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岳阳君山银针 我国著名黄茶之一。君山茶,始干唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
白毫银针产地在哪个省
白茶主要产区为福建福鼎與政和,廣東雲南也有白茶生產。
白茶的产地是哪里
原产于福建省福鼎、政和两地
“白毫银针”一般专指原产于福建省福鼎、政和的银针茶,其为”白茶”系的代表.
白毫银针的冲泡方法,这么泡口感更好白毫银针属于白茶类,因其所使用鲜叶原料全部为茶芽,制成成品茶后,外观形似似针,芽头壮实,白毫厚密,色白如银,因此命名为白毫银针。
白毫银针的冲泡方法主要分为以下6个步骤:
茶具,选用透明无花的直筒玻璃杯
(1)备具:透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。
(2)赏茶:用茶匙取出白茶少许,置于茶则,供宾客欣赏干茶的形与色。
(3)置茶:一般投茶量为茶叶5克,茶水比例大约为1:20,将茶叶置于杯中。
(4)洗茶:洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
(5)浸润:将85~90℃的开水(水沸腾后冷却温度)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
(6)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。
第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
另外饮茶时,茶汤出于1/3杯容量时,即可续水。
福建名茶–福鼎白毫银针福建名茶–福鼎白毫银针
白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
简介
白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。
产地
白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。
特征
白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
品目
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针:产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太佬山,太佬山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太佬山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。
南路银针:产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。
政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。
白毫银针和信阳毛尖的区别 1、所属茶叶的种类不一样 白毫银针和信阳毛尖虽然看起来外表样子差不多,可是它们属于不一样的茶叶的种类,其中白毫银针是白茶的一种,。
白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学… 故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同。
防辐射 抗癌细胞!!! 就是这些!!! 希望可以帮到你!!!祝你健康幸福!!!
白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效,尤其是陈年的白毫银针,可作为患麻疹幼儿的退烧药,退烧效果比抗生素更好。
不是我要问的 但是 还是要问一下的 如题: 白茶有什么作用?
白茶防癌作用优于绿茶红茶 最近在旧金山召开的美国化学学会学术会议上有专家报道,白茶不仅味道好,其预防癌症的作用比其它茶的作用要强。 世界各地均出产绿茶和。
白毫银针的功效与作用有哪些
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在… 能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。12、在国际卫生组织一。
白茶的功效: 1、降血压:由于加工工艺简单,白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚,同时含有丰富的维生素c和维生素p。茶多酚能促进维生素c的吸收。维生素c可使胆固醇。
白毫银针的功能
请不要摘抄大篇幅内容。
提神,长寿 身体健康有益
白毫银针适合人群: 一般人群均可饮用,风热感冒,麻疹患者可多饮。白毫银针食疗作用: 白毫银针味温、性寒,有解毒、退热、降火之功效,有健胃提神、法湿退热之。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能。
“美女”白毫银针的适用人群广白毫银针素有“美女”之称,这源于它全是茶芽,不仅外形美,白毫银针所适用的人群也是较广的。
白毫银针的适用人群:
一、麻疹患者
在我国历史记载里这样描述白毫银针:“性需凉,功同犀牛,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒!”说到白毫银针对于治疗麻疹具有良好的功效,价格等同于黄金,在华北通常会把白毫银针视为治疗麻疹患者的良药。
二、风热感冒者
风热感冒者也是很适合饮用白毫银针,这是因为白毫银针具有解毒退热降火之功效,故当患上风热感冒了,可以多喝白毫银针。
三、胃口不佳者
对于胃口不佳者也适合饮用白毫银针,它除了有祛湿退热的功效外,还可以健胃提神的功效,常饮还能预防多种小疾病。
四、心神不定者
现在生活压力越来越大,很多人都会易心神不宁,易出现烦燥、易怒等情绪,若经常出现这种情况,不妨泡上一杯白毫银针茶来喝,可以安稳情绪。
五、肥胖者
白毫银针还可以助于减肥,它含有的“活性酶”比普通茶叶高一倍还多,同时含有丰富的多酚类、维生素B1和B2,儿茶素等,可以有效分解体内的脂肪。
可以看出白毫银针的适用人群是较广的,有需要的朋友不妨收藏起来哦。
白毫银针鉴赏四大点白毫银针是白茶里的珍品,下面我们一起来鉴赏一下吧!
白毫银针外形:白毫银针的成茶芽头肥壮、外面带着白毫,颜色呈现银白色,白毫银针整体看起来挺直得像针一样。
白毫银针成品茶:成品茶的芽头很肥壮,福鼎白毫的茶芽位置的茸毛很厚,看起来很有光泽而且汤色呈现浅杏黄。
白毫银针滋味:白毫银针的滋味很鲜爽,汤味醇厚,闻起来清新芬芳。
白毫银针冲泡:冲泡过后的白毫银针细长宛如屹立在水中的针一样,而且白毫银针的芽头有很多白色茸毛,再和绿色的芽叶配合起来,很适合观赏。
白毫银针鉴赏四大点,从外形、滋味、冲泡等方面进行剖析。
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白毫银针的功效与与作用是
花茶是指将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶。
白毫银针的功效禁忌
单从金钱角度来考虑白茶的收藏,那在白毫银针、白牡丹、寿眉当中,请毫不犹豫选择白毫银针。 原因简单——它是所有白茶里最贵的茶,且产量极为有限。 当年的白毫银针的价格,已经是所有白茶里最贵的,存放多年之后的白毫银针,其地位更是无法赶超。
君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7。
茶分绿、红、黄、白、青、黑六大类,君山银针属于黄茶,白毫银针属于白茶,白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同,当然口味也大不相同,唯一相同的就是泡好后都是白毫素裹。
白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。 白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。 白茶-白牡丹 白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢。
各种茶的功效与作用一..绿茶:我国被誉为“国饮”。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄。
白毫银针新茶口感_湖南安化_黑茶铺就脱贫路原标题——书记说 | 湖南安化:黑茶铺就脱贫路
中共安化县委书记刘勇会:俗话说“靠山吃山、靠水吃水”,脱贫致富不能本末倒置,我们在实施财富扶贫的时候,首先想到的就是安化黑茶这个很有群众根本的财富,因为在我们安化,大部门群众都种茶。
黑茶铺就脱贫路
千年黑茶,源自安化;万里茶路,源起安化。在成长黑茶财富这一块,我们有先天的优势。安化是全国知名茶树种——云台山大叶茶的原产地,这里的茶叶大如手掌,叶肉肥厚,富含锌、硒等微量元素。安化因茶建县,有“山崖水畔不种自生”的宜茶情况,出产的安化黑茶曾经是西北少数民族的“生命之饮”,也曾经是古丝绸之路上香飘天下的神话,只是因渠道狭窄、销售不畅等原因而一度衰落。所以,我们经过再三考虑,下定决心紧跟湖南省委千亿湘茶成长规战略方针,做大做强安化黑茶,打造财富扶贫“主心骨”。通过“扩基地,提品质、强品牌、拓市场”,短短十年时间,安化黑茶目前已经成长成为目前区域内发动能力最强、从业人员最多、成长来势最好的富民主导财富。
为了使贫困户分享到财富成长的成就,我们采纳“公司或相助社+基地+农户”的模式,让贫困户加入到财富成长中来,茶农种植一亩茶园,撤除本钱,每亩效益到达了7500元阁下。所以,一亩茶园就能根基脱贫,二亩茶园就能完全脱贫,我县大部门贫困户都建有茶园。其实,老黎民不仅种茶能增加收入,他们还可以参与其它相关财富,好比,黑茶财富的崛起,促进了包装、物流、旅游、设计、告白等关联财富的成长,贫困户可以全程加入到黑茶财富中,实现节节挣钱、环环受益。在我们安化县,根基形成了一户一亩基地,一户一人加入的花样,据统计,全县从事黑茶全财富链条的人员达35万多人。
实施财富扶贫是真正拔穷根、改变贫困群众命运的一条有效举措,不绝增强贫困群众内活跃力,不绝固定扶贫成就,这是我们此后将要连续发力的偏向。
白毫银针加工工艺采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培处理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽出格肥壮,是制造优质白毫银针的抱负原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,划定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,工钱损伤芽不采,虫伤芽不采,兴奋芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。
采下的茶芽,要求及时送回厂加工。白毫银针的制法非凡,工艺简单。制作历程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,个中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然迟钝的变革,形成白茶非凡的品质气势派头。具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。另有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干历程中,要按照茶芽的失水水平进行调理,工序虽简单,要正确把握亦不易,出格是要制出好茶,比其它茶类更为困难
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