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空空的杯子,才能容纳下更多的东西。放弃,不是一味自暴自弃,是源于更开阔的天地。
当看山不是山,看水不是水时,一切便水落自会石出。每一个容器的利用价值在于它是空的。
空是一种度量和胸怀,空是有的可能和前提,空是有的最初因缘。
佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感动。
能够懂得放弃是一种智慧,每一次放弃都必须是一次升华,否则这种放弃没有意义,也就无需放弃;每一次选择都必须是一次升华,否则不要选择。
在人生的这只杯中装的茶就会经常改变。
每一次的失败或成功都装在我们生命的茶杯中,我们所要做的就是当你的茶杯已经满满的时候,如果你还想品尝另外的好茶时,就要使你的茶杯处于空杯的状态。
还是喜欢那一句,人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感觉。
品茶,品人生百态。在一杯茶面,世界安静了下来,喧嚣、浮华如潮水般地褪去,茶——人在草木间,只剩下最纯净的自己,在这一刻,茶与禅是如此地默契。
茶……融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光,
禅…冥思、纯厚、枯寂、洞彻,解茶之旷达随心,释茶之圆融自在,金木水火土乃茶之五性,茶与禅,乃至真至拙至天然。
懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。
喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。
每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!
人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,沉浮之间,淡然处之。
饮茶,就是品味一种文化。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,月色朦胧,将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶,任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。
当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。
茶之道,茶知道,守一怀净土,盈一眸恬淡,因为懂得,所以慈悲。
愿每个人,在纷呈世相中不会迷失荒径,可以端坐磐石上,陶醉茶香中。
人们常说,“玉不琢不成器,壶不养不出神”。其实不仅茶壶,每一个茶具都应该认真保养,这样才可以延长其使用寿命。
保养茶具之前首先要将表面的油污、茶垢清除干净,一旦沾油必须马上清洗,否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。
有些人不拘小节,常常在不用茶具的时候用它们来盛放其他东西,例如汤、油等液体,这样简直等于毁了茶具一样。
因此,茶具中切忌盛装其他液体,如果已经存放过,应及时清除。
选择的茶叶以当年产新茶为佳,茶叶的等级要高,而且越是精品的茶具,越要选择上等的茶叶,这样才能使茶具充分吸收茶香。
选择好茶叶之后,我们需要经常泡茶保养茶具。因为,泡茶次数越多,茶具吸收的茶汁就越多。
吸收到某一程度,就会透到茶具表面,使之发出润泽如玉的光芒;泡茶结束之后,要将茶渣清除干净,以免产生异味。
需要注意的是,这里所提到的勤泡茶并不是指连续不断地泡茶,当泡一段时间之后,需要让茶具休息,这样才能在再次使用时进一步吸收茶香。
在饮茶的过程中也可以保养茶具,我们可以准备一块干净的茶巾和棉布,来回擦拭壶体,使茶汁均匀地渗入壶体。
也有人先冲出一泡较浓的茶汤当“墨汁”,再以养壶笔蘸此茶汤,反复均匀涂抹于壶身,借以提高接触茶汤的时间与频率。
泡茶冲至无味后,应将茶渣去净,用热水将壶内壶外刷洗一次,置于干燥通风处,并将壶盖取下,以利风干。
对茶具经常养护,自然会换来茶具表面越来越温润的光泽以及越加香醇的茶味,这无疑是一种人与茶具之间的情感互动。
如此天长日久,每个人都可以与茶具倍加亲近,真正地在泡茶品茶中怡情养性,体悟点点滴滴的生活之美。
潮州工夫茶具虽多,但茶人们却认为“潮汕四宝”是工夫茶必具:
①孟臣罐
孟臣善制小壶,最适合用来冲泡浓香的凤凰单枞。现在孟臣壶几乎成为小容量紫砂壶的通称。
②若琛瓯
若琛瓯即品茗杯,为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容量约10~20毫升。原指清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作,杯底书有“若深珍藏”,现在有小瓷杯也用若琛款。
③玉书碨
烧开水的陶壶,为扁形壶,容水量并不大,材质为潮州红泥。
④潮汕炉
红泥小火炉,有高有矮,炉心深而小,火热力足而均匀,炉有盖有门,通风性能好,有的炉门两侧刻有茶联。
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