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茶具整套装各个杯子叫茶洗,茶洗通常呈大碗形状(陶瓷),茶洗的用途主要分为两个,其一为洗茶水、清洁茶具之废水收纳容器,其二为饮茶完成后盛装各个杯子的容器,以便于下次使用。
茶洗的用途:
用途一
往往是拿来清洁茶叶,泡茶时将茶杯置于茶洗中,在客人面前开水冲洗,以示卫生洁净。
用途二
可用于装上整洁干净的茶杯,以备人数较多场合使用。
用途三
在茶室中,客人用过的杯子收纳回茶洗,加足够的水先浸泡,避免留下茶渍,便于清洗。
用途四
在茶桌上用来装茶渣与弃水。
其它用途
在茶桌上搭配成套的茶具,用来插花做花艺,或者用来装果盘。
茶壶紫砂是怎样保养:开壶时用开水放入茶叶蒸煮保养,泡茶时要做到专壶专用,一壶一茶,泡茶完毕后,及时清理茶渣,保持壶内清洁,需要擦拭壶体时,用养壶笔或棉质细布茶巾擦拭,用力不要过猛,如长时间不用,可将壶盖和壶体分开放置于通风干燥处保存。
茶壶紫砂是怎样保养:
1、 专壶专用,一壶事一茶
获得砂壶后,经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,用一种类试壶。根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用”。
平时泡茶依茶择壶,“一壶事一茶”,严格区分,泡茶品味。
2、及时清理茶渣,保持壶内清洁
长期使用的紫砂茶壶,“茶锈”还是要清理的,因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈,附着在茶具内壁上,因此,每次饮泡完茶汤后,要及时清理茶渣。
壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去,但不可使用洗涤剂。清理完茶渣之后。要把壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处,不可盖住盖子保存,否则易生霉菌;放置在有异味的橱柜等地方也不可。
假若旧壶长期不用,闪保养不当壶内发霉、生有菌斑等时,当用洗涤剂仔细清洗,也可按照开壶之法养护;
3、用棉质细布茶巾擦拭壶体
在泡茶的过程中,用棉质棉质细布茶巾或养壶笔对壶体进行擦拭,可有效地促使茶壶变得干净整洁。
在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。
以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。
对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。
4、不要接触油脂类物质
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。
每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。
因为人手分泌的体液对于紫砂陶有一定的影响。
茶壶种类分为陶壶、瓷壶、紫砂壶、玻璃壶、金属茶壶,茶壶的结构一般由壶身、壶盖、滤网三部分构成,其紫砂壶、瓷壶、玻璃壶是由主体、把手、壶嘴构成,主题为器具的大致轮廓,做盛水使用,而壶嘴主要为便于出水,而把手则可以避免烫手。
茶壶种类和结构:
1.瓷器茶具
我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
2.玻璃茶具
在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。
3.陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代时期大为流行。
4.金属茶具
用金、银、铜、锡等金属制作的茶具,尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。
当然还有竹木茶具等种类,这里就不一一列举了。
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