松鼠葡萄壶的寓意 松鼠葡萄壶图片

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松鼠葡萄壶的寓意 松鼠葡萄壶图片1

图文| 砂海墨韵

 来源 | （ID：zisha5)

2023年11月19日，在北京东正拍卖会“献礼”专场，全场只拍卖一套紫砂作品，就是顾景舟制松鼠葡萄十头咖啡茶具，以8000万落槌，如果加计15%的拥金，最终成交价为9200万元（雅昌网纪录为8960万元，是以12%的佣金优惠计算）。

9200万大约为660斤黄金，创造了中国紫砂拍卖纪录，得标者为巨力集团执行总裁杨子。

此套顾景舟花器巨制，不仅形制恢宏，造型饱满，而且是不为多见的顾景舟花货作品，熔多种技法一炉，可谓巧夺天工；十头成套更是难得珍稀，包括一壶、一缸、四杯、四托，堪称顾景舟制壶中的绝世翘楚。

在9200万高价成交的同时，也引来质疑纷纭，如顾景舟著录中从未提及；花器造型为朱可心老艺人的代表壶型，涉及风格之争，顾景舟不太可能做同代人的壶型并传世；新闻中提及该壶是1955年顾景舟大师为人民大会堂特别制作，人民大会堂1958年才有动议，1959年才建成。

为解决这些疑问，2023年1月7日，宜兴陶瓷行业协会、20余位紫砂大师对这套咖啡茶具，召开专题研讨会。

宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠和紫砂大师程辉，对此研讨会进行总结和答疑。首先，该壶在壶盖里釉水下有顾老落款。汪寅仙大师亲自见过此套壶具，在此次会上对该点予以了肯定；

其次，顾老以光素器为主，但是花货不只会做，而且做得相当好，其花货以工笔为基础，独具风格。潘持平大师曾经在顾老家，亲自见到过一件奇怪工具，询问顾老后方得知是专门用来贴葡萄叶的；

再次，新闻中提及的该壶为人民大会堂特制这点是杜撰的，只是为了把此套壶包装成宫廷用品才有此论调。经研讨，大家一致认定，松鼠葡萄十头咖啡茶具为1955年左右的时间段内，顾景舟大师制作的真品。

其次，作品本身够分量，与顾老之前最高价成交的九头咏梅茶具相比，这套作品更加复杂，艺术手法更高超，制作年代更早。总之创天价是惊喜，不是意外！

千年紫砂，名家辈出；百年景舟，一座丰碑。斯者已逝，生者永念，紫泥鸿爪，留痕百代。

用了这么多年的盖碗不可不知它的来历！(为什么用盖碗)

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称三才碗”、“三才杯”。“三才”为五格中天格、人格、地格的总称，是中国古代哲学的一种宇宙模式。

 

盖为天、托为地、碗为人，暗寓“天地人和”之意。唐代逐渐普及了饮茶的专用盏，随之又发明了盏托。

 

相传，盖碗是在唐德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。

宋元沿袭至明清配以盏盖，始形成了一盏、一盖、一碟式的三合一茶盏一盖碗。人一套的盖碗茶(站 长推荐：黑茶的价钱，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)，是从清雍正年间开始盛行。

 

(推荐阅读：柠檬绿茶的做法，学习茶知识请关注：www.lhecha.coM]

用盖碗作饮茶用具最少有七大好处：

 

一是茶碗口呈上大下小，注水方便，易于让茶叶沉淀于底，添水时茶叶翻滚，或用茶盖撩拨茶汤，易于浸泡岀茶味。

 

二是上有隆起的茶盖，而茶盖的沿小于茶碗口，不易滑跌，又便于凝聚茶香，还可用来遮挡茶沫，避免茶叶沾唇。

三是有茶托不会烫手，因而在客来敬茶的礼仪上，以盖碗茶敬客更具周到敬意。

 

四是用盖碗作啜茶饮具，保温性更好。

 

五是盖碗器型大方得体，啜饮仪态庄重典雅，一人一套盖碗卫生又自如，便于把茶礼的正统与饮茶的不同需求融合于礼仪服务中。

 

六是便于计算时间，掌握茶事占用时间适度。

 

七是盖碗是“六大类茶叶+花茶”的通用泡饮茶具，且便于清洗、收存、携带。

教你如何不买到假紫砂壶(如何购买真的紫砂壶)

1、 当您点开这篇文章，我相信，您一定是一位很注重生活品味的朋友，而且喜欢高雅气质和浓厚文化传统的实用艺术品。

2、 紫砂壶所蕴含的文化特性和精神功能也是独一无二的。紫砂壶造型形式丰富多变，或精美细巧，耐人寻味，或奔放大度，令人心旷神怡，加之镌刻于壶体表面寓意深远的题诗赋画，更增添了浓郁的书卷气，而紫砂壶的审美特征是文化因素。

3、 将书法、篆刻、绘画集于一体，表现在紫砂壶上是集中了中国文化精髓。

4、 紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起，构成了极其高雅的文化艺术气质。

老掌柜独白

大家好，我是掌柜，56岁，江苏宜兴人，做了大半辈子紫砂壶的老匠人。

年纪大了，身体不好，所以近几年已经不下作坊，现在主要做正品紫砂壶生意。我在宜兴签约了几个不错的紫砂壶手工师傅，矿料是本地矿山的正宗紫砂加工的。我不会上网，女儿女婿在上海给一些实体店供货，也帮我用微信在朋友圈卖卖。

我一直坚信，帮助壶友买到正宗的好紫砂壶，就是修身修心、积福积德。另外，我也希望能帮助大家了解紫砂、爱上紫砂，无论您是否选择我们的紫砂壶，我都希望店里的紫砂知识，能帮助您选择和分辨真紫砂。

紫砂在古代，绝非普通的工艺原料，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作紫砂，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。诚实的说，我希望您选择我的紫砂作品，不单单是因为生意，更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶，不但扰乱市场还危害消费者的健康，这简直是亵渎紫砂手工艺，亵渎老祖宗。

如何选壶？

紫砂壶品种繁多，那么如何挑选一把称心如意的好壶呢？方润建议您从“泥、形、工、款、功”5个方面精心挑选。

泥

根据现代科学的分析，紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。

功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优，反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件，就如摸玻璃质器物-粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻，十分舒服。所以评价一把紫砂壶，壶质表的手感十分重要

形

如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，人各有爱，不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好，哪种不好。就像艺术流派，没有好坏之分，而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何为？因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的意境：“淡泊和平，超凡脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳。

工

点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的要求。

纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。

款

历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心。

功

紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”得意义，艺亦不复存在。所以，千万不能忽视壶的功能美。

【紫砂壶的功能美】

一、容量适度

二、高矮得当

三、盖子严紧

四、出水流畅

按目前我国南方人（包括港台）的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，只需一手之劳，所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必须适度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使风景大煞。 煞风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均成大叶，易把出堵住，现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独，使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧，能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生，也不可不提。凡此种种，都属公用标准。

紫砂壶文化

美丽的宜兴小城承载着制壶人的梦，即是生活，也是热爱。与其说是在做壶，不如说是传承一门手艺...

感谢大自然的馈赠，用她的千疮百孔创造了人间财富，中国因紫砂而自豪，宜兴因你而骄傲。

自己家的后院，老房子里都是买来的紫砂原矿经过挑选之后，都堆在这里露天风化，时间久了上面都长满了杂草。现在有很多商家为了节省时间和资源，泥料直接从练泥厂购买，但是厂里的泥料要么容易出现假货，要么就是风化或陈腐不够，还是自己采购和制作的心里踏实。

挑选泥料是每天必备的工作，好壶必用好料！ 陈腐间很有讲究，得保证适当的温度，不随意开门进出。

老掌柜真心话

一、坚持卖真紫砂

君子爱财，取之有道，我从学艺那天起，就谨遵父亲和祖辈的教诲，坚持卖真紫砂，绝不售假谋 取暴利，手艺人应该尤如珍惜生命一样珍惜名詈。

二、坚持卖好货

一把好的紫砂壶，主要取决于两个方面，一是好材料，二是好工艺，而工艺的好坏主要取决于手艺 人的心态，“慢工出细活”，慢也是一种态度，为了追求工艺的完美，我们要付出了更多的时间成本，相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。

三、坚持说真话

对于产品和价格的间题，我不太认可“好货不便宜”这句话，尤其是紫砂这个行业，很多紫砂壶 加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍，但是事实是很多朋友上当受骗。我不是什么大师，但我做了30年的壶，技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。

坚持只卖真紫砂，坚决抑制化工壶，保留紫砂的原始本色！

做紫砂不仅是一门技能，更是一份福德，一份虔诚，不容亵渎！

泥料陈腐必须放在干燥、密闭的环境里； 家藏三年陈腐底槽清泥，可塑性强，做出的壶不容裂。

首先做好壶身，经过精修细改之后外表光滑如玉； 精修壶和壶把，别看小部件，实为画龙点睛之笔。

壶口的整齐程度直接影响壶的气密性，慎之又慎； 可以模仿我的壶，但模仿不了我的落款，专用章。

用紫砂壶喝茶的好处

鉴别真紫砂的几种方法

      一般真的紫砂壶颜色单调而不花哨。沉重而不鲜艳，鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，可能对身体产生不良影响。此外，紫砂壶烧制过程中会有收缩现象，且不同泥料收缩率不同，所呈现的褶皱不同。

      将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖。会看到水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干。壶盖是慢慢湿润，而后又慢慢吸干。这是因为紫砂拥有双层气孔结构，透气性好的表现，可以作为判断依据之一。

宜兴紫砂泥土主要是由黏土、石英、云母等构成。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，但并不光滑（与瓷器和釉质的区别）。而触感光滑的紫砂壶要么是假泥，要么是在某道工序上出了问题，您都应当谨慎购买。

紫砂壶密度较大，用手掂量，有一种厚重感，越是劣质的壶其密度越小，越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶，掌握其轻重感。

紫砂壶的开壶和养壶

【开壶】 一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内的杂质和火气。

一、热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮15分钟，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

二、降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮5分钟。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

三、滋润，将甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮5分钟。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

四、重生，挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮5分钟。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

【养壶】 真正的好壶，仅仅是泥好，工好，款好还不够，还必须通过“养”和“把玩”，使壶的内在构造发作变更，壶身更加细、润、柔，神情奕奕，温润如美玉。

专壶专用，一壶侍一茶

常常拭擦

在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。注意，在用茶巾擦拭之时，要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有曲线 和“流涎”造型的壶，要注意及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些 “偏僻处”容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。

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