎市、政和县。 传说清嘉庆初年(公元1796年)，福建福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 白茶中含有的多酚类和酯类，具有促进胰岛素合成的功效。而茶素中的多糖类物质，有去除我们血液中过多糖分的功效。因此茶多酚对人体的糖代谢障碍具有非常好的调节作用，防和。

白茶哪里产

白茶是什么茶产地在哪里

白茶甫的白茶产自福建省宁德市福鼎市，独特的地理优势，来自北纬27°的自然好茶。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中。

白茶的主要产地 白茶主要产地在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶的茶类可分为白毫银针、。

连续喝了十年的老白茶，看完这三点，才发现白茶还是喝错了

喝白茶，可以治疗肺癌？

都说白茶是“陈年良方”，很多人更是把它当成“治病良药”。江湖传言“喝白茶可以防治肺癌”，这是一个彻头彻尾的谣言，肺癌的患病原因比较复杂，并不是单纯靠饮用白茶、或者食用某种食物就能起到治疗的作用。抛开迷雾看真相，请您各位深知。

经常饮用白茶，对身体有哪些好处？实质性好处—“增加饮水量”：

饮用白茶，和其他茶饮一样，可以帮助机体增加单日的饮水量，这样一来即可以促进新陈代谢，维持健康体温，预防便秘、长痘等“由于干燥引起的问题”。

面对着多数现代人存在的“饮水不足”问题，靠茶增水是一种“天然健康的办法”。

净化口气：

没错，“口臭”是一件尴尬的事情。饮用白茶，淡淡的清香可以帮助我们适当净化口气，美化心情，增强自信感。

代替“不健康的兴趣爱好”，趋于完美：

和吸烟、喝酒、久坐不动相比，饮茶是一件“健康的事情”。喝茶可以美化心情，喝茶本是一种“文化”，可以陶冶情操；用饮茶之好代替吸烟、饮酒等“伤身习惯”，收获爆棚。

抛开营养物质的剂量来看，喝白茶对身体有多种作用：

白茶中含有一定量的“活性酶”，经常摄入可以提高体内脂酶的活性，从而就能促进脂肪的分解代谢，有效帮助控制胰岛素的分泌量，帮助促进“血糖的平衡”。

白茶中还含有一定量的“维生素A原”，摄入后对于眼睛也有积极作用，可以帮助预防夜盲症和干眼病。

白茶中所含茶多酚和黄酮类物质的含量同样可圈可点，饮用后可以增强机体的抗氧化能力，对身体有积极的作用。

除此之外，白茶是一种“年代的沉淀”，会喝茶的人一定会选择“老白茶”，味道、茶色与营养共存，是一种“味觉和精神的双重享受”。

喝白茶，请大家留神“细节”：饮用白茶，请注意“品鉴温度”，不可过低，避免导致身体出现腹泻等“应激表现”；不可过高，防止损伤食道，增加食道炎等问题的发病风险。接近于体温的茶饮更靠谱（40摄氏度左右）。白茶不是“药”，没有治病的“功效”，可能存在某些药理作用，请公正看待。白茶虽好，也不可饮用过多；适当饮用，每日饮用量不超过1000毫升（个人恒定量），适当品鉴即可。

白茶，个人之爱好，虽不是药物，但却是一种不错的茶饮；适当饮用，馈赠“好处”；愿茶饮送给您“靠谱的健康”。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

这才是老白茶的正确冲泡方式，醇厚甘甜，根本停不下来

文 | 白妹子

01

这样不冷又不热的天气，也太适合赖床了吧。

惬意的伸了个懒腰，逼着自己赶紧起床。“不行不行，事情多着呢，可不能偷懒。”

麻利的整理好床，可还是觉得提不起精神，怎么办呢？来一杯白茶提提神吧。

正在苦恼今天喝什么茶，手机上来了一条新消息，“老白茶都要煮着喝吗？听别人说泡着喝滋味很淡。”

这么说可不对，在时间充裕的情况下，老白茶还是得泡着喝。但小白有时候偷懒或是实在没时间，也会直接用来煮呢。

像是有一次，好多亲戚来家里做客，但那天老白不在家，泡茶喝的话实在有些手忙脚乱，忙不过来。

于是灵机一动，煮了一大壶老白茶给大家喝。不仅方便，也不用花什么时间。亲戚们都夸小白家的茶好喝呢！

“一年茶，三年药，七年宝”的名声响当当，大家都很喜欢老白茶，但对它也确实存在着一些误区和疑惑。

老白茶为什么要煮着喝？直接泡真的滋味很淡吗？……这么多问题，小白一个一个来解释。

02

老白茶为什么要煮着喝？

首先我们要先来了解一下，陈化时间不低于3年的白茶，称它为老白茶。

三年时间，对于我们来说，说长也长，说短也短。但对于白茶来说，这已经算得上是一个漫长的过程了。

在岁月的沉淀下，一款原本内含物质丰富的白茶，在良好的储存下，成为了一款闪耀的老白茶。

它的内含物质发生了转化，变得更加丰富，香气沉稳内敛、滋味醇厚甘甜。

在煮茶的过程中，随着水温不断升高，老白茶丰富的内含物质也在源源不断的释放，慢慢的打开心扉，溶入到汤水之中，让大家感受到它的独特魅力。

煮茶同时这也是一件很闲适的事情。偶尔陪着爷爷奶奶煮老寿眉饼，看着水从凉烧至沸腾，咕嘟咕嘟的冒泡泡，觉得格外平心定气。还有一股浓郁的枣香随着水蒸气散发到空气当中，小白惊喜的说“奶奶，这香气像不像你煮的红枣水的味道？好好闻啊。”

还被奶奶笑话是小馋猫，连喝茶也能想到吃的上。但那股温暖的枣香，确实和煮的红枣水有几分相似呀。

只要花几分钟，就煮出来了一大壶老白茶，够喝上大半天呢。喝完之后再加水，还能让白茶继续释放滋味，非常的方便快捷。

现在大家的工作节奏都很快，想喝白茶却没有足够的时间，煮上一壶老白茶是个不错的选择哦。

03

老白茶直接泡的话，滋味很淡吗？

一款原本品质就很高的白茶，经过了细心的储存，难道它的内含物质会凭空消失吗？

肯定不会呀，而且是越转化越丰富，那这样的老白茶，滋味怎么会淡呢？

所以在大多数情况下，小白还是喜欢用盖碗冲泡老白茶。

今天早上选来选去，最后挑了2023白露寿眉冲泡。

泡茶前的工作都准备好了之后，往盖碗里注入沸水，在滚烫的水的作用下，那一小片白露茶饼渐渐舒展开，香气也慢慢飘了出来。

是一股很成熟温暖的气息，但还不等多闻，就急着出汤了。毕竟快出水茶汤才能好喝嘛，香气在出汤后还能继续感受呀。

茶汤醇厚稠滑，晃动汤水，可以看到它像布丁一样在茶杯中摇曳晃荡，晶莹剔透，特别好看。

入口柔软，滑滑的，像是果冻一样，从入口到咽下后，整个喉咙都非常的舒服，甜润感十足，一点也没有“涩”的感觉。

原本白茶微微的苦味也是一闪而过，马上就被甜味给覆盖了，回甘明显，药香、花香、果香在口腔中交融缠绕，口齿留香，喝完以后嘴里觉得十分清新。

随着冲泡次数的增加，老白茶的茶汤稠厚感也在逐渐攀升，汤水不停的激荡着我们的舌头，这样的口感，茶友们能说它是滋味淡吗？

04

老白茶可以怎么喝？

大概冲泡到茶汤的滋味逐渐变淡了之后，小白舍不得直接将叶底扔掉，所以就会继续拿着泡过的叶底煮茶。

因为优质的老白茶来之不易，内含物质真的很丰富，煮茶可以彻底“榨干”老白茶体内的养分。

不过如果茶友们觉得太麻烦，或是没有时间，也可以退而求其次，直接煮干茶。

但小白更推荐大家使用先泡后煮的方式，将煮当作泡的一种补充方式。

只有先用盖碗冲泡，才能完全体验到老白茶在每一冲中，香气滋味的微妙变化。

品质高的老白茶香气层次丰富，而且是按不同的沸点释放。

像是小白冲泡2023白露茶时，第一冲浓郁的甜香和花香，第二冲中甜香、花香和药香逐渐登场，第三冲越来越馥郁的蒸熟的草药香气……

但直接煮茶时水一直是持续沸点的状态，所以只能闻到高沸点的香气，而冷后的尾调香气难以被捕捉到。

盖碗泡茶可以感受到香气层次变化，汤水逐渐醇厚的过程，慢慢享受这个美妙的喝茶时光。如果只用煮茶草草带过，错过了这么多体验，不是很可惜吗？

所以在时间允许的情况下，还是更推荐大家先泡后煮老白茶哦，这样不仅可以体会到丰富多变的香气，还能毫不浪费的喝到老白茶的内含物质。

05

老白茶内含物质这么丰富，当然可以煮啦。

但是煮茶也存在着很多学问哦，不是大家想的那么简单。

在时间充裕的情况下，希望大家能够用先泡后煮的方式，来慢慢体会老白茶的风姿。

但实在条件不允许的话，直接煮茶也是一个很好的选择呀。

不管怎么样，内含物质丰沛的老白茶，怎么样都好喝！

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