泡茶用什么壶比较好 泡茶用什么壶烧的水比较好喝

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泡茶用什么壶比较好 泡茶用什么壶烧的水比较好喝1

烧水壶种类有银壶、电热水壶、铁壶、陶壶等，而泡茶则使用银壶烧水比较好，银壶具有清纯、含氧量高、易保养等特性，用来煮水可保证水的嫩滑度、细腻度，从而使得水质与茶性特性更好的融合，利于口感、风味的释放。

泡茶烧水壶的种类：

1、银壶：煮出如丝绸般的水

银壶近年热捧，不少地方都能看到，银壶煮水至清至纯，含氧量高，也有杀菌除异味的作用，用来泡茶可以获得更好的口感。

银壶也不易生锈，很好保养。

银壶的特点是煮水特别嫩滑，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。银壶煮水特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

2、电热水壶，对水质无改善

电热水壶也是居家必备的煮水器了，它的煮水速度快，方便实用，但一般的电热水壶没有净化水的功能，对水质没有明显的改善，所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。

3、铁壶，适合冲泡高温茶类

铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。

缺点就是铁壶需要经常保养。

4、陶壶，使口感柔滑

陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。

缺点是煮水速度较慢。

泡茶用什么材质的杯子好

泡茶杯根据材质的不同，分为玻璃杯、瓷杯、紫砂杯等，从安全性角度来将，用玻璃杯泡茶是最好的选择，相对而言，玻璃杯在冲泡使用的过程中并不会渗出有害物质，对于各种温度的水都可以盛装，且用来泡茶可原汁原味的还原茶汤，对于滋味和香气不会产生改变。

各类茶具的特点：

1、瓷器茶具

瓷器茶具是由瓷胎烧至而成的，种类非常多，其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。

瓷器类茶具，造型各异，颇具艺术欣赏价值。

2、紫砂茶具

紫砂茶具是用特殊陶土紫金泥烧制而成的，此类茶具耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香且传热缓慢，不易烫手，极受广大茶友们的热爱。

3、玻璃茶具

玻璃茶具的材料为玻璃，质地透明，光泽夺目，用途非常广泛。使用玻璃茶具泡茶，能够观赏到茶叶的各种优美姿态，让人赏心悦目。

泡茶用具中的主泡器有哪些

泡茶用具中的主泡器有紫砂壶、盖碗、公道杯、茶滤、茶杯等，紫砂壶与盖碗为泡茶的容器，公道杯为茶汤茶汤容器，起到平衡茶汤的作用，而茶滤的用途为过滤茶渣，茶杯为冲泡绿茶等鲜嫩绿茶的容器，而品茗杯的主要用途为品茶、闻香。

茶具的质地主要影响茶汤香气和滋味，高密度的茶具（瓷器，玻璃，漆器等），因气孔率低，吸水率小（简单说来就是不透气），可用于冲泡清淡风格的茶叶，如：绿茶，黄茶，白茶，花茶等。

泡茶时茶香不易被吸收，茶汤清香宜人。

而低密度的陶器，如紫砂，茶具较适宜那些香气浓重的茶叶，如红茶，普洱，乌龙等。这种茶具保温性较好，有利于激发茶性。

值得一提的是，目前很多乌龙茶倾向于轻发酵，所以也多用瓷器。

我们常常用到的主泡器的材质有：玻璃、盖碗、紫砂壶、瓷壶。他们分别适合冲泡什么茶呢?

玻璃杯

通常用来冲泡绿茶等原料细嫩的茶。原料细嫩，外形姣好的茶，不宜使用高温冲泡，且不宜久闷，玻璃杯导热及散热较快，有良好的透视、透光性能，便于观赏。

冲泡效果最佳。

瓷类盖碗

盖碗是现在比较通用的茶具，如果你只想买一套茶具，建议备一套白瓷或青瓷盖碗，瓷器色泽纯净，便于观赏叶底；设计合理，出汤便捷，便于多人品饮；清洗方便且不留异味，只要冲泡者的技术没有问题，不会泡砸。

盖碗不会影响茶叶的品质，但也不能促进它的品质，中规中矩。甚好。

紫砂壶

通常冲泡原料较成熟，发酵程度较高的茶，如：乌龙茶类，黑茶类，部分红茶。这几类茶需要高温冲泡，而紫砂含铁量高，透气性强，导热慢，保温性能好，能聚茶香，促进茶性发挥，非常适合这几类茶。

缺点是用紫砂冲泡很讲究，要开壶，养壶，而且一把壶通常只泡一类茶，以免茶汤串味。现在市场上紫砂的品质也是参差不齐，很难选购。

瓷壶

由于材质也是瓷，可以参考瓷类盖碗。用瓷壶泡红茶，也特别可爱哦，红茶是世界范围内饮用最广泛的茶，很多国家都用瓷壶冲泡，当然还有些金属用具，因平常不常用，就不赘述。

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