喝普洱茶怎么减肥 喝普洱茶减肥效果

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喝普洱茶怎么减肥 喝普洱茶减肥效果1

日常泡茶中大多数茶友喝普洱茶用盖碗，天寒的时候有的人也选择用壶，因壶的保温性比盖碗好些。

那么想要泡好一杯普洱茶，在盖碗和壶之间您又该如何选择呢？

比较：

从茶汤上来看，用壶泡的普洱茶汤色比用盖碗泡的汤色深，饱满。

从香气来看，用盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是喝普洱茶最享受的一刻。用紫砂壶泡的茶也可以闻盖香，可是香味就不一样了。

一般普洱茶的话，盖碗的香味是兰花香和果香，或者蜜香，盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。

紫砂壶比较容易吸收味道，前者比较容易接受，后者较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。

紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。

一般普洱茶的话，盖碗的香味是兰花香和果香，或者蜜香，盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。

紫砂壶比较容易吸收味道，前者比较容易接受，后者较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。

紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。

将泡了6泡的茶对冲一下，泡了2分钟出汤，出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，盖碗的盖香是花香，当冷却后盖香就跟着消失，而紫砂壶盖因紫砂保温性强，盖香非常持久。

盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深，奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。

结论：

1.在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。

推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。

2.盖香来说，盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。

紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。

操作角度看，头几水盖碗比较烫手（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。

另外也有一个问题：由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。

盖碗和壶在第7泡对冲时，盖碗泡出来的茶色比壶的深，但是因为壶保温性好，茶味还是比盖碗的浓。

最后，从清洗角度来考虑，用盖碗比较方便！

为什么中国的茶杯没有“把”(刚买的茶杯)

我们喝茶时，或许会发现这样一种情形：西式的茶杯都附带有手柄，而中国的茶杯则基本都没有。

那么，为什么中国的茶杯不像外国的杯子一样带“把”呢？今天，我们就一起来探究下造成这一现状的缘由吧。

中国茶具和其他的食具、炊具一样，它的产生和发展是一个从无到有，从共用到专用，从粗到精的一个过程。

随着茶类品种的不断增多，饮茶方法的不断改进，茶具的制作技术也在不断的完善。

在中国奴隶社会时期，最早发现野生茶树时，是采集鲜叶在锅中烹煮成羹汤而食，茶叶作为蔬菜，与饭菜相同，并没有什么特别的烹饮方法和器皿。

由此，最初的“茶具”，也就是吃茶的“茶具”就是碗。

而之后中国生产茶具深深受到了“碗”的影响，多数不带“把”。为什么说“多数”，因为在17世纪，欧洲人很喜欢中国的瓷器，经常在中国订做茶杯，还嘱咐一定要加“把”。

为什么中国大多数的杯子是没有“把”的呢？不美观

以盖碗为例，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。如果仅仅是一个手柄不仅没有寓意，也不美观。

不方便

既然是“律”了，重复的设计自然不会出现太多。

不实用

大多数的茶都是需要用沸水冲泡的，如果是带手柄的杯子，饮用时手会感受不到茶水的温度，不免烫伤；而没有手柄的杯子，人首先接触到的就是茶杯，进而判断是否可以饮用。

欧洲国家的茶杯为什么都有“把”呢？这个还要从中国的盖碗说起：

宋朝的《演繁露》里是这样记载的：托盏始于唐，前世无所有也。崔宁女饮茶，病盏热熨指，取碟子融蜡像盏足大小而环结其中，寘盏于蜡，无所倾侧，因命工髹漆为之。

宁喜其为，名之曰托，遂行于世。

盖碗的底托是可以防止烫手的，但是在中国的茶和瓷器进入英国的时候，我们解决水温的盖碗的底托并没有被带过去，因此英国只好把茶杯做成甜酒奶杯的形状，添上一个手柄来解决茶水太烫的问题。

后来茶托传入英国的时候，英国的茶杯都已经开始带手柄了，因此就形成现在的样子了。

另外一个原因当然就是本土文化的影响：

欧洲的茶杯，源于金属酒杯，一般是银或者锡的。这种金属材质的茶杯导热性较好，饮用茶水时会烫手，所以大多有“把”，而且是双“把”。

茶席设置：什么是茶则(茶席的直接功能)

图为王迎新《人文茶席》

昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶则”篇。

茶则

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