福鼎白茶茶饼怎么泡才正确方法 福鼎白茶茶饼保质期一般多久

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福鼎白茶茶饼的冲泡一般首选纯净水和矿泉水，取出福鼎白茶饼，用茶刀从侧面插入撬开，尽量不要弄碎，取6-8克茶叶，用沸水冲泡。

1、盖碗冲泡，

2、玻璃杯冲泡，

先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着往杯中投至3-5克茶叶，进入正式冲泡。还是一样洗茶的环节，往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，就可以进入正式冲泡，正式冲泡的过程中(银针牡丹)先加入三分之一的90度左右的开始，凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。

冲泡福鼎白茶饼的小技巧：

1、在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、冲泡水温要高，茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。

3、充分的醒茶时间，采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。

福鼎白茶制作技艺列入国家级非遗名录

中国茶网福建站讯：日前，国务院批准文化部确定的第三批国家级非物质文化遗产名录(共计191项)和国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录(共计164项)，“福鼎白茶”作为第八类传统技艺—白茶制作技艺唯一代表，正式列入国家级非物质文化遗产名录。这是福鼎市政协委员吴守峰“福鼎白茶，中国唯一”建言被文化部采纳的结果。

近年来，福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会分别命名为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”和“中国茶文化之乡”。吴守峰归纳出福鼎白茶的地位和成就主要体现在“六珍”：珍祥福地、珍稀物种、珍贵茗品、珍宝工艺、珍异妙韵、珍奇功效。福建是白茶的主产区，世界白茶96%产自福建;而福建白茶80%产于福鼎，是全国十大产茶大县(市)和主要的白茶出品基地。中国拥有绿茶、白茶、黑茶、黄茶、红茶与青茶(乌龙茶)六大基本茶类以及数以千计的名丛奇种，唯白茶品质高雅为茶类之冠。所以白茶是我国六大类茶叶的一颗璀灿的明珠，同时又是全世界唯一产地。

福鼎大白茶乃中国特有茶种。“茶圣”陆羽在《茶经》(公元780年)上引录道：“永嘉(温州)东(南)三百里，有白茶山”，此即福鼎太姥山，著名茶学家陈橼教授《茶业通史》证实了这一论断。百岁寿星、原福建茶科所所长张天福在其《福建茶史考》说：“白茶首先由福鼎创制的”，“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白，后有大白，再有水仙白。”

真正的白茶是以国家级良种“华茶一号”、“华茶二号”福鼎大白、福鼎大毫茶树鲜芽叶为原料，采用自然萎凋，轻微发酵，不揉不炒，自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶。1936年，“当代中国茶圣”吴觉农倡导成立上海进出口商品检验监督局，同时在福鼎的沙埕设立茶叶检验办事处，专事茶叶的进出口商检业务。当时福鼎产的“白琳工夫”红茶和“白毫银针”白茶已享有很高的国际声誉，产品出口到29个国家和地区。1965年全国茶树品种资源研究学术讨论会上，福鼎大白茶名列第一批21个地方茶树良种之魁推荐全国，作为全国茶树良种的标准种(对照种)，在全国十多个省广泛推广，成为中华茶种的瑰宝。1973年，福鼎被定为全国茶叶基地县，福鼎大白茶在全国茶树品种研究会上再次确定为全国推广良种。1984年，福鼎大白茶、福鼎大毫茶被农业部颁定为国家级良种，编号“华茶一号”、“华茶二号”，全国茶树良种审定委员会认为是早采、芽壮、毫多、持嫩性强和内含物质丰富的良种，具备制作各类名优茶的基本条件。福鼎大白茶逐渐成为全国范围推广面积最大、引种范围最广的茶树良种，除福建茶区外，在浙江、湖南、贵州、四川、江西、安徽等省也有较大面积栽培，现全国栽培面积170万亩。福鼎大白茶获国家质检总局原产地地理标记证书、国家工商总局认证证明商标证书和农业部中国名牌农产品。福鼎白茶三度被授予“全国名茶”称号，茶艺专家誉为“中国茶叶之代表”。由福鼎大白茶产制的白毫银针1982年荣膺商业部全国名茶评比第一名，1982年、1986年、1990年分别荣获第一、第二、第三次全国名茶评审会全国名茶奖;1986年、1988年白毫银针的包装品“太姥银毫”分获国家轻工部优质奖、首届中国食品博览会金奖。福鼎白茶被认定为中国驰名商标，列为2023“奥运五环茶”和2023上海世博会中国十大名茶，成为中国人民解放军三军仪仗队的特供用茶。

福鼎白茶走高附加值大产业之路

中国茶网福建站讯：6月28日，虫草白茶形象店福鼎江滨茶叶新街开业，由福鼎市芳茗茶业有限公司推出的福鼎白茶衍生产品“虫草白茶”以每斤一万元的价格被上海、广州客商抢购一空，创下福鼎白茶新产品历史最高价。此前，提取福鼎白茶中的有益成分制成的白茶饮料和白茶食品相继问世。

据了解，这款虫草白茶是由茶界泰斗张天福、中央保健局主任医师冯恩平共同指导，福鼎市芳茗茶业有限公司联手天馨生物科技有限公司创新工艺而研制成功的，填补了福鼎白茶与现代生物科技结合的空白。从2023年以来，福鼎茶叶企业与高校、科研院所“喜结连理”中接连传出好消息，福鼎茶人们已不再满足仅仅只是卖茶叶，而是不断创新白茶衍生产品。由此，福鼎茶业正逐步拓宽产业链，向多样态、高附加值的全方位茶产业转变。

目前，福鼎其他茶企也在“磨刀霍霍”，准备进军茶叶衍生品的行列。出现这样的情况并非偶然。近年来，福鼎市先后成立了“中国国际茶文化研究会白茶研究中心”和“福鼎市中国白茶研发中心”，进一步加大与中国茶叶研究所、中国疾病预防中心食品营养与食品安全研究所及福建农林大学等省内外科研机构、高校的合作，认真开展白茶制作工艺创新等方面研发，支持鼓励企业与高校和科研院所合作，加快茶叶深加工技术研究。经过努力，如今，福鼎白茶进入高附加值大产业的时代已可见端倪。

白毫银针的存放

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存时，内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化;南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。

保存时，牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

顶级白毫银针多少钱一斤_西湖龙井分级西湖龙井产区分级

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包罗传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大焦点产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

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1.龙井茶产区的问题

龙井茶地理符号产物掩护范畴限于国度质量监督检验检疫行政主管部分按照 《地理符号产物掩护划定》核准的范畴，即杭州市西湖区(西湖风光名胜区)现辖行政区域为西湖产区;杭州市萧山、滨江 、余杭 、富阳、临安 、桐庐 、建德 、淳安等县(市 、区)现辖行政区域为钱塘产区;绍兴市绍兴 、越城 、新昌、嵊州、诸暨等县(市 、区)现辖行政区域以及上虞 、磐安 、东阳、天台等县(市 )现辖部门乡镇区域为越州产区。行政区域面积约2.1万平方公里，茶园面积5.8万公顷。

龙井茶是我国的第一个得到原产地与掩护的茶叶产物，也是我国第一个实行跨区域掩护和分区处理的原产地区掩护产物。西湖、钱塘和越州产区所产的龙井茶统称“龙井茶”，但需在外包装上标明产地，非原产地区出产的茶叶不能再称“某某”龙井。鉴于西湖产区作为龙井茶起源地的非凡职位，对西湖产区内采摘加工的龙井茶给与“西湖龙井茶”的出格命名。

2.西湖龙井产区范畴

按照《杭州市西湖龙井茶基地掩护条例》（以下简称“条例”）第二条，西湖龙井茶基地是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范畴内，由市人民当局规定予以掩护的茶地。

可以理解为基地掩护范畴内的区域，都是焦点产区，所产的龙井茶，都是西湖龙井茶。

3.一级掩护和二级掩护区是怎么回事？

所谓的一级掩护区和二级掩护区的规定主要是划定的地皮使用、征收的权限的问题，并非产区品质评价的尺度。

（各人如另有疑问，可以仔细去研究《杭州市西湖龙井茶基地掩护条例》?id=2226 网址链接）

4.西湖龙井各产区的产量问题

按照《杭州市西湖区龙井茶财富协会2023年事情陈诉》，全产区茶叶总产量为575吨，一级产区（名胜区）年产量129吨（约25.8万斤），二级产区（西湖区）产量为446吨（约89.2万斤），一级产区的产量占比22.4%，二级产区的产量占比77.6%。

5.这两年火起来的龙坞茶镇是怎么回事？

近两年名声鹊起的浙江省独一的特色茶镇——龙坞茶镇又是怎么回事呢？

龙坞茶镇位于杭州市主城区西南侧，附属于西湖区，是全国第一个以茶文化、茶财富为主的省级特色小镇，总面积3.2平方公里，辐射周边24.7平方公里，下辖11个村社，是杭州市自然风采生存最完整的地方之一。

龙坞茶镇以“中国第一茶镇”为总方针，践行“两山理论”，引领村子振兴，重点做好茶与旅游、文化、科技、会展等相关财富的有机结合，突出“六茶共舞、三产交融”为主导的财富特色，把龙坞茶镇打造成为“中国第一茶镇”、“国度级5A风光区”、“达沃斯式国际一流会奖旅游目的地”三位一体的特色小镇，成为弘扬茶文化、成长茶财富的世界之窗。目前龙坞茶镇财富文化创意园作为首期项目启动，引进浙茶集团、艺福堂、大茗堂等茶行业标杆企业入驻，并将开展西湖龙井开茶节、千人炒茶、西湖龙井电商节、中华茶奥会等大型茶事勾当。

西湖龙井茶未解之谜一：

产区问题的尺度答案总结

福鼎老寿眉白茶饼

听喝老白茶的人说：三年是茶，七年是药，十年是参。你的老寿眉超过十年了吗？

2023-10-14回答者:cn#BGafBpkQuQ1个回答

价格不一，有的卖到2万多元，有的单饼卖到三千元一饼，不一哦。

2023-07-12回答者:天晟茶艺学校1个回答2

福鼎大白茶饼老寿眉

个人感觉茶很不错，就是不懂这有啥区别

相 信这张图已经让你知道白牡丹跟寿眉的区别了。

2023-03-21回答者:妙贡堂白茶3个回答3

2023-03-31回答者:小小小小儿仔仔5个回答2

福鼎老寿眉白茶饼

白牡丹一般采摘自福鼎等地的大白茶茶树的一芽一二叶，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放。 白茶-白牡丹 贡眉是白茶里产量最大的品种，采用菜茶的一芽一二叶，被称为“小白”，以区别于白毫银针、白牡丹的原料“大白”茶。

2023-06-04回答者:52张振1个回答

老白茶最长放20年。 2023年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。 一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆荆白茶。

2023-10-23回答者:小草的心闯天涯5个回答4

不值钱啊，我买来自己喝，你说多少钱

2023-10-15回答者:cn#aQfQkQLBQL1个回答3

2023-04-27回答者:大茶肆4个回答7

不错的，味道温润甘甜。我一直喝张光北寿眉，感觉很不错。

2023-08-17回答者:smy44556620232个回答

福鼎白茶春寿眉色香味形与众不同！

寿眉作为福鼎白茶当中，产量最大、受众最广、普及最广的等级，是口粮茶的首选

寿眉按采摘季节有春寿眉喝秋寿眉之分！春寿眉是最先采摘的寿眉，那福鼎白茶春寿眉有何特别之处呢？

福鼎白茶春寿眉

1、形

尽管是寿眉等级，由于采制的提前，加上高山春茶的持嫩性较高，因而春寿眉原料及饼仍然多显芽头、白毫明显，甚至嫩度的叶片都依然白毫密布

白毫是嫩度的表现，同时也白茶滋味鲜爽度的来源之一，不要小看这茸茸的白毫，对白茶的品质及滋味和后期的转化及转化后的老白茶特色，都有着极大的影响

由于春寿眉，有着较多的受日光晒制萎凋工艺，加上师傅严格精细的制作，叶片多灰绿，因而茶百科人前两年就提出“青叶寿眉”的称呼，茶圈内随之传播开来，其实按寿眉的标准等级只分一级和二级来说，此等品质为一级寿眉

而由于采摘入夏、制作不精、红褐黑褐较多的寿眉，茶百科人称呼为“红叶寿眉”，此应为二级寿眉了

2、香

有嫩度、多显白毫，因而最直观的香味呈现就是毫香，这在白毫银针里最明显，转化后就是茶友常说的“毫香蜜韵”

采摘提前，春寿眉，就有了往年白牡丹的清新淡雅的花香，如偶见兰花香、桂花香、栀子花香等

呈现在盖碗冲泡时的盖香、公杯挂杯冷后香、品杯冷后香，都非常明显的花蜜香浓郁持久

春天受冷空气的影响，加上高山春茶受两次霜冻，寿眉，甜感更加明显、及细细的清冽感，杯香、盖香、汤香表现出香中带甜明显

并且由于高山春寿眉的持嫩性及丰富的内质，更加耐泡，尾水而呈现出荷叶香、木质香明显

白茶压饼，需要类似普洱一样的先迅速蒸软，再包压制成型，再低温长时间的慢慢烘干，因而饼上就有着似有若无的淡淡熟香、果香，非常讨喜

3、色

干茶的灰绿、清新的白毫密布

泡茶要采用均匀快出汤的手法，避免飞沙走石的大起大落、汤色汤味断崖，更好的平衡滋味和汤色呈现

浓艳直接的横冲直撞多不是茶人的心头好，细水长流的飘逸悠长更有着入身、入心的陶醉

汤色从浅杏黄色、黄色、深黄色、蜜黄色，一连泡了十二道汤，从一而终的黄亮清明，诱人无限

叶底复活于水，鲜活灵动依旧，柔软嫩亮肥厚

4、味

如果说春寿眉最惊喜的地方，就是味的呈现，与往不同

“日光萎凋”，不仅仅是此四个字所传达的工艺那么简单，大自然的神气、特别是晒制各种茶的表现早已经并且一直证明着太阳的重要性，并且无可替代，有了合适的太阳、阳光晒制、萎凋，茶的色、香、味就是明显表现出优异许多，这一点再牛的大师、再好的机械，都不可否认

由此带来的汤味呈现就是特别顺滑、醇厚、轻柔、细致、绵密

茶百科品茶无数、实地、源头从头至尾的跟随制作品鉴，经日光萎凋、摊放过制作的乌龙茶、白茶、普洱茶、绿茶等，都比较汤感顺滑，很多茶友说，没有品尝过什么叫“滑”的汤感，那多半是没有品过此类有着“阳光”加持制作工序的茶

也可能因了品茶前临窗闲读唐诗宋词的缘故，品春寿眉，更贴切的体味到软玉温香、柔情似水的情致

八马的福鼎白茶寿眉

2023-2023年，服务于金砖国家领导人厦门会晤、海丝国际艺术节、中印东湖茶叙等大型国际活动，八马作为中国茶代表，礼献茶叙外交，让世界爱上中国茶，由此，八马福鼎白茶得到众多人的喜欢，因此，下面小编就给大家简单的介绍一下八马福鼎白茶吧！

八马福鼎白茶的基本介绍

八马茶业是中国高端茗茶连锁专卖品牌，公司董事长王文礼为国家级“非遗”安溪铁观音制作技艺代表性传承人

公司以弘扬中国茶文化，“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，为消费者提供高品质的产品和服务体验

截止2023年12月31日，全国连锁门店超1700家（含签约及装修中店面）

八马茶业连续4年入选“中国品牌价值500强”，2023年品牌价值126.23亿元

2023-2023年度连续6年铁观音原产地（安溪）纳税第一，仅安溪铁观音品类八马已是中国销量领先品牌

寿眉白茶的品牌

1、品品香寿眉

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业

主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品

2、张元记寿眉

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品

主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶

3、绿雪芽寿眉

绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下

天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域

公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇

4、馥益堂寿眉

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司

“馥天然，益健康”

公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定

寿眉的挑选技巧

1、看茶叶的外观

寿眉还没有冲泡的时候，叶子是带点扁形的，并且还有一点紧圆，看上去很像是扁眉一样，带有披毫；寿眉新茶，颜色看上去很崔绿

2、看茶汤的颜色

挑选寿眉的时候，最好是可以挑选那些可以试茶的

当寿眉冲泡以后，茶汤是为橙黄色的，叶底均整，柔软；并且冲泡以后的寿眉茶叶是很鲜亮的

3、看叶底

寿眉冲泡以后，叶底均整且柔软，湿水以后的寿眉茶叶，变得很鲜亮，叶子的主脉迎光透视，为红色的

4、品尝寿眉

上等寿眉茶，入口滋味醇厚爽口，香味扑鼻，感觉非常的清鲜，有怡神的特殊感

白茶寿眉具有治疗糖尿病的药理浸染，由于寿眉中的多酚以及脂类因素较高，而这些因素可以辅佐促进人体胰岛素的合成，胰岛素正是节制人体糖分均衡的激素，因此白茶寿眉对治疗糖尿病，茶叶知识，浸染很是大

寿眉白茶的功能

1、治疗糖尿病

寿眉白茶中的多酚以及脂类因素较高，而这些因素可以辅佐促进人体胰岛素的合成，以是具有治疗糖尿病的药理浸染

2、低落血压

寿眉中的氨茶碱可以强效扩张血管，从而促使血液畅通敦促血压降落

3、防心脑血管病

白茶寿眉可以强效低落血液的粘滞性，辅佐加速体内血液的轮回，到达提防心脑血管病的成效

4、晋升抗病毒手段

白茶寿眉中的提取物具有很好的抗真菌药理功能，可以完全克制酵母菌以及青霉菌

寿眉茶的冲泡步骤

1、准备茶具

准备好冲泡寿眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壶中备用

2、温杯洁具

往茶杯中添加少许的开水，双手捧杯，转旋，然后把水倒掉，逐一清洗杯子

3、置茶赏茶

使用茶匙量取少许寿眉茶，分别放到杯子里

观赏寿眉茶的鲜叶，形似兰花，色泽润白翠绿

4、浸润入水

高举冲泡壶，把沸水沿着杯壁冲入杯子里，水量大约为杯子的四分之一为宜，浸润茶叶，使寿眉茶初步展开

5、运茶遥香

右手扶杯，左手托着杯底，顺时针方向轻轻转动茶杯，促使寿眉茶叶进一步吸收水分，充分散发香气

6、冲泡

采用回旋注水的方法来冲泡寿眉茶，这样可以欣赏到茶叶在杯子里的姿态，水量大约为杯子的三分之二为宜

、品饮

品饮寿眉茶，可以先闻闻寿眉茶的清高香气，观赏清澈的茶汤，欣赏形态优美的芽叶，然后小口品尝，感受寿眉茶的醇厚滋味，入口顺滑，回甘生津

综上所得，八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业，为商政礼节茶，目标消费群为成熟成功人士，当然的，也是众多人都喜欢的品牌！

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