大益 山韵 大益山韵品鉴

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大益 山韵 大益山韵品鉴1

“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，清代周亮工写《闽茶曲》的时候，武夷岩茶已经有以隔年茶、老茶为贵的风气。去年初秋，制茶师小郑来访，随身带的全是2023年春茶，他觉得火气方退，才算刚刚完成。就着山中泉水和习习夜风，我们在廊下慢悠悠地喝茶，不慌不忙，岩茶的味道正当如此。

耐得住存放，随时间逐渐转化的“隔年陈”精选岩茶，会陆续推出。春节前先选了身价高而也特别的几种，定制了加硅胶密封圈的钛合金小罐，做两泡组合装。可是紧赶慢赶，还是没赶上。“深岩”与“三味”，也就拖到现在才上架。

均用特别定制加密封圈的钛合金小罐包装，喝完可以做密封性良好的随身茶罐。每罐 16g，正好两泡。建议晴朗干燥天气再开罐品尝，阴雨天或会影响口感。或冲泡前用金灶等家用提香器略加烘烤，这也是传统工夫茶的应对之法，过去盛于素纸在茶炉上略烘。

均有50g独立装，尚未上架，有耐心久存，会继续转化，成为极好的老茶。需要请联系客服。

01

深   岩 

秘境肉桂+枫树窠百年老枞水仙+悟源涧肉桂 

“深岩”三种，都来自阿黄选茶，都是核心山场经典之作，中火偏足。制作时间从2023-2023年，若追求新茶浓烈的花香，正值转化中期，香气逐渐内敛。但内质与工艺堪称标杆，岩韵老而弥深。阿黄说，他找茶的标准，岩骨占七成，花香只占三成。岩骨够硬，茶才存得住。

 

2023年枫树窠百年老枞水仙，来自三坑两涧慧苑坑深处核心小山场，树龄逾百。前年也有少量上架，是气场强大，枞味、岩骨都极其硬朗的水仙。新茶香气绵密，转化至今香气内敛，木质味枞味更加突出，内蕴丰厚的老神仙。

2023年悟源涧肉桂，树龄40年左右。这道茶并不以强浓的香气取胜，但是山场、稳而不乱的传统做青工艺，吃透的火工，造就整体醇和而充沛的气息。这样工艺的茶已经很难找到了。

三种均用特别定制加密封圈的钛合金小罐包装，喝完可以做密封性良好的随身茶罐。每罐 16g，正好两泡。

02

三   味 

牛栏坑奇丹+九龙窠半天鹞+慧苑口白鸡冠 

“三味”三种，三坑两涧核心山场三大名枞，产量少，茶青已经珍贵。小郑精心研究岩茶制作有年，工艺上也越来越成熟，做青、焙火都走“幽而透”的路线，轻足火为主。这几款2023年春茶，可视为品种的标杆之作。而现在正是香气晴朗，火气褪尽的品饮佳期。

九龙窠半天鹞，四大名枞之一，少，难做，也常写成“半天妖”。小郑自己评价这款可以算“黑山老妖”级别，树龄18年左右壮年，花香妖娆多变，水路细腻，岩骨森森，极其难得。

慧苑口白鸡冠，树龄15年左右。四大名枞中，白鸡冠自然白化，氨基酸含量高，按岩茶制法，既要醇厚，又要突出鲜爽的品种特点，相当难做。山场绝佳、做工绝佳的白鸡冠尤其稀少。小郑联连续几年来制作的白鸡冠，都会被朋友们拿去斗茶。清透秀美，柔和的香气中展现山场的刚度，鲜甜醇和，耐泡而回韵甚佳。

03

2023李仔坪百年黄栀香 

宋种扦插 高山单株之典范

树逾百年，却如青壮年。开汤即弥漫浓郁奔放的栀子香，接近十泡，熟果香甘甜鲜爽，传递出高山单丛特有的蜜韵，在喉底萦绕不去。

一泡茶，炭炉煮水，有滋有味地喝了一下午，最后虽然味淡如菊，也不显水味。蟹眼沸水，前五泡即冲即出，之后可略微延长出水时间。

此茶若陈放一至两年，

会达到最佳品饮口感，

香气凝聚，口感醇厚，饱满有劲。

盘点有哪些是比较混淆的紫砂壶型(紫砂壶 特点)

      紫砂壶的造型多样，千姿百态，很多壶型长的非常相似，所以经常被大家搞混淆。那么今天来盘点下，有哪些常见的传统壶型是长的比较相近的。

1，西施 VS 文旦

西施

完整的称呼应该是“西施乳壶”，简称“西施”或“西施乳”。原先叫西施乳，为仿生器类造型，壶型有如美女西施之丰乳，壶纽象乳头，流短而略粗，把为倒耳之形，盖采用截盖式，壶底近底处内收，一捺底，后人觉的“西施乳”不雅，改称“倒把西施壶”。

文旦

文旦壶又是水果柚的仿生器，文旦柚，金黄色，食之清甜甘酸，金黄色本身就是一种艳丽的颜色，而那成熟的果实清甜甘酸的滋味，就象女人的情感，含蓄而绵长。文旦壶器身线面精简，流线丰满光润，身盖相连呈截盖，钮为扁圆乳头状，嘴短而粗大，充满圆润之美。其形虽与西施壶相近，但西施壶重玲珑娇秀，文旦壶则重古拙，体现出截然不同的艺术审美观。

2，子冶石瓢 VS 捺瓢

子冶石瓢

壶身是较为明确硬朗的三角形形体，底部和腹部线条比较平滑，壶口较小，比较秀气，亭亭玉立。从整体上看，壶身上部扁大，尤其是“人”字形直线的运用，造成一个在主视角度以内的梯形表面。

捺瓢

此壶为石瓢壶式，马璟辉老师创制，以富有三角意味的壶体、直流、三角形壶鋬，三枚围棋字形状的壶足，构成了多个三角韵味的几何造型。底部一捺底处理，全器融会贯通，俊秀挺拔的壶钮是亮点。通体观之，此捺瓢壶处处透露出浑圆之意，线条干净有力，壶稳重而不失轻盈。

3，仿古 VS 扁腹

仿古

仿古壶是紫砂壶众多款式中一款经典壶型。身筒呈鼓形，壶腹略微饱满，壶钮略扁，精致小巧，如一颗佛珠一般正立于壶盖中心；壶盖与口沿子母线吻合严密，合成圆线饱满；二弯流胥出自然，明接耳形端把纤细倾斜，端握舒适。总之，仿古壶的造型特征给人的感觉便是气势优雅，颇有柔美之气，并具神韵气质。壶型圆而周正，整体骨肉匀亭、收展有度，有一气呵成之畅，一捺底设计使壶身更显圆润。

扁腹壶

扁腹壶与仿古壶非常像，很多人都会把它们当成一个壶型。大概也是因为极为相似，扁腹壶又称作“扁仿古”。扁腹”壶，口与肩的距离稍短，颈矮，身筒亦稍矮，盖沿的厚度与口沿的厚度相差不大，显得壶盖轻薄。盖面微鼓，弧度较小，突出扁腹主题肩部过渡简捷迅速，腹部橫向舒张伸展。壶钮扁平。壶的流和把更紧凑，把外侧为圆，内侧为扁平，肉感明显。

4，鱼化龙 VS 云龙

鱼化龙

云龙壶

壶身浮雕流动的彩云，塑作两条巨龙在云层间翻腾，神态矫健、变幻无穷，其中有一龙钻出了壶盖，龙头能伸能缩，犹如穿行在云海之中。从云端下垂的龙尾构成了完整的壶把。整把壶布局匀衡、形象生动、气韵贯通，既有新意，又实用美观。

5，大亨掇球VS 掇只VS 莲子 VS 容天

大亨掇球

该壶由清代嘉庆、道光年间的邵大亨创作。壶身满圆浑厚，壶嘴短浑前发，壶把飘逸周正，壶口面由浑身至满肩收势，配以小拱形球面以做壶盖，口面盖沿以子母线贯连壶体，意寓天地之大道，壶钮以壶身圆球之状作点睛之笔，卓显掇球壶之本意述达，肩项及腹，骨肉均匀，气韵精奇，非言语可以之形容矣。

掇只

莲子

”莲子”壶形，壶身呈饱满浑圆的莲子式，平口出唇。弯流，环柄。壶把后多带垂耳，整体匀称而饱满，端庄雅致。线条浑朴饱满，气度大方，耐看而神韵具足，作品造型挺拔，秀巧而有气势。

容天

由中国工艺美术大师吕尧臣首创，取材于源于佛教中的大肚罗汉，取名源于“肚大能容天下事”。早期作品壶形偏低，后来壶形较高。要体现此壶的气韵的确很难，需要做壶之人用心体会。在气韵饱满的壶身上添加一微微矮颈,壶盖增高成半球状,平添拙朴童趣。出水效果极佳，用起来确实方便舒适。视觉上稳重大度，在质朴中见深厚。

6，合欢 VS 华颖

合欢

“合欢”壶型典雅精巧，线条圆融流畅，特别是圆鼓身、圆流口、圆嵌盖、圆珠纽、圆扳手，五圆相融相和，协调通达。陈曼生用两片合在一起的镲制成合欢器型。一把合欢留住了当时当日的欢乐场景与热烈的豪情。在传统文化中，合欢寓意吉缘和合，融乐欢喜。喜欢吉祥喜庆的古人自然对这些主题喜爱有加。

华颖

“华颖”由顾景舟所创，此壶有掇球之形，作品把圆、盖圆、壶身圆等多圆垒叠在圆壶底上，分外精神，遥望犹如花苞初绽。造型秀致挺立，短流，珠钮，小圆把，可爱灵动，半截盖设计，口盖齐整融合。整把壶端庄雅致，比例协调，造型圆润充实，以曲线构成主体形式，自壶钮、盖、身、底角，均通过柔性的曲线，呈现出球形大小均衡适度的节奏感。

某宝上的“稀有泥料”紫砂壶！你都见过吗(紫砂壶泥料)

某宝的稀有泥料紫砂

文丨砂海墨韵

 

紫砂壶购买，以前多是在各地的古董店销售，民国后有专门的紫砂店铺，多在上海、苏州等地，从江南地区到全国各地。

也有爱壶之人亲至宜兴丁山购买，随着时代的发展和科技的进步，网购的便捷使得人们足不出户也能在网上购买紫砂壶，便利的同时也带来了不少的问题。

就是紫砂壶品质的保证，在国内最大的电商平台某宝上，紫砂作品更是良莠不齐，很多壶友在购买之后有各种不同的体验，对于紫砂壶来说，泥料的品质至关重要，今天我们就来看看某些商家的“稀有泥料”。

碧潭砂

在紫砂的泥料的命名上，确实有按地区命名的说法，例如本山段、赵庄朱泥、小煤窑朱泥等，就是指黄龙山产的段泥、赵庄产的朱泥、小煤窑产的朱泥，所谓碧潭砂，按商家的说法是指湖父玉女潭附近所产的泥料。

来自某宝截图

这个名称呢是商家自己起的，和苏公挂钩当然是一种营销广告的手法，丁山本地是没有所谓碧潭砂的说法的，简单来说，这就是湖父的泥料罢了。

来自某宝截图

这并不是什么特别稀有的泥料，壶友们在看壶选购时要注意这一点，多思量再决定是否下手。

鱼籽砂

在紫砂的矿料分类里面，也是没有所谓的原矿鱼籽砂的，这个泥料的命名是从烧成的表现来的，即是壶身细密的砂感如鱼籽般，所谓鱼籽砂。

从商家的泥料表现上可以看到砂感的细密和丰富，但要注意的是，这样的泥料并不是原矿烧成即如此，而是调配的泥料。

来自某宝截图

 

所以这也不是稀有的原矿泥料，是泥料调配的结果，此为商家起的泥料的名字，壶友们在看壶选购时也要注意。

桂花泥

来自某宝截图

可与上面的鱼籽砂作对比来看，砂感同样非常的明显丰富，如今我们看到的桂花泥与清代所言的桂花泥是两个不同的概念。

来自某宝截图

这样不是稀有的原矿泥料，没有所谓原矿桂花泥的说法，同样在选购时要注意。

铁砂泥

铁砂泥这个泥料则是从泥料的烧成表现来的，与调砂不同，此是在紫泥的基础上进行添加猛的调配，与所谓的黑金砂同理。

来自某宝截图

来自某宝截图

这样的泥料自然也不是所谓的原矿的无调配泥料，同样也要注意。

 

从上面的几个泥料总结下来，我们可以知道，很多商家会夸大其次产品来进行营销，壶友们需要对于泥料有更多的了解，这样再入手一些真正的稀有泥料时才会有自己的判断。

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