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生普洱选用的茶具比较好的有紫砂壶、傣族竹制器具和景德镇瓷器等。
生普洱泡制茶具:
1、紫砂壶,由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。
紫砂陶的特点,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。
普洱茶的特点,吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚,尤其适合有年份的普洱老茶。
2、傣族竹制器具,普洱茶产地西双版纳,著名的六大茶山在此,当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水。
竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润,是普洱茶最自然的搭配器具。
3、景德镇瓷器,土陶瓷提梁壶实用便捷,由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。
土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人一起饮用。
生普洱的功效
1、新制的生普,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。
正因为生茶有着接近绿茶的口味,有人喜欢在夏季饮用,以起到消暑去燥、清热止渴的作用[1] 。
2、生茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
3、生普洱茶保健功效有降血脂、降血压、预防心血管疾病。饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。
同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。
每天喝茶之后,别急于马上清洗汝窑器皿,先让它凉一会儿,水份凉干了,再用凉水清洗干净,并凉干或擦干即可。
这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁,进行有效的固定作用,长久积累后,片纹的线条就更加优美。
1、首先要选好胚子:
在选杯子时就要留意是否是个好胚子,开片是否均匀漂亮,折光率是否足够,大小开片就需要看个人喜好了,当然,很多开片都隐身了,只有在慢慢养的过程出才渐渐浮现,本来挺好看的纹路,突然杀出个一条破坏了姣好的样貌,后来又扩散出一些奇妙得形状而变得有趣,刚养一个月还是一年,它一直都在变化,这也是养汝窑杯的乐趣所在。
2、不同的茶养出不同颜色的线条:
普洱茶黑茶养出黑色的线条,比较适合斗笠、大罗汉这样向外伸展浅口的器型,养出来会有种别样的金石味道。
红茶养出红色的线,红茶汤色浓,开片很快,用不了几天就可以初见成效啦!开出来的线十分漂亮,适合各种器型。
绿茶和铁观音汤色清淡偏黄,养出的线是金色的,图片里月白斗笠就是用绿茶养了一年,人见人爱呀!唯一的缺点就是慢了些。
也可以有些极端的尝试,比如醋,方法就是灌满丢在那半年,线就绿了,如果可以承受这个味道,可以试试。
3、常用茶汤洗:
经常洗,有些朋友会将杯子一股脑泡在茶水里半个月不碰,且不说能不能养出来,光看着那混浊的茶汤,都不想再碰那杯子了。
而且发现拿出来洗一洗又淡了,所以还是用茶汤常洗,开片会更匀更好看。
汝瓷指的是汝窑杯子,养汝瓷也是一门学问。好的汝窑杯,开片自然向两边扩散 ,线条细,干净均匀,釉面越用越油亮 ,在光线下散发出很自然如珍珠玉石般的光泽。
汝瓷的鉴别:
好的汝窑杯,开片自然向两边扩散 ,线条细,干净均匀,釉面越用越油亮 ,在光线下散发出很自然如珍珠玉石般的光泽。
茶台实木材质的好,其突出特点就是充分利用实木的自然造型,发挥人的智慧,做成实用、装饰、收藏价值与一体的特殊产品。
茶台相关材质类型简介:
1、金属茶台,
金属茶台若非外力恶意破坏,永远不会开裂,兼价格便宜,所以用者甚广。不锈钢茶台长久不清洗而蒙茶垢,略经擦拭即可光亮如新,只是这西洋光很是有些舶来品的感觉,不如其它材制更见中国味道,但在闽地安溪,经营铁观音的茶商多喜此物,家家必备,亮晶晶的一字排开,颇为壮观。
2、石茶台,
石茶台不易吸水、不变形;遇冷、遇热不干裂、不褪色;不生异味、不易沾茶垢,使其更易清洗、排水更加顺畅不塞管,而且新颖美观大方,高贵典雅。
同时,石材茶台还富有中国特色传统文化内涵,能体现中国茶文化之独特韵味。伴随岁月蹉跎,不但是一件与众不同茶具,同时也是一件值得收藏的工艺品。
特殊石材如玉、寿山石、和紫砂制作的茶台古朴厚重,别有韵味,但其硬度和紫砂壶、瓷杯接近,使用时需小心,最好有壶垫杯垫相托。
3、木竹茶台,
木竹茶台自然雅致,加工水平逐年进步,以竹之清寂、谦恭、直而有节,历来为中国文人所推崇,所以竹制茶台天生就是茶道组合的最佳搭档。
至于那些精雕细琢、富丽堂皇、镶嵌螺钿的仿红木茶台,于茶台上喧宾夺主,非但不能作为平和静穆之背景衬托,反而有失饮茶品位。
茶台知识简介茶台就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小;也有各种款式,可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的;也可以是嵌入式,单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶台下仍需要一桶相承;其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。
以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶台最为清雅相宜。此外还有檀木的茶台,例如绿檀、黑檀茶台等。
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