喝不同茶的人 喝不同茶的好处

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喝不同茶的人 喝不同茶的好处1

喝茶使用不同的茶器，对于不讲究的人来说是多此一举，对于有喝茶习惯的人来说是平常事。

虽然泡出来都是茶水，但与用工夫茶具泡出来的相比，有些可惜了。

为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具？

玻璃杯出来的茶汤口感，比较清、鲜、甜。

但用盖碗或紫砂壶冲泡，就看不到那美美的芽叶，还有这二者的容量都没玻璃杯大，所以冲泡出来的茶汤会玻璃杯出来的茶汤浓郁些，而且三泡之后就会变淡许多。

红茶：很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具，至于为什么，我想还是图它方便吧，适合在办公室饮，一个玻璃茶具+一个杯就可以喝了。

如果用盖碗泡红茶，出水快，看叶底看的清楚，闻叶底能闻的准。至于口感，用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤，玻璃茶具入水量比盖碗多，前两冲会浓郁些，后面加水就没前面浓郁。

而用盖碗，从浓至淡，起码得五冲，好茶是需要慢饮的。说到红茶，一些店家很喜欢告诉客人泡红茶要多少多少度水。

其实只要制茶工艺到位，根本不怕开水冲泡。

我们审评红茶时，基本是几个盖碗同时冲泡，开水冲泡，好的红茶不怕开水。只有那些做的不好的红茶才怕开水泡。

因为冲下去，各种缺点就出来了。所以店家会告诉要用什么80度，90度的开水泡，无非是为了掩盖缺点罢了。

铁观音、岩茶、凤凰单枞：冲这三种茶基本是用紫砂壶或盖碗。

紫砂壶散热慢，所以保温性强点，茶汤味道更加醇厚些，但香气被盖子吸收，还有需要注意的是，紫砂壶容易把茶闷了，时间把握不好，会影响口感。

用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以我们在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好。

有心情有情趣养壶就用紫砂，想专注于茶，就用盖碗。

普洱：盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱，各有特性。但我个人觉得普洱还是用紫砂冲泡适合些，前面说了，紫砂散热慢，保温性强。

普洱，尤其是多年的普洱，需要用高温的水冲泡，才能发挥出普洱茶汤的魅力，而且紫砂会有点“修饰”的作用，把那些不好的杂味去掉。

不过如果要试一泡普洱，用盖碗能确切的反应出茶的好坏，不失真。有的人比较挑剔，生茶用盖碗，熟茶用紫砂。

还有的茶客喜欢用铁壶或银壶来煮茶。

说完冲泡的茶器，现在说杯子。杯子不过是盛茶汤的物件，用什么杯子其实都一样。但如果你喜欢观汤色，用白瓷杯，追求清透用福建德化高白瓷，追求精致美感用景德镇。

如果你有心思养杯子，就用汝瓷。如果你喜欢一个人喝茶，又喜欢大碗喝，用建盏。

很多时候觉得泡茶很像厨艺，从对食材的了解、器具的运用、精心的炮制，加上品尝所用的环境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。

喝茶是一件很简单的事，不需要太刻意。更别被那些所谓专家口中的茶文化忽悠。他们能把茶讲的云里雾里，茶在他们口中能被神化。

我眼中的茶文化是让茶与生活应该越来越近。就像鲁迅先生说的：有好茶，会喝好茶，是一种清福啊。

你该用多大的盖碗才合适(盖碗多大容量好)

使用盖碗，男女有别。喝茶盖碗因人而异.如何用盖碗泡出一杯好茶，需要根据实际情况而定。

正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间。而不同的人会根据自己的需要进行选择。

女性的手比较小，需要小巧的茶具

女性的手比较小，需要小巧的茶具。

选择盖碗一般大小不要超过150ml。

所以最合适的盖碗大小就是100-150ml的。

当然也可以再小一点，

就是80ml的，这样的盖碗规格也是存在的。

而150ml大小的盖碗一般是多大的呢，

大概杯口直径9cm，高8cm左右。

所以个人认为女性用的话可以再小一点，120ml的最合适。

这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，

那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手，这是最好的选择。

男的喝茶的量比较大、次数也比较多，所以需要大一点的盖碗。

一般男的喝茶的量比较大，

喝茶的次数也比较多，

所以需要大一点的盖碗。

要说最大的盖碗，

也就是300cc的差不多了。

再大的话就是巨型盖碗了，

不仅拿着厚重，

还不美观，

即使是大老爷们也不是很适合。

150ml的是最合适的。

选购盖碗请注意

挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。

一宽口：

碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。

二盖纽高：

盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。

盖纽做的比较高容易拿放。

不同的茶具

葡萄美酒夜光杯这是唐朝王翰所写，一杯美酒需有独属于它的杯子，才能让美酒更加美味。

茶也是如此，一杯好茶，也有着独属于它的唯一。

但要想茶的味道好，只有茶具还远远不够，还需要好的泡茶方法。对此你了解多少呢？下面就让我们一起来看看吧！

盖碗茶是四川等地人民传统的饮茶风俗。盖碗茶的冲泡有着一套严谨的步骤。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

【具体步骤】孔雀开屏

向来宾展示泡茶所用的精美器具。

温杯洁具

用开水烫盖碗和品茗杯，以此来提高器皿的温度，便于散发茶的香气。

普洱茶入宫

将茶叶放入碗中。

洗茶

注意洗茶时要快速倒出，避免茶叶中的营养物质过多流失，洗茶同时也是在“唤醒”茶叶。

玉液移壶

普降甘露，将茶汤均匀的分到每个名品杯中。

2.紫砂壶冲泡法

紫砂壶的小壶冲泡法适用于2~5人的场合，其冲泡方法和盖碗冲泡方法十分相似。

紫砂壶冲泡方法的程序为：置器、赏茶、温杯、置茶、洗茶、泡茶、倒茶、奉茶、品饮。

3.飘逸杯冲泡法

用飘逸杯泡茶，简单方便，浓淡随意。其步骤为：备具、温杯、置茶、洗茶、冲泡、观茶汤。

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