泡茶用什么材质的壶烧水最好 泡茶都用什么壶

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泡茶用什么材质的壶烧水最好 泡茶都用什么壶1

烧水壶种类有银壶、电热水壶、铁壶、陶壶等，而泡茶则使用银壶烧水比较好，银壶具有清纯、含氧量高、易保养等特性，用来煮水可保证水的嫩滑度、细腻度，从而使得水质与茶性特性更好的融合，利于口感、风味的释放。

泡茶烧水壶的种类：

1、银壶：煮出如丝绸般的水

银壶近年热捧，不少地方都能看到，银壶煮水至清至纯，含氧量高，也有杀菌除异味的作用，用来泡茶可以获得更好的口感。

银壶也不易生锈，很好保养。

银壶的特点是煮水特别嫩滑，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。银壶煮水特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

2、电热水壶，对水质无改善

电热水壶也是居家必备的煮水器了，它的煮水速度快，方便实用，但一般的电热水壶没有净化水的功能，对水质没有明显的改善，所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。

铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。

缺点就是铁壶需要经常保养。

4、陶壶，使口感柔滑

陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。

缺点是煮水速度较慢。

三点小经验(小旋风教程)

紫砂壶重在泥料，其次才是器形五官。而泥料，多数人又都觉得朦胧难辨。但事实上，只要讲究章法，想要轻松辨别好坏并不难。

从整体感官上进行判断

李利【 荷之语三(水宫仙子) 】编号：43215

从触摸手感上进行判断

从气味上进行判断

好紫砂壶是绝无刺鼻化工味的，只会有轻微的土味或者一点味道都没有。

紫砂泥料的博大精深，上面这三言两语仅是其中九牛一毛。各位热爱紫砂的壶友们，一定要多多实践，在摸索中逐渐揭开真正紫砂的神秘面纱。

紫砂壶(紫砂壶鉴别真假方法)

宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！

装不装球孔，都是为了更好的出水。有的壶型，壶嘴很小，根部这出水孔直径很小，如果是正常戳梅花孔，孔眼会很小，出水会受到很大影响，这时候做壶师傅会考虑装球孔，或者直接独孔。

独孔，出水不用想，肯定极好，但不会过滤茶叶，但我们正常泡茶的时候会有公道杯和茶漏，所以我觉得独孔还是可以接受的。

球孔，半球体形状，蓄水体积大，可以很有效的增强出水效果，不好之处，如果制作的时候粘的不好，容易脱落；半球体的球孔，密密麻麻的孔眼，容易积累茶渍，从而变得黑黑的，泡完茶清洗壶内，容易碰到球孔，好坏参半，看个人喜欢。

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