此文是学法吧整理的一篇关于陶壶怎么使用的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有陶壶怎么煮茶和陶壶怎么使用的文章,喜欢本文的请关注小编。
泡茶是一门很有学问的文化,由于茶道文化中很多都是用专业茶具来进行区分各类茶叶的泡法的。
说道茶道就不得不说陶壶了,陶壶在茶道文化中也是一件举足轻重的茶具之一,很多茶艺表演中陶壶都是最为主要的茶具。
那么对于很多初次接触茶道的朋友来说,陶壶怎么用这个话题是很常见的,那么下面小编就为大家介绍下陶壶的使用方法,教大家用陶壶泡好一壶普洱茶。
泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫陶罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。
紫陶茶壶可以发挥茶味到极至。
下面说说紫陶壶冲泡普洱茶的方法
1、备具
根据茶性挑选适合的壶,汤色淡选用浅色的壶,汤色重选用深色的壶。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。
2、温壶涤具
在壶中置入烧开的清水,烫壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,再将品茗杯的水直接倒入茶盘中。
3、投茶
将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。
置茶量则根据所品的茶品而定。
4、润茶
沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。
5、侯汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。
注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,“毫”较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
6、出汤
壶中的茶水通过过滤后倒入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气涣散,温度降低。
7、敬茶
又称奉茶敬客,即将品茗杯双手托举齐眉,奉给宾客
8、品饮
接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。
当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,每个人都可以根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶,如果强迫大家用固定的方式来饮茶,那也就失去了茶之乐趣了。
用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验、理论只是个引子,使用不同的冲泡方法、不同的温度和冲泡时间,会发现即使是同一款茶的每一泡也都会有不同的变化,更别说世间有那么多不同的好茶。
茶文化是深邃的,是广博的,希望大家在实践中不断探索茶之玄妙。
紫砂壶因为其特殊的结构,泡茶特别韵香、提香,紫砂壶是一件耐用的茶器,只要没有磕破损伤是一直可以使用的,但是如果使用不是很注意,经常会有很多问题,比如出现常见的茶垢,该怎么办呢,下面小编就带大家来了解下紫砂里的茶垢怎么去除?一起来看看吧~
紫砂里的茶垢怎么去除?
取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。
此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了。所以泡水时,只能象泡茶一样,将碱 水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉,就没有老壶的成色了。
千万注意。此法不仅可以用于紫砂壶,也可用于瓷壶和玻璃茶壶。如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶,则可以内外全部清洗。
另外,在养护过程中,壶面切忌沾上油污,不然碱光浮面,所谓“和尚光”,壶内壁吸收茶汁,经久增积“茶锈”,若置久,壶内有异味,可先冲入沸水涤荡,随即倒掉,再用冷水涤洗即可。
切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留 在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。
喝完茶 后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。
从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放 置10小时后再喝本身对身体就不利。
另外,在养护过程中,壶面切忌沾上油污,不然碱光浮面,所谓“和尚光”,壶内壁吸收茶汁,经久增积“茶锈”,若置久,壶内有异味,可先冲入沸水涤荡,随即倒掉,再用冷水涤洗即可。
切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留 在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。
喝完茶 后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。
从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放 置10小时后再喝本身对身体就不利。
壶友们为了我们的身体健康,请及时清洗你的壶吧。
(1)、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。
(2) 、打碎的鸡蛋壳擦洗杯, 再用清水冲净即可。
这时候再用清水刷洗紫砂壶,就能够很轻松地去除茶垢了。
(4)、用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭干净。
紫砂壶是工艺品。制作原料为紫砂泥,原产地在丁蜀镇。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。
古来名壶,从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶,到当代同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器——中华龙壶,每一把壶都独具匠心。
好壶配好茶,一缕茶香之间独具雅韵。而一把好壶却也离不开优质的泥料。紫砂茶具的制作会使用各种各样的紫砂泥料,大家喝茶的种类也是五花八门的,不同泥料的紫砂杯是需要用不同的种类的茶来养的。
那么不同泥料的紫砂泥杯适合什么茶呢?下面小编就为大家详细介绍下不同的紫砂泥适合泡不同的茶。
紫泥:
绿泥:
胎质轻疏,透气性和吸水性都很好。绿泥通过不同的矿层开采可以分为:本山绿泥、段泥、芝麻段泥、老段泥等。
所谓团泥就是绿泥和紫泥混杂共生在一起的泥料,制成后便是段泥。其实对丁蜀人来说,团泥和段泥的发音相似,本无区别,实为一体。
因此我们在这里统一称谓为段泥。绿泥因散热快、透气性好的优点适合绿茶、以及花茶等清茶系列。
如石瓢、仿古、睡莲壶等。
红泥:
质密度大,质坚细腻。红泥俗称朱泥、朱砂泥、石黄泥。其实红泥类包括朱泥、红泥、石黄等等,这些泥料的内在结构不同,其含有矿物质铁,烧成颜色属于红色,所以统称为红泥类。
由于这些泥料的产地和内在结构不同,均有其特殊称呼。
其中朱泥一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶伴侣。
如泡铁观音,壶应在200CC以下,壶型宜矮不宜高,如西施、文旦、小仿古、小石瓢、四方抽角等,能表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。
泡铁观音茶不宜选用高筒直壶,因为高筒壶倒茶时易形成残留,就会释放处茶单宁,造成茶苦涩。
朱泥号称泡铁利器,是泡铁观音的最佳选择,泡出的茶香味扑鼻!
降坡泥:
降坡泥是指在宜兴丁蜀镇在修建陶都路时发现的穿越黄龙山和青龙山之间发掘到的紫砂陶土,因为主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的,大家习惯称之为降坡泥,是紫泥、红泥和本山绿泥的共生矿,透气性极好,适合泡铁观音,也适合岩茶和熟普,泡出的口感较纯正。
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