寿眉的制作工艺流程 寿眉的制作工艺有哪些

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寿眉的制作工艺流程 寿眉的制作工艺有哪些1

没有发酵，直接萎凋然后晒干 ，发酵指的是茶叶加工过程中在酶的作用下多酚类物质的转化。

制造茶叶的顺序复杂吗？容不容易学懂

六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性。

白茶传统制作工艺流程图

通常市场上卖的安吉白茶多是用绿茶工艺加工生产的。。。我们公司也有用白茶工艺加工生产的但叫安吉老白茶了

寿眉的制作工艺

白茶制作工艺很简单，萎调，烘干即可。由于没有经过揉捻等工序，细胞内物。

白茶本属于轻发酵茶，是不炒不揉的，只有萎凋和烘干两道工序。过去历史上也从未… 进几年来也是把等级比较低的寿眉做饼储存，因为这些粗老的叶子本身含水量也很低。

基础工艺都是萎凋，揉捻，发酵，烘干，跟一般的红茶区别只是，工艺上有稍微的差别，比如：时间的控制上，萎凋程度，揉捻度，发酵的程度，烘干的温度都会影响金骏。

茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→（初制茶） →精制 → 加工→包装→（成品）。

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例制作工艺如下：1、采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时。

六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活。

六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性。

（一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键… （三）乌龙茶的制作工艺 乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青。

福鼎白茶老寿眉保质期，收藏寿眉注意事项！

茶叶也是有保质期的，寿眉茶也不例外。只是寿眉茶的保质期相对较长，只要存储得当，保质期是很长的。那福鼎白茶老寿眉保质期有多久呢？

福鼎白茶老寿眉保质期

寿眉茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来长期储存。

收藏寿眉注意事项

1、对寿眉品质的选择

不论是什么茶，品质的优劣是其价值的基础。一饼制作原料劣质、工艺粗糙的寿眉，收藏价值就会大大降低。只有茶青原料、制作工艺都极为考究而制作出来的寿眉，才会谈及升值空间。

2、对寿眉品牌的选择

一般来说，一些品牌厂商才会具有研制团队，制作的产品才能让人更为放心，只有投放市场的产品品质相当不错，茶友才会不断传播其口碑、收藏、品尝。

3、对寿眉茶饼的选择

白茶饼与散茶相比优势在于比较容易储藏，不占空间；其次，白茶饼有经过压制过程，氧化程度较深，后续氧化速度较快，口感变得更加醇厚顺滑，特别是随着时间越长，口感越是顺滑甘甜；最后是越陈的白茶，药用价值越高。值得注意的是，饼的完整度越好，其最终的价值也越高。

4、对寿眉存储环境的选择

寿眉若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。

储存寿眉注意事项

1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方。

3、避光储存。光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

4、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。

5、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

6、在透气但不过度通风的环境下，寿眉会缓慢自然发酵，这样能保证良好的品质，增加收藏价值。

当季的寿眉，形似枯叶，价格也不贵。随着岁月的增长，寿眉经过内部的沉淀升华，自身价值会逐渐增长。一饼优质的老白茶价格可达到当初的数十倍，可谓升值空间巨大。

煮福鼎老寿眉，有4种煮法！

一般我们说到煮茶，就一定会提到白茶中口粮茶——福鼎老寿眉，因为相比冲泡，寿眉煮出的茶汤，滋味香浓，饱满圆润，入喉香甜，能让人充分感受到它的巨大魅力。

福鼎老寿眉的4种煮法

1、隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。先将茶和水按比例放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。

2、冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分种后即可饮用、

3、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后(推荐阅读：：单从茶叶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)改文火慢炖，3分钟后可饮用。

4、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。

需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。中间续水要续入开水！

寿眉为什么要煮着喝？

1.原料特性：内含物质丰富

寿眉是白茶中最“粗枝大叶”的一款茶，就连名字也是因叶张肥嫩，芽叶连枝，叶梗粗大，形如“老人的眉毛”而得来的，但千万不要因平凡的外表而小看它，正是因为这份粗糙，才让寿眉平添了一份特殊的魅力。

寿眉的外表之所以粗糙，是因为寿眉是白茶品种中采摘最晚，在茶树上生长时间最长的一种茶，所以寿眉吸收和蕴含的营养物质及香气物质，相对来说最为丰富，富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、果胶等物质，可以使茶汤变得更甘甜。

这对于品茶而言是一大优势，但其过于“老态”的枝叶，也会在一定程度上影响冲泡时的物质析出，所以想要真正品到寿眉精纯之味，煮着喝必不可少。

2.制作工艺：不炒不揉

白茶是中国六大类茶中，工艺最为简单的茶类，不炒不揉，只有萎凋和干燥两道工序，萎凋和干燥只是散去茶青中的水分，茶叶的体积变化不大。尤其是寿眉，成茶看起来像一堆晒干的树叶。

所以相比其他捻揉过的茶，寿眉叶片表面的蜡质层遭到的破坏少。

而那些揉捻过的茶，易泡度就会直线上升，哪怕第一泡时，开水一注入就要马上出汤，如果多浸泡一会儿，茶汤就会太浓，甚至浓到发苦。

而寿眉的蜡质较多保留下来用以“保护”内含物质，非常有利于后期转化，只有在高温蒸煮时才能重新破坏蜡质，将丰富的内含物质“放出来”。

寿眉适合煮着喝，与年份也有关系，年份越老的茶，就越适合煮着喝。这与白茶的内在物质密切相关。

好品质的白茶，经过长时间的陈化，茶叶中蕴含营养物质会随着时间沉淀睡去，“煮”才能将茶里的类黄酮等精华慢慢唤醒，茶多酚、咖啡碱的含量也会逐渐减少，煮出的茶汤也不会有苦涩味，茶汤更加柔和、甘甜。

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福鼎白茶：贡眉与寿眉

福鼎白茶中的贡眉、寿眉，大家也都了解，那同样都有一个‘眉’字，贡眉和寿眉是一样的吗？

如今在人们观念里出现了一种错误的[[[随机推荐：茶文化网，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecHa.com)理解——贡眉就是寿眉

是白毫银针和白牡丹制作结束后用剩下的茶青制成的下一个等级的产品；

或者认为贡眉是介于白牡丹与寿眉直接的一个等级。

这种理解是不对的，是对中国白茶分类和发展轨迹不了解而出现的错误认识。

过去传统意义上的贡眉，

是用菜茶制作而成，

制法基本上同“白牡丹”一样，取春季的一芽二叶或者一芽三叶，

经萎凋、干燥而成。其毫芽明显，色泽灰绿，冲泡后汤色橙黄，滋味甘醇，多销往港澳地区。

但这里要说到一点，

现在随着市场变化，

有不少我们所见的贡眉，

是在白毫银针和白牡丹制作结束后，

采摘的一芽二叶、一芽三叶制作的产品，非传统意义上的贡眉。

寿眉与传统贡眉不同，

它是所有白茶产量中最高的一种。

一般选用一芽三四叶的春末茶青，以及秋季茶青制作而成。

外形、口感上都与银针、白牡丹有较大区别。

福鼎白茶饼寿眉价格

福鼎白茶饼寿眉价格应该喜欢喝茶的茶友们都听过福鼎白茶饼寿眉吧，特别是在闽南地区和潮汕地区嗜茶如命的茶友们，福鼎白茶饼寿眉就好似他们的家常便饭。

由于福鼎白茶饼寿眉的营养价值高以及口感独特，使得福鼎白茶饼寿眉在市场上非常受欢迎，很多商业上的成功人士们都会选择将福鼎白茶饼寿眉作为礼物相送生意伙伴。那么福鼎白茶饼寿眉价格就成了大家最关心的问题了，为了能够帮助到想要购买福鼎白茶饼寿眉的朋友们，下面我就来为大家讲解到在市场上福鼎白茶饼寿眉价格。一起来看一下吧。

福鼎白茶饼寿眉，我们从字面意思上就可以看出来这是一种产自与福建省福鼎市的茶叶，对茶叶有了解的朋友们都知道，福建省福鼎市在一座专产上等好茶叶的城市，很多国内外知名的茶叶都是产自与福建省福鼎市，福鼎白茶饼寿眉也是一样产自与福建省福鼎市。

在茶叶市场上有很多家出售福鼎白茶饼寿眉的专卖店，每家的价格都是不一样的，还有就是福鼎白茶饼寿眉茶叶的品质的不同也会导致福鼎白茶饼寿眉的价格不同，茶叶品质好的福鼎白茶饼寿眉价格自然会稍高一点，而茶叶品质差的福鼎白茶饼寿眉的价格自然就会稍低一点，还有一点会影响到福鼎白茶饼寿眉价格的就是茶叶的分量。在茶叶市场上，一块200克的福鼎白茶饼寿眉价格一般都是在100元到300元之间，具体的还得要根据真实情况而定。

网络上的购物平台上也有兜售福鼎白茶饼寿眉，网络上的福鼎白茶饼寿眉的价格与市场上的福鼎白茶饼寿眉价格会便宜很多。因为在茶叶专卖店是需要结合店面租金以及水电杂费来决定福鼎白茶饼寿眉的，在网络上的话，由于是在线上，所以也就省去了店铺的租金以及店铺的水电杂费，这也是网上的商品普遍稍低的原因之一。网络上不同的购物平台福鼎白茶饼寿眉的价格也是会有所不同的，一般情况下，一块200克的福鼎白茶饼寿眉价格会是在100到200之间不等。

老寿眉价格表

不一样的茶，老枞水仙是武夷岩茶，是乌龙茶的一种，寿眉是白茶的一种，不好比较，就像一种红酒跟一种白酒哪个好一样。不过寿眉是白茶里等级最低的，价格一般没有。

价格不一，有的卖到2万多元，有的单饼卖到三千元一饼，不一哦。

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2023年老寿眉价格

《1》说到白茶中最贵的茶，大部分茶友想到的，还是老白茶，尤其是上了年份的老… 而寿眉的产量高，存留的数量多，老寿眉，屡见不鲜。就连茶农，老银针的数量也是。

福鼎白茶，老寿眉，我这有，你可以看看，都是陈年的

我想买那种真正的茶叶，打着什么铁观音，西湖龙井，洞庭碧螺春之列的估计。

1、只能买到等级很低的茶叶，普洱、白茶、岩茶、绿茶等都有。各个品种茶等级划… 比如白茶，你几十元就可以买到一饼陈了一两年的老白茶，只是等级很低的贡眉或寿。

33：唐三藏路阻火焰山 若干种性本来同，海纳无穷。千思万虑终成妄，般般色色和… 两道寿眉遮碧眼，一张吮口露金牙。 那老者猛抬头，看见行者，吃了一惊，拄着竹杖。

老寿眉价格表

请问下你家白茶可以拿到什么价格？

你前面介绍的是把正宗的福鼎白茶吧 都有几十几百不等的

茶农直销安吉白茶 价格：199元/斤 白茶中氨基酸含量在6%左右，最高的甚至达到10.6%，是普通绿茶的3-4倍；茶多酚在10%-14%，酚氨比只有1.6-2.3，这样的高氨低酚 。

原料寿眉福建福鼎照兮老白茶特级，2023年9月8日生产，350克

寿眉正常价格40-50，加上其品牌又是15年的 不超过80块！有需要私信 藏家值销

如何区分贡眉和寿眉

不是说他家为什么叫贡眉和寿眉，白茶中就是有贡眉和寿眉这个品类，不过现在一般统称为贡眉，贡眉是寿眉的上品，可到茶人码头学习其中区别

白茶贡眉寿眉区别

寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银。

贡眉和寿眉的区别图解

白茶,六茶类,属轻微发酵茶我茶类特殊珍品 白茶福建特产主要产区福鼎、政、松溪、建阳等主要工艺萎凋+干燥,萎调形白茶品质关键工序 白茶具外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡甘品质特点 注意安吉白茶绿茶 白茶主要品种白牡丹、白。

如何区分贡眉和寿眉

喝这一类茶有什么功效呢?

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。

贡眉的品质稍微好点 寿眉属于最后的一个等级 白茶等级: 银针，牡丹，贡眉，寿眉

还是有很大区别的。 寿眉为枝叶茶，芽头较少甚至于没有，新茶植物的叶子味较重，一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。 白牡丹为一芽一二叶茶，带芽的茶会显出特有的毫香，上品的白牡丹新茶虽然显淡，但是。

银针是嫩牙，白牡丹一牙两叶或三叶，寿眉贡眉现在都叫寿眉了。寿眉只叶不牙

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用。

老寿眉白茶饼

白茶老寿眉用陶瓷盖碗冲泡好，有保留香气，口感也好。

2023-05-19回答者:知道网友1个回答

那要看具体质量的，看成色和口感，价钱难说

2023-11-10回答者:加4205713871个回答1

寿眉白茶饼值钱吗

主要看陈放9年后的品质。价格从几百到几千都有，很难订价

2023-10-12回答者:玉龍峰茶叶2个回答

轻发酵茶

2023-12-06回答者:知道网友2个回答

一百左右，

2023-02-12回答者:楼主狗丶日的2个回答2

1.看颜色 现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。所以从茶饼颜色上看，老白茶是「五颜六色」的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。 若是单一的褐色或。

2023-11-22回答者:99小任子2个回答1

你好，白茶饼属于熟茶，它是在白茶基础上经过蒸制紧压等多道加工工艺后，得到的固体是一种饼状的存在。白茶保存时间越长，口感越好，药用价值越高，它在制成白茶饼以后方便保存，在保存过程中不容易变质。希望能帮到你。

2023-05-01回答者:cjj1986ss4个回答1

老寿眉白茶饼

喝这一类茶有什么功效呢?

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。

2023-03-01回答者:中国农业出版社3个回答2

用茶针或者茶刀就可以把茶饼撬散。

2023-10-26回答者:山泉清水淌3个回答

白茶确实是越长越好，老白茶就是存放时间长的白茶。 拓展资料1，老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得。

2023-05-25回答者:南唐小主李煜216个回答76

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