什么是紫砂 紫砂什么意思

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什么是紫砂 紫砂什么意思1

  

紫砂壶，逐渐融入大家的生活，对于饮茶，茶友们首选的是紫砂壶，为什么呢？实用、把玩、收藏。而紫砂壶又分门别类，今天我们主要来区分一下，何为“商品”？何为“艺术品”？

“商品壶”，产生的动机，是为了满足市场，符合大众日常所需，泥料尚好，器型合规合矩，品相入目。这类壶，主要是两点：泥料和做工。而泥料是大家最关心的，毕竟每天用来泡茶喝茶的，这点很重要，泥料要纯正，（这里可以凭借这几点粗略区分一下：紫砂壶看着要舒服，光泽自然；放手摩挲壶面，毫无生涩或滑腻之感；开盖，无味，或仅有土味、窑烧味，绝无化工味。）；做工，嘴把等细节处理干净，无拖泥带水之感，还有其最重要的一点，出水，出水一定要可以，不能有气无力。商品壶的价位一般都在几百至上千，它可以有量，走实用路线，满足市场大部所需。

  

“艺术品”，紫砂壶艺术品的产生的动机并不一定是为了“交换”，即艺术家并不一定是为了获得某物而从事艺术生产的。但我也不赞成认为艺术品是“无目的”的，在历史上根本找不到有什么艺术品是具有“无目的性”的。所以，我只能认为，艺术品的目的并不一定是用于交换，而可以有更丰富的动机。

此类紫砂壶，造型体现了独特文化内涵，视觉形成奇异效果，制品蕴含了艺术生命。泥料精纯，工艺精致，品相精美，全手工制作，要么出于经典器型，要么是精心的创意之作。如果是光货，则有不凡的内功助其成型；如果是花货，则显示其工艺的繁复和难度。

    

附：

新手入门级壶友选壶，可注重“泥料”与“做工”这两块，器型，可选择传统器型，自己比较入眼的。

收藏级壶友选壶，注重“泥、型、工、韵、作者德行”，这五点缺一不可，大家可从这几点考虑。

新手“入门级”如何过渡到“收藏级”？那就得多看、多玩、多学、多了解，有何不明白之处，尽可在本平台留言，我会一一为各位壶友解答。

紫砂壶什么泥料泡什么茶(紫砂壶泥料泡什么茶最好)

紫砂壶泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壶泡，该怎么泡，往往有许多茶友困惑了。

绿茶

比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。

  

绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。

  

而在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。

  乌龙茶（青茶）

乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如「铁观音、大红袍」等。

  

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。

  

乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。

  

宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶，「蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖」等都属于黄茶。

  

黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

  

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。

  红茶

红茶是全发酵茶，如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。

  

泡红茶，以「紫泥、朱泥」为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。

  

最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

  黑茶、普洱

「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。

  

泡这类茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。

  

喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。

  白茶

白茶有分「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等。

  

白茶也以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。

  

白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。

看完这六大茶类，是不是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢，一般来说，紫泥类的适茶性广，很多茶叶都可以用紫泥类的泡，所以也不必担心用错。

紫砂壶(紫砂壶哪种泥料最好)

常常见别人泡茶，先把壶用热水烫一下，然后再把茶放入壶中。有个动作，行话叫做“温壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。温杯烫壶，是大多数人泡茶前都会做的一个习惯动作——已经清洁完的茶具，依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。

很多人认为，这个具有仪式感的动作，可以给茶具消毒，饮茶更卫生，且能够提升茶具的温度，泡出的茶也会更加好喝。但是更进一步的原因，就很少有人深究了。温杯烫壶到底还有哪些深层次的作用？

  一、当面清洁，展示礼仪

如果说温杯烫壶是为了清洁茶具，是经不起推敲的。茶性洁，自然也要求品茶的环境、使用的器具干净卫生，在茶具端上茶桌之前，自然也需要提前将茶具清洗干净，何必又要再清洁一次？

温杯烫壶这个动作，主要是出于礼仪。在客人面前再次用开水冲淋清洁茶具，让客人饮茶时更加舒心、放心，是一种细心、贴心的表现。

二、去除异味，避免水味  

在泡茶前，打开壶盖，用开水冲淋茶壶并将水倒掉，放置一会，让异味随着热气发散出去。除此之外，用常温的自来水清洗过的茶具，表面通常会残留很多水渍，容易带有自来水的水腥味。感官比较灵敏的茶友可能有留意到，要是茶壶或茶杯残留有水渍，在饮茶时就能感受出来。

因此，用沸水冲洗茶具，不仅是清洁茶具、去除异味，更是让上面的水渍受热挥发，保持茶具的干爽，茶味会更纯。

三、提升温度，更保持温度

如果用冷的茶壶直接泡茶，水温降低会很快，达不到冲泡的温度，就很难泡出理想的茶味。用冷的杯子喝茶，同样也难以呈现出最佳的茶香。温杯烫壶，主要的目的之一也就是提升茶具温度。尤其是在寒冷的冬季，烫壶与不烫壶的差别更为明显。温杯烫壶，在冲泡乌龙茶时尤为重要。温热过的茶壶，放进乌龙茶，盖上盖子轻轻摇晃，轻启壶盖凑近闻闻，花果香馥郁。用沸水冲茶，香气即刻四起，高扬芬芳。

  

泡茶中每个动作的出现，必定有它的道理。就拿传统的潮汕功夫茶来说，刮沫淋盖、凤凰三点头、关公巡城、韩信点兵，这些动作并非表演动作，深究起来，其中有好多道理。

所以，想要喝到一杯好茶，之前温杯烫壶这一步，还真少不了。

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