贡眉 白牡丹 白毫银针 白牡丹 贡眉

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贡眉 白牡丹 白毫银针 白牡丹 贡眉1

白茶的外观

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种不同种类,这五种白茶品种的外形也各有不同

如题

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白茶收藏牡丹还是贡眉

银针是嫩牙，白牡丹一牙两叶或三叶，寿眉贡眉现在都叫寿眉了。寿眉只叶不牙

白茶有寿眉、白毫银针、白牡丹、贡眉、泉城红等。 1、寿眉 寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。。

白茶的制作工艺 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉,不同的白茶品种加工工艺各不相同,让我们接下来一一揭秘制作工艺以及流程。 采用单芽为原料按。

白毫贡眉牡丹

贡眉，有时也称寿眉，两者均属于白茶。两者都是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。 以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制。

绿雪芽新茶寿眉,白牡丹,白毫银针在口感上有什么区别

敢

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白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。 白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄。

白茶的主要品种 白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 白毫。

喝这一类茶有什么功效呢?

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。

贡眉的工艺制方法是什么

贡眉都是白茶类的一个品种因为也是有很多的特点所以受到很多茶友的喜爱了，那么下面就和小编一起来了解一下贡眉的工艺制方法是什么吧。

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。

贡眉白茶其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分(表面问题)，二是“生化”(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。

贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。

贡眉白茶的历史介绍

都清楚个面包车是历史上的名茶之一，当然是受到很多朋友多的喜欢了，那么下面就和小编一起来了解一下贡眉白茶的历史介绍吧。

被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。在二十一日上午于福建福鼎开幕的中国首届白茶文化节上，中国茶叶流通协会负责人称，随着人们健康意识的增加，白茶独特的保健功效具有非常大的市场潜力，福鼎白茶有望成未来茶叶市场主流产品。

白茶是中国六大传统茶类(绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)之一，属轻微发酵茶，因其满披白毫，如银似雪而得名。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶等。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福建福鼎是中国最大白茶主产区，被命名为“中国白茶之乡”。

福鼎市市长倪政云称，福鼎提倡“自然、健康、和谐”的兴茶理念，大力挖掘福鼎白茶的文化内涵，塑造福鼎白茶的品牌声誉，将做大做强福鼎白茶产业，让福鼎白茶成为世界的知名茶品牌。目前，福鼎市有茶园二十万亩，年产茶一点五万吨，其中白茶四千吨，是中国十大产茶大县(市)之一和中国主要的白茶出口基地、名优生产基地，福鼎白茶远销世界各地。福鼎产白茶历史悠久，早在一百五十年前就饮誉海外。

据史料记载，福鼎白琳就是茶商的聚集处，清朝康熙年间福鼎沙埕港设贸易口岸，成为茶叶出口聚散地。清朝嘉庆初年，“白毫银针”更是被誉为世界名茶，为英国女皇酷爱的珍品。

贡眉茶的功效及作用

什么是安吉白茶？

老贡眉功效

根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 1、绿茶 绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，。

1.从植物学角度讲一下茶叶的种类

乌龙茶的种类 一、武夷岩茶 产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。 大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。 铁罗汉：位居四大名枞之二。 白鸡冠：位居四大名枞之三。 水金龟：位居四大名枞之四。 武夷肉桂：。

我们的生活中有很多不同种类的茶，按照加工工艺的不同主要的有几下几种：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。 红茶主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、泉城红、苏红等，其中祁门红茶最为有名，且为国家原产地保护。红茶有助消。

如题

茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶。

普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群 ,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。 普洱生茶制作：滩凉：将采摘。

研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降温，具有清凉降火白茶及其功效：所谓白。

1、白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200 年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上。

2023年贡眉白茶价格 贡眉白茶多少钱一斤

很多人到了福建旅游，都会在回程的时候，带上福建的白茶作为手信送给身边的亲朋戚友们，其中，大部分人都会选择购买贡眉白茶，贡眉白茶其实与寿眉白茶有点相似，可以说贡眉白茶是寿眉白茶的升级版，贡眉白茶中的毫毛比寿眉白茶的多，而且只选用单芽或者是一芽一叶精制而成，品质之精，为人熟知，2023年，高品质的贡眉白茶价格是多少呢，贡眉白茶多少钱一斤，一起来看看。

2023贡眉白茶多少钱一斤

普通级别的贡眉白茶

被列选为贡眉白茶，所售卖的品质都是不差的，但是也要看当年所出产的贡眉白茶品质如何，如果只能够被选为普通级别的贡眉白茶，价格一般不会太贵，100-200元一斤左右的价格大家就可以买到贡眉白茶了。

中等级别的贡眉白茶

对于贡眉白茶品质具有更加高要求的话，那就要买中等到上等级别的贡眉白茶了，这一类型的贡眉白茶，干茶叶就已经有叶脉完整，毫毛尽显的特质了，加上在2023年冲泡这类贡眉白茶的时候，色泽从橙黄到深黄不等，就证明了贡眉白茶已经陈化了大概3-5年的时间了，这一类型的贡眉白茶，已经算是中到优等级别了，价格大概在300-600元一斤之间不等。

顶级珍品的贡眉白茶

大家知道了质量上乘的贡眉白茶，其实售价也是颇贵的，再加上如果是具有收藏价值，陈化程度比较好的贡眉白茶，更加有十几万一斤到几十万一斤的价钱都会有的。

陈年贡眉多少钱一斤

人世间所有的关系都需要经营维护，双方之间感情会更好，关系才更加稳固。与懂得此理的人相处最舒服不过了，我和我的小伙伴之间便是如此。我们在常联系嘘寒问暖之余，会互相关系，也会送彼此礼物。我爱茶，她爱咖啡，所以我会送她手磨咖啡壶、咖啡等，而她也会回送我一些我爱喝的白茶。

在最热的那几天里，小伙伴知道白茶降暑，便特地给我网购了一批寿眉，还邀功似的告诉我说这是款五年的老白茶。怀着期待的心情打开包装，呵，小伙伴的好意我只能心领了!因为这款茶发黑，一看就是做旧茶！

为了验证我的想法，我还是亲自冲泡了一下，果不其然，茶汤虽然清澈透明，但比起正宗的寿眉茶汤，该款茶汤色要淡一些。喝了一口，一股涩味，回甘性弱，没有传说中的药香，也没有陈化后的枣香。不死心的我又把叶底捞出来，不用使劲撕扯，就碎成渣。

后来小伙伴还是知道这款茶没有想象的那么好，为了弥补我，软磨硬泡在我这拿到了瑞尚茶业的联系方式（官方订购微信：81366879）。因为我经常在她面前絮叨瑞尚茶业产品多么好，服务多么周到，久而久之，瑞尚好的观念便这么传输给她了。

不是我吹，他家的这款茶品质确实挺好的，性价比也挺高，谁喝谁知道吧!

明前白茶的功效作用

至于白茶，在清明节之前，采摘的茶叶品种主要是白毫银珍和白牡丹。这时茶树沉默了一个冬天，第一批芽发芽了，又厚又薄，芽内的营养物质特别丰富。从从无到有采米针的非凡起源可以看出，它们非常昂贵，所以明朝以前的茶叶质量非常高。

明前白茶的功效作用

1.治愈麻疹

白茶具有防癌、防癌、防暑、解毒、治牙痛的作用，尤其是陈年白茶可作为患麻疹儿童的退热药，其退热效果优于抗生素。在华北和福建被广泛认为是治疗麻疹的良药。所以清代名人周亮公在《闽小记》中写道：“太姥山洪雪洞产的白毫银针，性寒，与犀角同功，是治麻疹的圣药。

2.促进血糖平衡

白茶不仅含有茶固有的其他营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶，可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉肠道吸收，分解血液中多余糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸，性寒，具有解热、消暑、解毒的作用。

3、视力

白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，防止夜盲症和干眼症。同时白茶还具有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。

4.保护肝脏

白茶片富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，从而减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素可以改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝脏M细胞胶原纤维的形成，从而起到保护肝脏的作用，大大减少乙醇对肝脏的损害，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素作用迅速持久，是保肝解酒的好产品。

总的来说，明朝以前的茶很珍贵，更不用说明朝以前的白茶了。白茶本身就是一种极具养生功效的茶，所以明朝以前的茶也有很多功效！

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山场主人吴敬万|做白茶，他就是传说中的YOUNGOG

今年9月的时候Y老师受邀参加第15届闽茶杯的颁奖仪式。

闽茶杯可以说是福建这个产茶大省规格最高、种类最全的综合性茶叶评比了，这么说吧，就相当于是福建茶圈的华山论剑，不同门派不同风格的大师傅们济济一堂，在权威专家的见证下比一比谁更牛B。

这两年闽茶的重头戏当仁不让的就是白茶，而今年闽茶杯的颁奖现场甚至还安排了一场规格极高的白茶论坛，白茶的教父级人物陈兴华和茶叶专家孙威江教授共同论道。

但是在场下的包括Y老师在内的茶客看来，这些场面盛大的仪式不过都是好茶的背景。而当天颁奖的焦点自然就是白茶白毫银针的状元！这个状元的分量大致就相当于奥运会百米飞人，天心村斗茶赛肉桂状元的地位吧。

很庆幸的是，这位状元——年轻但以匠人之心做茶的吴敬万是Y老师的老熟人。所以他自然成了我们白茶版山场主人的开篇人物了。

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好茶之间总有很多相通之处

Y老师认识吴敬万还是在他做岩茶的时候。88年的吴敬万，做茶却已经有十年，看上去还是一幅略带青涩的脸，熟悉的朋友们都叫他“旺旺”。前几年旺旺大多数时间都在经营岩茶，也辗转很多地方做茶叶销售。

在评审茶的时候，可以发现他还保留着很多岩茶审评的习惯，比如说会闻汤匙的背部。

这个细节其实是注重滋味的武夷岩茶评审才有的，旺旺觉得，好茶在某种程度上是相通的，茶水里的滋味感，是所有好茶都必不可少的一个重要环节，毕竟茶是用来喝的。而勺子背后的香气是最容易辨别水中香的一种方法。

旺旺说他从16年才下决心回到家乡一门心思做白茶，原因很简单，做岩茶他一个外乡人没有核心的山场资源，很难做出高度，而自己的家乡恰位于白茶最好的产区——福鼎磻溪，旺旺觉得依托自己的山场资源才有可能在白茶这个领域里做到极致。

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白茶就是茶界的蛋炒饭

虽然旺旺做了很多年的岩茶，但是家里始终在做白茶，16年他回家帮忙，却发现很多理念和家人不太吻合。

他说他父辈那一代的茶人更看中做茶的效率，而旺旺自己做茶更喜欢注重细节。旺旺笑说“我们两经常处于“相看两厌”的状态，他嫌我吹毛求疵，我嫌他粗枝大叶。

但是现在市场上确实也存在着不同需求，有人就是希望买一点实惠的口粮茶，而有人要追求滋味上的极致。所以我都是和我父亲分着做，他做他的大宗货，我做我的精品茶。”我也笑着回他说，这点和武夷山的茶人也很像啊。

边上的班主任问了一个耿直BOY才会问的问题：“对顾客也是这么诚实的吗？”结果，他回答道：“一般来说，我自己做出来满意的茶，我才会卖给顾客。如果某款白茶有什么缺陷，我也会在给顾客泡茶之前跟他讲清楚，免得给他太高的期待值。”

旺旺觉得白茶的工艺和岩茶比是简单的，但是难度一点也不低，就像烹饪里的蛋炒饭，最简单也最困难，而白茶和岩茶是茶叶工艺里的两个极致代表，做好这两种茶，对茶性就了解了。

状元茶树

旺旺说白茶的核心工艺是萎凋，而萎凋的过程除了脱水，更重要的是茶叶内质的水解过程，这个过程很微妙，而且是缓慢地进行。旺旺说刚学做白茶的那两年，碰到做白毫银针的时候，他都是通宵不睡，时时查看茶青的变化做到心中有数。

做事认真的人回报总是很快，2023年旺旺就拿下了闽茶杯的白牡丹状元，2023年又拿下了白毫银针的状元。旺旺不无得意地和我们说“现在父亲做茶的时候也常常过来问我的意见”。

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我就是要做马上能喝的新白茶

白茶热在全国的兴起，很大程度要归功于“一年茶，三年药，七年宝”这句话的广为流传。而现在老白茶就像是岩茶圈的牛栏坑肉桂，店里要是没摆上个20年老白茶的罐子，都感觉不是卖白茶的店。

但是聊到老白茶这个话题，旺旺笑得有些囊中羞涩，他说：“店里确实也存着白茶，不过年份都不太久，还远远不到老白的年纪呢。”

这个耿直BOY也说自己品牌的定位方向:“老白茶虽然价格高，但是我想把精力集中在新白茶的生产销售上，毕竟囤积过多的老白会限制我的资金流动。而且新茶只要品质好，同样不缺市场。”

“最重要的一点就是，现在很多人因为要把白茶囤着卖，所以对新茶的工艺不够重视，新茶的青气太重，喝多了使人不舒服，市场上也出现了一些新白茶不能喝的论调，我就不认同，我觉得我就是要做马上就能喝的新白茶，新茶喝得舒服，存久了也一定是好茶，而工艺出现瑕疵的茶存再久也不行。”

这样的论调让我想起吴亦凡，虽然我年轻，但是在我自己的领域，我就是OG。

旺旺和我们分享了一泡2023年闽茶杯的白牡丹状元，这个茶给我最深的印象就是饱满和活度，同时带有木质的甜香，旺旺说这款茶出自他家最好的山场。

明天的部分里我们就带大家一起探秘这块磻溪高山深处的白茶山场，看看它有没有机会成为白茶届的牛栏坑？

白茶产业2023年将围绕“大品类”积极变局

白茶，无疑是近年来茶行业最强劲的增长点。白茶品饮热潮正在举国上下持续蔓延，喝白茶已成茶友圈新时尚。资料显示，商品形态的白茶1772年诞生于福建的建阳漳墩，是传统的外销茶，至今已有200多年外销历史，转向国内市场十多年来，相当一段时间也是以外销为主，直到2023年，白茶才真正进入国内消费者视野。之后，缘于各种合力推动，行业迅猛发展，每年都会涌现引人注目的新现象，即将结束的2023年，更是白茶行业备受关注的一年。

市场趋稳：行业发展持续创新

据记者了解，2023年福鼎官方开始推广白茶，成为白茶出口转内销的标志性事件。2023年的奥运茶砖、2023年的“20年陈老白茶拍卖”，则是民间推广白茶的标志性事件，也意味着白茶推广方式的转变。2023年是公认的白茶质量年和工艺成熟年，随后的2023年，福鼎白茶成为茶行业重点押宝的增长点，北京马连道茶叶市场甚至出现了“一片白”现象。

2023年白茶市场出现了大波折，部分小产区损失惨重，元气大伤，这是人为的生产大跃进的结果，之后自然就迎来了深度调整的2023年，而福鼎白茶真正崛起，是新媒体传播大行其道的2023年。2023年白茶理论探索和工艺实践双双取得突破，以炭焙工艺覆盖白茶全等级、白茶说平台力倡“白茶工序五段论”为标志。

“2023年的白茶行业也非常热闹，无论是产品形态创新，还是渠道生态的丰富，乃至传播方式创新，都取得了一些新成果。”白茶说平台创始人榛莽表示，2023年白茶行业依然保持创新势头，尤其是传播层面，以白茶说平台为例，纪录片《遇见白茶》、喜马拉雅FM品牌电台《白茶说》的推出，即是具有代表性的白茶传播路径创新。

格局求变：白茶大类已成雏形

“2023年最值得关注的产业格局之变，是白茶大品类已成雏形。”榛莽认为，产业格局变化体现在三个层面，一是三个传统产区的地位变化，二是福建境内白茶次级产区的整体发展，三是福建省之外白茶仿制产品的出现和品牌落地。“福建白茶，福鼎、政和、建阳三个传统产区已出现次第崛起的态势，并带动了松溪、福安、武夷山、柘荣、霞浦等次级产区。跳出福建区域看，外省的白茶仿制产品也出现了，比如云南白茶、四川白茶等等。白茶概念的泛化，产品内涵的延伸，必将把白茶推向大品类的地位。”榛莽说。

记者走访了解到，福鼎白茶是白茶主流产品，但2023年秋季以来连续价格暴涨，把压力推向了分销渠道，并在2023年遇到明显反弹。价格因素导致大批分销商从福鼎流向了政和、福安、建阳等地，但这些地区的工艺短板也倒逼了部分流量折返福鼎。如此一来，福鼎产区的价值巩固、提升、乃至重塑，政和、建阳、福安等产区的工艺提升，都成了亟待解决的问题。

除了价格之外，特有品类的作用和价值也显现出来。比如树种，福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、建阳小白茶、福安大白茶、建阳水仙白等等。可以预见的未来是：福建境内的白茶一线产区必然呈群峰耸立之势，而没有特殊树种的次级产区，依然还是次级产区，并逐渐沦为一线产区的原料、半成品供应源。

产业提速：资本运作空间增大

其实，白茶大品类日渐成型，继而导致产业格局之变，前两年已显现出一些迹象，到了2023年则正式落地成为现实，其背后的推动力量，主要是相关茶叶产区的发展和外部资本的介入。白茶作为目前茶行业最强劲的增长点，本身带有明显的金融属性，自然是资本市场长期看好的领域。

“资本的介入，显然加速了变局的进程。最初介入白茶产业的，主要是福鼎等茶区当地的民间资本和原生品牌。2023年之前，来自房地产行业、金融投资圈子、乌龙茶行业的资本也介入了。而2023年浮出水面的资本方更多，包括来自普洱、岩茶圈子的茶行业资本，以及带有官方背景的医药行业资本，而且都已完成了品牌落地推广，正如火如荼地进行渠道扩张。”榛莽说。

眼下，白茶大品类概念已经形成，必将在未来相当长的一段时间内继续深化，产生持久深远的影响，2023年的白茶产业自然会因此而有积极的变局。白茶大品类影响下的格局之变，既有历史现实的基础，也是品类特征使然，更离不开资本推动。应该说，这种格局的形成，是资本方乐于看到的，也无限扩大了资本运作的空间。

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