白毫银针长得好还是短的好 白毫银针的长度

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白毫银针长得好还是短的好 白毫银针的长度1

君山银针

君山银针是我国黄茶中的珍品，它产于烟波浩渺的岳阳洞庭湖中的青螺岛，自古便有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。

君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，虽经久置，其味不变，其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上，也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。复烘温度较低，烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。

冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。

白毫银针能长期保存么

白毫银针能长期保存吗？毫无疑问，中国十大名茶白毫银针存放上两三年都是没有问题的，这时候的白毫银针非常适合饮用，不仅茶性温和并且口感醇厚，也有着很不错的养生功效，因此，下面小编就给大家介绍一下白毫银针的保质期吧！

白毫银针的保质期

作为白茶种类的白毫银针是可以存放多年的，并且品质也会随着年份的增加而提高，事实上，只要保存方式正确的话白毫银针是没有保质期的！且在保存的过程中白毫银针的内质会发生一定的变化，因此是可以长时间保存的喔！

白毫银针的保存技巧

1、判断其含水量

2、环境要干燥

存放白毫银针的环境一定要干燥，并且不能有其他异味。有些朋友会把茶叶放进一个铁罐里密封好，再使用保鲜袋密封好以后放进冰箱里，其实这也是一个很不错的办法。建议把温度控制在零下五度，能更长期地保存茶叶哦~

3、存放的容器很重要

想要完好保存白毫银针，建议最好使用陶瓷，锡瓶或者玻璃瓶等容器哦。其次可以使用木盒，竹盒或铁罐，最好不要用纸盒。保存茶叶的容器一定要保持干净无异味保持干燥，一定要放在干燥不潮湿且通风的环境中，要避免暴晒哦。

白毫银针的高贵之处

1、高等级、稀缺性：要求一定是大白茶或水仙茶树品种的单芽。

2、高品质：早在1982年被商业部评为全国名茶，而且是在30种名优茶品中名列第二。

3、内含成分：富含茶氨酸和多元酚等活性成分，具有一定茶疗功效。有记载在20世纪六七十年代，福建每年为同仁堂供应定量的白毫银针作为重要药引。

白毫银针的冲泡技巧

冲泡白毫银针，它细嫩、毫多，自然也有一些应该注意的冲泡技巧：

1、要避免高温和迅猛的冲泡方式，否则容易导致茶味不平衡或出现苦味。

2、低水温、轻柔注水，让茶叶缓慢浸润，浸泡时间稍长，才能够把香的的层次和口感循序渐进地“吊”出来。

小贴士：

白毫银针泡法，学会2种方法泡茶没困扰！

白毫银针，白毫满披，如银似雪，品之毫香蜜韵，回甘悠长。全部都是芽头制作而成，芽头肥嫩，所以如何泡好一杯白毫银针成为了许多茶友的困扰！

白毫银针玻璃杯泡法

1、备具

准备一个无花无色的透明玻璃杯，以便于观赏白毫银针冲泡后的茶汤颜色和茶芽的变幻姿态。

2、置茶

用茶匙量取少许白毫银针茶叶放到茶杯里，一般以3克为为宜，也可以根据个人喜欢的口味酌量增减，但最多不要超过5克的量。

3、洗茶

往茶杯里倒入少许约70度的开水，随即倒掉茶水，目的是为了清洗干净白毫银针茶叶的一些杂质。

4、浸润

继续往茶杯里倒入少许约为80度左右的开水，浸润大约10秒钟，让白毫银针茶叶彻底吸收水分，挥发香气。

5、冲泡

使用高冲法，往茶杯里注入90度左右的开水，水量以七分满为宜。浸泡大约1分钟即可品饮。

6、奉茶：

有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

7、品饮：

白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。

白毫银针盖碗泡法

泡前须知：

投茶量：5g

冲泡水温：95℃

盖碗容量：150ml

注水量：120ml（至盖碗八分满）

1、泡前温器、摇香

在泡茶前温器不仅可以起到清洁作用，提升茶具的温度，有助于凝聚白茶的香气。

摇香有助于唤醒白毫银针的香气。

2、第一泡采用“定点熏蒸”和“N字覆盖法”

前50%的水采用“定点熏蒸”冲泡法，使茶叶浮在水面缓慢上升，让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒。

后50%的水采用“N字形水流覆盖式”冲泡法，从碗口三点钟方向起，以“N字型”手法冲泡至碗口九点钟方向，水流细而不断，使茶叶不漂浮水面，全部得以浸润，实现茶汤的协调和饱满。

第一泡的出汤时间控制在45-50s。

3、第二泡使用“定点高冲法”

水温95℃，注水至盖碗八分满，采用“定点高冲”冲泡法，提壶至碗口上方6-8cm处。

第二泡的出汤时间控制在30-35s。

5g花香白毫银针可泡饮多次，第三泡起，冲泡时间逐渐递增，分别控制在35-40s,45-50s,55-60s左右，注水至盖碗八分满,水温90℃-95℃，也可依自身品饮习惯适当调整。

白毫银针冲泡不仅雅致，也十分有茶趣，观茶形、闻茶香，如果能把这杯茶泡好，一定是锦上添花了。相信现在看完文章的你也知道如何泡好这杯茶了！

白毫银针茶功效和作用(白毫银针新茶的功效)

1，白毫野菜2113泡水可降低转氨酶活性

野菜5261白毫中有甲氧基4102香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天1653然的保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防的作用。

2，白毫野菜泡水可以抗菌

野菜白毫中有一些黄酮类成分存在，这些黄酮类化合物对人体中的多种病菌都有很好的消灭和抑制功效，能有效减少肺炎、气管炎以及咳嗽和肠炎与胃炎等多种细菌性疾病的发生，对提高身体健康水平作用是比较明显的。野菜白毫泡水除了有上面这些功效以外，还有降血脂和解热镇痛的重要作用。

3，白毫野菜泡水喝有利胆退黄的作用

人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让黄疸消退。

扩展资料：

功效

白毫银针食疗作用： 白毫银针味温、性寒有解毒、退热、降火之功效有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

参考资料：百度百科——白毫

白毫银针怎么样

出现什么问题了?老白茶居然不好喝!看完你就知道了!

“咕噜咕噜”……玻璃壶里的水已经烧开了，可以把冲泡完2023白露饼的叶底，投下去了。品味了冲泡后的茶汤，再来煮叶底，真是物尽其用。在柔和的光线下，透过玻璃壶静静观看着，已经舒展的叶底随着沸水一起翻涌，好像在观赏一场激情四射的舞蹈表演，实在精彩。这场表演看到一半的时候，放在桌子上手机亮了。

拿起来打开一看，原来是有茶友留言了，不过这个留言不大好。额……让笔者有点无奈。它的内容是：不是说品质好的老白茶很耐泡吗?我闷泡后，怎么这么难喝!笔者顿时无言以对。

玻璃壶里的叶底，已经将汤水的颜色渐渐煮制出来。在灯光下，茶汤就像在阳光照耀下，波光粼粼的的水面。差不多了，现在可以将电陶炉的电源关掉，倒出茶汤，然后和这位茶友说说，他泡的老白茶不好喝的原因了。但是，之前其他茶友好像也有遇到这样的情况。那今天不如趁热打铁，笔者和大家一起聊聊，为什么耐泡的老白茶，闷泡出来不好喝。

老白茶的耐泡，不等于可以将它闷泡。喝着用冲泡后的老白茶，煮制的叶底茶汤，回想着刚才冲泡时，每一冲的风味变化。虽然滋味不同，但是各有特色，总的来说，都很好喝。因为笔者在冲泡老白茶时，没有闷泡!而刚才留言的茶友说，他的老白茶是闷泡的，不是按照快出水的方式来冲泡。在这一点上，自然就可以知道，为什么他泡的茶汤不好喝了。老白茶耐泡，但是不代表它可以闷泡呀!茶友们可不能把这两个词的意思混淆了。

耐泡是指，白茶在接连冲泡七八冲后，茶汤的风味会有不同层次的变化，但是滋味不会因此寡淡。而品质好的老白茶确实耐泡，因为它里面的营养物质非常丰富，就是这些内质物的存在，赋予了茶汤连绵起伏的滋味。但是在(推荐阅读：：安徽茶文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)这些内质物里，大家千万不要把茶多酚和咖啡碱给忘了!它们也是白茶里面的物质。我们如果将老白茶拿来闷泡，必定会让茶多酚和咖啡碱过量析出。可其中茶氨酸，茶多糖，或是果胶释放出来的甘醇滋味，就会被掩盖住。所以，这就是为什么，品质好的老白茶即使耐泡，也不好喝的原因了。

如果将老白茶拿来闷泡，会出现什么问题?

大家都知道，老白茶是经过严格的保存，还有不低于3年的转化才有的。在这漫长的时间里，里面的营养物质不仅被保存了下来，还增加了一些新的物质。而将内质丰富的老白茶拿来闷泡，这无异于暴殄天物。茶叶在闷泡后，里面的咖啡碱和茶多酚会纷纷扬扬的大量进入茶汤。虽然其它物质也都还在，但是此时的苦和涩已经霸占了汤水。所以，在喝完闷泡后的茶汤，我们的内心感受只有“难喝”。

除此之外，闷泡老白茶还对身体不好。被沸水过量浸出来的咖啡碱和茶多酚，会让茶汤变得过浓。在喝茶上，笔者一直都是不提倡饮用浓茶的。饮用闷泡后的茶汤，不就是在喝对身体健康不好的浓茶吗?喝完浓茶后，我们的舌头会被这苦涩的汤水刺激，还会让我们在准备睡觉时，无法入睡……这些不好的情况，可都是会在饮完浓茶后出现。所以，茶友们在冲泡老白茶时，尽量不好闷泡。不仅不好喝，还影响我们的身体健康!

有茶友问，不能闷泡的老白茶，为什么可以煮茶呢?笔者喝完冲泡后的老白茶，还继续将它的叶底也拿来煮了。而煮出来的滋味，不仅没有苦涩，还依旧保留着它的醇和。如果只是将老白茶的干茶拿来煮，也不会出现像闷泡的那样难喝的情况。因为在煮制的过程中，壶里面的水是处于沸腾的状态。可闷泡出来的老白茶，盖碗里面的水温会下降。在这两种不同的情况下，内质物的析出也是不同的，闷泡会使一些高沸点的物质得不到释放。

就拿笔者在喝的2023白露饼来说。如果是直接煮制它的干茶，除了让咖啡碱和茶多酚析出，也会让里面的茶多糖和果胶一起得到释放。当它们彼此间配合好，就会让冲泡出来的茶汤，醇厚并且滋润。若是闷泡，只能将里面的低沸点，或是中沸点的物质慢慢浸出。而一些高沸点的物质得不到释放，汤水自然是苦涩。所以，老白茶的煮制和闷泡后的茶汤，肯定是不同滴!

煮后的老白茶，风味如何?

如今的气温，已经让笔者把藏在柜子里的热水袋，拿出来暖手暖脚了。但是，这样的保暖还是不够的，喝上煮后的老白茶才更好。虽然今天煮的是叶底，但是笔者可以和大家分享一下，前几天煮2023寿眉饼干茶的风味。老白茶在多年的磨炼下，里面曾经比较活跃的物质，已经在时间的安抚下，渐渐稳定。而且在这段时光里，它还生出了甜甜的枣香。喝上一口，茶香落水，药香，陈香，花香，还有枣香在汤水里环绕。绵柔的茶汤在不经意间，轻轻滑入喉咙。带着这些香气，一起流进你的心里，这时候，才知道回味无穷是什么感觉。然后再细细闻杯壁，还留有一些茶香，实在是让人心旷神怡。

白毫银针的工艺

白茶香不香还得看这四点

无论如何，白茶都要借助沸水，来调动自己全身，来个芳香四溢，满室飘香，沁人心脾，这是白茶身为茶叶的宿命与追求，若白茶无香，它前半生所经历的所有磨砺全都化作无用功。就像唐僧师徒四人西天取经一样，在翻山越岭，看遍世间百态和人情冷暖，历经九九八十一难后，却被告知真经无望或没有真经，估计这次闹天宫的会变成师徒四人吧。因此无论是馥郁浓香还是淡雅清香，白茶总要向世人展现自己的风味。但在实际中，并不是所有的白茶都有展现自己风采的机会，毕竟白茶制作中的人为痕迹太过严重。那么怎样才能使白茶成功散发出自然香气呢?这还得看以下四点。

其一，保证原产地。在购物时，我们都比较关注产品原产地，不然也不会有国外代购这一职业。白茶发烧友追求原产地正宗白茶的心理也是如此，难道外省茶不可以吗?福鼎白茶在中国乃至世界白茶界一直属于独占鳌头的存在，这都是有原因的。福鼎太姥山是李太白心生向往的仙境，这里有高山云雾，有充沛的降水和良好的水文环境，还有含丰富矿物质的土壤环境。这些环境造就了内质多元量足的白茶，当然芳香物质含量也会很多，沸水入杯后，先后达到芳香物质沸点，于是各种香气开始层出不穷渗透在茶汤中，散发在空气里。

其二，保证工艺。简洁工序有着并不简单的操作细节，这些细节就是工艺控制点。一些不良厂商若采取做旧技术，使白茶处于渥堆发酵环境中，如此白茶制作出来，倒是金玉其外败絮其中了。因此还要把控制作工艺，使白茶能均匀薄摊，在不损失白茶内质的情况下，做好萎凋和干燥两道工序的所有细节。如此白茶才能色香味俱全，才能飘散出自然香气，而非做旧气息。

其三，储存妥当。若要白茶香气不减弱，还要做好储存工作。有很多优质白茶就是因为储存不当，导致失了味。因此我们一定要摒弃玻璃罐或纸质袋子等器具，选择最为稳妥的三层包装法。在锡纸、塑料袋及纸箱层层包裹下，白茶品质降低速度极为缓慢，如此我们便有机会喝到有馥郁兰花香或清雅淡香的白茶了。

其四，冲泡合格。冲泡不当，白茶拥有的芳香物质纵使再多元，若达不到它们的沸点，它们也不会被激发出来。且若产生坐杯焖杯等现象，白茶苦涩味会掩盖住芳香，白茶依旧不香。因此还要做好冲泡工作。选择沸水，快速出汤，多关注细节，白茶冲泡最终效果还是能令人满意的。

安吉哪个产区的白茶好(安吉哪个产区的白茶好些)

三清山白茶与安吉白茶哪个好

知道君自动回复的信息是有出入的，首先三清山白茶产于江西省玉山县 安吉白茶产于浙江省安吉县 其茶苗都是白叶1号 当然三清山白茶是从安吉引种过去的经过多年的培育一斤是玉山的特产，从产品本身来说原产地安吉的白茶不管是从口感上品相上都是要。

政和白茶哪个产区的好

名气的话，肯定是安吉白茶喽，原始发源地就是安吉龙王山顶上啊！而且还有产地保护什么的吧

安吉白茶产地安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉哪个产区的白茶好

最近喜欢上了喝白茶，在网上查找了下太多，比较混乱，也不能确定哪个品。

您可能接触茶叶时间不长，首先做一下概念上的说明，我们说的茶类里面的白茶，指的是以福鼎为核心产区的自然萎凋茶。而所谓的安吉白茶，是一个商品名，他是绿茶里边的一类。两者从各个方面都有很大的差别。 如果从白茶类来讲，品品香、绿雪芽、六。

安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产。 安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。 1982年，浙江农业资源普查时，在天荒。

好白茶你只要注意几点 一，看形 看芽叶是不是匀齐，就是看干茶，是不是每一根一样长，泡开后看是不是大小长短差不多 看芽与叶的长短，要是叶尖比芽尖矮，说明茶采的时间早，质量好，价格高 要是叶尖与芽尖一样高，说明茶采的时间在春茶的中期，。

安吉白茶什么时候采的最好

安吉白茶什么时候采的最好 展开  我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览44 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜。

安吉白茶哪个牌子好

什么是安吉白茶？

白茶银针白毫功效

白茶银针白毫功效

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。白茶比绿茶更多的保留了茶叶的。

【功效】 白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫

白毫银针的功效与作用有哪些

什么是白茶： 白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满。

就是说茶本身不分什么红白绿花之类的，是看怎么加工？

银针白茶功效与作用

银针白毫简称银针，又叫白毫，多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶中最高档的茶叶，产于福建福鼎、政和。是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的。现代白茶类。

白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关。

白毫银针是白茶，六大茶类之一。是福建的，做的最好的是东然茶园。比较清淡

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者。

合适收藏的白茶 白茶的分类，通常按芽叶分布分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，通过储放，会表现出枣香，毫香味也会更为显著。寿眉。

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫。

福鼎市白茶的喝法

为什么喝福鼎白茶牙齿松动

牙齿松动是牙周炎导致的，平时要注意口腔锻炼，要经常食用粗纤维食物，充分咀嚼；能刺激唾液分泌，冲刷污物，有利于牙齿自洁，并能强健牙周组织。要养成双侧咀嚼。

福鼎点头镇哪家白茶好

听说有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等作用。我现在喝的梅山茶徒老工艺白茶就是福建白茶呢，在这些方面的作用确实和那后

请问这是福鼎大白茶吗？麻烦懂白茶的看看，是不是上当了

白茶是绿茶之王，氨基酸是普通茶的4倍，汤色白而透亮，喝起来像绿茶。

茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等物质，具有兴奋神经、利尿、降低血糖等作用，由于福鼎老白茶的茶劲较强烈，因此空腹或者大量饮用时候，会出现头晕没劲现象，一般不要。

酒后喝福鼎白茶有害吗

最好不要喝！患痛风病时，茶水中的单宁会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。

福鼎市白茶的喝法

十年八年

三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。降：降血压、降血糖、降血脂。有清凉降火的科学依据。

福鼎白茶为什么看起来像干枯的树叶，而且茶叶香味不大！（人家门前晒的，。

这是白茶的普遍特点。白茶实际上就是有新鲜茶叶直接晒制的，不像绿茶那样，还需要经过杀青。绿茶经过杀青，茶叶中的水分大量散失，茶叶的香气从中透出来。而白茶。

白茶属轻微发酵茶，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。而且白茶其耐泡特性，一般可冲泡六到八次。

建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。有些茶饼压制的非常紧，比如铁饼等所以不建议用茶刀撬，最好用茶锥。 如果只是一块普通的。

大哥大姐们，社会好心人，thank you

白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关。

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