白茶鉴别方法大家知道吗图片 白茶鉴别方法大家知道吗视频

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白茶鉴别：外形

嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。

白茶鉴别：叶态

叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

白茶鉴别：色泽

毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

白茶鉴别：净度

要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

白茶鉴别：滋味

以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

白茶鉴别：香气

以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

白茶鉴别：汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

白茶鉴别：叶底

以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

白茶鉴别方法是一个系统化的过程，想要真正掌握这个方法就需要反复练习，大家如果感兴趣的话可以多尝试一下这白茶的鉴别方法，对于认识白茶还是很有帮助的。

喝白茶有什么功效喝白茶可以抗菌吗

在中国名茶中白茶算是比较出名的，现在很多人也喜欢喝茶来养生，白茶是极好的养生茶，可能大家会听说白茶具有的功效很多，抱愧抗辐射啊，可以解毒啊，可以防止牙齿疼痛啊等等，但是不知道大家有没有听说过，白茶可以抗菌呢?

白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

喝白茶有什么功效?相关专家们指出，白茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比起来，白茶中茶多酚的含量是最高的，茶多酚是天然的抗氧化剂，可以有效的提高免疫力和保护心血管等多种作用。白茶中还含有多种我们人体所必需的活性酶，因此，可以促进人体脂肪分解代谢，有效的控制胰岛素分泌量。

喝白茶可以抗菌吗?白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。

教你保存白茶避开这些误区

白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一点是被广泛认可的。加之白茶在干燥、避光、无异味的条件下可长期保存，近年来，老白茶收藏市场在不断升温。

收藏白茶，一是要看品质。白茶可以存放较久的时间，二三十年乃至更久，但这也是对于质量较好的白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，才具备价值。

二是要看储存是否得当，储存方法是除了原料、制作工艺之外老白茶品质好坏的决定因素之一。好的老白茶，在储存得当的情况下，品质会越来越好。

但是，您了解过怎样存茶吗？这些存茶坏习惯，您有吗？

拆封存放

露天放置

买到一份好的白茶，自然让人高兴，不过有些茶友急于分享好茶，或者纯粹因为书架或客厅放上一个茶饼，能为室内增色不少，但这种把白茶直接暴露在光线中的展示方式，对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰，这样做无可厚非，但想要藏出一份好茶，还是老老实实避光存放吧！

新老混放

大多茶友在了解到白茶的存放条件后，也很乐于将白茶装箱封存，这样的处理方式并没有错，只是个别图方便的茶友，将老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差异过大的话，香气有较大不同，导致串味。所谓“物以类聚、人以群分”，看来即使白茶也不能完全免俗！

福鼎白茶是工艺形态最接近自然的茶，白茶存储，要的是价值，从这个方面考虑收藏白茶，时间考验的不仅是茶叶本身，还有藏茶者。因为，只要做到避光、干燥、无异味，通风，收藏好白茶一点都不难！可是粗心、图方便，想收藏好白茶就真的很难了！

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