白毫银针做法工艺 白毫银针做法大全

此文是学法吧整理的一篇关于白毫银针做法工艺的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有白毫银针做法大全和白毫银针做法工艺的文章，喜欢本文的请关注小编。

白毫银针做法工艺 白毫银针做法大全1

原发布者:oufaye11

白茶的制作工艺

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉，不同的白茶品种加工工艺各不相同，让我们接下来一一揭秘制作工艺以及流程。

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的称之为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

但是从制作工艺步骤来说，却有着细微的差别，白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱；白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。其中的关键在于萎凋，萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。根据气候灵活掌握，以春

秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

白茶的制作流程主要包括四步：

1.采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2.萎凋

白毫银针条索紧结

上周六回老家参加了表妹的升学宴，升学宴上，小舅逢人便夸自家闺女为老夏家增光了，看着小舅激动的样子，我怀疑他暗地里已经偷偷告慰祖宗了。升学宴参与人员除了父老乡亲便是亲朋好友了。升学宴结束后，亲朋好友还要到小舅家参加内部人群庆祝晚宴。一天下来真是够折腾的，身为主角的表妹已经笑僵了脸，但还得打起精神来应对亲朋好友的追捧与好意夸赞。

后来七大姨八大姑开始向我开炮，问我现在做什么工作，一个月挣多少钱，有对象了没，什么时候结婚等等，我只得微笑，然后和另一个受难者表妹一起偷偷溜出去。没想到还是被我大舅抓了个正着，他已经沏好茶，一副要与我长谈人生的架势。

大舅是个文化人，在督促侄女(表妹)考上大学后，还想管一下我这个外甥女，让我也考个金饭碗。我只顾频频点头，实在受不了了，我端起茶，略微湿唇，便打岔，“唉，这茶不错啊，好喝，是白茶吗?从哪里买的啊?价格便宜不?能给我分享一下链接吗?”四连问发出后，大舅的注意力果然被转移，开始给我介绍起茶叶，说这个茶叶是他在微信上买的，品质很不错。

其实当时我内心感觉有点不好，毕竟前段时间“微信卖茶女”的新闻还是挺火的。我旁敲侧击了一下大舅网购细节，大舅直接拿出手机，让我加茶商微信：81366879，加上后，我赶紧点开头像，还好不是大美女，打开朋友圈，也是很正常的茶叶内容，没有刻意的积极向上文案。也是，人家微信名叫瑞尚茶业，直接明摆着自己是卖茶叶的，名字听起来还挺正派，还真的是我多心了。

为了掩饰尴尬，我喝了整杯茶，呵，原来大舅不是尬吹啊，茶确实很好喝，味道很正，那这价格……，大舅还是很得意，“价格当然便宜啊，正是因为性价比高，我才买的啊。”嗯，我大舅还是我大舅，不是那种买高价劣质茶的糊涂虫。那我也可以放心买好茶了。茶很好喝，所以一没留神我喝了很多杯，最后当然是失眠了，还好第二天不用上班。

白毫银针分类

小宁是个身材苗条、五官大方、笑起来有酒窝的女孩子，也是走在街上，过往路人都要回头再看上几眼的美女，美人总是受到关注和照顾的，谁让世人都喜欢美好的事物呢。对于自己的美貌，小宁心态倒是摆得很正，只说老天垂爱，父母基因强大。

虽然小宁感激于别人对自己的照顾，但在某些情况下，小宁却宁愿自己长相普通一些，这样就不会碰到那些思想龌龊、言语恶心的人了。上次小宁独自一人去逛街，在商场里碰到一男生，非得追着小宁加微信，说要交个朋友。

这个男生倒没有死缠烂打，但小宁也不想随便加人，思来想去，给了男生一张写了联系方式的便利贴，便利贴上有个微信号：81366879，还有一个电话号码：15688879247，男生有些疑惑，想当面输入微信号，小宁谎称自己内急，赶紧逃离现场。

走出那个男生视线之后，小宁赶紧拿出手机，联系瑞尚客服，向她解释了前因后果，并向她道歉，客服没有责怪小宁，反而开玩笑说谢谢小宁又给他们带来一个客户。待到晚上，客服与小宁聊天，说今天下午果真收到了添加好友请求，估计那人开始也很懵，询问客服是不是商场里邂逅的那个美女，听客服否认后，又开始打听她的联系方式，客服自然不能随便泄漏客户信息，于是迅速转移话题，和那人介绍起店里的白茶来，不管那人有何反应，先糖衣炮弹塞过去，产品介绍过去。

最终那人估计猜测自己已经被骗，便没有再搭理客服，不过也没有删掉瑞尚的联系方式，可能是懒吧。小宁感觉还挺不好意思，最后微信下单买了款价格比较便宜的寿眉老白茶，算是感谢客服没有泄露自己的隐私吧。虽然保护客户隐私是客服的责任，但小宁还是感谢能遵守这种规则和道义的人。

安吉白毫银针

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵、 叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6。

2023-12-23回答者:阿狸路路的城堡8个回答17

香气清鲜，汤色黄而甜醇，滋味浓厚。 安吉白茶有天然香味，冷性强，有健胃提神、祛湿退热、“降肺火”之功效.

2023-04-15回答者:落第第第才子3个回答3

安吉白茶也分等级的，高档的有单芽，中档的有一芽一两叶，平价的有一芽三叶。价格上，从一百多到七八百不等。从品质上来说，安吉白茶属于绿茶的变异品种，氨基酸高于普通绿茶，是很好的保健饮品

2023-08-17回答者:huashanyue4个回答8

安吉白毫银针

我是安吉人，对白茶有一般的了解，白茶是安吉特产，价格具体要看白茶的品质和数量的。最好的白茶可以达到数千元每斤，一般的高档白茶每斤要800元左右，最普通的只要200-300了。（1斤=500克）

2023-02-14回答者:LJFXQ1234个回答11

安吉白茶属于绿茶类，虽然名称里有个“白”字，但却不是白茶类。 安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。 。

2023-03-01回答者:中国农业出版社3个回答5

宋茗安吉白茶 宋茗，为浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的品牌，其始创于上世纪90年代末，前身是长思岭和灵芝山两家茶场，2023年正式合并成立公司。以精心打造“宋茗”茶文化品牌为企业愿景，是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的。

2023-11-16回答者:xiaoccf07个回答4

一泡好还是二泡好？

00:38回答: 大花媛;时间: 2023年05月27日获赞: 245次什么是安吉白茶？

安吉白茶跟银针的区别

白牡丹茶怎么喝白牡丹茶冲泡方法

白毫银针正常多少钱一斤

今天在这里为各人介绍的是白牡丹茶冲泡办法。在都会女性爱喝的花茶傍边，白牡丹算是比力常见的一种了，白牡丹茶可以更好的调理人们的内排泄，而且防备有色斑的存在，可以更好地使人的皮肤布满着气色、光芒。那么接下来就让我们一起看看白牡丹茶冲泡办法吧。

正确的白牡丹茶冲泡办法的第一步就是选取原料了。挑选白牡丹的时候，必然要注意的就是去看叶子的颜色，白色亮丽的为新鲜的，那时值得买的，如果有的叶子比力黄的话，那就是生存不完美，这样是不可的。所以在选料上面要注意一下了。

正确的白牡丹茶冲泡办法的第二步就是选择符合的温度的茶水去浸泡了。如果你没有选择符合的水的话，就会呈现茶水苦涩的感受了，所以选择符合的温度也是比力重要的。而对付白牡丹茶，最适合的温度就是70°了。这个温度去泡茶叶才不会让茶叶收到损伤，而且还能更好的去浸泡茶叶了。

正确的白牡丹茶冲泡办法的第三步就是泡之前洗茶叶，喝的时候过滤一下，这样的话，才不会让茶叶的残渣去打搅到茶的原本味道了，这就是白牡丹茶了。

白毫银针的特点白毫银针原产地是哪

白毫银针属于白茶，是白茶中的极品茶叶，它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品，历史悠久，受人们接待，那么白毫银针原产地在哪里?

白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和潮湿;年均气温18.5℃，年均降水量1660毫米阁下;红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎懂得茶。清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885～1889年间，改以福鼎懂得茶和政和懂得茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为抱负。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。 这下，各人应该知道白毫银针的原产地在哪里了吧。

2023年白毫银针茶

白毫银针与君山银针都是轻微发酵茶，冲泡后有很强的视觉美感。冲泡后静置，开始时茶芽浮在水面上，5、6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，意趣盎然。之后，茶汤才逐渐转黄。

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮。

根据你发的图片，初步判断可能是石斛花茶！ 铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，是著名的解郁花茶，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压。

2023年白毫银针茶

安吉白茶2023年大事?

2023年安吉白茶大事记 白骑过隙，06束也，2023年安吉白茶在县委县府的正确领导下，在县农业局领导的关心下，经过全县茶农的共同努力，取得了可喜的成绩。 1、2023年2月25日中国白茶网第一次改版。 2、2023年3月安吉白茶网成功举办《首届文学艺术。

白毫银针适合人群： 一般人群均可饮用，风热感冒，麻疹患者可多饮。白毫银针食疗作用： 白毫银针味温、性寒，有解毒、退热、降火之功效，有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。

8年白毫银针茶的价格

白茶有几种茶叶?白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 各类白茶名：白毫银针；白牡。

2023福鼎老白茶多少钱 值钱嘛

07年保存得当的白茶价格应该在3000-6000元/饼 白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的称号。白茶产量近年虽然显著增长,但相对于很多品类来说,产量及市场。

白毫银针的香气

香气，是茶最迷人的地方。香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。要学会喝白毫银针，首先要了解它的主要香型。今天我们就来学习下白毫银针的香气。

当年刚刚做好的银针，它的香型主要有三种

1、毫香

毫香，是白毫银针的主旋律，亦可称之为品种香。

毫香，很多人说闻不出来。

其实不然，毫香是非常好辨认的，当大家刚刚打开包装，扑鼻而来那种干爽的香气，便是毫香。

烫壶温杯，马上投茶，盖上盖子，静置十秒，而后揭开一条缝隙，迎面而来的似干芦苇的香气，亦是毫香。

2、花香

白毫银针的花香，有些特殊，它并不属于非常张扬的一类，而且也无法说出它的具体香型。

比栀子花香，它淡一些。

比茉莉花香，它大气一些。

比兰花香，它高雅一些。

比桂花香，它甜一些。

若是要说具体花香，那真的是一个综合体!

3、鲜笋香

鲜笋香，通常出现在尾调上，像是一个配角，默默无闻。

鲜笋香，给人的感觉就是鲜与爽，闻着特别通畅。

陈化多年的白毫银针，它的主要香气，也有三类

1、毫香

2、药香

3、稻谷香

与当年的新茶相比，老茶白毫银针，它的药香更夺人眼球。

白毫银针的药香，并不是那种苦苦的中药的香气，而是比较清爽的某种草药香。香气不会刺鼻，也不会让人心生反感。

一年茶，三年药，七年宝，白毫银针越陈化，它的药香越浓郁。

正常陈化白毫银针的香气

正常陈化的白毫银针香型是陈香、药香、蜜香、稻谷香、粽叶香等，有的茶掌柜说，陈年的白毫银针会有果香、巧克力香，其实这并不是正常白毫银针所散发出的香气，如果我们喝一款陈年的白毫银针，出现了果香和巧克力香说明这款白茶已经被存坏了，这是因为白毫银针在储存过程中，密封不严，进入了水汽，让白毫银针的品质严重受损，遇见这样的白毫银针大家千万不要去买。

还有，白毫银针是不会出现果香，只有外观狂野、粗糙的寿眉或者低等级白牡丹才会陈化出果香，因为寿眉阔大的叶片，和粗大的茶梗中含有浓郁的香气物质，寿眉在压饼过程中，细胞壁被破坏，茶叶中的芳香物质容易析出，覆盖在茶饼表面，参与了后期陈化，可以陈化出果香，如果说白毫银针能陈化出果香，那肯定不现实，因为白毫银针全是芽头组成，连叶片都没有，那果香是从何而来的？

白毫银针鉴别，白毫银针好坏的评选原则！

白毫银针是白茶中的极品，因为其秀美的外观，甜淡的口感而受到很多茶友的喜爱。白毫银针主要有福鼎白毫银针和政和白毫银针，当然建阳也有，这属于正宗的白茶系的白毫银针。那正宗的白毫银针应该如何辨别呢？

白毫银针好坏的评选原则

外形

嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

色泽

毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

净度

要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

香气

以毫香浓郁，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

滋味

叶底

以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

白毫银针品牌推荐

1、品品香

2、张元记

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。

一般正宗的白毫银针味温、性寒，有解毒、退热、降火之功效，有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

以上内容是关于白毫银针做法工艺和白毫银针做法大全的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！