寿眉白茶制作工艺 寿眉白茶制作工艺流程视频

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寿眉白茶制作工艺 寿眉白茶制作工艺流程视频1

2023-10-04回答者:shine开心泡菜3个回答16

2023-05-09回答者:快乐胡小瑞1个回答

寿眉白茶制作

白茶制作工序:鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。 制作工艺： 采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工。

2023-06-05回答者:知道网友2个回答1

采制采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。制作工艺。

2023-05-26回答者:阿168凡达1个回答

1.白毫银针 白毫银针，通称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品类中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：”茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断火气耳。”由此可见白茶的品质之出色。”白毫银针”这个名字的来历是由。

2023-12-23回答者:大国品牌华祥苑7个回答

00:44回答: 爱笑小敏;时间: 2023年05月16日获赞: 315次你知道什么是白茶吗？

寿眉白茶简介

福鼎白茶寿眉效果，有护眼去火等效果！

说起福鼎白茶，茶友们最熟悉的应该就是寿眉了，市面上的老茶饼也大都是寿眉。那么究竟寿眉有什么特别之处，如此受茶人追捧呢？看看它的功效就知道了！

福鼎白茶寿眉的功效

1.明目降火

2.排毒养颜

3.生津解暑

寿眉茶含有丰厚的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等，有退热、解暑、生津、止渴之成效，为夏日佳饮。炎炎夏日，把摊凉的寿眉茶水放到冰箱里恰当冷藏后再饮用，清凉又解热，让人精力愉悦、心旷神怡。

4.促进血糖平衡

寿眉茶含有人体所需的活性酶，长时间适量饮用，有助于进步人体内的脂酶活性，有用操控胰岛素的分泌量，分化体内血液剩余的糖分，从而促进血糖平衡。

5.维护肝脏

6.防辐射

福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分，可以预防辐射对人体的伤害，有良好的放辐射作用。

寿眉适宜饮用人群

1、抵抗力差的人群适合喝寿眉茶，寿眉茶的抗菌力强，喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。

2、肠胃不好的人群适合喝寿眉茶，寿眉茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。

3、老年人适合喝寿眉茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝寿眉茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。

4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝寿眉茶，寿眉茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。

5、钙铁缺乏的人群也适合喝寿眉茶，喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。

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福鼎白茶寿眉效果与功效

寿眉因为产量较高，故而价格也相对比较低。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中，当然的，寿眉为白茶的一种，药效性很好，具体的功效如下！

福鼎白茶寿眉功效

1、清热解毒

寿眉运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，因此这些寿眉具有清热、解毒、降火、凉血等功效，特别是在一些热带地区，人们容易被湿气、热毒侵扰，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

2、排毒养颜

新制成的寿眉茶茶性寒凉，但是经过陈放后茶性会慢慢趋于中正平和，能调理脾胃，而且寿眉的抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。

3、退热解暑

寿眉茶的清香能令精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，达到退烧、解暑的功效。寿眉茶的功效还可以清热、降火，对于上火引起的头痛、牙疼、咽喉肿痛等都有一定的疗效。

寿命白茶的饮用注意事项

寿眉茶的功效虽然多，但是要在陈放之后才能慢慢凸显出来，新制成的寿眉茶茶性比较寒凉，如果脾胃弱、手脚冰凉的人饮用后就容易引起腹痛、腹泻等症状。新寿眉茶可以用玻璃杯直接冲泡饮用，而老寿眉茶则可以用紫砂壶焖泡，也可以小火煮开后再饮。

寿眉茶的冲泡方法

1、茶具

准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。

2、洁具

用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。

3、投茶量

用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减。

4、洗茶

洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳；同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

5、水温

再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

寿眉茶的口感特征

寿眉茶多毫显心，叶张肥嫩，卷如眉；有着鲜纯的香气。冲泡之后，汤色橙黄透亮。最特别的地方就是，泡后的寿眉茶叶张舒展后，迎光透视会呈显红润的光泽哦，滋味也是相当的醇爽，回甘无穷。

综上所述，寿眉营养价值非常的高，适宜饮用具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等等功效。另外，寿眉白茶年份越久，其药用效用也就越高！

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茶叶储存：不妨藏一饼白茶

如今，白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同，随着年份增长，价格平均每年增值20%-30%，5至7年的陈茶，每斤市场价格已达千元，特别是有年份的老树白茶陈茶，其收藏价值与“古树普洱”一样，价格甚至攀升至数万元。

关键词：物以稀为贵

从产量上来看，白茶与黄茶在6大茶中最少。中国茶叶流通协会调查数字显示，2023年中国茶叶产量168万吨，其中白茶产量为1万吨左右，仅占中国茶叶总产量的0.6%。如今，品质好、年份高的老白茶自然成了人们追逐的对象。

据“传成”老树白茶“家长”林清修介绍说，真正的老白茶存量少，而老树白茶又因树龄、种植面积等局限，愈发珍贵。也正因优质老树白茶的资源稀缺，所以目前“传成”推出的几款老树白茶产品都只能限量供应。

关键词：天价

近年来，老白茶的升值速度惊人，在拍卖会上更是屡屡拍出天价。2023年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。同年11月，在广州国际茶博会上，一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万被拍走……而这也催热了老白茶收藏市场。

关键词：理性藏茶

如今市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象，想入手几饼充充门面也不是那么容易的事情。此时不妨边喝边藏，只要存放适宜，新白茶也能转化成老白茶。

一般来说，白茶只要放置在阴凉干燥、避光、通透的地方就可以长期保存，同时存储环境需要无异味。当然，白茶要想长期存放，茶饼质量自然要好，否则即便存放个十年八年也没意义。建议可以入手一些品牌茶企推出的白茶，这样存放着也更有保障。

白茶，存放多久才最好喝？

如今，大家身边也越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。

“存钱不如存茶”，这是茶行业里非常流行的一句话。

因为好的白茶，每年的价格都在以极快的速度递增，可见其品质之好和稀缺程度。

哪种白茶适合收藏？

选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。

一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。

白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。

贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。

寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。

此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。

不过相对来说，寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。

白茶能存多久？

但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。

早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

存放多久好喝？

对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。

口感方面表现为柔和，饱满，润滑，有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。

品质好的老白茶，在品饮上让人忧更愉悦的体验。

第一个品饮期：

当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

第二个品饮期：

3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶性已转为温性。

第三个品饮期：

经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。

爱喝茶的人，其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，感受其中的变化。

如何存放白茶？

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

3、在常温下储存

要避开北方冬天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方，应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。

4、在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

5、在干燥的地方储存

储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好，只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。

白茶的储存，还要注意日常饮用时的保存。

日常饮用的时候，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。

牛皮纸袋是不错的选择，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，大袋平常尽量少打开。当然，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于茶友来说，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

存放之后会有哪些变化？

一年：

白茶属微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近口感淡雅接近绿茶，茶性偏凉。

三年：

存放两三年以后，随着时间的逐渐推移，茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和，滋味渐柔。而茶性也由凉转温，具有消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神的功效。

七年：

随着年份越来越久，白茶会变得越来越醇厚，而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。

茶舍大大觉得，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，每个阶段都有它的魅力所在。

选一款品质好的白茶，让它随着年岁慢慢变化，也是一种很不错的体验。

来源：网络

插图：网络

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