茶道是啥意思? 何为茶道

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茶道是啥意思? 何为茶道1

有人认为，茶道是把饮茶作为一种精神上的享受，是一种艺术与修身养性的手段。

有人也说，茶道是一种对人进行礼法教育、道德修养的仪式。

还有人认为，茶道是通过茶引导出个体在美的享受过程中实现全人类和谐安乐之道。

真可谓仁者见仁智者见智，一时间茶道这个词被茶人越来越多地探讨起来。

其实，每个人对茶道的理解都是正确的，茶道本就没有固定的定义，只需要人们细心体会。

如果硬要为茶道下一个准确僵硬的定义，那么茶道反而会失去其神秘的美感，同时也限制了爱茶之人的想象力。

一般认为，茶道兴起于中国唐代，诗僧皎然第一次以诗歌的形式提出了茶道的概念，解释了什么是茶道。

他将佛家的禅定般若的顿悟、道家的羽化修炼、儒家的礼法、淡泊等有机结合融入了“茶道”，开启了中华茶道的先河。

茶道在宋明时期达到了鼎盛。在宋朝，上至皇帝贵族，下至黎民百姓，无一不将饮茶作为生活中的大事。

当时，茶道还形成了独特的品茶法则，即三点三不点。

三点其一是指新茶、甘泉、洁器；其二是指天气好；其三是指风流儒雅、气味相投的佳客，反之就是“三不点”。

到了明朝，由于散茶兴起，茶道也开辟了另一番辉煌的图景，其中爱茶之人也逐渐涌现出来，为悠久的茶文化留下浓墨重彩的一笔。

清代之后，茶道开始渐渐衰败。但过了不久，随着改革开放的发展，茶道又开始全面复兴起来，时至今日，茶道已经被越来越多人推崇。

我国茶道中，饮茶之道是基础，饮茶修道是目的，也就是说，饮茶是中国茶道的根本。

饮茶往往分4个层次，

一是以茶解渴，为“喝茶”；

二是注重茶、水、茶具的品质，细细品尝，这便是第二个层次“品茶”；

三是品茶的同时，我们还要鉴赏周围的环境与气氛，感受音乐，欣赏主人的冲泡技巧及手法，这个过程便是“茶艺”。

第四个层次，通过“品茶”和“茶艺”之后，由茶引入人生等问题，陶冶情操、修身养性，从而达到精神上的愉悦与性情上的升华，这便是饮茶的最高境界——“茶道”。

真正懂得茶道的人，一定懂得人生。

著名作家周作人曾这样说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”由此看来，他一定真正地懂得人生。

它不但讲求表现形式，更重要的是注重精神内涵，从而将茶文化的精髓在一缕茶香中传遍世界各地。

招待客人(招待客人座位安排)

我们的手法不需要多么完美无缺，但一定要注意许多泡茶中的忌讳问题。

1.放置茶壶的时候不能将壶嘴对准他人，否则表示请人赶快离开；

3.二是保持桌面的洁净、庄严；

4.进行回旋注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋时，右手必须按逆时针方向、左手必须按顺时针方向动作，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎；反之则变成暗示“去、去、去”了。

5.斟茶的时候只可斟七分满，暗寓“七分茶三分情”之意。

要用托盘将茶端上来，不要用手直接碰触，这样做既表示对客人的尊敬之意，另外也表示隆重。

在下一次客人来访的时候，请面带笑容，将一杯杯香茶奉上，表示我们对客人的尊敬与肯定吧。

如何选购一把合适的好茶壶(普通家用茶壶怎么选)

要想买到一个好茶壶要遵循一定原则，即选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小、浅、齐、老。”

壶的式样很多，有小如橘子、大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。

壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等。

但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。

所以用大茶壶、中茶壶、茶鼓、茶筛、茶档等冲的茶，哪怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。

至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。

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除大小、深浅外，茶壶最讲究的是“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要的标准。

这关系到茶壶的水平和质量问题，所以最为讲究。

以下是选壶的几个要点：

美感：茶壶毕竟是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面，只要依个人喜好、个人感受选择即可，最重要的是自己看得舒服满意便是了。

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质地：

泡茶用的壶，一般以砂器为主，因为砂器具吸水性且不透光，外形较瓷器浑厚亲和，在上面提款也别具韵味。

所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎，至于茶壶的质地，主要以胎骨坚、色泽润为佳。

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壶味：在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用。

但若带火烧味或其他杂味，如油味或人工着色味则不足取了。

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精密度：壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。

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方便：一把茶壶是否方便使用，壶钮的拿捏也很重要，壶钮会有不同的形制，如花钮、圆钮壶钮、花式钮等。

均是在好拿的基础上做出来钮的形制，若是连壶钮都不好拿，那么这把茶壶肯定要打折扣的。

出水效果：壶的出水效果与“流”的设计息息相关，倾壶倒水而壶里滴水不存则为佳。

至于出水态势，则可刚可柔，但出水无劲不顺却是缺点。出水水束的“集束段”则以长者为佳。

不论壶嘴是“一弯嘴”“两弯嘴”“三弯嘴”“直嘴”，都要讲究到“注水七寸不泛浪花”的说法。

重心：一把壶提起来是否顺手，与壶把的力点是否位于或接近于壶身受水时的重心有关系。

测定方法是注水入壶约四分之三，然后水平提起再慢慢倾壶倒水，若觉顺手则佳。

亦可将干壶轻放水面，如能受水半升，谓之“水平”。

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适用性：壶的特性若与茶的特性配合则更佳，壶音频率较高的茶壶，适宜配泡重香气的茶叶。

如清茶；频率稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

壶嘴最重要的是出水流畅。

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