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第一种:我比你懂,我玩壶的时间比你的岁数都大
邮差走遍世界各地,也很难称得上是一位旅行家。玩壶的时间久不一定代表真的懂壶,也许玩儿的都是大路货。
紫砂壶的水很深,有点宿命论的意思,有的人一玩就会,有的人玩一辈子也不会,没点道行还真不敢说懂壶。
第二种:我只玩高工大师的壶
呵呵,有条件玩高工大师壶的人一般不说这样的话。
第三种:卖壶是最暴利的
你看到的可能是个别壶商赚了大钱,但紫砂壶,真没你想象的那么暴利。
第四种:听说紫砂泥已经枯竭了,现在市面上的都是假泥料?
真不知道这是第几次辟谣了。紫砂虽是不可再生资源,但从明代到现在,我们所消耗的泥料只占了储备量的一个零头。
第五种:我家里用的都是原矿朱泥
这句话,宜兴做茶壶的人也不敢这么说。
第六种:这把壶不是本山绿吗,为啥绿的不明显?
很多人会误以为,紫砂泥是以烧成后的色泽命名的,其实不然。在古时候,紫砂泥的称谓是由挖矿的工人根据矿料的颜色起名,并不是说矿料叫什么烧出来就是什么颜色。
比如本山绿,烧成后的颜色多数情况下呈米黄色,带有点青色。
第七种:我买了你一把大容量的壶,你就不能再添一把小壶当作饶头吗?
第八种:到处找多年前不知道哪买的一把非常好用的紫砂壶
失去的永远是最好的,但如果一味用“失去的”标准去衡量每一把壶,那有可能会错过很多好壶。同样一个壶型,不同的工艺师做出来的感觉并不一样,还是要用发展的眼光来看待收藏。
第九种:你这边的紫砂壶太贵了,我在别的地方买也就三五百一把
紫砂壶也是遵循市场经济规律的,一分钱不一定有一分货,但一分货一定得花一分钱,尤其是后半句,妥妥的真理。
切记,紫砂界,无漏可捡。
第十种:我去会展中心买壶,老板要卖2000一把的,最后被我砍价砍到600
世界上最遥远的距离不是生与死,也不是我明明站在你面前你却不知道我爱你。而是你知道我是卖壶的,你跑到别处被骗,完了之后还来告诉我你赚大了。
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专注传统紫砂器
追寻传统紫砂的美学观念和审美意识
茶在我国已经有了几千年的历史,而古代作为饮茶用器的茶盏又是如何发展起来的呢?秦汉时期,饮茶之风日渐兴起,茶具才开始从日常的食器酒器中分离出来。据了解中国出土的最早茶具为东汉烧造。饮茶地域性的消失,是饮茶文化作为全国文化出现的标志。
茶为国饮,远近同俗
唐代宫乐图(会茗图)
宋钧窑天蓝釉红斑花瓣式碗 北京故宫博物院藏
宋瓷茶盏是宋代制瓷工艺与社会环境相结合的产物,茶盏不仅仅是盛贮之器,它还体现了当时人们的生活品位和质量以及那个时代的审美、价值观等文化内涵。
宋瓷茶盏造型简洁,优美,装饰典雅含蓄,将实用美观以及精湛的制作工艺完美地结合,也反映了两宋时期崇尚质朴,清秀自然的社会审美情趣。
南宋 曜变天目盏 日本静嘉堂美术馆藏
源于福建建安北苑贡茶选送的评比,后来民间和朝中上下皆效法比斗,成为宋代一时风尚。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗。
宋人斗茶之风的兴起,与宋代的贡茶制度有密切的联系。民间向宫廷贡茶之前,茶人以斗茶的方式,评定茶叶品级等次,胜者作为上品进贡,献茶的人也可以升官晋级。
南宋刘松年斗茶图
元代大书画家赵孟頫曾画过一幅表现斗茶场面的《斗茶图》。图中四位斗茶手分成两组,每组二人。左边斗茶人,左手持茶杯,右手持茶壶,昂头望对方,助手在一旁,右手提茶壶,左手持茶杯,两手拉开距离,正在注汤冲茶。
宋末元初著名书画家赵孟頫绘制的《斗茶图》 原图
“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”
“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。斗茶想要取胜,不仅需要茶品好,茶人的技巧娴熟,而且需要优质的茶盏,所谓“好马配好鞍”。斗茶是要比试谁的茶盏中泡沫停留的时间更长。
因斗茶是以茶色是否鲜白为标准,所以所用茶具以黑釉瓷器为主。好的茶盏颜色能衬托出茶汤的颜色,使茶能够在茶盏里香气持久且保温,同时茶汤在盏面上不留水痕。
龙泉窑斗笠碗 四川宋瓷博物馆藏
“松风鸣雪兔毫斑”——斗茶佳器
那么哪种茶盏适合用来斗茶呢?北宋皇帝宋徽宗在《大观茶论》、书法家蔡襄在《茶录》里面都曾提到过建盏是最适合点茶和斗茶的茶器。
宋徽宗说:"盏以青绿为贵,兔毫为上。"如蔡襄在《茶录》说道茶色白,宜黑盏,建安所造者,绀黑纹如兔毫,其坯微厚,熁之久,热难冷,最为要用,出他处者,或薄,或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。
宋黑釉盏 北京故宫博物院藏
“建盏”是指自北宋以来在建阳市水吉、池中、后井出产的黑釉茶盏。中国八大名窑之一的“建窑”出产的黑釉瓷被誉为“瓷坛明珠”。
它的基本器型为敞口小足,斜直壁,一般比饭碗小,比酒杯大。釉料独特在烧制过程中能产生不同的筋脉和色彩,因而成品的釉面呈现兔毫状、油滴状或曜变状,温润晶莹,瑰丽悦目,具有典型的中国风格和浓郁的东方古典艺术色彩。
北宋 建盏 美国大都会博物馆藏
常见的有油滴,兔毫,鹧鸪斑等不同釉面风格。油滴盏的油滴纹是黑釉在高温中形成的结晶釉,黑色的釉层上均匀分布着小而密集的斑点,犹如漂浮的油滴。因为斑点有金黄色或银灰色之分,故这类建盏又有“金油滴”和“银油滴”的区别。
兔毫纹的形成是由于釉中的铁质在高温中聚集,并向下流动,产生流淌状丝毛纹,因细密如兔毛而得名。同样有金黄色、银灰色、蓝色等炫目色彩。在灯火的衬托下,能变幻出绚丽迷离的光影。
北宋建窑兔毫盏
鹧鸪斑用含铁量很高的不同的两种紫金土来配制黑釉,使釉内含铁量高达6-8%,黑如漆,再在生坯上挂釉两次,以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧,因较多的铁元素在釉里结晶,黑色釉面便形成了酷似鹧鸪羽毛一样尽善尽美的花纹,故名"鹧鸪斑"。
宋 鹧鸪斑建盏 日本静嘉堂美术馆藏
黑瓷中又以兔毫斑最受人们钟爱。这种瓷器的釉面颜色绀黑如漆,温润晶莹,釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰,犹如兔子身上的毫毛一样细,闪闪发光。用兔毫盏沏茶,兔毫花纹在茶水里交相辉映,令人爱不释手。
宋代有关建盏记载最重要的著述是《方舆胜览》,作者祝穆写到:“兔毫盏,出鸥宁之水吉。
黄鲁直诗曰:‘建安瓷碗鹧鸪斑’。又君漠茶录‘建安所造黑盏纹如兔毫’。然毫色异者土人谓之‘毫变盏’,其价甚高,且艰得之。”这段文字清楚表明“毫变盏”价格昂贵且极难得到。
宋兔毫盏 日本京都博物馆
宋代才子黄庭坚,与诗友品茗斗茶中,常常即席赋诗,如“兔褐金丝宝碗,松风蟹眼新汤。”“松风转蟹眼,乳花明兔毛。”就体现了黄庭坚对黑釉兔毫盏的赞誉之词。
苏轼在《送南屏谦师》中也表达了对兔毫盏的喜爱之情,“道人晓出南屏山,来试点茶三味手。忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒”。
建窑兔毫盏从元代开始衰落,以致失传,然而令人欣慰的是失传几百年的兔毫盏已于1980年在福建恢复试制成功。
南宋吉州窑兔毫盏
除此之外,宋代茶盏在充分吸取唐代茶盏优点基础上,出现了一种敞口、斜腹壁呈45度角、小圈足的容器,形似倒置的斗笠,因此这种茶盏被称之为斗笠盏或斗笠盌”。
北宋耀州窑青釉划花斗笠盏
茶与茶盏的关系是相生相融的。同样的一泡茶,注入不同的茶盏,便能产生不同的汤色滋味。茶,因为茶盏而有了形,人们既可品其味,又可观其色,还可闻其香,更可杯底留香。
茶盏不仅有其收藏价值,更有其实用价值。如今大众对茶盏收藏热情也越发高涨,而对茶盏的保护与重视也是对传统文化的一种传承,仍需我们不断努力。
如今,随着生活水平的不断提高,用紫砂壶来泡茶的人也越来越多。在众多的壶友中,喜欢紫砂的原因却各不相同,在玩壶的人群中都有各自不同的特点呢,我来大致总结下。
一、喜欢传统文化
自古以来紫砂壶就是文人墨客的标配,啜墨看茶,细数雪月风花。
紫砂壶也代表了一种中式生活,是传统文化的一个缩影。
所以这一类的壶友,多是喜爱传统文化,追古之遗风,欣赏传统的中式美学,并且大多数都是文学爱好者。
落日余晖下,用紫砂泡茶,在不经意见梦回百年。
二、注重生活品质
紫砂壶说到底也是一个泡茶的器皿,但是确实泡茶的最好器皿,发茶留香,过暑而不馊等等都是它的优点。
泡茶可以用瓷器、玻璃杯等等,而用紫砂壶泡茶,对这类壶友来说,原因就是两个字:讲究。
这类壶友对生活的品质有要求,并不随便,生活需要讲究,那么泡茶自然要用紫砂壶,追寻最好的搭配。
这类壶友中,更有甚者还会根据不同的茶专门配不同的壶,以达到最好的泡茶效果。
三、注重养生的人
紫砂壶不仅是实用器,一部分的精品紫砂壶在某种程度上也可以说是艺术品。
在拍卖场上百万、千万级的紫砂作品,无一不是名家名作,时大彬、陈曼生、陈鸣远、邵大亨、顾景舟等等。
所以也有一类壶友们是喜好投资收藏升值的,而紫砂壶也分实用级、收藏级、投资级等。
当然,这一块的前提是已经对紫砂壶有相当的了解,新手还是不要盲目钻进来。
五、纯粹的喜欢
这类的壶友就很宽泛了,或许是家中的爷爷喜欢,自己也就喜欢上了;或许只是在朋友处喝茶看见了,就喜欢上了…反正,就是喜欢,喜欢是不需要理由的。
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