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明代是紫砂正式形成较完整的工艺体系的时期,尤其在嘉靖至万历年间,紫砂从日用品陶器中独立出来,讲究规正精巧,名家名壶深受文人仕宦的赏识,入宫廷、出海外,奠定了宜兴作为紫砂之都的基础。
紫砂壶从明朝到21世纪
明末清初明代时期紫砂壶使用的泥料含颗粒状粗砂,给人的感觉是粗糙的,泥料的目数为25-30目。
到了明末清初泥料仍较粗糙,到了清代泥料澄炼工艺总体有所提高,出现了紫砂细泥。
清中期此时选料筛土较为仔细,段泥:金黄色底泥中夹杂着墨色和赭色颗粒,其间还含着微透明状的鹅黄颗粒,看起来是平着含在其中,而非凸出的砂粒状。红紫砂(泥):泥中夹有少量淡墨色和鹅黄颗粒,胎骨较为松散,泥光艳,色带海棠红,有膏冻之质感。养成后质感细腻,惟光润感略逊明末清初之紫砂。
清末期民初民初之时,以20-30年是紫砂蓬勃兴盛之期,除了知名艺人所作之紫砂壶,也有一些名人仿古做旧之紫砂品。此时紫泥的胎土,若为名工所做,则泥质优,养之变化快,胎骨坚硬,光泽温润。若是一般普通之壶,则色泽枯燥未脱砂土之气,需养时日久,方可展现出润泽的质感。朱泥壶则胎骨干而色暗红,不若前时之鲜艳。段泥是青灰色底泥中夹杂大量的黄粒子与少许赭色和淡墨色颗粒,比清中期的段泥土胎中的颗粒小,且胎骨不如那时的坚实。
解放后1952年底成立宜兴紫砂产销联合营业处,1955年重新成立蜀山陶业生产合作社,1958年改为紫砂厂。这时期仍秉持传统之法锤炼,因此泥胎也比较干涩,这时期除了传统型器,也为了延续水平壶对潮汕功夫茶泡饮的市场,因此也就生产了许多的水平标准壶。其胎土呈橙红及红朱泥胎,橙红胎土多收自泰国、香港,日本线胎土多为红及清红,高温者为暗红带细砂感,也有少数壶描金,但年代略晚,多为1960年代之后。一般六字章多是中国宜兴早期的,日本线壶品项较泰国线略细货,盖墙多较短。
文革时期文革时期由於烧窑温度不高约在800-900度,所以基本上色泽较浅,且土胎较为松散乾涩。其中以1965-1968的水平壶土胎极佳,延用1930至1950年间养息未用之泥料。第一批於1965年出厂,有红土及紫砂两种,红土必为六杯,紫砂必为四杯,但因红土的压缩比大,所以六杯和紫砂四杯一样大小。第二批於1985年出厂,偏橘子色且粉胎,土胎较差。第三批於1990年出厂,因开挖年糕土,或称猪肝红,土胎再创第一批的高潮,制壶多以造型小品为重。同时期也生产五形壶,泥料为六十年代小红泥,但土胎颜色偏红橙,未泡养前及呈现油光且砂感较为明显。
70末80初80中末期-90初期1985年后多是拼泥,且由中央供土,虽保有紫砂土透气圆润的特性,却少了作者在土胎方面的独创性,这段时期的紫砂胎土较暗,泡养后呈暗紫色,容易成为壶友们心中的“紫砂”壶,这段期间的红土则颗粒较大。
90中期这时期的泥料土胎硬,色泽漂亮,泥料却没80年代的质好,紫泥基本也是拼泥。朱泥呈橘黄及暗红色。段泥呈粉胎黄及绿黄。
柴烧,是一门古老的技艺,利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,取其自然落灰效果;
柴烧器皿具有良好透气性,能够激发出茶汤的品质和香气。
给人一种古朴、纯真的回归自然之感。
柴烧的烧窑难度高,往往历久弥香。
一抹淡淡的粉红色调。
于洗尽铅华的纯白中乍然露出一抹粉,是桃之夭夭,灼灼其华。
窑,烧窑需不眠不休地轮班投柴三到五天。
灰,是柴烧作品的魅力所在。
木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内,在坯体上产生自然落灰的现象。
看似不经意地飘落却在观赏者心尖渲染起一层涟漪。
柳岩柴烧似深山落雨、雪天笼烟,又似寒潭鹤影、冷月花魂。
似山岚流雾、似云蒸霞蔚、似日落黄沙、似写意山水;似千里烟波、暮霭沉沉楚天阔。
天赐火痕、自然落灰,烧成后器物表面千变万化,
出古朴自然、深沉内敛的古韵美感,非常耐看。
柴烧的美是素颜之后的极致之美,属于一种现代审美概念。
柴烧茶具、柴烧壶气孔是属于张扬打开状态,
泥性被完全释放出来,具有双气孔透气特性,有较高的透气性,
柴烧茶具其自然的透气性与颗粒起到了相应的作用。
柴烧茶具中高含量的铁元素能起到软化水质,
在长时间高温木柴烧制的氛围中,灰烬与泥土本身的微量元素产生化学变化可释放出远红外线,平常喝茶时可起到净化水质,达到甘甜润喉的作用。
并且因为泥土中含有天然矿物质,在经过柴火长时间煅烧后,泥土中所含的铁元素都被“赶”到了器物表面,故其用于饮茶时可以起到软化水质的效果。
柴烧茶具的表面保留着十分多的毛细孔,这些毛细孔能吸附老茶、陈茶中的异味,使茶香更浓,茶味更厚,同时能有效软化茶汤,提高茶汤中的溶氧量,降低茶汤的粘稠度、苦涩度,以及提高叶片的舒展程度。
柴烧,一种谦逊、拙朴、随兴之美,一种天人合一的自然造物。
白茶,是所有茶类中工艺最贴近自然的品类。建盏,是用茶必然需要涉猎茶器。两者的相遇,是偶然也是必然。
建盏有“入窑一色,出窑万彩”之说,世间不存在完全一样的两只盏。这就是讲得在建盏烧造中人力不可为、不可控的因素。
而白茶同样存在这个问题,越是简单的工序,越需要高超的工艺把控。同样的茶青、同样的产地、同样的天气和制茶师傅,做出来不同批次的白茶可能风格迥异。
建盏之于白茶建盏的含铁量高达8%—10%,使用过程中可以充分吸附水中氯离子,并释放二价铁离子,使这种重要的微量元素变得很容易被人体吸收。
建盏材质透气性强,可以有效吸附镁离子,从而达到软化水质的作用,使汤感更柔、更厚。
建盏中含有的三氧化二铁、二氧化硅等成分有杀菌、保鲜的作用。
白茶之于建盏养盏讲究清洁,白茶恰恰是以“洁净度”作为标准之一论高低的茶叶品类。
不同品类的白茶,养盏效果不同,一般认为,小白茶(菜茶系)养盏效果最佳,出彩更快。
于平淡无奇中造奇幻,于自然的艺术之火中取栗。白茶与建盏,相遇是偶然碰到,融为一体是冥冥之中的必然。
孙康荣
茶能静心,盏可养性,老茶新盏,让人醉心于涤心通透的美和感官盛宴的享受。
古语道“修于内而形于外”,以茶修心,以盏养性,倘若两者相合,必定相得益彰,沏一盏茶 ,与茶香对语,实则是与自己的灵魂对视。
星空油滴,在千百度中涅磐而生,点点晶莹宛如璀璨星空;让视觉聚焦,茶汤荡漾其中氤氲缭绕如一缕薄薄的轻雾流连忘返。
老白茶,在存储转化过程中,活性酶在起着关键作用,2023年至今已逾十年的转化使茶性变得更加温和,对于老白茶的感官审评,用的最多的词汇是毫香、鲜爽、醇厚、甘甜,而这款茶品汤色清澈、橙黄透亮,香气清纯柔和,香虽不高,但缓缓散发,令人有愉悦感。一款好茶,尤其是老白茶,更需要时间的等待,清和醇厚甘甜的纯美记忆,能让品者的身心灵停驻在静雅的时光里久久回味,好茶涤心,一盏即醉。
(随便看看:紫砂壶一般什么价位,学习茶知识请关注:www.lHECha.COm)写在“众星捧月”之星空油滴盏与福鼎白茶——老山
2023年8月26日
传成传奇2023品名:传成传奇2023
配料:白茶(白牡丹) | 净含量:100g + 建盏
年份:2023 | 产地:福建宁德
全国统一售价:1500元
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